编辑导语:所处行业不同,企业所采取的私域打法也会针对性地改变。而在珠宝行业,针对珠宝产品高价、低频的消费特点,企业又该如何搭建私域应对策略?本篇文章里,作者就珠宝企业的私域打法做了阐述,一起来看一下吧。
珠宝与其他行业有很多不一样地方:从产品角度看典型的低频、高价、非标、耐耗使用周期长;即使同样设计,标价也有所不同。
加上用户对装饰功能大于使用价值的固有认知,导致行业普遍重营销、教育难、重资产、获客与库存成本高。
许多高层常常自我怀疑,认为行业不适应私域打法;这个难题我也经历过,但难不代表做不到;我看到传统企业陷入单点思维居多,什么意思呢?
早些年客户管理软件火热采用CRM、后来小程序崛起抓紧进行研发;甚至H5商城、进销存、导购助理等软件散落在各个部门。
这造成总怕落伍,什么工具热就赶紧引入,最后却发现数据中台的不连贯让“运营、营销“面临大促时痛苦无比。
加上各部门沟通效率低,软件升级困难,很多市场机会红利在眼皮底下流失,近似样样齐全大视角看缺犹如一盘散沙。
若单纯从私域部署维度看数字化,显然有点过于表面。
事实上它只是一个结果,我认为成功转型的背后来源企业在行业的发展洞察、以及对数字化价值的认知、与四力(组织、产品技术、运营、商品)的重新设计,和整体的打法四个维度上。
一、历史趋势的变化
我国古代珠宝业比较发达,但近百年各国竞争格局不断变化,使得此行业显得弱小;所以近代的珠宝行业起步比较晚。
按照发展可以分为四个阶段:起步,迅速发展,调整,回暖。
1982年-2003年为黄金珠宝起步阶段;1949年6月上海解放,人民币兑银元的官定价几天就从1:1大幅度贬值为10:1。
人们政权随后查封并关闭上海证券大楼,宣布银元、黄金和美钞禁止在市场流通。
1978年以前我国年均外汇储备不足8亿美金,其中黄金占6成,彼时的黄金成为国际上的“外汇货币”,面对压力不管制不行。
市场迭代到1983年国家正式颁布《中华人民共和国金银管理条例》,以法律的形式确定国家对黄金制品的生产,流通,禁止个人和企业自由买卖,才正是把人民币强势拉升为交易主要货币。
1993年左右人民币兑换美金汇率大幅提升50%,国内外黄金差价也扩张到50%以上。
惊人的利润才进一步培育了地下黄金交易市场,当时一些国有黄金企业在地方政府支持下也进入“黄金私卖潮”。
迫不得已,市场论在全国范围进化下国务院发布“63号函”再次将黄金市场化,这才促使黄金市场的第一块里程碑。
当年周大生、六福等一批优质珠宝进入商场,随着国际品牌加入竞争开始加剧。
2003年-2013年渠道贵金属制品全面开放;由于黄金具有贮藏手段职能,2002年10月30日上海黄交所开业,从而结束新中国黄金不能自由买卖的历史,通过国家管控来防止通货膨胀。
2007年珠宝首饰已经成为住房和汽车外的第三大消费热点,但绝多数本土企业规模很小没有品牌,竞争力较弱,少数企业有品牌和规模但地域性特点太强,缺乏跨区域影响力。
例如,作为本土龙头品牌的老凤祥,2007年的销售收入约61亿元,市场份额也不到4%。
后来一些知名品牌卡地亚、宝诗龙、施华洛世奇进入国内市场,行业洗牌中小商户被淘汰;紧接着细分市场涌现,钻石品类被人接受。
面对线下渠道饱和,2008年至2013年珠宝探索新的零售模式。
品牌开始与大型网站合作,开发PC商城以促销方式出现,填补了网络珠宝的空白,而头部逐渐形成自营、加盟、经销三种模式的格局来占领市场。
2014年开始是黄金十年后增速放缓的主要阶段,直到2017年洗牌结束;从历史数据看主要表现在:
开店速度;
拥抱资本市场;
去环节化零售。
头部为首的几家企业开店和加盟速度惊人,卡地亚在全国拥有84家门店蒂芙尼运营24家专卖店、周大福内地拥有1640个零售点、六福店铺总数为1022家。
老凤祥加盟店高达2300家,周大生连锁达2200家;面对中央反腐高压态势,不可避免地影响购买力,迎面而来黄金持续下跌;产业过剩的化解中部分企业开始拥抱资本市场。
以东方金钰、潮宏基为首的企业先后上市,中小品牌面临兼并和破产之路;在饱和状态下使得企业开始探索理念和产品创新之路,截止到2016年珠宝首饰配饰高达16种分类,功能上近20种。
大量厂家在压力竞争下为保持生存,迫于无奈将代加工作为辅线,直接开启终端零售在价格上进行竞争。
从此巧借微商渠道,自有品牌,电商平台之路发展;这也奠定后来部分企业经营模式从“供应链思维”转型成“流量思维”重要因素之一。
2017年下半年到2022年属于回暖变化期;根据前瞻研究洞察数据指出,面对85、90后结婚一族2018年行业表现较好。
(限额以上)黄金珠宝社零累积同比增长8.1%,高于历史2个百分点,说明人均可支配收入在增加。
但2019年末受黑天鹅事件对行业宏观影响,整体指数呈平缓下滑状态,目前看来有两个非常重要趋势:
基于用户消费行为的重构;
数字化程度在加深。
一方面珠宝本身具有特定投资属性,得力于消费主力军(90,Z时代)变化,原有行业格局和珠宝教育模式、消费思维在重构,复苏后的门店开始思考如何新时代用户。
另一方面各大总部早些年为了快速占领市场份额,扩张下加盟店比例高居不下,让运营营销体系基本功不扎实;面对环境变化不得不重新思考门店的管理和赋能。
