人类最早驯化的四大果树
人类最早驯化的四大果树是:葡萄、无花果、油橄榄、椰枣。
1、葡萄
葡萄是世界上最古老的果树树种之一,经过研究人们发现,葡萄原产于亚洲西部,至今已经有八千多年的种植历史,如今在世界各地均有栽培。但从全世界的水果种植规模来看,葡萄有95%集中分布在北半球。即使是在中国,也是长江流域以北地区有大型的种植葡萄果园。
根据科学研究,葡萄的果肉富含矿物质、维生素、蛋白质、人体所需氨基酸等成分,关于“吃葡萄到底吐不吐葡萄皮”这个问题,一直困扰人们,事实上,葡萄皮含有的花青素不容易被人体吸收,葡萄皮上或多或少不太干净,建议还是不要吃葡萄皮比较好。
2、无花果
根据史书记载,“无花果原产土耳其的亚洲部分至印度北部,自然分布于地中海沿岸多数国家”。无花果的栽培历史可以追溯到一万年以前,在古埃及金字塔的遗迹中,就雕刻着古代人种植栽培无花果的壁画。在尼普尔古城堡中发掘的楔形文字也发现了关于无花果的药方。
无花果不是没有花,它的花隐藏在果实里面。无花果被称为“水果之王”,之所以营养价值比其他普通水果更高,主要原因就在于无花果在生长过程中,需要黄蜂这种昆虫帮助授粉。
小黄蜂爬进无花果里完成授粉,无花果迅速长大,提供给黄蜂进出的道路缩小,黄蜂爬不出来,最后和无花果融合在一起,成为果实里的动物蛋白。这就是为什么无花果蛋白质含量很高的原因。
3、油橄榄
地中海的特产油橄榄,早在6000多年前就有种植记录。和我们中国当成蜜饯和零食的橄榄完全不同,油橄榄最主要的作用是用来榨橄榄油,橄榄油富含的营养成分极高,热量较低,适合用来做凉拌菜和低温炒菜。
4、椰枣
起源于北非的沙漠绿洲和亚洲西部波斯湾周围的椰枣,至今已有千年历史。虽然名字里有个“枣”字,实际上却和红枣、甜枣等水果有着天壤之别。生产椰枣的枣椰树是棕榈科,这证明了椰枣和红枣的不同。
椰枣的营养价值极高,最出色的是高达70%的含糖量,以及丰富的维生素和人体所需元素。在迪拜,椰枣可是无论土豪还是百姓都喜欢的水果。枣椰树在果树中也是奇特的存在,由于生命力顽强,一片叶子就能长到6米长,而且育果率极高,所以有着“种一棵椰枣树,几十年有收获”的说法。
椰枣树的出果量相当大,每年的椰枣市场都要进出口多达数百万吨的椰枣,椰枣如今在世界上的名声愈发响亮,土豪们将椰枣作为自助餐的搭配水果,一般家庭则把椰枣当成休闲小吃,椰枣更是值得带回家的特产美食。
外面包着一层薄薄的外衣,像个小灯笼,里面是甜甜的果子,这个水果叫酸浆。
酸浆(拉丁文名:Physali alkekengi L.)又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。
原产于中国,南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久,在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少,仍属稀特蔬菜。
酸浆为茄科酸浆属多年生直立草本植物,株高50-80cm,地上茎常不分枝,有纵棱,茎节膨大,幼茎被有较密的柔毛。根状茎白色,横卧地下,多分枝,节部有不定根。叶互生,每节生有1-2片叶,叶有短柄,长1-3cm,叶片卵形,长6-9cm,宽5-7cm,先端渐尖,基部宽楔形,边缘有不整齐的粗锯齿或呈波状,无毛。花5基数,单生于叶腋内,每株5-10朵。花萼绿色,5浅裂,花后自膨大成卵囊状,基部稍内凹,长2.5-5cm,直径2.5-3.5cm,薄革质,成熟时橙红色或火红色;花冠辐射状,白色,雄蕊5,花药黄色,长0.3-0.35cm,子房上位,2心皮2室,柱头头状,长1.0-1.1cm。萼内浆果橙红色,直径1.5-2.5cm,单果重2.5-4.3g,每果内含种子210-320粒,种子肾形,淡黄色,长约0.2cm,千粒重1.12g。
参考资料
百度百科:https://wapbaike.baidu.com/item/酸浆/838355?ref=wise&ssid=0&from=844b&uid=0&pu=usm%406%2Csz%401320_2001%2Cta%40iphone_1_11.1_3_604&bd_page_type=1&baiduid=EF417E83C8AF4EECABF70B404739A91C&tj=sg_kg_entity_1_0_10_l9
九月份的应季水果有柚子、甘蔗、杨桃、番石榴、橘子、橙子、山楂、香蕉、杏子、樱桃、无花果、桃子、梨、核桃、柿子、葡萄、苹果、哈密瓜、木瓜、青枣、番荔枝、柠檬等等。
金秋九月,在这个收获的季节,各种蔬菜水果应有尽有。俗话说:不时不食。吃东西要讲究应时应季,水果也一样,自然成熟的时令水果,无论是营养还是口感都要更胜一筹。
9月份应季水果推荐介绍:
1、奇异果
金秋9月,挂满枝头的奇异果已经充分成熟,果农们把它们轻轻地摘下存放好,采收后的10天左右,到达果实的后熟期,这时候奇异果的果肉饱满细腻,香味浓,口感最好。
2、石榴
“榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。”
仲秋时节,一颗颗圆润饱满的石榴也开始出现在了水果摊上,石榴籽颜色鲜艳、饱满多汁、口感清甜,非常适合秋天干燥气候时食用,作为这一时节最受欢迎的水果之一。
3、蜜柚
柚子在每年的农历八月成熟,是秋季不可缺少的节令果品,也是秋令水果中储存期最长的水果,采摘下来的柚子在阴凉干燥处存放一个月左右,淀粉逐渐转化为糖分,糖化后的柚子甜度和水分明显增多,口感更甜。
4、柿子
俗话说:“七月的枣八月的梨,九月的柿子红了皮”,柿子香甜多汁,富含大量的叶黄素、β胡萝卜素和多种维生素,在抗氧化、清热燥湿、生津止渴等方面都有一定益处,因此又有“果中圣品”、有“铁杆庄稼”的美誉。