铁观音三两多少元
铁观音的消费者对这个问题很敏感，很想弄清楚其中的奥妙。却苦于很少有这方面的信息，或知情的人也不会告诉你，毕竟这也算一个商业秘密吧。作为铁观音文化的传播者，我觉得有必要让大家清楚这里面的一些问题。
首先要知道价格还可分成两种，即毛茶价和净茶价。毛茶指茶农刚加工好的茶，带有枝梗，在茶商向收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶，主要指去掉枝梗和一些不纯的茶叶（俗称捡枝）。 一般一斤毛茶根据加工的纯度不同，可加工成5----8.5两，就是5----8.5折。一般7折就不错了。而加工也不容易，要工资的，以茶梗的重量计算工资的，捡一斤茶梗的工资要10——30元，根据市场供需来定价。商家卖给消费者的都是净茶价，有的还应加上包装的费用。举个例子，商家的收购价100元，加工7折，捡茶枝每斤15元，则净茶成本价应为100/0.7+0.3*15=147.35元。
所有关于价格的说法，如果是茶农销售价都指毛茶，如果出售的都是经过加工的，都指净茶价。这也好与一般的认识相联系。1、铁观音的生产成本。 这一环节只跟茶农有关，跟买卖的价格没联系。生产成本可分成两个环节:1.鲜叶的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资、2.加工制作茶叶的成本：包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。
由于铁观音生产工艺很请究，生产成本还是比较高的，请一个采茶工人的工资现在大约要50元/天，制茶工人的工资要100——115/天不等。比如摘采鲜叶，如果下午12点至3点采最好，可是数量只能采10——20斤不等，每4——6斤鲜叶能出产一斤的成品，如果在其他时间摘采则做起来的品质就不能这么好。还有成本跟茶龄的关系很大，比如刚种和小茶苗（俗称新枞，刚种一年的称一年新枞，二年叫二年新枞，依此类推）,一棵只能采几个叶芽，产量很低，而如果是老茶树，则产量要几十倍的高，成本自然很低。不过茶龄越小，产量虽然低，可是做出来的茶叶质量好，价格高，有的甚至上千元/斤，一般如果不是加工特别差，也是要上百元/斤。而一般茶龄较老的，虽然成本低，却质量不高，一般几十元/斤。不过总的来说，茶农还是喜欢新枞的。效益大部分靠这数量较少的新枞。
综合以上，并考虑到各种因素，铁观音的生产成本大约在15元----100元/斤，20多元的居多。不过这和买卖价格没联系，决定买卖价格的是茶叶的品质。如果卖个好价钱，茶农就能赚点，有时也会亏的。
茶商的收购价。茶商的收购价是市场价，是茶商跟茶农商议的，最关键的因素是茶叶的品质，还跟市场行情有关。这还跟买卖技巧有关以及茶质鉴别的准确性有关。同是每斤300元的茶叶，有时能值500，有时只能值100多。所以做生意最关键的在这关。另外一个很重要的因素是对茶叶品质特征的喜好不同，同一种茶叶，有时一个商家出价300，可能另一个商家却出不到200，有的注重茶水的好喝，有的注重气味，像买衣服，各有所爱。所以有好茶也要找对买家。那茶商是不是包赚呢？也不一定，收购价太高了可能亏，卖不出去了当然更要亏，行情下降也要亏，这和一般的生意是一样的。
零售价。由于铁观音茶叶的流通成本较高，决定了零售价要比收购价要高得多，当然亏本的也是有的，销不出去吗。还要看茶商收购的价格是不是合理。如果收购价比其真正价值低得很多，零售价翻4、5翻都还可以，如果收购价太高了，亏本的也会。 如果按整个行业的平均来估计，我想至少要翻一倍，如果不是这样的话，是无利可图的。举例茶商加工后的静茶价100元，那么零售价为200元。当然这是从整体来说的，是估计的。因为流通成本太高了。流通成本包括：交通运输费、昂贵的店租、店铺的装修费用、水电费、各种税收、雇用的看店人员的工资等。消费者在购买时，别想着会不会被宰，而应该货比三家，多学习茶叶鉴别知识技能，做到心中有底。如果自己对某茶叶满意就可出手，别犹豫不决。但有一点可以肯定地说，每个商家也是为了让客户满意的，希望能成为回头客，一般地价钱高的质量会好一些。
免除了中间的环节，可让网友们享受最为实在的价格，这也许就是整个网络购物的优点吧。
