长龙式洗碗机厂家盘点介绍

1、确保电源

由于洗碗机的工作功率比较大（家用洗碗机的功率通常在700-1200瓦左右，商用洗碗机会在15-80KW），所以在使用前一定要确认电源已经插实，或者线号和空开承载足够，并且地线连接良好。

2、了解洗碗机的各个组件及基本的使用方法

这一点对于从未用过洗碗机的人来说是非常重要的一步，而且在遇到一些基本问题和故障时能够及时查明原因，方便给报修提供信息或自行处理，阳江商用洗碗机，避免耽误效率。

3、洗碗机的摆放

洗碗机一定要放置在水平、稳定的平面之上，尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。且电箱附近禁止有带水物体码放，还要保证给水、排水管的畅通。

4、专用洗涤剂和催干剂

洗碗机有专门的洗涤剂催干剂，为了保证洗后的餐具清洁卫生，在清洗餐具时不要用其他洗涤剂（如洗涤灵等）进行替代。专用洗涤剂有比较强的杀菌、消毒、除油功能；催干光亮剂可加快餐具干的速度，抑制细菌的滋生速度，保护不锈钢等餐具表面的光滑。

5、洗涤流程

（1）除渣：将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。

（2）预洗：预洗池中加入适量普通洗涤剂，将不易除去的黏稠残渣餐具放入预洗池提前预洗，毕竟洗碗机只是机械动作，不能完全依靠它，否则无法保证洗涤效果，还会带来反工增加工作量。

（3）冲刷：此过程适用于使用洗碗筐的商用揭盖机和通道机，一般在进洗碗机前位置会安装一个花洒，可冲去预洗带的洗洁精泡沫，可伸缩式花洒更好，商用洗碗机报价，便于清洗洗碗机内部。

（4）机洗：入机要注意碗碟的摆放，避免叠加，碗口向下，盘子面向上向外倾斜。

6、保证水压和水质

保证洗碗机工作时可以获得足够的水压，避免由于水压不够致使碗碟冲洗不干净或者上水慢。水质太硬对于电加热洗碗机是致命的问题，必要时一定人加软水系统。

7、定期清洗机器

每隔一段时间（推荐10天左右）对洗碗机的过滤器进行一次全面的清洁，并检查上下大小喷臂的孔是否有堵塞，商用洗碗机批发，及时清理。

8、闲置注意事项

长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外彻底清洁一下（切忌长时间存水，不但影响机器性能，而且也不卫生），之后完全阴干。

9、温度的控制

家用洗碗机一般将温度控制在60度左右就可以了，商用洗碗机价格，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。

商用洗碗机分两个洗涤程序，洗涤水温60度左右，漂洗水温85度左右，一般不要擅自更改，所以使用时要根据餐具的材质和耐高温程度选择能放不能。

长龙式洗碗机清洗使用注意的几个要点：

1、放置餐具时，首先将要清洗的餐具上的骨头和蔬菜残留物清洗干净，然后再放入碗中。排放物必须正确，不能随意放置或重叠放置，以免影响清洁度。

2、使用洗碗机时，请勿使用高于70℃的热水，以免塑料和橡胶部件变形或损坏。

3、在洗碗机运行期间，请勿堵塞排气口，同时，请勿强行移动或撞击洗碗机，以免发生故障。

4、清洗完成后，应及时清除积聚在过滤器中的污物，并在清洁后放回原位。

5、洗碗机必须保持清洁以防止异味。清洁时，请勿用水弄湿控制开关等，以确保绝缘性能，避免漏电。

6、长时间不使用之前，请清洁机器内部的污垢，擦去水分并妥善包装，然后将其存放在通风干燥的地方。

1.电源保险或断路器损坏

2.机门没关

3.水箱正在注水

4.出口限位开关断开

5.传送带卡住

6.手动排水没回位

这是由于传统的洗碗机是采用高温水上下冲洗的，所以去油效果并不好。超声波洗碗机去油效果很理想。洗唰唰超声波洗碗机在洗涤效果和节能方面做得比较到位。 超声波洗碗机主要是利用超声波在液体中产生的空化作用实现对餐具进行清洗的。液体中含有一些微细气泡,在超声声场的作用下会产生振动,当声压达到一定强度时,微细气泡会迅速增大后突然闭合,产生激波,形成局部高压,对餐具这一类弹性介质物体表面上的残留食物产生直接反复的冲击,一方面破坏残留食物对餐具表面的吸附,另一方面通过微振动对残留食物和油层造成疲劳破坏,使其脱离餐具表面。超声波的空化作用还能使餐具上的油在水中乳化并溶解在水中。因此可以快速去除餐具上的油污，对餐具的去油效果相当理想。拥有无与伦比的效果，且无死角。