总体而言,我们把过去、现在、未来放在一条水平线,若用产品生命周期(product life cycle)理论来看珠宝行业变化,那它属于成熟期后寻找第二增长曲线状态。
早些年依靠上游供应链、资本与市场红利巧铺品牌,而现在要依靠“系统之间”的闭环能力让企业提效,这一切核心是从“线下交易”转移到“线上交易”全链路数字化的过程。
二、私域业态的认知
近些年,消费变革体现在“交易场景”中,以往一二线城市商场有八九家珠宝柜台,每逢节假日经常看到消费者辗转在几家之间做比较长达1-2小时。
黑天鹅之后大家都不出门,销售额如何回升呢?答案便是依靠线上发力,早期众多大企业珠宝品牌并没有认知到“公域业态”和“私域业态”的区别。
以导致每次大促依然通过站内竞价、降价、明星IP等方式吸引用户,这种高举高打模式不但烧钱,还很难留存。
当然也有部分企业知道私域的重要性,可行业内没有品牌真正跑通模式或自身组织结构的繁琐性,也不敢妄下定论去摸索,只能看别人跃跃欲试后再进行模仿。
两种业态在经营上有什么区别呢?
公域属于漏斗,私域属于水轮;差异有五个层面表现,分别是:
渠道整合力;
流量归属权;
用户粘性;
获客成本;
营运规则。
首先平台电商集中优势在“开店模式”,属于开放平台。
品牌在满足规则前提下才能付费获取用户,如参与促销活动或支付推广费,但这些费用最终带来的用户还是回到“公域层”,对线下加盟店的帮助并不大。
其次珠宝企业做私域,它属于半开放的DTC模式。
在6大维度(品牌官网、APP、企业社群、小程序、公众号、视频号)的配合下,不论从线下门店还是线下通路整合上都比较容易,数据打通后获取的用户不会轻易流失。
以往,众多加盟(混合)店,只能依靠商场和品牌力带来的自然用户生存;疫情直接限制线下流量,导购不得不通过微信存量或客户转介绍来挖掘客源。
加盟的不盈利,让总部显得格外被动,所以众多高管便达成要转型做“私域的共识”;面临两种店铺类型,以什么为切入口呢?
很多品牌认为企业微信是首要策略,要先把用户加好友或沉淀到社群中;但珠宝作为决策链条长的商品,除做好与用户之间信任外,总部还要兼并好加盟商的利益关系。
不可能上来要求加盟店导购将用户导流给总部,所以,首要任务是完善交易场,小程序是「最佳选择」。
不论从承载全渠道会员数据沉淀,还是联名预售新品,甚至导购直播和大促活动;亦或社交裂变,它都是用户查看品牌的首要渠道。
关键时刻,基于LBS定位打通原有珠宝供应链加盟、直营商品管理体系还能实现千店千面的展示;换言之,小程序是加盟店的货品展示平台。
那么,它的建设对珠宝行业有三大业务价值影响:
单客价值提升;
运营利润提升;
驱动业务其他增量。
比如:基于小程序开发内容社区,借助关联公众号可带来更多与用户互动的机会,这样复购率与用户忠诚度也会提升;背后实则加强利润上升的空间。
总部视角下小程序完善后,私域业态布局可围绕三阶段展开:
激活触点建立标签体系;
沉淀用户;
精细化运营。
触点的设计不仅体现在线上公众号、直播还包括官网、线下售后小票、导购工牌,活动KT物料等一系列与用户可交涉场景,全面性本身是为数字化做铺垫。
沉淀私域方面,线上层突出在完善触点等到小程序转化链路闭环的设计,线下层重要在激活导购端使用企业微信,快速将潜在用户引导加企微并打上标签,形成基础画像。
流量的精细化运营是在企业私域业态闭环打通,基础设施完善下展开;比如:
一场618直播新品发布,可拉通市场部、大增长、线下门店和私域到小程序一系列环节,并以私域为中心做杠杆。
总而言之,珠宝对私域业态的整体认知不应该停留在“社群层面”。
中后期总部需要打造的是围绕小程序“千店千面的直播场景”,是S2B(店)2B(导购)C模式。
对于加盟店较多的总部,如何调动加盟商是赋能开放生态;很多珠宝企业私域之所以没有成功,重要原因是“格局不够大、顺序错乱”。
背后一方面是对数字化理解的程度,另一方面是整体打法的设计;没有明确的状态下要求加盟商赶紧推进企微或小程序使用,结果造成运营体系管理跟不上,弥补成本越来越大。
三、整体打法设计
珠宝企业在做私域前首先要想清楚主要目标是什么?然后再思考组织配称的问题,即:我需要哪类人、如何配合等。
从市场来看珠宝做私域主要目标有两类:
自己或帮门店做拉新营收增长;
总部打通数字化。
门店拉动增长上潮宏基是行业不错案例;公开资料显示,2020年黑天鹅出现时潮宏基有接近80%的门店处于闭店状态,于是高管团队基于千店千面的云店模型,花费1个月时间布局全国。
之所以反应迅速,部分原因是2015年品牌就开始建立CDP(用户数据平台),2017年完成基础建设(数字化分层结构),2018年完善“货品”的数字化工作,即打通商品数据中台,智能订单。
由此可见,数字化本身是“以数据为驱动、以目标为导向”的运营模型,来提高终端门店的管控力。
加盟店的成功依靠总部建立标准后80%执行力,借力云店小程序本身可让上万导购的行为可识别,追踪,并归属。
会员制打法周大生用两年时间跑出一套模型,早些年品牌运营主要以公有平台为主,但用户画像不清晰,公众号传播效率不高,运营转化一直不好。
全国4000余家门店覆盖4万多导购、加盟店高达90%看似拥有不错资本,但要跑通会员制对做产品、门店基因的企业并不是优势。
他们如何做的呢?
