葫芦如何去皮

电动葫芦是一种特种起重设备，安装于天车、龙门吊之上，电动葫芦具有体积小，自重轻，操作简单，使用方便等特点，用于工矿企业，仓储码头等场所。 故障处理 1、启动后，电机不转，不能提起重物 ⑴过度超载，不允许超载使用 ⑵电压比额定电压低10%以上，等电压恢复正常 ⑶电器有故障，导线断开或接触不良，检修电器与线路 ⑷制动轮与后端盖锈蚀咬死，制动轮脱不开，卸下制动轮，清洗锈蚀表面 ⑸电机扫膛，按故障序号9处理 ⑹导线过细，更换导线 2、制动不可靠，下滑距离超过规定要求 ⑴因制动环磨损大或其它原因，使弹簧压力减少，弹簧压力调整 ⑵制动环与后端盖锥面接触不良，拆下修磨 ⑶制动面有油污，拆下清洗 ⑷制动环松动，更换制动环 ⑸压力弹簧疲劳，更换弹簧 ⑹联轴器窜动不灵或卡死，检查其联接部分 ⑺锥形转子窜动量过大，按规定调整 3、电动机升温过高 ⑴超载使用，减载使用 ⑵作业过于频繁，减少作业次数 ⑶制动器间隙太小，运转时制动环未完全脱开，相当于附加载荷。重新调整 4、减速器响声过大 ⑴润滑不良，拆卸检修 5、启动时电机发出嗡嗡声 ⑴电源及电机少相，检修或更换接触器 6、重物升至半空中，停车后不能再启动 ⑴电压过低波动大，等电压恢复后再启动 ⑵超载起吊，减载使用 7、启动后不能停车，或者到极限位置时，仍不停车 ⑴交流接触器触头熔焊，迅速切断总电源拆卸检修或更 ⑵限位器失灵，换交流接触器 ⑶限位器内线头接错，检修限位器线路 8、减速器漏油 ⑴箱体与箱盖之间，密封圈装配不良或失效损坏，拆下检修或更换密封圈 ⑵联接螺钉未拧紧，拧紧螺钉 ⑶加油超量，按规定加油 9、电机锥形转子或定子之间间隙太小发生碰擦（叫扫膛） 出厂产品是不允许“扫膛的”，发生“扫膛”的主要原因是：电机轴上支承圈磨损，转子铁芯轴向移位，或者是定制铁芯位移。拆下更换支承圈，使定子转子锥面之间有均匀的间隙，每边为0.35~0.55mm（小电机间隙小）或送回制造厂里检修。

电力施工器具大全

电力施工器具大全， 电工作为电力行业不可缺少的工种之一，在维护和检修电路时，无论你是不是电工，都需要了解以下这些知识，就是常用的工具是三大类。以下分享电力施工器具大全。

