在我国，后世的主要农作物多已具备是在什么时期
商周时期。
后代称为“五谷”的农作物，商周时期已经齐备。农业上已知道选种、施肥和治虫害。今天家畜家禽的主要品种，商朝时都已经有了，还建有牲畜圈栏。
夏、商、西周各时期的农业畜牧业发展：
1、农业：
耕作：奴隶和庶民在井田上集体耕作。
作物：“五谷”在商周时期都已种植，在甲骨文和《诗经》中有记载。
农具：绝大部分是木、石、骨、蚌制工具，青铜工具极少。
2、畜牧业：
商朝饲养的家畜很多，用于食用，拉车，祭祀等。
1、 我国农业发展已进入了一个瓶颈期，因为小农经济表现出不太适应，无法在市场竞争中获得有利地位，农业发展模式一定要与时俱进，才能适应形势获得相应的市场份额。上规模化和集约化生产经营模式是我国未来农业的必然选择。现在在政府和市场的引导之下，有识这士也积极配合，农业规模化和集约化正在兴起和发展，目前应该处于最初探索阶段。
2、 我国农业发展离规模化和集约化完全相结合并优化的模式还有一段距离，上面讲的规模化和集约化是应该合为一体，如果单一规模化或单一集约化可能都有一定的劣势。我国正鼓励实施的合作社模式就是规模化和集约化的一个简易模型，但合作社模式一定要建立在自愿自主合作的基础之上，如果是完成任务式的合作，那将会成为过眼云烟。
3、 我国农业发展要完全进入理想的规模化和集约化状态，还有很长的路要走。我把我认为有待完善的问题简单列举一下：
A. 资金问题是大家都认可的问题。农业项目是一个慢见效的投资，而且这么些年的小农经济政策，使得农业所需投入项目不是一般的多，所以资金问题是排在第一位的问题。
B.人才问题是一个不可回避的问题。任何一个企业的发展首要的是人才资源的齐备，我国农业技术人才，尤其是适应规模化和集约化模式的农业技术人才十分的缺乏，高端人才不会与农业来打交道，就是高端人才来到农业，也会因为农业的附加值低而引起流失。
C. 政策环境的保证问题也不可小看。中国现在的联产承包责任制把土地经营权都分散到了千家万户，其中还有一些农民把土地收入作为主要经济来源，更有一些农民离开土地就面临失业。这类问题不是一般的人想解决就能解决的问题。
D. 市场营销配套的问题。规模化农业生产必需要有相应的市场销售体系与之相配套，更不能像现在农民生产的粮食等政府或商贩来收购。
E.其他配套的问题。政策法规、技术更新、产权转让、设施配套、环保问题、争议解决、利润分配等。比方说：机械化对耕地进行平整合并，原来属于不同个人的田块就合到一起了，如何才能不引起争端。还有就是农民没有了地，这些农民去干什么？技术集约化如何配套？规模化后的农业生产保险问题？集约化后的相关管理问题等。
按照批复要求，《规划》由国家发改委印发实施，对“十三五”时期西部大开发进行了全面部署，明确提出了九大重点任务及重大工程。
具体来看，九大重点任务及重大工程包括：
一是筑牢国家生态安全屏障；
二是增加公共服务供给；
三是打赢脱贫攻坚战；
四是促进创新驱动发展；
五是坚持开放引领发展，以“一带一路”建设为统领，加快内陆沿边开放步伐，培育多层次开放合作机制，推进同有关国家务实合作，加强国际产能和装备制造合作；
六是完善基础设施网络；
七是培育现代产业体系，塑造西部地区产业核心竞争力，构建资源优势突出、创新能力较强、产业链条齐备、生态承载合理的现代产业发展体系；
八是大力发展特色优势农业；九是推进新型城镇化。
国家发改委政策研究室相关负责人表示，在指标设计上，《规划》顺应推进供给侧结构性改革要求，面向供给结构、需求结构、要素结构、产业结构、生态环保等分别设置具体指标，构建既体现国家发改委战略意图，又反映地方发展需求，既反映总量变化，又反映结构变化的综合性指标体系，具体包括经济发展、资源环境、社会发展、创新能力等四方面的15项指标。