铁观音由于其各自质量的不同，很难说铁观音一斤多少钱，其弹性空间很大，好的一斤上千元，普通的十来元。从一年四季来看，按其品质和市场供需情况，秋茶价格最高，零售价都要上百元/斤，其次是春茶，再次是暑茶，排在最尾的是夏茶。有些地方还有冬茶，价格和春茶类似。这些是总体上说的，其实由于现在都采用空调来制作茶叶，夏暑季的铁观音有的质量也做得不错，价格也是很高的。
铁观音不同等级品质特征
特级：高档铁观音（观音王），价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
一级：中高档铁观音（观音王），价格：400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
二级：中档铁观音（观音王），价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
三级：中低档铁观音，价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
鲜叶到净茶要经2步:鲜叶--毛茶。毛茶--净茶。
5斤到7斤的鲜叶才能制得1斤毛茶{春茶含水量多，秋茶含水量少。山青含水量少，田青含水量多。因此，节率是要看具体茶青。}
一斤毛茶经捡剔，去末，复烘。节率大致在百分之五十五到百分之七十五之间。
以今天为例。茶青十元，5斤做1斤毛茶。鲜叶费用50元，再加10元成本费就要60元{不计工资}
再加工成净茶，除以0.6就是100元，{不计其他成本}
成本其实还要加上技术成本，技术好的与技术差的做出来的茶价格有天壤之别。
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铁观音不喝好几年，放弃铁观音了。如果问是什么原因，不好喝了，早不是原来的味道了。虽然清香型正炒的还可以接受，但基本也没有好茶，如果有一点好的，贵得不行。还有一些人总和伤胃、农残相联系。更有一些茶友和次差茶相联系，
没有管理也没有采摘的荒废铁观音，别听说有野生铁观音，因为没有管理的铁观音，根本长不出来。因为铁观音非常骄贵，必须精心管理，才会生长。
没有做好，没有管理好，利益交织，安溪种粮食与菜地全种上铁观音，不管高山低山，安溪以外的铁观音占市场60%以上。确实次差茶占领市场，真正的好茶，茶友慢慢喝不懂，源于高山的优质铁观音，只好荒废于高高的茶山上，与大自然共生存。因为高山上路途遥远，管理不方便，难以实现机采和压制，更不会像低山的铁观音那么绿。
所以越是次差茶，卖相越好，越不是安溪的铁观音，越是卖相好。而这些茶为什么茶商喜欢销售，那就是收购价低，且卖相好，而且可以简单卖。只需要香，铁观音成了香的代名词，甚至茶友不理解铁观音为什么会那么香，以为加了香精。
面对这一切，如果想大了，那是心有余而力不足，但如果任其自由发展，铁观音面临的是开头那样，不喝铁观音，以不喝铁观音为荣的茶友多的是，更有的是看不起喝铁观音的人。如果这样下去，铁观音应该是面临绝种的危险。因为这种次差茶，只有铁观音名，而无铁观音之实了。
传统老工艺，是用心在全力以赴把茶做到最好，而无心管理园的茶农，如果采用化肥农药除草剂管理的茶园，怎么可能会用心去采用累且复杂，而且必须全身心投入的传统老工艺呢？就从手工采摘开始计算成本，一斤铁观音的人工成本就在80元左右，传统老工艺，如果再考虑平时投入的人力和物力，一斤铁观音的成本就应该在百元以上。这些是没有经过去梗精选的平均成本。而如果采用简单管理的茶园，再加上机械采摘，机械压制，只有十多元就会有铁观音，因为人力物力极少投入。
想要一杯优质铁观音，必须让茶农从管理开始就用心，采摘更是需要用心，更别说传统老工艺的制作过程，那是一个茶叶形成的过程，做青、杀青、揉碾、加温、包茶、揉茶，一个需要费心费力的过程，一个需要从早晨五点起床开始忙，一直忙到第二天半个凌晨二点左右的艰辛，一天只能睡三个小时左右，一个茶季下来，茶农平均减少体重10斤左右。