电力线路施工工具清单

一、通用工具

通用工具是指电工在工作中经常都会用到的工具。

1、验电器

它是用来判断电气设备或线路上有无电源存在的器具。分为低压和高压两种。

低压验电器的使用方法

a、必须按照图所示方法握妥笔身，并使氖管小窗背光朝向自己，以便于观察。

b、为防止笔尖金属体触及人手，在螺钉旋具试验电笔的金属杆上，必须套上绝缘套管，仅留出刀口部分供测试需要。

c、验电笔不能受潮，不能随意拆装或受到严重振动。

d、应经常在带电体上试测，以检查是否完好。不可靠的验电笔不准使用。

c、检查时如果氖管内的金属丝单根发光，则是直流电；如果是两根都发光则是交流电。

高压验电器的使用方法

a、使用时应两人操作，其中一人操作，另一个人进行监护。

b、在户外时，必须在晴天的情况下使用。

c、进行验电操作的人员要戴上符合要求的绝缘手套，并且握法要正确。

d、使用前应在带电体上试测，以检查是否完好。不可靠的验电器不准使用。高压验电器应每六个月进行一次耐压试验，以确保安全。

2、钢丝钳

各部分的作用

a、钳口：用来弯绞或钳夹导线线头。

b、齿口：用来固紧或起松螺母。

c、刀口：用来剪切导线或剖切软导线的绝缘层。

d、铡口：用来铡切钢丝和铅丝等较硬金属线材。

e、钳柄上必须套有绝缘管。使用时的握法如上图b所示。

f、钳头的轴销上应经常加机油润滑。

3、螺钉旋具

螺钉旋具俗称起子、螺丝刀，用来拧紧或旋下螺钉。电工不能使用金属杆直通柄顶的螺钉旋具（俗称通芯螺丝刀）。应在金属杆上加套绝缘管。

4、电工刀

电工刀是用来切割或剖削的常用电工工具。

电工刀的使用方法

（1）使用时刀口应朝外进行操作。用完后应随即把刀身折入刀柄内。

（2）电工刀的刀柄结构是没有绝缘的，不能在带电体上使用电工刀进行操作避免触电。

（3）电工刀的刀口应在单面上磨出呈圆弧状的刃口。在剖削绝缘导线的`绝缘层时，必须使圆弧状刀面贴在导线上进行切割，这样刀口就不易损伤线芯。

5、电工工具夹

电工工具夹是电工用来盛装随身携带最常用工具的器具。使用时用皮带系结在腰间。

二、线路安装工具

线路安装工具是用来进行线路安装的工具。

1、墙孔錾

墙孔錾有圆榫錾、小扁錾、大扁錾和长錾四种。

（1）圆榫錾：下图a，用来錾打混凝土结构的木榫孔。

（2）小扁錾：下图b，用来錾打砖墙上的木榫孔。

（3）大扁錾：下图c，用来錾打角钢支架和撑架等的埋没孔穴。

（4）长錾：下图d为圆钢长錾，用来錾打混凝土墙上通孔。下图e为钢管长錾，用来錾打砖墙上通孔。

在使用墙孔錾时要不断转动錾身，并经常拔离建筑面，使孔内灰沙、石屑及时排出，避免錾身堵塞在建筑物内。

2、冲击钻

它是一种电动工具，可以作“电钻”也可作“电锤”使用。使用时只需要调至相应的挡位即可。

冲击钻使用注意事项

（1）应在停转的情况下进行调速和调档（“冲”和“锤”）时。钻打墙孔时，应按孔径选配专用的冲击钻头，冲击钻头。

（2）钻打过程中，为了及时将土屑排除，应经常把钻头拔出；在钢筋建筑物上冲孔时，遇到坚硬物不应施加过大压力，避免钻头退火。

3、紧线器

紧线器用来收紧户内外绝缘子线路和户外架空线路的导线。

使用时定位钩必须勾住架线支架或横担，夹线钳头夹住需收紧导线的端部，然后扳动手柄，逐步收紧。

4、剥线钳

它的作用是用来剥离6平方毫米以下的塑料或橡皮电线的绝缘层。钳头上有多个大小不同的切口，以适用于不同规格的导线，。使用时导线必须放在稍大于线芯直径的切口上切剥，以免损伤线芯。

剥线钳使用方法

将电线置于刀刃和钳头之间，然后将电线夹紧在前面的刀刃中，厘米刻度调节定位去皮的长度。(可随意调节)，对于厚的绝缘皮顺时针旋转控制刀刃力度的旋纽，薄的逆时针旋转，将其调节到最佳位置，压紧手柄，绝缘皮被剪断而不损坏电线，同时刀片滑动移开绝缘皮。

5、管子钳

管子钳是用来拧紧或拧松电线管上的束节或管螺母，使用方法与活动扳手相同。

管子钳的使用方法

1，调节钳口适当间距以适应管子口径，保证钳口能卡住管子。

2，一般左手扶按在钳口头部，要稍作用力，右手尽量按在管钳柄的尾端，使用力距长些。

3，右手用力往下按，使管件拧紧(松)。

6、蹬板

蹬板又叫踏板，用来攀登电杆。绳的长度一般应保持一人一手长。蹬板和绳均应能承受300kg以上的重量，每半年要进行一次载荷试验。要采取正确的站立姿势，才能保持平稳。

也可采用脚扣来攀登电杆，攀登速度较快，登杆方法简单，但作业时不如蹬板灵活舒适，易于疲劳，适用于杆上短时间作业。

7、防护用品

登杆操作必须戴防护帽、防护手套，穿电工绝缘胶鞋和电工工作服。

三、设备装修工具

设备装修工具是进行电气设备检修或安装的工具。

1、顶拔器

顶拔器俗称拉具，分为双爪和三爪两种，是拆卸皮带轮和轴承等的专用工具。顶拔器形状和使用方法。使用时各爪与中心丝杆应保持等距离。

2、套筒扳手

用来拧紧或拧松沉孔螺母，或在无法使用活动扳手的地方使用。由套筒和手柄两部分组成，由多个带六角孔或十二角孔的套筒并配有手柄、接杆等多种附件组成，套筒的选用应适合螺母的大小。

它特别适用于拧转地位十分狭小或凹陷很深处的螺栓或螺母。用于螺母端或螺栓端完全低于被连接面，且凹孔的直径不能用于开口扳手或活动扳手及梅花扳手，就用套筒扳手，另外就是螺栓件空间限制，也只能用套筒扳手。

3、滑轮

俗称葫芦，专用于起吊较重的设备。在起重过程中，如需随时定位，或为防止在起吊时设备翻滚，应采用组合滑轮。

4、电烙铁

电烙铁是烙铁钎焊的热源，有内热式和外热式两种。

使用时应注意事项：

（1）根据焊接面积大小选择合适的电烙铁。

（2）电烙铁用完要随时拔去电源插头。

（3）在导电地面（如混凝土）使用时，电烙铁的金属外壳必须妥善接地，防止漏电时触电。

通用工具

通用工具是指电工在工作中经常使用的工具。

1、验电器： 它用于判断电气设备或电路是否通电。它分为低压和高压。

2、剥线钳： 其功能是剥离6平方毫米以下的塑料或橡胶电线绝缘层。钳头上有多个不同尺寸的切口，适用于不同规格的电线。使用时，必须在比铁芯直径稍大的切口上切割和剥离导体，以免损坏铁芯。将线放在刀刃和钳头之间，然后将线夹在前刀刃上，并参照厘米刻度调整定位和剥离的长度。(可以随意调整)。

对于较厚的隔热层，顺时针旋转旋钮以控制叶片的强度，而对于较薄的隔热层，逆时针旋转旋钮以将其调节到最佳位置。紧紧地按下手柄。绝缘外皮将被切割而不会损坏电线。与此同时，刀片将滑离绝缘外壳。

3、蹬板： 也被称为踏板，用来爬电线杆。绳子的长度通常应该保持一只手长。踏板和绳索应能承受300公斤以上的重量，负荷试验应每六个月进行一次。为了保持稳定，必须采取正确的站立姿势。柱子也可以用脚扣爬上去。攀爬速度快，攀爬方法简单，但操作不如踏板灵活舒适，容易疲劳。它适用于电线杆上的短期作业。

二、其他常见工具

1、高压隔离开关；

2、高压令克棒；

3、跌落式熔断器及绝缘罩；

4、绝缘子 复合绝缘子；

5、绝缘挡板；

6、全天候防雨令克棒；

7、令克棒；

8、接地线；

9、伸缩式接地棒；

10、枪式接地棒；

11、防身保安地线；

12、室内接地棒；

13、线路接地棒；

14、机械式冲孔机；

15、绝缘导线卡线器；

16、铁导线卡线器；

17、铝合金导线卡线器；

18、双钩紧线器；

19、虎头紧线器；

20、反光锥形路标系列；

21、绝缘鞋、手套；

22、防坠器（速差自控器）；

23、线路相位标志系列；

24、安全标示牌；

25、绝缘罩；

26、报警安全帽；

27、安全围旗；

28、安全围网；

29、盒式围栏带；

30、玻璃钢安全围栏。

电力施工安全工器具介绍

电力施工安全工器具定义：指在操作、维护、检修、试验、施工等现场作业中，为防止人身伤亡事故或职业健康

危害，保障作业人员安全的各种专用安全工器具

分类：绝缘安全工器具、登高安全工器具、个人安全工具柜、安全围栏 。

绝缘安全工器具：系指绝缘强度足够并能直接操作带电设备、接触或可能接触带电体；或者绝缘强度不足承受设备工作电压，但能有效防止接触电压、跨步电压、泄漏电流，有一定防触电保