《规划》在总结以往经验基础上，进行了新的探索，体现了‘两遵循三结合’的特点。
两个遵循，即以新发展理念为遵循，以国家‘十三五’规划《纲要》确定的全面建成小康社会目标为遵循；三个结合，即继承与创新相结合，目标导向与问题导向相结合，外部环境与内部需求相结合。”上述负责人表示。
西部证券一位分析师在接受记者采访时表示，西部开发需要着力破解道路、水资源等瓶颈制约，应该推动《规划》确定的"五横四纵四出境"综合运输大通道建设，加快打通"断头路"，提升乡村公路水平。
《规划》将继续推进西部地区交通基础设施建设，以及重大水利工程建设，并且以水利建设推动西部地区农业供给侧结构性改革。
产业发展型模式主要产生在东部沿海等经济相对发达地区的乡村，其特点是产业优势和特色明显，基本形成“一村一品”“一乡一业”，实现了农业生产集聚、农业规模经营，农业产业链条不断延伸，产业带动效果明显。
生态保护型模式多在生态优美、环境污染少的地区，自然条件优越，水资源和森林资源丰富，具有传统的田园风光和乡村特色，生态环境优势明显，把生态环境优势变为经济优势的潜力大，适宜发展生态旅游。
城郊集约型模式主要存在于大中城市郊区，其特点是经济条件较好，公共设施和基础设施较为完善，交通便捷，农业集约化、规模化经营水平高，土地产出率高，农民收入水平相对较高，是大中城市重要的“菜篮子”基地。
资源整合型模式主要在沿海和水网地区的传统渔区，或者在我国牧区半牧区县(旗、市)，或者其他农业资源发达地区，产业以渔业或者牧业，或其他农业资源为主。
高效农业型模式主要在我国的农业主产区，其特点是以发展农业作物生产为主，农田水利等农业基础设施相对完善，农产品商品化率和农业机械化水平高，人均耕地资源丰富，农作物秸秆产量大。
休闲旅游型美丽乡村模式主要是在适宜发展乡村旅游的地区，其特点是旅游资源丰富，住宿、餐饮、休闲娱乐设施完善齐备，交通便捷，距离城市较近，适合休闲度假，发展乡村旅游潜力大。
文化传承模式是在具有特殊人文景观，包括古村落、古建筑、古民居以及传统文化的地区，其特点是乡村文化资源丰富，具有优秀民俗文化以及非物质文化，文化展示和传承的潜力大。
绿维文旅作为乡村振兴战略规划与实施综合服务商，拥有国家城乡规划编制“甲级”资质、“1+3+N”专业团队（1个专业研究院、3个参控股公司和N个专业规划设计团队），以及丰富的专家资源和产业链资源，结合多年实践，研发制定了全国首个县域乡村振兴规划标准《县域乡村振兴规划导则（绿维企业标准）》，编著出版了中国首部乡村振兴规划专著《乡村振兴战略实施与规划》，半年热销上万册，获业界好评和读者点赞，与四川开江、山西长子、湖南新化、重庆秀山等政府合作，创新编制“县域乡村振兴规划”，探索“乡村振兴+全域旅游”一体化规划与运营、整县推进高标准农田建设和农业废弃物资源化利用、一二三产业融合发展先导区创建申报，并推出了“金山银山节”、“稻田+”田园综合体、“慢村”、“新乡土度假”、“乡村亲子乐园”等创新模式和IP，助力地方乡村振兴战略规划与落地实施。
农产品从田间到餐桌要经历多少环节？
“ 农产品 ”你这指向太过宽泛，咱们就以稻子为例吧。
大白米饭从播种到餐桌主要生产环节大致有如下几个大环节：
播种――>田间管理――>收(割)获――>加工――>烹饪――>上餐桌。
如果要细分那就多了去了，你既然想了解那我也就事论事满足你的要求吧。还以上述品种为例，可细分为以下小环节：