发优惠券;
积累私域;
联名品牌营销。
运营策略上,一方面周大生从私域运营角度出发,基于商品特性和数据基础,通过门店LBS属性增加小程序和定制服务两个销售转化工具。
由于加盟店是核心资产,门店做得好总部才能得到增长;结合珠宝本身注重商品体验,去线下消费的比例比较高,所以用小程序作为商品和用户之间的连接点。
改变此思维后,另一方面围绕用户复购率和会员增量为核心指标,开发CRM管理体系,用企微营销链路在社群中频繁的给用户发优惠券。
由公司内部或外部KOL生产内容,并在重要营销节点巧借多品牌异业合作、再利用多媒体渠道组合渗透种草,这一系列循环组合打法让周大生客户池复购率高达30%。
除此外,周大福“由点到线,由线到面”的打法值得中小品牌参考,首先基于企业微信推出小程序,该小程序相对是品牌前线导购的销售工具。
用它一方面与内部系统打通,如会员管理、人力资源、派券系统,这样导购在非门店场景也可以做客情维护。
另一方面小程序关联官方商城,可以直接读取门店库存,直接售卖周大福线上产品。
形成业务线后,结合微信生态的触点去服务顾客的销售旅程,然后着重搭建私域体系;例如:
在线上用视频号、公众号、小程序等直播引流免费社群引导领券或到店。
其次,当线下门店没有消费者想要购买的产品时,扫描小程序即可在线上购买,周大福把商品分享页与导购绑定,用小激励促使导购在前面用起来。
再者,把企业微信与导购日常的品牌标准服务流程做结合,然后开发相关营销能力,帮助导购进行客情维系、销售转化等。
这一系列举措形成企业微信、社群、导购、门店、小程序完美闭环,为生意带来增量。
很显然,各种珠宝品牌案例均指出,“小程序”是加盟店居多的总部首要选择。
另外结合电商平台思维将用户标签化以发券形式,有利于驱动业绩增长,拉新层面导购标配不可缺少企业微信。
四、组织配称的调整
企业发展是持续学习的过程,未来不是过去的延长线;过程中总会遇到各种新问题需要不断学习、试错、优化迭代,因此需要耗散。
开源时,一方面会习惯性通过降本增效来解决营运压力,另一方面业务增长瓶颈会通过“调整组织结构”来达到配称状态。
那如何建立私域型组织呢,有两种方法:
高管亲自带队;
从客服中心改造。
大型珠宝企业历经几十年发展,早期依靠供应链起家,组织经营结构也是聚焦产品、门店、品牌推广三模型。
80年代成立的品牌,从运营侧看董事长下面一般设定“品牌管理中心”“门店管理部”,或“网络中心”等。
90年代末崛起组织通常分为不同产品事业部,或“大增长中心”“客户中心”等;他们彼此协同模式是什么样呢?
品牌中心承担营销、策划、市场、视觉、培训等工作;门店管理一般处理“招商加盟、直营体系”方面,大增长主要聚焦两端运营协同或者新渠道的营销等工作。
这类型组织早已不适合数字化时代,建立私域更不知放在哪个版块;据此私域改造全链路是一把手工程。
首先老板可以从各大部门领导下手(商品运营、产品开发、市场推广、销售支持、供应链、门店管理)组成项目组呈扁平化结构,分为决策和执行层,这样可高度咬合,快速协同。
其次定目标并强化流程改造,如阶段周期内先打通导购层企业微信的使用,实现多少数字增长;或小程序实现千店千面、满足各门店线上交易达到多少销售额。
当KPI达成一致时盘活资源,各节点落地到活动部署上,围绕各种节日促销,围绕用户需求盘活各项能力,若不想大动干戈周大生是不错的案例。
CRM负责人带队引入企业微信、云门店(小程序商城)、零售端POS并将其置于公司的后台系统SAP ERP,然后围绕运营做导购SOP,强渗透。
以往珠宝行业客服中心承担线上电话沟通的工作,后来也会利用微信来沉淀部分售后用户。
其实除导购外他们是离用户最近的部门,那么从客服中心改造下手也是不错选择;通过客服引入“企业微信”并建立导购朋友圈沟通SOP,跑通小程序交易模型。
进而配置活动营销人员上游与市场推广、小程序运营、新媒体等部门拉通;下游与门店管理部打通,直接可触达终端导购。
这种流程犹如蓄水池,先找到撬动用户的洼地,然后结合整体营销大目标出发,把公司客服的SOP直接复制给终端门店的导购使用,我认为是加盟商业态做私域的最佳选择。
五、总结一下
很多时候珠宝品牌做私域会常常陷入「直营门店」经营误区,认为总部要紧抓流量强化运营,并不能这样。
从长远看,以加盟商为中心,总部为其提供小程序(交易、直播)空间场景和导购SOP相关的工具,加上合理的培训,这三轮驱动或许是长远发展的突破口。
#专栏作家#
王智远,公众号:王智远,畅销书《复利思维》作者,人人都是产品经理专栏作家。互联网学者,左手科技互联网,右手个体认知成长。