护功能的工器具。

绝缘安全工器具分基本和辅助两种绝缘安全工器具。

基本绝缘安全工器具是指能直接操作带电设备、接触或可能接触带电体的工器具。如电容型验电器、绝缘杆、绝缘罩等。

辅助绝缘安全工器具是指绝缘强度不是承受设备或线路的工作电压，只是用于加强基本绝缘安全工器具的保安作用，用以防止接触电压、跨步电压、泄漏电流电弧对操作人员的伤害，不能用

辅助绝缘安全工器具直接接触高压设备带电部分。如绝缘手套、绝缘靴、绝缘胶垫等。

登高安全工器具：

系指具有足够机械强度，保证高处作业安全，提供登高必须的工作条件，防止意外坠落，减轻坠落伤害的工器具。

个人安全防护用具：

系指为防止触电、坠落、打击、电弧、灼伤、中毒、腐蚀、窒息等人身伤害；或者避免、减轻人身职业健康危害，由作业人员个人佩戴、穿着或使用的装备或用具。

安全围栏（安全网）：

系指用于设置明显的安全作业区域，隔离危险区域，防止作业人员超越安全作业区、误入危险区域的工器具。

原料：一斤鲑鱼(600公克)切成四片、六大匙蜂蜜、 三大匙酱油、一个柠檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒粉少许。

制法：

1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。

2. 腌30分钟左右，勿腌制过久，入味即可，因为柠檬汁会“煮熟”鱼肉，太久会老。

3. 不沾锅中放入少许油，鱼排先煎一面，略呈金黄后，再换面煎。

4. 或可将鱼排包在锡箔纸中，放入烤箱约烤6至8分钟。

5. 将腌料加热，煮沸，煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中，淋上少许煮汁，一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。

糯果火腿

原料：上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。

制法：1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。

2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

特点：火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。

蜜汁地瓜

原料：红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。

制法：1、把红薯削成枣核形，放入盆中，加入白糖腌制2—3小时。

2、取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水，先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，待汤汁浓稠，捞出装盘即可。

特点：晶莹剔透，香甜可口。

三汁饮

原料：山楂10个，西瓜皮50克，鲜藕50克，蜂蜜适量。

制法：1.山楂去核、洗净，放入碗中待用。

2．鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。

3．将山楂、鲜藕、西瓜皮榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用

蜜蜂蕨菜糕

材料…供6人食用

（蕨菜糕）

┌蕨菜粉…100克

│水…4杯

│蜂蜜…6大匙

└炒熟的白芝麻…2大匙甜煮大粒红豆…适量

（A）┌黄豆粉…2大匙└砂糖…1大匙蜂蜜…适量

在蕨菜粉中逐渐加水，拌匀，不要使蕨菜粉结块，加蜂蜜后继续搅拌。

1入锅，开中火，用木铲不断搅拌，以防烧胡，

直到蕨菜粉整体出现透明感。在2中加入白芝麻，拌匀后倒入淋湿的容器内，稍放，

大致散热后，盖上保鲜膜，静置凝固。

食用前约20分钟将3放入冰箱冰镇，临吃前从容器中取出，切成一口大小块，与红豆一起盛入碗中。浇上（A）和蜂蜜食用。

※蕨菜糕如果长时间放在冰箱里，容易变白，味道也会下降。变白后，再次加热，能重新恢复透明。

蜂蜜冻糕

材料：（1）鲜奶油300ml

（2）蜂蜜100ml，1只全蛋，4只蛋黄

方法：

第一步：把鲜奶油打发（就是不停地搅动，打入空气），不用打得太厉害，变得有点点稠就可以了。

第二步：把（2）的材料混合，打匀至比较稠的状态。

第三步：把第一、二步的材料混合，柔和地打匀。

第四步：放入蛋糕模（没有也可以用其他东西代替），蛋糕模里面要先铺好保鲜纸，把混合好的材料倒入蛋糕模，再用一张保鲜纸包好蛋糕模的顶部。放入冰箱3个小时。

3小时过去了~！

把蛋糕模上的保鲜纸揭开，然后把冻糕倒在碟上，小心揭开保鲜纸，把冻糕切开，就可以享受美味的蜂蜜冻糕咯~~

在吃的时候，淋上蜂蜜和烤松子（也可以用碎干果代替），配红茶吃，会更好味哦~

【红枣糯米滋】

材料：红枣10－12粒，糯米粉2杯，2粒栗子，1匙蜂蜜，3匙红枣泥

红枣泥：

做法：将红枣煲稔，去核磨碎，加糖、水炒乾收水搓成泥(或可在潮州食品店度买到)

煮法：

1) 将糯米粉同压碎栗子、红枣泥和一匙水捞匀，混和好将之放在已铺湿布的蒸笼，蒸大概10分钟，蒸成红枣糯米糕

2) 将红枣去核切细丝备用

3) 将蒸好既红枣糯米糕冷却，然后切成一块块，手上抹上蜂蜜，将糯米糕搓成小球，最后在外层沾上红枣丝

蜜煎李脯

材料:

罗布麻叶十克,

鲜李子一公斤,

适量蜂蜜

做法:

1. 将罗布麻叶洗净, 放入砂锅, 加适量既水煲二十分钟, 之后用纱布过滤,收集好汁液。

2. 李子用滚水烫软, 去皮, 除核, 再放入砂锅, 加入罗布麻叶汁液, 煮大概十分钟, 加入蜂蜜拌匀, 再煎煮, 煮至收汁.

