披萨履带炉断电不加热
燃料出力不够。不加热是因为燃料出力不够。链炉也叫履带炉(履带式烤炉)，通过热风垂直穿透加热的方式将披萨烤熟，加热更均匀。链炉设定开启后，链条可自动运转，操作方便，没有技术限制，不需要专业披萨师照看。
链式披萨炉风叶坏了不能用了，要尽快送去维修。
披萨炉风叶的用途：吸尘，排烟，散热，干燥，送风，抽风，风循环。对披萨炉的运行影响很大。
古人云“工欲善其事，必先利其器”。工作做的是否顺利工具的重要性不言而喻。不只是烤炉，披萨设备也需要定期保养，才能保证后期的顺利使用，减少故障发生率，延长使用寿命。
链式烤箱是热风循环烘烤，一般上下是同一温度。适合连锁店，出品多的店，链式烤箱比较实用。设定好了温度和时间，把披萨放进去就不用管了，出来就烤好了。层炉要有一定的厨师经验，自己掌握时间，把握好烘烤时间。
层炉有国产的烘焙烤箱，比较便宜，有国外的陶石板的烤箱，很贵，还有意式的专业果木烤炉。如果是初级创业，可以买国产的烘焙烤箱，1万左右就够了。
如果出品很多，建议买链式烤箱，省心，方便，快速。但链式烤箱的品质参差不齐，有品质保障的，最少也要4万左右吧！品牌有林肯的，美得比，宙斯的，XLT的，blodgett，cookmaster，等等。