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如何打造江西特色农产品区域品牌 理论采撷 农产品区域品牌的内涵 人们常常将农产品区域品牌与农产品原产地效应、农产品地理标志等同,但从经济学的角度来讲,农产品区域品牌与农产品原产地效应、农产品地理标志的内涵是不同的。 (一)农产品原产地效应是指消费者对农产品的原产地的内在印象,是消费者对某国或地区生产的产品的总体性认知,这源于消费者长期形成的对该地区生产和营销的印象或感受。原产地效应是影响消费者购买决策一项重要因素,由于农产品具有明显的地理区域特征,其特质、产品质量特征与特定生产加工区域的地理环境和自然资源条件更加密切相关,所以,农产品的原产地效应比工业品原产地效应还要明显。 (二)农产品地理标志是指该农产品来源于某地区,该农产品的特定质量、信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。农产品地理标志的形成因素很多,但重要的是产地的自然环境和人文因素。人文因素表现在农民特有的生产方式、传统的生产技术和工艺,人文因素贯穿于整个农业的生产实践过程。从本质上看,农产品地理标志是该地域内的农民长期生产实践智慧的结晶。从知识产权的角度来讲,农产品地理标志是经相关部门核准注册后形成的,是一种不同于商标的知识产权,这种知识产权形式具有不可转. 让性。 (三)农产品区域品牌是某个区域内一群生产经营者所用的一种以地理标志为主的品牌标志,包括无公害产品标志、绿色食品标志和有机食品标志等,其基础是有特色农业产业集群或特色农产品大量聚集于某一特定的行政或经济区域,经过区域地方政府、行业组织或农产品龙头企业等其他营销主体有组织的营销与管理而形成的,是消费者对农产品区域形象的认知,代表着消费者对农产品区域关系的总和。为此,农产品区域品牌是农产品原产地效应、农产品地理标志的一种提升,只有通过经营管理才能形成。 农产品区域品牌的特性 (一)具有区域公共物品属性。区域品牌不同于企业品牌,企业品牌是一种私人物品,具有排斥性和竞争性。而区域品牌在该区域则是一种公共物品,具有非排斥性和非竞争性。区域品牌可以被该区域的众多经济主体同时使用,任何使用者都不能阻止他人使用该品牌;同时,该区域范围内的经济主体,使用区域品牌并不影响他人的使用,新增使用者也不会增加社会成本。 (二)具有外部性。在经济学理论中,外部性是指一个经济主体的行为对另一经济主体的福利所产生的果。这种影响可以是正外部性(外部收益),也可以是负外部性(外部成本)。当某些经济主体通过大量的经济为,如向市场提供优质产品,对区域品牌进行大量的宣传,使区域品牌形象得以提升,该区域内所有经营同一产品的经济主体都可受益。也就是说,经营成功的区域品牌,具有良好的美誉度、知名度,该区域品牌会形成“晕轮效应”,会使所有使用该品牌的经济主体无形中戴上一个神秘美丽的光环,从而促进该类农产品售,这就是区域品牌的正外部性。相反,如果使用该区域品牌的经济主体出现了某些不良的经济行为,如制假贩假,进行虚假宣传,将会严重损害该区域品牌形象,这时就会产生负外部性,会使该区域内所有共享该区域品牌的经济主体无辜地或多或少地受到牵连,产生“多米诺骨牌”式的品牌株连危机。 (三)具有“柠檬市场”效应。在所有共享区域品牌的生产经营者中,在缺乏有效管制措施的情况下,往往会有一些经营者向市场提供劣质产品,由于消费者难以在高质量产品与低质量产品之间做出判别,于是消费者就倾向以较低价格去购买低质量产品,而使用同一区域品牌的高质量产品就难以出售,从而产生“劣品驱逐优品”的现象。这种现象的存在将使优质农产品的市场难以扩大,农产品质量难以提高,从而导致区域品牌形象提升成为一个难题。 以上三个特性也正是农产品区域品牌在构建和运行中的三大难点,因此,我们在构建农产品区域品牌时,对外要加大品牌的营销宣传,对内要有相应的配套管制措施,形成“组合拳”,从而避免农产品区域品牌的负外部性,避免区域品牌的“柠檬市场”效应,不断提升区域品牌的竞争力。 创建农产品区域品牌的必要性 (一)创建特色农产品区域品牌可以更好地引导城市居民消费农产品。随着我国人均GDP 超过2000 美元之后,人们对农产品的需求,将由温饱向追求营养、安全、便捷、多样转变,由此推动农产品迅速升级。因此,特色农产品的品牌化有着更为广阔的市场前景。 (二)创建特色农产品区域品牌可以使农业生产的资源优势和特定区域优势转化为农产品的市场竞争优势。农产品的某些质量特征具有隐蔽性的特点,购买者很难真实完整地了解有关农产品的质量信息。通过特色农产品区域品牌可以让农产品质量优势信息直接地展现在购买者面前。 (三)创建特色农产品区域品牌可以克服农业经营的高度分散性。目前,我国农业的突出特征是非企业化的小规模,具有高度的分散性。