鲜奶蜜菜羹

功效:补脾虚，增强消化能力

材料:

鲜牛奶500毫升

蜂蜜50克

菠菜30克

煮法:

1. 将菠菜洗乾净，焯熟，然后剁成菜泥

2. 开热锅将牛奶煮滚，再加蜂蜜，一路煮一路搅匀。牛奶同蜂蜜融和后，冲少许水令奶羹稀身

3. 将菜泥加入一齐煮滚

蜂蜜蛋糕

所需材料：

蛋 ... 8个

糖 ... 180克

蜂蜜 ... 1/4杯

低筋粉 ... 200克

盐 ... 1/4小匙

沙拉油 ... 2大匙

作法步骤：

烤箱先预热到175℃。

烤时放烤箱下层，烤约50分钟。

蛋和糖隔水加温后，用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵蛋糕一样打得那麼发。

加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。

面粉、盐筛入，用直形打蛋器不怕搅拌，可以放心彻底搅拌均匀。

将面糊刮入模型中，表面要刮平。

拿起模型多摔几下，把气泡震出，即可烤焙。

烤好，取出倒扣在凉架上，撕去底纸，待凉后再予切片。

备注：

如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型，可改用7.5x9.5 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量为：全蛋5个，外加1个蛋黄)。

1.可每天早上起床用凉白开冲服蜂蜜水一杯，通畅，下火，最佳食用方法。

2.红枣洗净，放入小锅中加水煮，也可放入桂圆枸杞，然后加入蜂蜜调味，补血养气，女性食用最佳，长期坚持美容养颜的功效是很显著的。

蜂蜜加醋减肥法

有效的减肥美容方法，在日常饮食规律不变的情况下，以白醋和蜂蜜1：4或1：3的比例食用，可以适当兑水——

具体做法：1、早餐前20分钟空腹喝；2、中餐和晚餐后立刻喝

早餐前20分钟空腹喝；中餐和晚餐后立刻喝；值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的（注意看一下商标，一般都标明酸度），尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。

醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于加快机体新陈代谢(大多数人发胖是因为新陈代谢率下降)，调节体内酸碱平衡；而且醋还有杀菌防病的功能。

蜂蜜是一种天然的营养品具有诸多功能（可用蜂蜜断食减肥），性和，润肺润肠，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果，它的热量还十分地低，蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，改善便秘，让全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，优质糖分进入血液中，变成能量，很快地消除疲劳，缓解饥饿感。用蜂蜜减肥价廉物美，对因便秘而引起肥胖的人特别有效，所以用蜂蜜减肥，简单有效又安全，如能按时服用，长期坚持，还能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。掌上明珠

原料：红薯，冬瓜。

调料：蜂蜜，白糖，精盐，淀粉。

制作：1、先将红薯刻成掌形，然后用蜜汁做法烹制；2、冬瓜做成瓜球，大的10个，小的10个，做琥珀瓜球，用白糖、精盐烧开，放入冬瓜球烧至熟，捞出，原汁加淀粉提芡，浇在冬瓜球上；3、把蜜汁好的手掌摆放盘一周，每1个上面放一小瓜球，盘中间放大瓜球即成。

特点：造型逼真，甜软不腻。

蜜汁葫芦

猪板油300克、蜂蜜约200克青、红丝各15克、鸡蛋2 个

1、猪 板 油 切 成 条, 沾 上 干 淀 粉, 搓 成 圆 条.

2、面 粉 用 温 水 和 成 面 团, 放 开 水 烫 一 下 后 倒 出, 搅 拌 成 团.

3、再 放 开 水 烫 一 下 后 倒 出, 如 此 反 复3 次 后 磕 入 鸡 蛋 调 成 糊.

4、板 油 条 蘸 匀 鸡 蛋 面 糊 入 花 生 油 锅 中 炸, 呈 葫 芦 状 时 捞 出.

5、蜂 蜜 熬 至 色 深, 放 入" 葫 芦", 挂 匀 蜂 蜜, 装 盘, 撒 上 白 糖 和 青, 红 丝 即 成.

蜜汁梨球

原料 黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克。

【制作过程】 梨去皮去核，切成丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子，将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油，炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜，浇明油装盘即成。

蜜汁煎鸡翅

翅中八个、花椒、黄酒、姜、酱油、盐、两勺蜂蜜

翅中，洗净，两侧切一刀，以帮助入味。烧一锅水，放两粒花椒、一点点黄酒、一片姜，烧沸后，下鸡翅氽去血沫，复洗，晾干。

一点点酱油，与细盐、料酒、鸡蛋清、少量生粉、鸡精调和后，加入两勺蜂蜜拌匀成卤汁，把刚才氽过的鸡翅放入卤汁浸泡一个小时，让卤汁完全被鸡翅吸收。

平底锅，锅底垫上极薄的姜片、葱白结，倒上油，中小火烧热后，仍用中小火，将鸡翅放入笃煎，每三分钟翻个面，由于是中小火笃煎，约要十分到二十分钟才好。见鸡翅红亮且用筷子能轻易辍入无血水涌出时，即可盛出装在盘中。

洗净锅，放少量酱油，加蜂蜜、味精，略勾薄芡，趁热浇在鸡翅上，撒葱花增香。

蜜汁红芋

原料:红芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克等 。

制法:选橘黄色红芋洗净去皮，消成两头尖的块；砂锅底部放竹箅加水，放冰糖放入火上熬划，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火焖1小时；汤汁浓缩后，将红芋装盘，浇上原汁即成。

1.奥尔良烤翅。买来烤翅腌料，把鸡翅洗净用刀两面划口，用料腌上一晚。放在电饼铛上，不用放油，几分钟后电饼铛上红灯灭。掀开饼铛盖，金黄的、油旺旺的烤翅就可盛盘上桌了。比肯德基的还要好哦。

2.披萨饼。这个更简单。买来饼坯、奶酪、培根、蕃茄沙司，然后依据想要的口味，放香菇、圆葱或是海鲜的（海鲜的最好先炒至半熟），摆好在饼坯上，放在电饼铛里，也就几分钟吧，披萨的香味就出来了。好吃得紧啊。只是，因为电饼铛内空间小，会把披萨压得有些扁，品相上不如烤箱出来的好看，但味道没有太大差异。