特别是到了碳烘焙时间，白天温度在三十多度，碳火中烘焙，高温也是考验茶农的身体，有很多茶农身中火毒，但茶农还说，这些可以坚持，最怕的是从火炉中拿出茶试喝，因为相当于吃火，内心满满的感恩。这些放在古时候相对贫穷的时代，茶农可能不觉得很辛苦。但放在如今时代，考验的是茶农的毅力，耐力，更多的是考验茶农的一颗匠心精神。
铁观音批发，可分为毛茶、简装、散装、小泡袋装等四种，香型就是清香型、浓香型、陈香型三种。下面是小编为大家整理的大致批发价格：
一、铁观音毛茶批发价格
毛茶的批发价格是茶行业批发的最低价位了，因为毛茶是带茶梗的，不像我们平常接触到的不带梗的净茶，此外毛茶还是茶农制作好了直接出售的，每袋从几斤到百来斤不等。只要我们具备足够经验，那么毛茶的批发价格绝对是最低的，同时也是最划算的。
通常来说，一年四季的价格都会不同，春茶一斤毛茶平均批发价格大约在50元以内，秋茶毛茶批发价格会高很多，但通常不会超过100元。夏暑茶最便宜，通常一斤毛茶30元以内就够了，个别地区有冬茶的，批发价格与春茶差不多。
二、铁观音净茶批发价格
散装净茶指的是经过去梗、去茶叶黄片、杂碎后的精制茶，精制茶一般是茶商从茶农手中购买后经过加工、拼配后而得，这种比较大批量，同时也容易分等级档次，方便后期的制作管理以及出售，净茶一般都是整袋整袋出售批发的，适合开茶叶店的朋友进货。
毛茶加工成净茶的折合率一般在68%-70%左右，也就是一斤毛茶可以制作7两的净茶。此外再加上精制的工钱，质量好的一般为手工精制，质量稍差价格便宜的则采用机械精制，手工制作成本高、机械成本低。如果按70%的折合率加上运费、制作管理费、以及拼配等费用，高档一点的散装精制茶的批发价格成本通常是毛茶价格的180%左右。
三、铁观音简装批发价格
简装指的是简单的PC包装，一般每500克分为两盒装，每盒250克，每盒里面有30~33小泡抽氧真空包装，这种包装即实惠又易于后期储藏，一般家庭自己喝都可以选择这种。这种包装的批发价格大约是毛茶价格的200%左右，当然如果买的量多一点，还可以与商家商量一下价格，按照市场最低的批发价格买进。
如果是浓香碳培茶叶，那么批发价格就会高一些，这还得加上再次培火的成本，其批发价一般为毛茶的210%左右。至于陈年老铁，没有特定的指标可看，不过真正的老铁价格不菲，数量不多，一般也很少有批发的货源，这类茶基本上是零售。
四、铁观音小袋装批发价格
小袋装的一般称之为散装茶，通常散装铁观音茶叶一般有50克、100克、200克、250克（一般250克一袋的居多），这种包装的批发价格会略低于简装，批发价格一般为毛茶价格的190%左右，这是最为实惠的家庭装了。当然这款茶就要注意储存的问题，不过也简单。只要做好避光、密封、低温冷藏、不与异味较重的食品同放即可。
铁观音在过去十年的下跌不仅与香精问题、农药残留、色素、勾兑等有关，也与许多触动消费者愤怒的问题有关。在这里，边肖没有证明这些问题的真实性。然而，无论问题是真是假，还是消费者跟风，这些问题引起的茶叶消费者对铁观音茶本身的怀疑和愤怒，确实引起了鄙视茶几链条的恐惧。许多人不得不戒掉观音茶。今天，予言茶会将与您讨论铁观音是如何一步步被降低到茶几轻视链的底部的。
首先，农残说，也就是农残超标问题。早在2012年，铁观音就面临着农业残留物的干扰，福建茶叶出口得到欧盟的通知。在接下来的几年里，铁观音继续报告农业残留物超标。直到中央电视台报道，铁观音让事情变得更糟，刷新了喝茶者对铁观音的理解，并导致许多人戒了茶。
第二，香精说，香精是茶叶添加剂。江湖传言说市场上90%的铁观音香气都来自香精的作用。无论铁观音是否真的添加了精华，如果更多的人传承下去，它肯定会变成“真实的”。
第三，颜料说。主要关注铁观音的颜色。铁观音应该是“绿叶和红边”，而市场上铁观音干茶和茶汤的颜色是绿色的，很多人认为这是添加色素的原因。
第四，重金属说。有报道称，某公司生产的铁观音稀土超标。
第五，假茶说。低价、劣质和假冒的铁观音正在消耗人们对铁观音的认可。
第六，骚扰说。这反映在茶农、茶叶工厂和经营者对短信、电话和社交媒体的无休止轰炸中。
消费者纷纷抵制铁观音和“戒茶”的原因主要是因为在铁观音的风暴中，每一个都在挑战消费者的底线。在中国人的生活环境中，农残、香精、色素和假冒伪劣产品随处可见，水果、蔬菜、大米、面包和饮料随处可见，铁观音问题只是一个缩影。