在我国从事农产品生产经营活动的主体主要是农户和进行农产品批发与零售的个体户,而农业企业非常少。这种非企业化小规模经营,难以对农产品进行品牌化经营,而且在经济上也不合算,因为实行品牌化要付出成本,如品牌的设计制作和注册、产品包装的设计与制作、品牌形象的塑造及其推广、品牌的管理与维护等,都需要花费一定的成本,如果经营规模过小,农产品生产与销售量过低,就会导致单位农产品成本大幅度提高。这种小规模经营,建立单个品牌是不现实的。而同一区域范围生产经营同一农产品的生产经营者联合起来,建立一个共同使用的共有品牌——区域品牌则是可行的。 (四)创建特色农产品区域品牌可以提高农业产业化和集约化水平。农业生产、加工、销售与流通各个环节,都要根据市场机制来进行,要围绕某种商品生产,形成种养加、产供销、服务网络为一体的专业化生产经营系列,做到每个环节的专业化与产业化相结合,使每一种产品都将原料、初级产品、中间产品制成最终产品,以区域品牌的形式进入市场,从而有利于提高产业链的整体经济效益。 江西农产品区域品牌现状与问题 (一)江西农产品区域品牌现状 江西是个农业大省,有丰富的农业资源,生态优势十分突出。江西以占全国2.5%的耕地,生产了全国4%的农产品,是全国重要的商品粮和商品棉基地。江西粮食生产,连续四年增产总量达91 亿斤,这在江西历史上是前所未有的,又是中国南方唯一连续不间断向国家提供商品粮的省份。江西充分利用区位和产业优势,集中主要力量,大力发展无公害、绿色、有机食品,初步形成了大米、生猪、水产、水禽、茶叶、柑桔、油茶、毛竹、中药材、商品蔬菜等十个主导产业,重点建设了一批优质农产品供应基地,培植了一批优质农产品品牌,扶持了一批农业产业化龙头企业。全省共认定无公害农产品产地504个,被认证为全国无公害农产品363 个,绿色食品达到711 个,在全国排名第六,其中有机食品321 个,位居全国首位。江西农产品共获 得“驰名商标”或“中国名牌”产品称号6 个,省名牌产品54 个,江西著名商标84 个。如南丰蜜桔、赣南脐橙、广昌白莲、余干黑乌鸡、婺源“大鄣山”牌和“天佑”牌有机茶、奉新“碧云”大米等等,已成为享誉省内外甚至国内外的名牌产品。 (二)江西农产品区域品牌发展中存在的问题 (1)农产品区域品牌的经营规模过于分散和细小。在江西省的农产品生产和加工企业中,企业规模过于分散和细小。全省农业方面的龙头企业2096 家,其中销售收入500 万元以上的只有580 家,亿元以上的只有31 家。目前,江西省有9 家国家级龙头企业, 100 家省级龙头企业,其中年销售收入亿元以上的有25 家, 10 亿元以上的有3 家,这些龙头企业平均固定资产3092 万元,平均销售收入1.3 亿元。和国内市场的农业产业化组织相比,不论在规模还是在销售方面都存在着一定的差距。目前实行的“一县一业”、“一乡(或一村)一品”,也有可能造成土地、资金、技术的分散,难以形成规模效益。而要在全国的农产品市场上取得成功,必须有一定的规模,否则,该农产品难以走出该营销区域。 (2)没有形成农产品区域品牌的产业化经营模式。由于农产品区域品牌自身存在着区域公共物品属性、外部性和柠檬效应,成为了创建农产品区域品牌的难点。目前,我省虽然形成了南丰蜜桔、赣南脐橙区域品牌的雏形,但作为农产品区域品牌运作主体的行业协会,还不能在区域品牌运作中发挥有效的主导作用,其职能仅限于“上联政府、下联农户、内联商家、外联市场”,还没有形成“组织农户、行业自律、内管质量、外找市场、市场调控、品牌维权”的职能,还没有建立行业协会、经营企业与农户利益分享的长效机制,没项基本原则有形成农产品区域品牌的产业化经营模式。 (3)没有建立统一的农产品供应链。农产品区域品牌的创建必须依赖农产品供应链,农产品供应链是指农产品沿着农户、合作组织、加工企业、物流中心、零售商以及消费者运动的一个网状链条。农产品区域品牌与完善的农产品供应链关系密切。这是因为在农产品供应链中出于整体利益的考虑,它要求整个链条中各节点的农户、加工企业、零售商必须遵守统一的质量标准,以及根据统一标准制定的各环节标准。此外,供应链上下游也依靠统一的标准相互约束。比如,农产品加工企业出于本环节的质量与利益考虑,它就会严格要求供应链的上游——农户必须遵循供应链统一标准,农户为了能够存在于本供应链中并依靠供应链获得利益,它就不得不根据统一的标准组织生产。由于供应链整体利益的要求,就会使得位于该供应链所有节点上的个人、企业形成一个利益共同体,从而保证了农产品区域品牌建设。 (4)品牌观念落后。江西是个经济欠发达的省份,农民的市场经济观念还比较落后,品牌意识更是淡薄,导致农户和企业创品牌的积极性不高。 