3.烤面包片。把买来的切片面包两面抹上橄榄油，烤出来好看又好吃，还省了一个吐司炉。馒头也可如法炮制。而且，还可把一个鸡蛋打在饼铛上，洒上一点点盐。省却水煮油煎的劳烦。

4.鸡蛋饼。把鸡蛋和少许面搅均，饼铛上下刷上油，几分钟功夫就能吃上饼了。再加一杯豆浆或牛奶，就是一顿很好的早餐了。省事。

5.烤虾。把鲜虾用盐和料酒腌上半小时，然后把饼铛刷上油，把虾摆进去，合上盖。也不过几分钟，红灯灭了，香味也出来了。而且，连虾壳都酥脆美味。

6.煎土豆饼。将土豆擦成细丝，放些许盐、花椒粉、辣椒粉（不能吃辣的当然不用放，下同）、味精，搅拌均匀，静置几分钟后，会有少许汁液渗出，此时将一点干面粉撒上薄薄的一层，再搅拌，这时，因为汁液和着面粉的关系土豆丝会大致粘连在一起，这时在电饼铛内放适量油，将在一起的土豆丝放进去，然后用木铲稍微弄平整即可，从加热铛开始，2-4分钟即可煎至两面金黄，香气扑鼻

电饼铛可以做哪些美食小吃

一、潮汕绿豆饼

潮汕绿豆饼用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的汉族名点之一。

二、千层饼

北方千层饼香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆为都市上班簇，街坊生活的喜爱。

三、酱香饼

酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。层层面皮堆叠后擀成薄饼，小火煎至两面金黄，撒上芝麻，再刷一层酱，香酥可口，超美味。

四、生煎包

上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

五、公婆饼

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。

六、肉夹馍

肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

春江水暖，以鲜为伴。

吃喝君为了尝到这一口鲜，来到了鱼米之乡——宁波。宁波不仅是“一去二三里，烟村四五家”的江南水乡，在吃喝君的胃里，它更是一个街头巷尾、寻常人家都散发着食物香气的地方。

宁波之行，吃喝君住在了宁波最好的酒店，吃到了应季最鲜的食材，游览了当地最名胜的景区……初次见面，吃喝君已彻底被宁波征服！

住

到了宁波住在哪里？是紧邻甬江看尽宁波繁华的闹市里，还是充满江南烟雨梦的湖畔旁？

吃喝君来告诉你答案：闹市街区是用来逛的，江南烟雨梦是用心体会的。

宁波柏悦酒店，住在打动内心的地方。

宁波柏悦酒店

从北京到达宁波栎社机场，驱车约半小时到达了宁波柏悦酒店。

宁波柏悦酒店位于东钱湖畔，东钱湖是浙江省最大的内陆淡水湖，曾被郭沫若先生誉为“西子风韵，太湖气魄”。

宁波柏悦酒店更像是依山面湖的大宅，这里没有高大的建筑体、繁闹的商业中心；

白墙灰瓦的建筑被丰富的绿植花木所点缀，低矮的独栋宅邸以酒店大堂为中心向两侧连绵排开。

树影之间是错落的山墙屋顶，花香之处是园林水榭。

水是宁波柏悦酒店一再出现的主题。 移步异景都与水有关：大堂前的水木倒影、酒店中庭充满古典风格的浅水池、庭院里的瑰丽湖景……

既有碧绿如新，

也有色艳如花

掌状叶的植物叫鸡爪槭

既然适合家庭出游，自然少不了亲子奢侈，宁波柏悦酒店早已准备了儿童室内活动区。 活动区内有孩子们最喜欢的滑梯、海洋球等，以及各种投币玩具。

下雨天可以在室内遛娃，晴天时就带着孩子在柏悦的“大宅子”里享受户外时光。

不仅落地窗外是湖景，酒店客房也有园景和湖景之分，客房临湖而建占地45平方米，整体设计简约大气。

客房

我们此次入住的是豪华客房， 宽大规整的客房面积约55平米，共分为三部分区域，第一部分是盥洗区，储物间、卫生间、盥洗台都在这里。

第二个区域是卧室，简洁干净的双床与木质屋顶形成了质朴的色彩，墙体的暖色调在白色的床品与深色的家具之间进行了过度，商务又不失温馨。

第三个区域是客厅和户外庭院，两侧有舒适的沙发，推开玻璃门是绿郁葱葱的园景风光。 即使不出客房，你也可以用胶囊咖啡机做一杯咖啡、或冲一杯茶坐在躺椅上晒太阳听鸟儿伴唱。

看到以上图片，你肯定猜不到宁波柏悦酒店已经开业7年， 2012年开业时的风格建筑在今天丝毫不落伍，依然走在酒店设计的前端 ；酒店不仅坐拥湖光山色，甚至还有百年古建筑，等待着慕名而来的客人。

茶苑

“茶苑”位于酒店中心，由清代戴氏传礼堂原址改建而成，保留了特色中央庭院和沿侧夹层游廊，以及神圣的家族祠堂。 室外露台提供包厢，室内采用传统的茶室家具及装饰，并使用古董中式模具和茶桶。

“红”酒吧

“红”由700年 历史 的江南古典殿邸改建而成，保留了中国传统的大红元素，外形古朴，内饰热烈，风格独特。

进入酒吧内部，屋顶是一个超大形似鸟笼的吊灯，白色的灯饰与整体大红元素形成对比； 酒吧共有两层，这里供应自制鸡尾酒和葡萄酒、香槟等；吸引客人来的不仅是酒水小吃，还有 每周三至周日19:30-21:30的昆曲表演。

餐厅

宁波柏悦酒店在 美食 上也绝不含糊， 这里有全日制悦轩餐厅，悦轩的早餐非常丰富：宁波汤圆、云吞、面条以及各式菜品面点。

但你最不能错过的是在室外烤制的薄饼， 悦轩餐厅室外摆放着烤炉装置，上面用传统方法烤制着甜味、咸味两款薄饼， 嚼起来面香味很足而且带有韧劲儿，值得品尝！

在酒店的湖面上还有两艘膳舫，不仅为住店客人提供游湖观光的服务，还可以订制私人用餐，中西餐都可以选择哟！ 除了以上用餐地，在宁波柏悦酒店还藏着黑珍珠一钻餐厅——钱湖渔港！