选种――>晒种(摧醒冬眠期)――>整田――>播种――>灌溉――>施肥――>除草――>防种灭病――>适时收割――>晾晒――>加工――>掏米――>装锅――>加水(适量)――>烹饪 (其中还有小技巧环节：先猛火“上气”――>再温火――>关火闷小会儿，这都是烹饪技术活，非熟练不得要领) ――>盛盘上餐桌。
切记： “ 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦 ” 绝非浪得虚名。
我是和天下，以上答题希望你会喜欢。欢迎列位看看官在下方评论区参与热议！
农产品从田间到餐桌，大多要经历选种、育苗、整地、移植、管理、收割、储存和加工八个环节。 这八个环节，无一不反映出农民种粮的技术、经验、勤劳和辛苦。
以种植水稻为例：水稻种子品种繁多，必须从众多杠优、D优、汕优、桂朝等等品种系列，选出适合自己土壤、气候、水质的那一两款。
好在现在有微耕机，耕田的效率有了成倍的提高，也免去了耕牛耕田几天，喂养一年的无奈。
但是，育苗必须人工，根据气温变化揭棚盖棚，观察幼苗的颜色态势，施肥喷药。
插殃高卷裤管下田，窝距合适，横排成行，弯腰时间一长，腰杆痛得不行。
产量高不高，管理是关键。秧苗管理期间，锄草、施肥、撒药、管水，雷水天半夜也要出去敞田缺，更要防人偷水。
收割抢天，大太阳晒死人，稻草刺死人，汗水钻眼晴，晒谷子又要提防下大暴雨。
谷子进了仓，才松了一口气。撮出来经过碾米机，白花花的大米下锅，变成白花花的米饭端上餐桌，农产品的稻谷，才完成了最后一道环节。
从浸泡种子起四、五个月，是农产品的主人农民兄弟，付出了操心和体力，冒着大雨，顶着太阳，无时不浸透着他们的心血，才使农产品成为我们的盘中餐。正所谓谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！
我国农产品供给从“田间到餐桌”的过程中要经过生产、农产品初加工、深加工、批发、零售、餐饮及消费等多个环节，由于农产品自身的特殊性，质量安全风险的存在也具有多样性和不确定性。
(1 )合同形式的“龙头企业+农户 ”。将企业与农户的利益通过订单或契约的方式联结起来。农户通过签订合同向农产品运销或加工企业提供农产品，再由企业将农产品销售出去。与农户相比，龙头企业在资金、技术、加工、储运和销售等方面具有更为有利的条件。
( 2)完全纵向一体化 。某知名火锅是餐饮业中知名品牌，随着市场范围的扩大，某火锅品牌企业产业链的纵向分工逐渐细化为由饲草供给、技术服务、种羊繁育、肉羊养殖、羊肉产品初加工、深加工、批发、零售、餐饮连锁等多个市场主体接近于完全一体化的高级形式。
(3)农民合作社 。作为产业链中横向联合的一种形式，农民专业合作社是农户在自愿互助的基础上，以成员的利润最大化或成本最小化为目的的企业。
以上是三个传统的流通渠道，因为其链条过多，市场的主体很分散，信息也不对称。即使现在互联网网购发展快速，但是这种流通渠道在市场上仍然占据着主流。
我是小镇二丫头，很高兴回答这个问题。
农产品从田间地头但餐桌所要经历多少环节呢，我来说道说道。大概的过程：春耕——照料（除草、施肥等）——秋收——保存——出售
就拿我们常吃的大米来说吧。我们家里那边种植水稻，很累人的，只有真正劳作过得，才知道其中的辛苦。也越发的更加珍惜粮食。
在种水稻之前，先要翻地，以前我们小的时候都是开春化冻了，就去翻稻地，一锹一锹的撅的，现在有机器了，省了很大力气。
稻种在种植前需要用水泡，大概需要提前5-6天进行此道工序，期间要注意换水。