国内外创建农产品区域品牌经验借鉴 (一)法国香槟区域品牌 作为农产品区域品牌重要标志之一的地理标志制度起源于法国,已有100 多年的历史,其中最有代表性的农产品当推法国葡萄酒——香槟。法国建立了完善的保护地理标志的法律法规体系。具体包括:第一、主管部门发布法规,具体规定原产地域范围、传统工艺方法、产品质量特性要求以及市场监督等。第二、由政府授权的行业或协会发布经国家认可的、强制性的《实施细则》和《操作规范》。如种植要求、加工日期、使用工具、采摘方法、窖藏要求等。具体来说,法国对香槟酒生产过程是十分严格的,不仅规定了葡萄的生产区域,还对用作葡萄酒的葡萄,每公顷种植多少棵,每棵结多少果穗,每穗结多少颗粒,每公顷产量的上限都有严格的规定,超过的产量不能用于制造原产地名称的葡萄酒。甚至要求酿酒工艺过程中的翻动橡木桶,仍 然沿用传统的人工方法,而不使用机械。法国政府在保护地理标志方面有先进的理念。法国政府认为,地 理标志属于国家的无形资产和文化遗产,属于公权范畴,要受到国家保护和监督的。国家授予私营个体组成的集体、协会以使用权,地理标志是私营者使用的公有财产。政府的主要职责是保证原产地域产品来源的真实性,保证产品质量、信誉,防止侵权,维护农户和酒商的共同利益。 (二)美国新奇士区域品牌 新奇士区域品牌属于美国新奇士桔农协会。美国新奇士桔农协会是美国10 个最大的非营利性购销合作社之一。新奇士桔农协会的前身是南加利福尼亚水果销售协会(Southern California Fruit Exchange),是于1893 年8 月29 日,由洛杉矶100 多名桔农代表发起而成立的。协会对柑桔制定分级标准,控制产品质量,为本地区60 户柑桔生产者提供运销服务。后来,随着协会规模的扩大,协会更名为新奇士桔农协会(Sunkist Grower ),确定商标为Sunkist,在其交易水果的包装上都有“Sunkist Orange”商标。新奇士桔农协会是一个非盈利性的合作社组织,财产由成员共同拥有,在市场运作上采取公司管理模式,实行职业化和专业化经营管理,聘用专职总经理。协会组织结构由社员大会、董事会、总经理和员工4 个层次组成。协会运作资金主要来自政府对果农的退税和对农业的预算补贴,以及会员缴纳的会费。新奇士桔农协会的运作模式之一是“合同制”。果农、果园管理公司、包装厂等自愿加入成为股东之一,将产前、产中和产后各环节形成合同制的利益分配机制。协会使用统一的商标,全球统一价格,避免成员之间的价格竞争。总部接到订单后,将订单分散到60 多个包装厂,包装厂根据情况向果农收购果实。新奇士桔农协会特别重视区域品牌营销,协会向全世界各地派出营销代表,并已建立起区域性乃至全球性的销售网络信息体系及客户管理系统,利用先进的营销理念及手段,宣传推广新奇士区域品牌,新奇士桔农协会已建立完善的供应链体系,协会使用统一的种植标准,严格控制产品质量。果实采用全套流水线全自动选果及包装,使果品大小、色泽保持一致,每箱按72、88、100 只果实3 种规格包装,每箱果实都打上包装厂及责任人标记,一旦发现问题,可迅速追溯到经办责任人。协会还建立起果树信息档案管理系统,对每一株果树的品种、品质特性及成熟期都有记录,其中成熟期能够精确到周,大大提高了果实收购速度,从接到订单到装箱运输只需2—3 天时间。为了迎合市场的需求,通过新技术的应用与推广、品种改良等手段,调节果实成熟期,使果实分期上市,形成了4—10 月成熟的夏橙和10月至翌年4 月成熟的脐橙等品种系列,全年在不同时期均有果实上市。 (三)西湖龙井与大佛龙井 浙江省农产品品牌化走在全国的前列。西湖龙井区域品牌是指浙江省杭州市西湖乡及其相邻几个乡镇共168 平方公里范围内所产的龙井茶,称“西湖龙井”,已获得“原产地”认证;除此以外的浙江省其他茶产区所产龙井茶,叫“浙江龙井”。“浙江龙井”茶叶年产量约为5000 吨,而“西湖龙井”茶叶年产量仅为300 吨左右,“西湖龙井”的价格每公斤单价高达数千元,大大高于“浙江龙井”。浙江省新昌县有好茶,但由于企业、茶农的实力不够,一直没有打造出一个好的茶叶品牌,又不甘于做“浙江龙井”的一分子。于是, 浙江省新昌县政府提出了创建“大佛龙井”区域公共品牌。二十世纪九十年代初,新昌县政府统一新昌几十个绿茶牌子,申请了原产地保护,命名了新品牌“大佛龙井”。县名茶协会根据自愿和鼓励使用的原则,依法管理,实施标准,实行统一名称、行规、包装、管理。目前已获商标使用许可证的经营户140 多户,对“大佛龙井”名茶进行了有效的监督管理。同时,县政府积极扶持标准化名茶加工厂和良种茶园的发展。新昌县政府每年拨出巨款支持在全国对“大佛龙井”区域公共品牌的营销宣传和用于大佛龙井专卖店的建设。该县还通过举办茶文化节、茶摄影活动、茶叶诗会、茶叶笔会、茶艺茶道表演等丰富多彩的茶文化活动,不断挖掘茶文化内涵。