【宁波出行Tips】

1、3天2晚行程推荐

D1到达宁波柏悦酒店入住——逛东钱湖湖畔风景——美宴餐厅晚餐——甬江/老外滩看夜景——0574龙虾的故事夜宵

D2悦轩餐厅早餐——普陀岛游玩（午餐在景区解决）——钱湖渔港餐厅晚餐

D3早餐后返回北京

2、宁波栎社机场到达宁波柏悦酒店，路程约29公里，车程约35分钟；

3、宁波柏悦酒店驾车前往朱家尖码头，路程约121.9公里，车程约120分钟。

4、宁波柏悦酒店的健身房、泳池（室内及室外露天泳池）等设施非常好，记得自带健身衣泳衣等前往体验。

5、早餐时间6:30-10:30悦轩餐厅

吃

到了宁波吃什么？是街边小馆，还是高大上的 美食 餐厅？

宁波有接地气的小龙虾、小烧烤以及街边小面；也有黑珍珠评选精致餐厅，你的胃指向哪里就吃到哪里。

钱湖渔港餐厅

钱湖渔港餐厅是宁波柏悦酒店的标志性餐厅，这里以传统宁波口味为特色，提供来自浙江沿海地区的各色 美食 。 海鲜、湖鲜均会在时令菜单上应季推出，并保留每一季口碑最好的菜品，作为下一年大菜单上替换菜。

钱湖渔港餐厅由一系列独立的室外别墅组成，可选择在室内、户外或十间可供6至40人派对宴会的私人包厢用餐。

餐厅通过开放式厨房观赏师傅操作锅炉、蒸笼和砂锅等，烹饪出一道道极富当地风味的 美食 佳肴。

行政总厨是厨艺高超的张韶华先生，他在任职期间带领厨师团队不断将菜肴推陈出新，为酒店赢得了良好的口碑和出色的声誉，同时也为酒店创造了卓越的营收业绩，钱湖渔港餐厅也成为了明星餐厅。

春菜煮金华火腿黄鱼狮子 头

狮子头来自于淮扬菜，张师傅将烹饪方法带到宁波菜里面，在黄鱼肉中加了些肥膘固定成型；再将西班牙帕尔马火腿烤成干片，放入鸡汤呈现出复合型味道。

家烧汁东海大银鲳，鲜鲍鱼

黄鱼、鲳鱼、带鱼、白蟹被张师傅称为“东海四宝”；此道菜用的是白鲳鱼与鲍鱼，白鲳鱼肉质丰厚鲜嫩，鲍鱼入口弹嫩，配上经过慢工烘烤的西班牙火腿，让口感丰富有层次。

渔港自制酱货

这是张大厨思念家乡的一道菜，菜品来自杭州，杭州每年冬天都会做酱肉酱鸭等酱货菜品，从过年吃到春天。钱湖渔港餐厅也是在冬天制作，并添加在春季菜单，此道菜的酱是来自张师傅的独家配方。

春笋尖茶香炒河虾仁

小河虾是活虾去皮，这道菜在油锅里的时间不能超过10秒，炒的时候不能超过20-30秒，总共时间在1分钟左右。菜品只是调了点盐和糖，最大化的吃出了河鲜的鲜味，每一口都是春天。

奉化荷香芋

这是钱湖渔港餐厅的特色菜品之一，芋由厨师现场制作，用专用工具将芋头切成片，每一片可以蘸上不同的调味汁，搭配的调味汁有六种：黑松露、虾酱、蟹糊、酱油、桂花蜂蜜、八宝酱。桂花来自酒店里自种的桂花树，每年十月厨师们会打桂花，并做成桂花蜜桂花糖。

桂花柏悦手工汤圆

宁波汤圆是必吃小吃，钱湖渔港餐厅的汤圆遵循传统做法。外层糯米皮是厨师们亲自石磨磨出，再经过一晚将水挂干，用剩下的粉做汤圆，吃到嘴里很细腻。

猪油拌饭： 猪油饭上铺着松仁，在炒制之后蒸制，味道更佳浓香。

薰笋酱油炒饭： 这款饭有烟熏的笋味、以及浓郁的酱香与蛋香味道。

在钱湖渔港餐厅，我们吃到了太多美味， 包括陈皮文火焖美国牛肋肉、绿茶香薰桂鱼、东海咸炝蟹等等 ，张师傅透露，他已经把今年夏季菜单写好，至于都有哪些新菜出现，需要你亲自到达餐厅一饱口福。

地址:东钱湖大堰路188号柏悦酒店内(近小普陀)

人均消费：420元

美宴摩登餐厅（槐树路店）

作为黑珍珠一钻餐厅，美宴摩登餐厅（槐树路店）不论从何种角度看都无可挑剔。

这家餐厅在宁波几乎家喻户晓， 餐厅改自一位盐商的老宅子，体现了晚清、民国时期中西文化融合的独特的巴洛克建筑风格。

餐厅的包间三桌分布在旧宅的客厅、书房、卧室中，复古的桌椅、金色的吊灯、老上海的歌曲，这里有“浓的化不开”的旧时富家风情。

不论包厢还是散台，你都能接触到老宅遗留下的旧物，甚至脚下的瓷砖、头顶的吊灯、墙上的开关……在这里用餐，简直就是一次穿越。

红膏 炝蟹

炝蟹是宁波的压桌菜，取材为冬天的蟹，把蟹捞出来，急速冻透；在吃的时候提前一晚用粗盐压12小三室，第二天切开，吃到嘴里爽口清鲜，口感如同冰激凌非常顺滑。

美宴秘制大鲥

鱼鲥鱼用盐水浸泡2小时左右，再用蒸箱蒸15分钟左右，汁是用鸡汤调制。

餐厅每天的用餐客人很多，建议提前预定。 原条腐皮炸黄鱼、粤式牛肉粒、生煎法式鹅肝、海瓜子、宁波汤圆、海蜇等都是必吃菜品。

若自驾车前往，可以将车停在对面的巷子里，当地人基本上都骑着电动车来 ，必须补一句：美宴的人均消费300元左右，这在当地来说竟然算一般消费，不得不感叹浙商的低调消费能力！

