旋转小火锅设备该如何维护？
1、减速箱的润滑：为了保证减速箱、电机的使用寿命，减少机械故障，一般情况下一年检查一次，发现润滑油少了就要添加润滑油。2、链条的润滑：回转火锅设备带乃链传动设备，需要在链条上一个月加一次润滑油。3、卫生清洁：停机状态下，每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道，注意用湿毛巾擦拭，转弯角部分不能抬起链条，用小毛刷刷干净。4、为了便于日常卫生清洁，除了设备转角处预留活动检修门外，直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门，最长不要超过3米。尚铸设备厂家生产，质量保证。
这个应该是质量问题，建议选择质量可靠的设备。
千盛餐饮设备有限公司为您解答
选择优质旋转小火锅设备要从以下7个方面着手：
1.设备宽度方面
旋转小火锅设备宽度是55cm，而回转寿司设备的宽度是45cm。拿尺子量一下宽度即可，或是看荷叶片，旋转小火锅设备荷叶片都是18-20的，这点好辨认。
2.查看电机
查看完第一步之后，我们已经可以确认是旋转小火锅设备，接下来我们查看设备的核心部件——电机。正规旋转小火锅设备商家对电机是终生维护的，一般会选择进口电机。通过看电机的铭牌就可以知道是不是进口的，大家一定要认准进口品牌，以免后期运行不稳定。
3.机体不锈钢厚度
正规厂家提供的优质旋转小火锅设备，机体不锈钢都选用304不锈钢，厚度可达1.5mm，有的商家会用202不锈钢。鉴定方法：用力按下机体部分，标准304是不容易按下去的，而202很轻松就可以按下。
4.机体焊接部位处理
旋转小火锅设备机体的焊接点尤其重要，如果焊接不好，表面会不光滑，焊点没处理，也影响美观和传送性能，这个主要用心旋转小火锅观察下焊口就可以。很容易看出来处理如何。
5.链条的检测
链条分为链片和传送带，市场上用的比较多的是尼龙材质的，观看尼龙材质好坏，可以通过颜色来辨别，纯白色的链条是比较好的，如果有杂色或者发黄的话，就说明链条不是正品。
6.配件优劣
台面，目前使用较多的是抗倍特板，不怕烫，容易清理，性能稳定不断裂。提醒大家最好不要选择木质台面，寿命严重不行。电磁炉选购也要注意选纯铜的，不要铝制的。
7.售后服务
售后服务特别重要，还有后续的增值服务。商家是否提供底料和蘸料技术。对于这些增值服务，要让商家拿出证据或是亲口品尝底料蘸料，最好能去实体店品尝。
设备链条有尼龙荷叶链条＼尼龙包钢荷叶链条，不锈钢荷叶链条；吧台椅分有两级升降有三级升降的。
台面有石英石的，有人造石的，柜体材质也有用不一样的。
这些因素会影响到旋转小火锅设备的价格，所以旋转小火锅设备价格不一而论。
个人觉得《千》《盛》餐饮不错，我开的小火锅店就是用的他家的设备，他们的火锅设备型号与寸是目前市场上最全的，材质不错，表面光亮、易于清洗、不锈蚀，电机噪音小。
旋转小火锅设备1米的价格在1000-1200之间。
1.I型回转火锅设备：节省人力，设备运行平稳，可以做到限度的就餐位数。
2.L型回转火锅设备：性能可靠稳定、噪音小，安全性高，外型美观。
3.U型回转火锅设备：主要为布jú不规则店铺量身打造。
4.我用了二年的设备就是千盛的自助旋转设备呢。
5.双层复带型回转火锅设备：免去上台收台环节，可程度的节约人力成本。
6.卡座型回转火锅设备：适合情_侣聚餐、亲朋好友家庭聚会，团体聚会等。
7.点菜型回转火锅设备：菜品以盘传_送顾客自取，按盘计费作简单。
8.吧台型回转火锅设备：适用于单人、双人、多人、团体就餐不受限_制，可根据店面布jú进行不同设计。
9.火锅设备造型种类多变，火锅店主可以根据自己的定位和需求来选择，以适合自己店面的发展，收获更大的利益。
旋转小火锅有什么优势呢？
1.方便材，节约人力。不需要服务员端菜，食客自主选择，节约用工成本。
2.新颖时常，耳目一新。不像传统火锅店那般气氛沉重，它清新别致的风格和吧台式用餐都让人耳目一新，心情愉悦。
3.食材可观，容易判断。在传统火锅店里，往往店里一种产品却又没有想象之中那么好，很是懊恼。在食用旋转小火锅时，所有食材都在回旋设备上，清晰可见，食客们可以根据品相而进行选择，不容易被坑。
4.口味多样，彰显个性。既然是一人一锅，那么锅底口味也一定要丰富多元才好。所以一般的旋转小火锅店里的锅底口味一定不少，少了就证明不到位。
5.产品精装，不易浪费。一人一锅的吃法注定了它的餐品分量不会太多，相应的价格也会低很多。这不仅不容易造成食材的浪费，还在相等的费用里，让人食客品尝到更多种类是餐品。
6.吧台用餐，拉近距离。虽然是一人一锅，但是用吧台取代餐桌，拉近了食客间的距离，吃得也是其乐融融。