“大佛龙井”通过新昌县政府、行业协会、企业、茶农多方努力,使“大佛龙井”成为全国较为著名的绿茶区域品牌。 对策研究 江西创建农产品区域品牌的策略选择 (一)政府应搞好特色农产品区域布局 不同区域地理环境、土质、温湿度、日照等自然条件的差异,直接影响农产品品质的形成。各级政府应根据本地的农业资源状况,有计划有组织地进行农产品区域布局,避免特色农产品生产的无序性和盲目性,真正做到特色农产品有特色。针对目前农产品发展的“块状经济”,即所谓的“一村一品”的现状,政府应积极主导,在全省构建3~5 个地级市的特色农产品区域布 局,发展特色农产品产业集群,为将来在全国推出3~5 个具有影响力的农产品区域品牌做好准备。 (二)做好证明商标注册和地理标志申报工作 增强行业协会、农业企业、农民专业合作社、经纪人、农户等生产经营主体的商标意识,鼓励支持农产品商标注册。同时,对区域内现有的农业品牌要进行整合,鼓励农业龙头企业、农民专业合作社、行业协会等加强协作,支持和鼓励传统农产品、历史品牌产品的集中产区,积极申报原产地保护和地理标志证明商标,提升农业特色产业,打造农业区域品牌。增强工作的主动性和预见性,加强与工商部门、质检部门的协作,推进农产品商标和证明商标的国际注册,实现国际知识产权保护。 (三)积极探索农产品区域品牌的组织模式 由于农产品区域品牌的三大特性,导致农产品区域品牌的组织职能要做到“组织农户、行业自律、内管质量、外找市场、市场调控、品牌维权”。从目前的情况来看,“政府监督机构(行业协会)+企业+原料基地(农户)” 的组织模式正在蓬勃兴起,该模式不仅优化了农业组织结构,还增强了农户的市场经济适应能力,尤其是调动了地方政府、原产地企业、农户的积极性,已成为当前农产品区域品牌组织创新的新模式。但是,在农产品区域品牌约束条件下,如何构建“政府监督机构(行业协会)+企业+原料基地(农户)”的组织模式成为产业一体化组织,如何构建其利益分配机制?仍然需要我们不断研究的课题。 (四)建立农产品区域品牌的供应链体系 目前,农产品进入超市销售为农产品供应链的建立提供了基础,现代物流要求农产品在配送和销售过程中,符合现代物流的技术标准,并要对流通过程中的包装、搬运、库存等质量进行控制。因此,建立农产品区域品牌供应链体系,并整合供应链中各部门、各单位的资源,按照相关的统一标准,实施农产品的生产、加工、流通和销售,才能切实保证农产品的质量和标准体系的完善。具体来说要做到以下几点: 1、大力实施农业标准化。要广泛采用国际标准和国内先进标准,制定和实施农业产前、产中、产后各个环节的技术要求和操作规范,开展全程质量控制。2、完善农产品质量安全检验检测体系。结合特色农产品区域布局,以特色主导产业为重点,建成布局合理、职能明确、专业齐全、运行高效的农产品质量安全检验监测体系。优化整合检测资源,配备现代化监测仪器设备,加强检测机构技术人员队伍建设,全面提升检验检测能力和水平。3、增加科研投入,积极开发新品种。 (五)实施农产品区域品牌的营销创新 政府要积极主动,通过各类展示、展销活动,充分运用各种媒体,推介农产品区域品牌,宣传农产品区域品牌,形成政府重视、企业主动、消费者认知、多方合力推进农产品区域品牌的良好氛围。积极帮助行业协会、农业企业做好农产品区域品牌营销宣传,实施农产品区域品牌口碑传播,扩大农产品区域品牌知名度,积极推进专销柜、放心店建设,发展对外贸易,提高农产品区域品牌价值。同时,要加强农产品专业市场建设,增强市场服务功能。 (六)鼓励农产品区域品牌中的龙头企业上市 政府要积极争取发改、财政、科技、工商、税务、质检等部门的理解和支持,努力创造条件,从人才、资金、税收等方面予以支持,尽快形成“政府推动、企业主动、市场拉动”的良性互动格局,共同推进农产品区域品牌建设。政府重点要鼓励农产品区域品牌中的龙头企业上市。资本市场对农业企业发展的推动作用十分明显,首先,资本市场可以给龙头企业提供一个更为广阔的多元化资本运作平台。其次,龙头企业上市能够提高农产品区域品牌的知名度和市场形象,对业务拓展和区域品牌建设也有正面的帮助。 作者:许基南 江西财经大学产业集群与企业发展研究中心 江西财经大学工商管理学院副院长,教授,博士 附注: 江西省地处长江中下游南岸,是长江三角洲、珠江三角洲和闽东南三角地区的腹地。全省有11个设区市、99个县(市、区),总人口4300多万,土地总面积16.69万平方公里。江西属亚热带季风气候,全省气候温暖,雨量充沛,无霜期长,适合发展农业。 江西是一个绿色的家园,资源丰富,环境优美。