地址:宁波市槐树路87号（近解放桥）

人均消费：315元

0574龙虾的故事

宁波人的夜生活非常丰富，老外滩上有酒吧街，对面有 美食 小吃街，就算到夜晚11点，这里依然人声鼎沸，食客们络绎不绝。

0574龙虾的故事在宁波有很多店，我们所在的是江北店，这里距离老外滩很近，小龙虾口味丰富， 有十三香小龙虾、贵妃虾、蒜泥龙虾等等，还有泡椒牛蛙等等都是下酒菜 ，最适合到这里喝点小酒吃点重口味菜品解馋。

地址:扬善路75-4号（老外滩加油站对面）

人均消费：115元

【 美食 Tips】

1、宁波生活节奏相对较慢，很多餐厅午市时间为11:30-13:00，建议提前打电话咨询餐厅是否营业

2、宁波必吃：海鲜、湖鲜、河鲜，宁波汤圆等

玩

普陀山风景区

普陀山，位于杭州湾南缘、舟山群岛东部海域，是中国佛教四大名山之一。 从宁波柏悦酒店出发，需要到达朱家尖码头，乘坐游船到普陀岛上。普陀山主要有“三寺”：普济禅寺、法雨禅寺、慧济禅寺。

进入景区建议从普济禅寺还是游览，普济禅寺始建于宋朝，为普陀山山中供奉观音的主刹。 绕过摆渡车站左侧，沿着林荫道步行前往，大约20分钟左右就到达了普济寺的石牌坊。

此坊有四柱三门，柱上雕刻着云绫和石葫芦；从两侧门走入，有一个石碑，上面写着“文武官员军民人等到此下马” ，在过去官吏到此，文官下轿，武官下马，以示对观音菩萨的崇敬。

普济寺前有一个广约15亩的莲池，名叫海印池，建于明代。池上筑桥三座。 桥中有一湖心亭，又称八角亭，正对普济寺山门。

普济寺有八个大殿，其中大圆通殿是主殿，相当于一般寺庙的大雄宝殿，殿内正中端坐着高大8.8米的观音菩萨，东西两壁又各塑有16尊不同服饰、不同形态的观音，称为观音三十二应身。

除了大圆通殿，普济禅寺还有天王殿、钟鼓楼、方丈殿、功德殿等，全部游览下来需要1-2小时。

从普济寺出来，可以步行至景区南边的南海观音、紫竹林、不肯去观音院、南天门等景点，其中的南海观音是岛上的标志性建筑，而不肯去观音殿则拥有普陀山最为传奇的传说，不能错过。

此图来源于网络

南海观音大佛门口有售票处，凭票进入景区步行约5分钟就到达了南海观音大佛前。 立像台座有三层，总高33米，其中佛像18米，莲台2米，台基13米，台基面积为5500平方米。佛像采用新型仿金铜精铸，为普陀山增添了新的人文景观，成为海天佛国的象征。

法雨寺在普陀山景区的后山，从南海观音大佛处前往需要乘坐摆渡车；相对于普济寺，法雨寺略显清净了许多。 法雨寺创建于明万历八年（公元1580年）。清康熙三十八年(1699年)兴修大殿，并赐“天华法雨”匾额，故得今名。

中轴线上前有天王殿，后有玉佛殿，两殿之间有钟鼓楼。后依次为观音殿、玉牌殿、大雄宝殿、藏经楼、方丈殿。

【普陀山景区Tips】

1、普陀山景区门票：160元/人

2、法雨寺、普济寺、慧济寺门票：5元/人；南海观音大佛门票：6元/人

3、在景区内请香，要尽量选择官方指定店，香的质量更加有保障，减少污染

4、若将普陀山景区全部游览完毕，需要2天时间，景观区有酒店可以提前预定

5、若当天往返景区，建议游玩顺序：普济寺-南海观音大佛-慧济寺-法雨寺；时间较为紧凑，建议一早到达。

6、到达普陀岛，需要从朱家桥码头坐船前往（约10分钟），轮船费用：30元/人，快艇：100元/人

7、普陀山是佛教圣地，要尊重佛教信仰，寺院殿内不随意拍照

8、周末及节假日香客、游客都非常多，建议错峰游玩

9、普陀山岛上没有出租车，为了保护环境，当地政府禁止岛上居民购买机动车辆（居民可以将车辆放在岛外，不允许上岛），包括摩托车和电动车；但景区内有 旅游 巴士，一辆车有24座位，10元/位

宁波老外滩

宁波老外滩，是宁波三江口北岸江北区的一个港口，位于甬江、奉化江和余姚江的三江汇流之地。

“外滩”这两个字最早是指这里，它的开埠 历史 比上海外滩还要早上20年，是目前中国最古老的外滩之一。

经过了岁月的洗礼和 历史 的变迁，这些西式建筑风格记录了曾经的样子。

如今这里的老外滩灯火通明，充斥着快节奏的音乐和年轻人的身影。 与其说现在的老外滩是酒吧一条街，不如说它是宁波的“音乐孵化器” ,据说有不少歌手从这里走向了全国。

老外滩的宁波美术馆是很多人打卡的地方，被誉为：“东方大港，艺术殿堂”。这里还有一个标志性建筑就是 天主教堂，教堂主体建筑钟楼高达30米左右，是典型的哥特式建筑风格，夜幕降临灯光亮起，是江边最独特的风景。

夜晚更适合在三江口地带闲逛，高楼大厦林立，江边波光粼粼，在“浙东第一街”上，看尽繁华和当地悠闲的生活状态，偶尔还能听到路边歌手忘我演唱。 除了老外滩、天主教堂，三江口附近还有灵桥、琴桥、甬江大桥、新江桥、江厦公园、杉杉公园等。

