链式烤炉的清洗保养步骤是怎样的
1.先将烤炉加热系统关闭，待烤炉温度降至80摄氏度以下，再关闭链条传动开关。
2.用螺丝刀将控制器外壳螺丝卸下，打开控制器，取下传送带马达链条。
3.戴上隔热手套，将链条架前后加长板及防漏板卸下，然后将烤炉链条架从烤炉前端抽出。
4.用尖嘴钳子将链条挂钩摘下。将链条从链条架上抽出，链条光滑面向里卷起，放入准备好的塑料桶中。
5.戴上隔热手套，然后将烤炉前后隔热板及挡风板卸下，把挡风板放入塑料桶中，再将烤炉内导风箱抽出，把导风板卸下，放入塑料桶中。
6.将适量的炉灶清洁剂均匀喷洒在链条及导风板上，渗透1—5分钟，用适量热水，缓慢浇在链条及导风板上，直至水位没过链条。
自动烧烤机
自动烧烤机简介
【自动烧烤机】根据形状分为台式自动烧烤机和立式自动烧烤机；根据性能又分为电自动烧烤机、燃气自动烧烤机、无烟自动烧烤机、木炭自动烧烤机、竹签自动烧烤机或多功能自动烧烤机。
【自动烧烤机】是一款能够自动翻转烧烤机，机器带有自动翻转齿轮，无需人工操作，实现设备自动化，烧烤机在烧烤店有广泛使用，烤串机。
【自动烧烤机】机器全不锈缸结构，清洗方便，外观漂亮卫生安全，设备经过加工处理，做工精良，是烧烤吧、烧烤店使用比较多的设备。
自动烧烤机分类
无烟烧烤机
所谓的无烟烧烤炉,就是指彻底杜绝了油烟.飞灰的产生,炉体独特的结构设计,工艺精良,外壳采用不锈钢激光切割造型美观。内有极其独特的红外线玻璃水晶炉板,多头电子脉冲旋钮点火控制火力和能耗！耗汽省、热效高、成本底、移动方便等特点,真正体现“无烟烧烤环保节能”新概念！机器特点如下:
1.不锈钢结构，有温控功能，有六个开关单独控制。
2.杜绝了油烟、飞灰的产生。非常环保。
3.进口加热系统烧烤鸡腿、鸡翅、鱿鱼、玉米、韭菜等。
燃气烧烤机
燃气烧烤机内设红外线发热系统，电子点火，提高热效率，使制作过程达到方便，快捷得水平!智能恒温，防止燃气泄漏，安全节能!红外线发热板块分别安装在机身底部!发热板块上配有进口美国防暴玻璃!滴油下去真正实现环保无烟得效果!底座配有不锈钢地盘剩油!方便清洁!
其产品优势:
1,独立的燃烧器设计技术,具有节能环保,远红外穿透能力强,烧烤温度均匀,使用寿命更长等优点.
2,不锈钢结构，无需用电,有温控功能，分六段,可根据实际情况分段开火。
3, 杜绝了油烟、飞灰的产生、非常环保。
自动翻转烧烤炉
烤串机是一种用电机带动链条使钎子旋转的机器，把肉串放到上面会自动旋转不需要顾客动手，放上烤盘可以烤肉放上帘子还可以烤海鲜等食品。烤串机是每桌一台的，在室内烧烤，有良好的通风保持室内的环境清新和卫生。吃烧烤串不在是街头巷尾烟熏火燎的时代了，烤串机把烧烤推上了一个新领域。
不插电的就是传统烧烤炉，有燃气和木炭两大类，
区别就在于一个是自动翻转一个是手动翻转，如果想看看自动翻转烧烤炉，可以去北京食之秀网站看实物图
自动翻转烧烤炉的原理：传动机构带动机体侧边上安装的旋转轮转动。
自动翻转烧烤炉，整机采用不锈钢材质，它由电机、链轮和传动链等组成，机体是一个矩形空槽，空槽中间装有加热盒，机体一侧装有传动机构，传动机构带动机体侧边上安装的旋转轮转动，旋转轮上有两个安装孔；
叉式烧烤签的两个插头插入旋转轮的两个安装孔内，电机通过传动链带动叉式烧烤签转动，通过热辐射的方式将叉式烧烤签上的待烤食品烤熟。
扩展资料：
自动翻转烧烤炉将烤炉规划成为焖烤的形式。焖烤的原理十分简略，本来即是运用炭火的热力保留食材的原汁原味，加热烤熟来出现的甘旨。
自动翻转烧烤炉提供了一种卫生的烧烤方式，无烟和油珠飞溅，适合各种烧烤店使用。适用于自助烧烤 店、韩式自助烧烤，可镶嵌在不锈钢餐桌、木质餐桌的桌面内。用于烤制肉串、板筋、脆骨、鸡 心、鸡脖、鸡翅、好海鲜、烤蔬菜、烤水果等。
参考资料来源：百度百科-自动烧烤机
