家用菜刀上缠一根线，都有哪些妙用呢

常常做饭的朋友们，对切菜刀一定十分熟悉。大伙儿使用切菜刀时，不清楚对哪一种切菜刀更为随手？终究切菜刀分成中式菜刀、日本式切菜刀和欧式切菜刀，不同类型的切菜刀在不同场所充分发挥不同类型的功效，就用中式菜刀而言，既可以切，又可以拍，还可以剁，还可以将食物快速转移至锅里，省时省力。

还记得《中华小当家》这部动漫里，以前描绘过一把奇妙的切菜刀。那把切菜刀是女主的母亲交给主人公刘昴星的，主人公为了能获得厨艺比赛胜利，将这把刀开展改进，在刀的身上凿开几百个小圆孔，称作“百穴切菜刀”。那把切菜刀不但有极强的柔韧性，还可以轻松将食物切分开。而我平时应用的那一部分切菜刀，也是有小圆孔，那么这样的小圆孔是做什么用的呢？

1、悬架滤水

切菜刀里的小圆孔，较大用处是为了让悬架。很多小伙伴家里没专门刀台，而切菜刀也是厨房里的必需品，刀背上的小圆孔，可穿一条绳子，将切菜刀悬架下去。大家清理完切菜刀后，往往不会专业擦洗刀身，将切菜刀悬架下去，水当然沿着刀身往下流，一段时间后，刀身干净清爽，水都不会腐蚀金属推出的切菜刀。

一般而言，用以悬架切菜刀的小圆孔，会开在切菜刀的上方，接近钝刀的那一部分。将孔洞开在这儿，一方面是钝刀的区域较为结实，开洞对切菜刀没有影响。另一方面，就是让人的手尽量避开锋利的刀刃，避免因放置切菜刀动作所以被划伤。

2、均衡刀身两侧大气压力

我们看《中华小当家》时，就会发现切菜刀在凿开洞后，越来越柔韧性出现异常，在激光切割食材情况下都不会黏连食物，主要是因为，在我们用水果刀切食材的情况下，食材的两侧有大气压，造成食物非常容易贴紧刀身。举一个例子，我们在切胡萝卜、马铃薯等食材时，胡萝卜片和土豆块是否常常粘在切菜刀上？

切菜刀的刀刃上假如凿了孔，那样界面就会变得不一样了，小圆孔能够均衡切菜刀两侧大气压力，让食物在气压的作用下，和切菜刀之间的关系没有那么“亲密无间”，切土豆丝的一个过程会变得越来越轻轻松松。可以这么说，有了这些小圆孔，食物就不易粘在刀刃上，给切土豆丝得人带来麻烦了。

使用了那么久的切菜刀，不知道各位都懂切菜刀里的小圆孔有哪些作用吗？钝刀的部分小圆孔，就是用来悬架切菜刀的，刃口的部分小圆孔，就是用来均衡切菜刀两侧大气压力的，分清这俩专业知识，之后可以与家人讲讲。

菜刀前面为什么留个洞

      很多家里没有专门的刀架，而菜刀又是厨房里的必备品，刀身上的小孔，可以穿一条绳子，将菜刀悬挂起来。

中国人向来对祸福吉凶，风水寓意很有讲究，下面就来看看中国人生活中究竟都有哪些古怪禁忌。

1、梨不能分着吃；

因为“分梨”与“分离”谐音，不吉利，所以中国人通常不分梨吃。

还有个典故呢。

公元1026年，宋仁宗宣义门陈的第七任家长陈兢入朝，赐梨一个，鸽一只，陈兢谢恩后当即一人把梨子吃了，仁宗问陈兢“为何独吞？”兢曰：“义门陈 氏不分梨（离）。”仁宗点头赞赏。兢将鸽子一只带回家中和酒，合家三千余人共尝，使者问兢“为何一鸽合家共尝？”兢答曰：“陈氏一门感知天恩加厚矣，世代 好鸽（合）以谢天恩。”使者复奏，仁宗赞曰：“诚哉，义门也。”