在5月中旬左右，就要进行种植了。小的时候我们用五个爪的"挠钩"进行打垄，一个人点种，还需要一个人在后面踩种，也就是把浮在表面的稻种踩进土里，以利于增加出苗率。还需要一个人施肥。种完后，需要盖垄，踩陇。
接下来就要等着出苗了。需要拔草，苗多的地方需要拔掉多余的，少苗的地方需要补苗。真的很辛苦的，脚完全泡在水里，弯着腰，太阳晒着，朋友们，想想是不是很累。补好苗之后，就需要第一次施肥，打药了。
以后，要不定时的来地里看看，如果雨水少，需要4-5天左右浇一次水，地里不能没水，水也不能太多。要注意水稻有没有害虫，用不用打药，缺不缺肥，需要更多的种植经验。
秋收，现在有机器，以前都是一镰刀一镰刀的割下来的，捆成捆儿，用牛车或者驴车啥的拉回家，趁着天气好，脱粒，我们叫做“打稻子”。我记忆最深的一次，因为是借的打稻机，第二天必须得还给人家，白天没干完，晚上接着干活，整整一晚上，累的躺在稻草上就睡着了。
稻子上房晒干，每天要摊开，晚上要攒起来，知道稻子干透了。
它离上餐桌还有一步，就是要去皮，变成大米，最后我们才能做香甜的米饭，软糯的大米粥。
粮食来之不易，请大家不要浪费！
以上仅是个人观点，仅供参考，谢谢！
我以视频形式来回答您的问题吧！
农产品从田间到餐桌要经历多少环节？
我也不知经历多少环节，但是我能一步一步的告诉你。
一九八几年刚分地时，黑龙江这就有种小麦的了，后来不知怎么也像大豆一样绝迹，也是因为不挣钱，面粉不如山东面粉色白有劲（筋性大），山东的面粉包的韭菜馅饺子皮薄到能看到韭菜，而黑龙江种的小麦打出来的面粉包出来的饺子的皮是又黑又厚，从这一点来说黑龙江的小麦种植技术和面粉加工技术双双不过硬，再一个黑龙江是春小麦，生育期一百天左右，山东是越冬冬小麦，生育期八个月呢，山东有句话叫“今年大雪盖层被，来年枕着馒头睡”，有瑞雪兆丰年之意。
那时我们这有面粉加工厂，有个乡办面粉厂后来黄了，一般去个人开的面粉加工厂去磨小麦。
开始种小麦用牛马拉成沟，用点葫芦播种器往拉出的土沟里播种小麦，那时我赶牛赶不好就挨我爸的训。后来就有人买小麦播种机专门给农户靠播种小麦挣钱，大大提高了效率。
小麦种是个耐肥不怕烧的东西，二铵和少量尿素一起下种没问题，照长不误，刚开始没有除草药，一色靠秋翻地，秋天翻的地长出小草芽，一过冬就把草给冻死了。春天再把地耙一遍，把地耙的非常细碎面乎，然后就可以播小麦了，小麦在黑龙江也属于夏粮，采收时间基本上和山东、河北差不多，那时大汗漓淋收割小麦，有时一人一天得喝十公斤凉开水或生水。
割的时候，先抓起一把小麦麦草，麦头和麦头连起来，这麦草比原来长了许多，拿这叫“草药子”草绳捆小麦，割够一捆捆一个，捆完立起来一捆捆小麦站立着像列兵似的，为的是通风让小麦捆干一些。
中午或晚上临收工，就十个一码码起来，最底下那捆是个“枕头”，这样横竖十字花十捆一码码到顶。这样防雨，下雨时就上面一捆小麦湿，干也是最上一捆干的快。关于农业的智慧真不少。
有的农民把小麦拉到家码成像玉米面窝窝头的圆垛，有的户直接在地头码上窝窝头圆垛。有的人家码的又圆又直顶上还尖，有的人家就把麦垛最上头码歪了。
有的人家有专门为挣钱脱小麦粒的脱粒机，几家互相帮忙干完活管饭，小麦收仓入库。
那时乡亲都是吃自己种的小麦粉，小麦得剥好几遍皮，开始麦心粉是白的，后来越来越黑，那时讲的是精米白面是好东西，都不喜欢吃黑面，加工出来的麸皮就喂畜禽之类的动物了。
现在的小麦黑面、糙米、粗杂粮却被专家称之为营养食品，现在你想吃到小麦黑面是比较不容易的事，有的人家就加工成麦仁米，麦仁米和大米、绿豆混在一起焖饭还是相当不错的营养全面的食品呢。
