螃蟹怎么绑视频

1.把螃蟹的两个大钳子收起来，爪子也如图上收拢，放在手掌心上。

2.拿根麻绳，棉绳，或者草绳将螃蟹从左到右捆一圈，捆的时候要拉紧绳子，防止大钳子挣脱跑出来，再从上到下捆一圈。如果担心捆不牢，可以分别捆上两圈就够了。

3.然后打上结，剪绳子剪掉，一只大螃蟹就捆好了。

如何挑选大闸蟹：

先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。

食用方法：

煮蟹法:洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。

蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

自家 “种”的螃蟹，还得自己来绑！螃蟹季新技能一定要get！（当然煮螃蟹不绑直接下锅那也是一种人生选择~）

用料：螃蟹线 草绳 棉线 剪刀 手套

做法：

1、首先，要把螃蟹用左手握好，如图所示。这一步最关键，握好了后面绑起来就很顺手，握不好那就略危险。我是先用左手大拇指和食指死死按住两只大钳贴在螃蟹嘴巴那边，再用右手将螃蟹其他的脚摆整齐，并用左手其他的手指固定住；

2、或者这样~ 八只小脚要摆整齐，这样待会才好绑；

3、左手死死握住螃蟹，线的一端用嘴巴咬住，右手拿线开始缠，注意缠一圈要让线能围住螃蟹所有的脚，缠紧，可以多缠几圈，这样缠下来螃蟹基本上就已经不能动弹了；

4、这样缠上两三圈之后，再垂直缠上两三圈，呈十字，打结，剪断线，就绑好啦~！

5、一群背面。

小贴士：

万一被螃蟹夹住了！可以嗷嗷叫！可以哭！但是，被夹住的手千万不要乱动！越动螃蟹会夹得越紧！十指连心啊那个痛！心情放轻松，你想啊，待会儿你就要弄死它了，看谁能笑到最后对不对！轻轻将螃蟹放在一个平面上，让它自己爬，给它安全自由的假象，慢慢它就会放松警惕松开钳子了……然后就可以绑它！

然后把螃蟹这样横向绕两圈，绕的时候线一定要压到两个钳子上

接着再这样竖向绕两圈

最后再系上结就可以了

那么这样一个螃蟹就绑好了，现在我们就去蒸螃蟹吧

大闸蟹不用解绳，直接下锅煮即可，下面是具体做法：

准备材料：大闸蟹3只，生姜8片，蒜末适量，盐3克，鸡粉2克，水适量

1、将买来的大闸蟹用冲洗干净备用。

2、锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。

3、水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹。

4、将大闸蟹煮大约10分钟。

5、在锅中加入食盐调味即可。

6、将大闸蟹捞出后，去掉绳子，即可食用。

绑螃蟹的方法如下：

1、首先，要把螃蟹用左手握好，这一步最关键，握好了后面绑起来就很顺手，握不好那就略危险。先用左手大拇指和食指死死按住两只大钳贴在螃蟹嘴巴那边，再用右手将螃蟹其他的脚摆整齐，并用左手其他的手指固定住。

2、左手死死握住螃蟹，线的一端用嘴巴咬住，右手拿线开始缠，注意缠一圈要让线能围住螃蟹所有的脚，缠紧，可以多缠几圈，这样缠下来螃蟹基本上就已经不能动弹了。

3、这样缠上两三圈之后，再垂直缠上两三圈，呈十字，打结，剪断线，就绑好啦。

小贴士

万一被螃蟹夹住了，手千万不要乱动，越动螃蟹会夹得越紧，轻轻将螃蟹放在一个平面上，让它自己爬，给它安全自由的假象，慢慢它就会放松警惕松开钳子了。

螃蟹的简介

螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

食材：大闸蟹4只、油1勺、生姜1块、生抽1勺、香醋2勺。

1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。

3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。