自动翻转烧烤炉的原理是什么
自动翻转烧烤炉的原理：传动机构带动机体侧边上安装的旋转轮转动。
自动翻转烧烤炉，整机采用不锈钢材质，它由电机、链轮和传动链等组成，机体是一个矩形空槽，空槽中间装有加热盒，机体一侧装有传动机构，传动机构带动机体侧边上安装的旋转轮转动，旋转轮上有两个安装孔；
叉式烧烤签的两个插头插入旋转轮的两个安装孔内，电机通过传动链带动叉式烧烤签转动，通过热辐射的方式将叉式烧烤签上的待烤食品烤熟。
扩展资料：
自动翻转烧烤炉将烤炉规划成为焖烤的形式。焖烤的原理十分简略，本来即是运用炭火的热力保留食材的原汁原味，加热烤熟来出现的甘旨。
自动翻转烧烤炉提供了一种卫生的烧烤方式，无烟和油珠飞溅，适合各种烧烤店使用。适用于自助烧烤 店、韩式自助烧烤，可镶嵌在不锈钢餐桌、木质餐桌的桌面内。用于烤制肉串、板筋、脆骨、鸡 心、鸡脖、鸡翅、好海鲜、烤蔬菜、烤水果等。
参考资料来源：百度百科-自动烧烤机
1.先将烤炉加热系统关闭，待烤炉温度降至80摄氏度以下，再关闭链条传动开关。
2.用螺丝刀将控制器外壳螺丝卸下，打开控制器，取下传送带马达链条。
3.戴上隔热手套，将链条架前后加长板及防漏板卸下，然后将烤炉链条架从烤炉前端抽出。
4.用尖嘴钳子将链条挂钩摘下。将链条从链条架上抽出，链条光滑面向里卷起，放入准备好的塑料桶中。
5.戴上隔热手套，然后将烤炉前后隔热板及挡风板卸下，把挡风板放入塑料桶中，再将烤炉内导风箱抽出，把导风板卸下，放入塑料桶中。
6.将适量的炉灶清洁剂均匀喷洒在链条及导风板上，渗透1—5分钟，用适量热水，缓慢浇在链条及导风板上，直至水位没过链条。
链式烤箱是热风循环烘烤，一般上下是同一温度。适合连锁店，出品多的店，链式烤箱比较实用。设定好了温度和时间，把披萨放进去就不用管了，出来就烤好了。层炉要有一定的厨师经验，自己掌握时间，把握好烘烤时间。
层炉有国产的烘焙烤箱，比较便宜，有国外的陶石板的烤箱，很贵，还有意式的专业果木烤炉。如果是初级创业，可以买国产的烘焙烤箱，1万左右就够了。
如果出品很多，建议买链式烤箱，省心，方便，快速。但链式烤箱的品质参差不齐，有品质保障的，最少也要4万左右吧！品牌有林肯的，美得比，宙斯的，XLT的，blodgett，cookmaster，等等。
宙斯18寸烤炉功率是1300w，持续工作一小时，大约用电量0.8度左右。具体耗电量取决于烤箱的保温设计。
进口韩国宙斯ZEUS链条烤炉，燃气，热循环好，饼成色美观。可烤18寸披萨，节能经济。
适合家用的其实还是木炭烧烤炉，因为燃气烧烤炉需要天然气或者煤气不方便携带。
电热烧烤炉需要大功率的电源，3000瓦起步，如果带到户外是没用电源的。
木炭烧烤炉，相对来说不仅安全而且方便，美味。
所以说家用的话还是木炭烧烤炉好一点。我上个月在食之秀网站买过一台户外充电宝自动木炭烧烤炉，不用手动翻烤，链条带动烧烤钎子转动，电源充电宝就可以，功率在10瓦左右很低的耗电量，外出的话带好木炭、烤炉、食材、配料就可以了