最后一个环节就是加工成馒头，那时用老面发面，发面最少得六个小时发好，那时我看我妈蒸馒头，把盆里发好的面倒案板上，把化好的碱水倒面里揉成团儿，揉了一遍又一遍，我妈揪起一小块湿面放在嘴里嚼了嚼，点了点头又把湿面吐出来扔掉。我妈告诉我，面的味道有香甜味儿蒸的馒头最好吃，面味碱大或发酸都不行。
然后把馒头醒至两倍大就可以上锅蒸了。蒸熟的馒头就可以吃了。
明明小麦是每市斤1.2元，但是到嘴里不是1.2元了，增加了很多附加消费值，那时加工的白面算算细帐比买山东面还要贵，你知道为什么吗？
答案也是以问代答，那么为什么外国粮食有时比中国粮食便宜呢？
农产品从田间到餐桌要经历多少环节？
一、农产品从田间到餐桌，一般要经过完整的农产品供应链，需要经过生产、采摘、分拣、质检、包装、配送、营销、售后加工等各环节。
二、农产品从田间到餐桌，既是一个实体的制造提供过程，也是一个信息生产传递过程，农产品生产者需要市场信息进行生产，监管者需要生产信息进行监管，消费者需要产品休息进行选择。
三、农产品到餐桌是农业生产与消费的链接桥梁，随着现代农业农产品的发展，一年四季吃上新鲜的水果蔬菜也不是人们的奢望，但任何购买到优质、安全、新鲜的的农副产品，这是消费者当下最为关心和期盼的。
农产品从生产者到最终消费者的过程，同时也是不同运销职能的完成过程， 农产品从田间到餐桌经历的环节，简单的就是生产者——零销商—消费者三个环节。
但细分下来，农产品到消费者餐桌关联的经济活动形态很多，包含农产品的生产、集货、分级、选别、包装、运输、加工、储藏、批发、零售、促销、市场信息的收发等过程。 一、生产：如土壤培育、品种选择、播种、灌溉、修剪、嫁接、病种防治、采摘等过程。 二、运输：把农产品由一个地点转移至另一地点的活动。 三、储藏：根据农作物的特点，满足日常运输需要的周期性的储藏。目前，农产品冷链物流缩短了生鲜类农产品从采摘到消费者手中的时间，适应了互联网时代。
顺丰深耕农产品冷链“最先一公里”， 打造了“保鲜+预处理+场景化包装”一体化模式。其目的是将保鲜冷链技术从运输环节延伸至农产品原产地。
四、加工：改变各农产品的基本形态，更好的满足消费者。加工分为初加工和深加工 ，比如将水果加工成果汁，将蔬菜加工成各种蔬菜碎片，加工后的农产品较多采用品牌。品牌又涉及到包装等活动，如大型超市售卖的净菜，大大方便了上班族。 五、包装：包括了设计、生产包装物和包装产品的活动。好的包装容易引起消费者的购买欲望。 六、交易行为：农产品的所有权转移过程，产地一级农产品贸易商——销地一级农产品贸易商——销地二级农产品贸易商——社区店/商超/农贸市场——消费者。 七、制作：制作成种佳肴，放在消费者的餐桌上。
部分资料来源于《农产品运销学》，感谢此本书主编。
说实话，以前我也不知道，今天做了一遍，掐指一算，哈哈 真不少呢！突然想起那句老话：谁知盘中餐粒粒皆辛苦！
先说有机蔬菜绿色环保的豇豆，是我周日到农业示范基地亲手采摘回来的，采摘的过程，大略说一下，距离我家往返68公里，由于前一天下大雨，地里面泥土可以打土块，下脚就是一脚泥巴，甩都甩不掉；还需面朝黄土背朝天，弯腰曲背翻找成熟的豇豆，不一会儿就汗流浃背了。同时，还采摘了一些其他的蔬菜，三个人，摘了30公斤蔬菜，满载而归。回家后，顾不上累得腰酸背痛腿抽筋，赶紧收拾放进冰箱冷藏。
次日，又去天百超市购买博州著名的新鲜天莱香牛肉和金针菇冷藏冰箱保存；
今天早上先发好面，再开始捡豇豆、剥葱姜，清洗，焯水，切碎，拌馅，擀皮，包包子生坯，醒发十分钟，再上笼蒸熟。一个人忙了一上午全流程下来，直到下午才吃到嘴里，真正的不容易呀……
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