吃播吃的小扳手巧克力是怎么做的

食材准备：

低筋面粉80g奶粉10g鸡蛋30g黄油40g糖粉40g香草精5g黑巧克力50g巧克力米粒30g

步骤：

1.我们首先将我们买来的黄油在室温下软化，如果室温不能软化，可以用热水瓶稍微加热一下即可，软化后加入糖粉，再用橡皮刮刀稍拌，最后用搅拌均匀。2.我们利用“少量多次”的方法加入我们准备好的蛋液，均匀混合好即可。3.加入5g香草精充分搅拌均匀。4.接下来我们就筛入我们准备的所有粉类。这一步稍微费时间些，可以提前准备。5.然后用塑料刀，充分搅拌均匀即可。6.把我们的面粉抓捏成团。7

.轻轻放入提前准备好的保鲜袋中，擀成薄片。不能太厚哦。最多也就是0.5cm厚的样子，放冰箱下层冷却至硬。8.冷却后取出，切成大约1cm宽的棍子形状，然后放入铺油纸的烤盘中170度烤20分钟左右。9.烘烤后，把棒子放网架上冷却10.将买来的黑巧克力放盆子里加热融化。11.融化后，倒入杯子中，将冷却后的棍子饼干插入，沾取巧克力酱。12.然后取出后放在装饰巧克力米粒上，使其我们的巧克力棒成为彩色。

扳手是一种用以转动具有螺纹的结合元件(如螺栓、螺帽等)的手工具，其至少包括可以转动内六角螺栓的六角扳手，借以转动六角头或者六角螺帽的固定扳手，活动扳手、梅花扳手，其中，固定扳手及活动扳手由于均具有一开口部，故统称为开口扳手，然而，有时受限于使用场合，使扳手无法连续转动，当其施力转动一角度以后，必须暂时先取出脱离结合元件，再复位重新与结合元件结合，再次施力转动扳手，然而，如此的操作方式颇为麻烦，往往需要经过多次的重覆操作，方能完成该结合元件的拆卸或螺固。为了改善上述现有扳手操作时，有时无法连续转动而需要取出的缺失，本实用新型的目的在于提供一种可以直接反向旋转，以方便连续操作的开口扳手。

制作步骤：

1 黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易

2 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。像我这样整个猴顶灯，水就不可能进入

3 一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间

4 温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

5 然后再复加热，巧克力少话，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间

6 融化好的巧克力，亮晶晶的哈

7 把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。

8 将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡

9 收尾的时候掐一下，就OK了。入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了。这时巧克力就做好了。

步骤一，去买个可可粉来，

步骤二，准备一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油或者黄油哦，

步骤三，牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热，

步骤四，加热中不断的搅拌~看到液体变色变粘稠就差不多啦，要加热到沸腾。

步骤五，粘稠之后可以导入模具啦，小插曲，为了让巧克力更香，我加了些桂花，还有杏仁，杏仁是打碎加进去的，会很有口感。

步骤六，放入冰箱冷冻，大概要6个小时左右如果量多就时间久一点，冻好之后敲下来装盘，可能会有点像巧克力冰哦~但是很好吃。这是没处理毛边，大家可以用自己的小装饰点缀一下。

一、将所有原料(包括：可可块、可可浆、可可奶油、糖、奶粉、乳化剂、香料、坚果......等等)搅拌混合。二、细磨。三、精炼。四、调温。 五、成形。

最后再包装成成品。在这些过程中，每一步骤都是决定巧克力品质优劣的重要关键，尤其是在原料的筛选上，可可豆是影响最大的，因其生产的地区及品种会引起制成的巧克力在口感上有极大的差异，因此，这是一个不容忽视的重要步骤。

目前可可豆的产地主要有：西非、中南美洲，及马来西亚等

先将可可浆、可可粉、可可脂、奶粉、食用油脂、砂糖、乳化剂及香料等巧克力原料混合，接着用旋转磨辊使其微粒化，并用精磨机精磨后，再次用旋转磨辊加工成粉末细片状，用筛筛分均匀，最后用成型机压榨机成型。