【老外滩游玩Tips】

1、老外滩门票：免费，建议游玩时间：1-2小时

2、宁波美术馆门票：免费，周一休馆，节假日照常开放。周二-周日9:00-17:00，16:30停止入馆

3、老外滩整体分为三个部分，①中间是步行街：这里集结了很多酒吧，街道俩侧全是现代西式建筑，也是拍照打卡的最佳地点；②西侧是各种门店，休闲餐厅等；③东侧是滨江路，这条路上的建筑也是西式风格，码头上停靠着游艇；岸边有西式餐馆和酒吧。

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1、在选择电子称的时候基本上是根据其量程或者是精度。在市面上能对号入座的秤基本上就能满足我们的要求，而这样草率的选择加上在实际使用过程中的不合理，也就大大减少了电子秤的寿命。除了需要合理保养台秤外，在功能的选择上尤为的重要，比如在一些场所湿度比较大这个时候就需要选择不锈钢材质的秤。如果长期和水有直接的接触。那么此时应该选择带有防水功能的电子秤。

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罗勒酱读：

luó lè jiàng

罗勒酱食谱

自制罗勒酱

材料

罗勒1包100g，松子1包50g，蒜头10大瓣，橄榄油3大匙，盐少许

做法

1、先把罗勒用水清洗后阴干或者用纸巾把水吸干。

2、等罗勒干了之后再切碎备用（不要太碎，要有微小的叶片）

3、松子用锅子开小火慢炒到微微黄色后，切碎备用。

4、蒜瓣去头去尾剥皮，切碎备用。

5、用橄榄油炒碎的蒜头、松子（小火慢炒）拌匀后，加入切好的罗勒小叶片。

6、慢炒约2至3分钟后，洒上些许盐拌匀即可装罐。装罐后切勿马上盖死~避免水蒸气回滴入酱内让酱不易保存。

7、等罗勒酱放凉后再放入冰箱冷藏~需要使用时放1至2大匙即可喜欢浓郁的人可以在多放几匙。

罗勒酱

材料

番茄2个，义大利香料1茶匙，百里香1茶匙，高汤250cc，动物性鲜奶油20cc，九层塔叶碎15g，盐1/2茶匙，黑胡椒粗粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，玉米粉1茶匙

做法

1.将番茄切碎。

2.将高汤放入锅中加入作法1的番茄碎、九层塔叶碎、义大利香料百里香拌煮。

3.以盐、黑胡椒糖调味，起锅前用玉米粉勾芡再加入动物性鲜奶油即可。

义式南瓜鸡佐番茄罗勒酱

材料

鸡胸肉一副南瓜一颗义大利面酱四大匙黑胡椒粉适量盐一小匙腰果适量自制面包粉可不加鲜奶油一小匙

做法

食材如图示

南瓜去皮切块蒸25分钟

鸡胸肉去皮切块加一匙盐跟适量黑胡椒粉腌制15分钟

腌制好加入自制面包粉(此步骤可省略)因为我要他在煎的时候香气更明显色泽更漂亮才加他的。

下油把鸡胸肉煎熟。

蒸好的南瓜+20cc的水，倒入煎熟的鸡胸肉

再拌入四大匙的义大利面酱至番茄罗勒大蒜口味+1小匙的鲜奶油，拌匀一下就完成。

番茄罗勒酱

材料

番茄1颗盐少许罗勒叶少许大蒜3瓣橄榄油少许

做法

番茄切小丁，将里面的子挖出以免等等放在面包上太湿

大蒜切碎加入盐和罗勒叶后洒上少许橄榄油即可

自家制罗勒酱三色瓜意粉

材料

200克意粉1/2个意大利青瓜1/2个黄色葫芦瓜1/2个茄瓜3至4粒车厘茄1茶匙意大利香料1/2茶匙盐1/4茶匙黑胡椒粉罗勒酱材料90毫升橄榄油25克松子50克新鲜罗勒1瓣蒜头60克巴马芝士粉1/4茶匙盐1/4茶匙黑胡椒粉

做法

制作罗勒酱，把1/3的橄榄油放进搅拌机，再加入其馀酱汁材料

搅拌至均匀幼滑，然后加入馀下的橄榄油，搅拌至溶和，放在一旁备用

把所有瓜类切成大约2厘米厚件，加入油丶盐丶胡椒粉及意大利香料拌匀

把所有瓜类放入平底锅，煎至呈黄色

转到焗盘上，加入车厘茄，焗炉预热至摄氏180度，放入焗盘，焗5分钟

把锅内的水煮沸，落盐，放入意粉煮8至10分钟，沥干水

把意粉放进搅拌碗, 加入罗勒酱，把意粉拌匀

最后加上烤焗好的瓜菜

罗勒酱蔬菜薄饼

材料

红灯笼椒1只黄灯笼椒1只青灯笼椒1只芦笋4条白磨菇4粒鲜冬菇4粒薄饼批底材料：高筋粉240克中筋粉80克干酵母7克盐5克暖水220克罗勒酱材料：橄榄油200克罗勒120克巴马臣芝士60克松子40克蒜头(去皮)2瓣柠檬汁1/2个黑胡椒适量

做法

将高筋粉及中筋粉混合，加盐拌匀；酵母加暖水拌匀

将酵母水倒入面粉中拌匀，搓揉成光滑的面团

将面团包上保鲜纸，放置直至面团发酵至一倍大

制作罗勒酱：罗勒摘叶去茎，放入电动搅拌器中

加入蒜头丶黑椒丶松子丶柠檬汁及橄榄油

将所有材料用慢速打成酱

将巴马臣芝士刨碎，加入罗勒酱中拌匀

组合： 预热焗炉至摄氏180度。芦笋刨皮及斜切片；菇切片；三色椒切条

焗盘铺上锡纸，将薄饼面团擀平放在焗盘上

在面团上平均抹上罗勒酱，放上蔬菜，再加少许罗勒酱

将薄饼放入焗炉焗30分钟，在薄饼洒上巴马臣芝士碎，入炉再焗5分钟即成