2、筷子不能插在饭上；

往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。但在中国被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

3、不喜欢4和13；

中国有句骂人的话叫“装”13，也有失散的意思，4则谐音死，不吉利。

4、右眼皮跳有事啦；

5、送礼不能送钟表、伞、扇和杯子；

这些东西的谐音不好，寓意不吉祥，送“终”，送“散”，送“悲”，明白了么？

6、选号码很忌讳4这个数字；

7、本命年一定要穿红戴金；

红色辟邪，红色吉祥，这种观念早在原始社会就已经存在，红色是太阳的颜色，是血的颜色，是火的颜色。因此在大年 三十，人们便早早地穿上红色内衣，或系上红色腰带，有的随身佩带的饰物也用红丝绳系挂，来迎接自己的本命年。认为这样才能趋吉避凶，消灾免祸。这些为本命 年辟邪的红色什物就是什么常说的“本命红”。

民间有本命年（坎儿年）结婚不好的说法，说是人的命运十二年一个运成周期。从汉末后就流传至今，都有把“艾叶”放于嫁妆中来辟邪，祈求幸福、平安、吉祥、天长地久。

8、不能用红笔写人名；

听老人家说，古时候迷信说是阎王要抓人下地狱是在生死簿上写的字是红笔写的，所以用红笔写人名就是诅咒人下地狱

9、正月里不能理发；

正月里，不剃头；正月里剃头死舅舅。”这首民谣，传唱了三百六十多年，岁月早已朦胧了原来的意思，倒给九州大地上的剃头师傅们，每年一个月的“年休 假”。时至今日，大多数人依然恪守着正月不进理发馆的习俗。其实，这首民谣根本不是对人们正月剃头就一定会死舅舅的预言，而是在用“正月不剃头——思旧” 这一无奈，去咒骂满清政府用钢刀硬弩强行推广的“剃发令”。

10、床不能对着镜子；

镜子在风水上的作用，主要用来针对直冲而来的凶煞，把煞气反射出去，以免被凶煞冲克而受损。睡房的任何一边若有镜子对照着，都是不利的。根据民间说 法，除可影响健康和夫妻感情外，更可影响财运、子嗣等。尤其是床尾的位置，更不可挂镜子。因为这块镜子就像一块「摄魂镜」，会令该房的人情绪不安。若要在 睡房内装镜子，最好安在较隐蔽的位置。

另外，镜子有反射光，这是一种不良的射线，对着身体，会造成神经衰弱、睡眠质量差等不良反应。

在菜刀放下之后，游客忙呼叫保安。基地称，刀是饲养员落下的，萌萌没受伤，已对饲养员进行处罚。

当值饲养员在“萌萌”运动场为其更换新的丰容物件，并添加竹子。因一时大意将用于割原丰容物件绳索的菜刀遗忘在活动场内，进入活动场的“萌萌”发现菜刀后将其放在手里把玩。值班保安很快发现并通知饲养员，饲养员马上将“萌萌”收回禽室，拿走菜刀，并对“萌萌”做了详细检查，确认她未受到任何伤害后，又将其放回活动场。

看到“萌萌”玩起了菜刀，也是急坏了网友。对此，网友评论道“明显的工作失职，不是开句食铁兽的玩笑就能抹过去”、“再晚点刀没了”、“国宝就是国宝，换作一般动物就没这么紧张了”、“这是多可怕的失误呀，心大的工作人员”、“功夫熊猫 怕毛”、“国宝就是国宝，看大家紧张的。哈哈哈，好可爱啊！大家都”、“真是个熊孩子”、“功夫熊猫也怕菜刀”。

通过网友的评论我们也可以看出，大家都非常的关心我们的大熊猫。毕竟是我国的国宝，所以饲养员一定要从中吸取教训，不能再犯这种错误。万一出点什么事情，那责任就大了。