洗唰唰超声波洗碗机有两大系列：槽式系列和全自动系列。

槽式系列的主要特点是占地面积小，操作简单，价格低廉，省人工省水省洗洁精，同时洗涤效果很理想。主要适用对象：小、中型中餐厅、家庭菜馆、粉面馆、中西餐厅、小型学校食堂以及公司食堂等。

全自动系列主要优点是：

一、 洗碗速度快。每小时可洗5000-10000套，是普通篮传式、长龙式洗碗机无法比拟的，因此非常适合洗涤量大的大型中餐厅、消毒公司、大型火锅店和食堂使用，可以省下更多人工。假设按工资（包吃住）1500元/月计算，一个洗碗工每年需要18000元开支。即每省下1个洗碗工，一年即可省下18000元的人工开支。

二、能耗低。相比于普通篮传式、长龙式洗碗机，它的能耗也相当低，运行时的最高功率才23千瓦（自动除渣、烘干、超声波、保温、水泵和电机全部启动的情况下），而普通篮传式洗碗机的功率一般在40千瓦以上，而长龙式洗碗机则更是高达70千瓦以上。

设备能耗比较（不含洗洁精、人工）

洗碗机   功率（kw）  使用时间h/T  电价（元/ 度）  天费用（元）  月费用（元）  年费用（元）

XSS-SEA04-CH       23   5   1.0   23*5*1=115   115*30=3450      3450*12=41400

普通篮传式洗碗机   40   5   1.0   40*5*1=200    200*30=6000      6000*12=72000

普通长龙式洗碗机   70   5   1.0   70*5*1=350   350*30=105000   10500*12=126000

备注：按1元每度算，每年节省费用最高可达84600元。

三、清洗效果好。采用了超声波清洗与高压循环水冲洗相结合的方法，洗碗更彻底，不留痕迹。

四、适用度广。无论是瓷质的、不锈钢的还是密胺的，无论大小和材质，几乎都可以清洗。

主要适用对象：高档餐馆、酒店、海鲜馆；大型火锅店、学校和机关厂矿食堂、餐具消毒公司。

洗碗机有4个类型：台下式洗碗机，提拉式洗碗机，通道式洗碗机，长龙式洗碗机

1、台下式洗碗机

酒店：大堂、行政酒廊、楼层服务间

社会餐饮：快餐店、咖啡厅、酒吧、高级员工餐厅等餐位数不超过80人的小型餐厅

2、提拉式洗碗机(揭盖式洗碗机)

适用于不超过300人的酒店餐厅、公司食堂、小型员工餐厅

3、通道式洗碗机

适用于不超过800人的酒店、餐饮店，不超过1000人的员工食堂

4、长龙式洗碗机

适用于酒店宴会厅、就餐人数大于600人的大型员工食堂、学校及配餐中心

综上所述：大概就以上几种类型洗碗机了。

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台下式，适用于酒吧、咖啡厅、小型餐厅、大堂吧、酒店楼层服务间等，最小洗涤量：20 筐/小时

揭盖式也称提拉式，适用于宾馆、社会餐饮、员工食堂等，最小洗涤量：40 筐/小时

通道式也称篮筐式，适用于社会餐饮、员工食堂等场所，最小洗涤量：200 筐/小时

长龙式也称履带式，适用于社会餐饮、员工食堂等场所，洗涤量：5100 碟/小时（8寸碟）

揭盖式和通道式都可以满足你的要求，长龙式有些浪费了。根据品牌和型号不同，价格差异比较大，1、2万的有，10几万的也有，欢迎致电美洁尔咨询

1.商用洗碗机一般是通过高水压进行主洗和漂洗，在短时间内完成清洁、杀菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗机由于是在家庭场景中使用，所以为了降低噪音，会使用一些方法，如降低水压，但这种方法会降低洗碗机的清洁能力，所以家用洗碗机要延长洗碗时间来作为补偿。

2.商用洗碗机有其特别酸碱度的清洗剂，乳化、分解油污速度快，去污力强，可以最大程度去除餐具表面的油污，并抑制细菌繁殖生长。而家用洗碗机使用的是市面上常见的清洁精，因为要直接接触双手，所以比较温和，其去污能力会比商用洗碗机专用的强碱性洗涤剂弱很多。

3.商用洗碗机配有专用浓缩液体催干剂，用于洗碗机最后漂洗阶段，可以降低餐具与水之间的表面张力，形成水膜，有利于水分快速蒸发，促进餐具快速干燥且不留水渍。家用洗碗机一般依靠暖风吹干，容易残留水渍且速度慢。