全省森林覆盖率高达60.07%,位居全国第二位;矿产资源丰富,铜、钨、铀、钽、稀土和金、银被誉为江西省的“七朵金花”;旅游资源丰富,有革命圣地井冈山、风景秀丽的庐山、钟毓灵秀的三清山、道教发源地龙虎山等四大名山,以及被誉为江南三大名楼之一的滕王阁。水资源丰富,全境有大小河流2400余条,赣江、抚河、信江、修河和饶河为江西五大河流。鄱阳湖为中国最大的淡水湖,同时也是世界上最大的候鸟栖息地。 江西是一个农业比重较大的省份。江西以占全国2.5%的耕地,生产了全国4%的农产品,是全国重要的商品粮和商品棉基地。粮、猪、油、菜、果、茶、药、桑等主要农产品产量在全国占有重要地位。在总量不断增加的同时,江西农产品品种日趋丰富,品质日益改善,质量安全水平迅速提高,均衡供给能力不断提升。 多年来,江西坚定不移地实施大开放主战略,省委、省政府提出了把江西建成融入国际国内分工体系的先进制造业基地、优质安全农产品生产加工基地、高素质劳动力培养输送基地和面向海内外的旅游休闲后花园等“三个基地,一个后花园”的发展思路,明确了“希望在山、潜力在水、重点在田、后劲在畜、出路在工”二十字的农业发展方针,大力调整农业产业结构,全省已初步形成了赣南柑橘主产区、赣北早熟梨主产区、赣中生猪主产区、赣中北绿色大米主产区、鄱阳湖虾蟹主产区、泛鄱阳湖水禽主产区等具有浓厚地方特色的六大优势农产品产区。其中鄱阳湖水产品、赣南脐橙、赣中北“双低”油菜、赣中北棉花等还被列入全国优势农产品区域布局规划。 江西充分利用区位和产业优势,集中主要力量,大力发展无公害、绿色、有机食品,初步形成了大米、生猪、水产、水禽、茶叶、油茶、毛竹、中药材、商品蔬菜等十个主导产业,重点建设了一批优质农产品供应基地,培植了一批优质农产品品牌,扶持了一批农业产业化龙头企业。如安远和南丰县的水果基地、永丰和高安县的蔬菜基地、修水和婺源县的茶叶基地跻身全国首批100个无公害农产品生产基地县行列。全省现有14个国家级和259个省级重点农业龙头企业,共认定无公害农产品产地504个,被认证为全国无公害农产品363个,绿色食品达到711个,在全国排名第六,其中有机食品321个,位居全国首位。江西大米、生猪、油茶、赣南脐橙、南丰蜜桔、猕猴桃、大鄣山有机茶、广昌白莲、南安板鸭、泰和乌鸡等特色农产品畅销国内外市场。 江西更是投资者的乐园。江西独特的生态环境和农业资源吸引了国内外投资商,到江西投资农业的客商逐年增加。“十五”期间,全省农业实际利用国内外资金近300亿元。2004年建立泛珠三角和中部地区区域合作机制以来,江西与区域内各省区的农业经贸往来加强,特别是与广东、福建、广西、香港、澳门等泛珠三角地区的农业合作项目增多,合作层次不断加深,合作领域更加广泛。招商引资也带动了农产品出口贸易,江西供港生猪、供港蔬菜、供港水产品已在香港打出了品牌;大鄣山有机茶占据欧盟绿茶市场的七成以上;江西的河蟹、青虾、鳗鱼、鳜鱼等特种水产品,年出口稳定在6000万美元以上,连续多年居全国内陆省市水产品创汇第一名。 2008年江西重点招商领域: 一是农业新品种、新技术、新产品和高新技术项目。根据我省农业产业布局和产业结构调整规划,以引进具有集聚效应的产业化项目和高新技术项目为重点,以优质高产农作物和养殖业新品种选育及其产业化为核心,引进粮、棉、油、水果、蔬菜、花卉、中药材、特种水产、畜禽等优质种畜种苗和高新生产技术,建设繁育基地。 二是农产品精深加工和物流建设项目。重点引进浓缩果汁、天然果肉原汁、果汁果肉饮料、果蔬混合饮料、有机蔬菜、保健茶、小包装鲜熟肉、斑点叉尾鱼回、乌鱼、龙虾(青虾)加工项目,引进一批粮食、生猪、肉牛、地方良禽、水产品、水果、茶叶、花卉、蔬菜、药材等产地批发市场和销地批发市场建设项目。建设农产品物流中心、农资配送和连锁店,在武汉、郑州等大中城市创办优质农产品销售窗口。 三是农用生产资料高新技术生产项目。建设生物肥料和生物农药生产基地,促进高效生物肥料和高效、低毒、安全生物农药的推广和应用;促进肉牛、奶牛、特种畜禽、特种水产专用饲料的开发与产业化;开展规模养殖场畜禽粪便等废弃物的无害化处理和综合利用。 四是以合作、租赁等形式,推进农业企事业单位改制。我省农业厅下属企事业单位土地、人才资源雄厚,鼓励采取技术合作、收购、兼并、租赁等多种形式进行嫁接和改造,把农场、企业建设成各具特色的优质农产品生产基地;利用农业科研所、学校人才和技术优势,加强与全国高等院校和科研院所的技术合作与交流,建成农业高技术推广和科研示范基地。 如今,江西人民正以开放的理念,创新机制,积极营造安全文明的法制环境、诚实守信的人文环境、开明开放的政策环境、高效快捷的办事环境和舒适优美的人居环境。江西有最美的生态环境、有最纯朴的乡风民情,江西有市场、有发展后劲。热忱欢迎各位朋友前来江西参观考察、旅游观光、投资兴业。