旋转小火锅设备该如何维护

这个应该是质量问题，建议选择质量可靠的设备。

千盛餐饮设备有限公司为您解答

选择优质旋转小火锅设备要从以下7个方面着手：

 

1.设备宽度方面

    

旋转小火锅设备宽度是55cm，而回转寿司设备的宽度是45cm。拿尺子量一下宽度即可，或是看荷叶片，旋转小火锅设备荷叶片都是18-20的，这点好辨认。

 

2.查看电机

 

查看完第一步之后，我们已经可以确认是旋转小火锅设备，接下来我们查看设备的核心部件——电机。正规旋转小火锅设备商家对电机是终生维护的，一般会选择进口电机。通过看电机的铭牌就可以知道是不是进口的，大家一定要认准进口品牌，以免后期运行不稳定。

 

3.机体不锈钢厚度

 

正规厂家提供的优质旋转小火锅设备，机体不锈钢都选用304不锈钢，厚度可达1.5mm，有的商家会用202不锈钢。鉴定方法：用力按下机体部分，标准304是不容易按下去的，而202很轻松就可以按下。

 

4.机体焊接部位处理

 

旋转小火锅设备机体的焊接点尤其重要，如果焊接不好，表面会不光滑，焊点没处理，也影响美观和传送性能，这个主要用心旋转小火锅观察下焊口就可以。很容易看出来处理如何。

 

5.链条的检测

 

链条分为链片和传送带，市场上用的比较多的是尼龙材质的，观看尼龙材质好坏，可以通过颜色来辨别，纯白色的链条是比较好的，如果有杂色或者发黄的话，就说明链条不是正品。

 

6.配件优劣

 

台面，目前使用较多的是抗倍特板，不怕烫，容易清理，性能稳定不断裂。提醒大家最好不要选择木质台面，寿命严重不行。电磁炉选购也要注意选纯铜的，不要铝制的。

 

7.售后服务

 

售后服务特别重要，还有后续的增值服务。商家是否提供底料和蘸料技术。对于这些增值服务，要让商家拿出证据或是亲口品尝底料蘸料，最好能去实体店品尝。

小火锅大约设备需要多少钱？如果店面不是太大的话，大概的价格在1-3万之间。

一、回转火锅店本身就定型了你的档次。

二、回转设备成本基本是：就餐区面积 除以 1.5 乘1500就是了，也就是说例如：30平米/1.3*1500=3.46万就可以了。

三、装修基本是1000-2000每平米，看你的预算了，小店更可以简单弄弄墙面和吊顶就好了，那样基本就花不了多少钱。

四、至于菜的质量更是要看你的整体情况，售价太低的店很难讲控制，谁开店都是为了赚钱。

总结：开店之前要把所有需要购买的东西做一个预算，这样你就会开店成功。

一般来说，导致回转火锅设备价格不同的最大因素在于其制作材料的不同，因此只要你能判断好制作材料，那么它的设备价格基本上也就能摸清了，常规型设备套尼龙材质市场价在1250到1350每米左右。不锈钢链条市场价在1350到1550每米不等，新款不锈钢轮滑套1550到1950不等，主要用于复杂异型设备。但是除了这些常规价格之外，有很多厂家在制作设备不锈钢厚度,凳子材质,台面材质,电磁炉线圈,电机等偷工减料,就会导致回转火锅的价格下降，所以价格低的性价比不一定高,大部分都是牺牲了品质,目前国内大部分厂家都不会牺牲质量,打价格战,只有一些皮包公司和个人的小单位,因为没有市场竞争力,所以只有通过降低质量,降低成本,用低价格来忽悠一些贪便宜的客户，但是他们的产品质量是一点保障都没有。