猜猜这是什么

1、把萝卜从二分之一下面地方切分两瓣，尾部不用

2、萝卜头部削刻去掉头部棱角，有点像陀螺状，但不用削的太尖，留一小部分评的地方，因为这一头是要作为萝卜花底部，平的便于摆放稳当

3、继续沿着边儿把中间肚子隆起部位的棱角削去

4、把尾部削的圆一些

5、开始第一层的第一个花瓣削刻，这一层的花瓣其实是花瓣的底部，所以每一片要削刻的大一些，削刻时候注意慢一些防

6、均匀的旋转削刻一周，削成一圈多个花瓣

7、把第一圈没两个花瓣之间夹角地方因削刻形成鼓起来的三角削去

8、削去所有棱角多余的部位

9、沿着边儿再削去一层薄薄的皮，不要削的太多太厚，只是让边儿更加光滑

10、开始第二层的花瓣削刻，第二层每一个花瓣削刻位置应该在第一层每两个花瓣之间夹角地方，

11、和第一圈刻完花瓣以后一样，按照相同方法，把每两个花瓣之间鼓起的三角削去，再旋转削去薄薄的一圈皮

12、如此轮回，每旋转雕刻一圈花瓣，就把多余的棱角削去形成光滑的圆边才能削刻漂亮的花瓣，每一片花瓣不要削的太厚，太厚容易断裂，而且每一层花瓣一圈比一圈的小而短

13、快到萝卜心的部位，再次把突出的棱角削去

14、如此方法继续一圈一圈的削刻花瓣，一直到花心刻完，一朵漂亮的花瓣就做出来了。把削刻好的萝卜花配上绿叶做自己喜欢的摆盘装饰，

15、如果是白萝卜或红皮白肉萝卜雕刻，可以刻完以后放在紫甘蓝榨了汁的水里并加几滴白醋浸泡两三个小时，颜色会更好看更妩媚动人。

如果不是急用，可以把雕刻好的萝卜花放在一个有水的碗里浸泡保持美丽的花朵容颜。需要用的时候再取出。 泡的时间越短，花儿颜色越淡，但是天热的时候不要泡两三天哦，不然的话，你懂的。 这是一朵泡时间短的花儿，颜色淡淡的，也别有一番风姿韵味。

辅料：无无

红皮白萝卜雕花

1

取一个红皮白萝卜，在中间，每隔一段，削掉一小块红色皮

2

在削掉皮的地方，切下一块，不切断

3

接下来在剩下的萝卜有尖角的地方，削出隔断，再在剩下的萝卜有尖角的地方，重复以上切法，一层一层，直至盛剩下最中心一小块

4

在最中心雕出花心，萝卜花就雕好了！

准备材料：胡萝卜、刀

1、首先把胡萝卜的中间取出来，留出中间部分，这一点很重要的 。

2、然后我们在竖着切去皮，在切成五角形。

3、然后用雕刻刀顺着边，往里面切，再削出圆形，这一点很重要。

4、最后我们在依次切至内芯，形成花状就可以雕出花了。

马蹄莲，属单片花，简洁大方，花叶较长，半透明，色彩以白色、黄色为主。由于马蹄莲叶片翠绿，花瓣洁白硕大，宛如马蹄，形状奇特，是备受人们喜爱的花卉之一。白色马蹄莲清雅美丽，它的花语是“忠贞不渝，永结同心”，象征纯洁，用途十分广泛。在食品雕刻中，多用于冷盘、热菜、展台的围边装饰及花篮、花瓶的插花等。

要点2：常用原料

雕刻马蹄莲一般选用质地结实、体积较长大的根茎原料，如南瓜、白萝卜等。

要点3：常用工具

雕刻马蹄莲常用主雕刀、U形槽刀、V形槽刀。

要点4：常用手法与刀法

雕刻马蹄莲会用到横握、直握、执笔、戳刀四种雕刻手法及旋刻刀法（弧形刀法）。

“龙”，这个神话传说中的动物，流传于上古伏羲、女娲之间的故事，早在四五千年以前，龙已开始形成，并和中华民族同步发展，与中国的历史、思想、宗教、神话、文学艺术、民俗等融合在一起，有着丰富的内涵和巨大的凝聚力，历来是炎黄子孙共同纪念的象征。中国是龙的故乡，龙是中华民族的象征。

龙的雕刻相当广泛，有玉雕、石雕、木雕、金属雕、核雕、瓷雕、冰雕、黄油雕、食雕等。本文只讲食雕龙。食品雕刻无所不及，包括书法龙、画龙、舞龙、扎龙、舟龙、玉龙、石龙等全可用食物原料雕刻出来。

一、食雕龙的原料

俗有“土龙得利于人，青龙得利于水，金龙得利于天”之说。有金龙就少不了银龙，这说明龙有各种质色。所以可供雕刻龙的原料很多，萝卜类就有青萝卜、白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、水萝卜等；瓜类有方瓜、冬瓜、南瓜、茭瓜、哈蜜瓜、西瓜、黄瓜等，还有地瓜、土豆、山芋、尖长的红椒与青椒等。

二、食雕龙的方法

根据雕刻原料和作者的资历、阅历、爱好、风格、手法等，大料大用，小料妙用，机动灵活，“量体裁衣”或“量料裁衣”，可采用立体整雕、立体组装雕、镂空雕及浮雕等。一般原料为实体者进行立体整雕或组装雕；原料为带瓤或空心者，进行镂空雕或浮雕，如南瓜、冬瓜、西瓜等。

材料准备：圆形的萝卜、水果刀、勺子、棉棒、花生油。将萝卜的两端切掉，使萝卜接近于一个鼓的形状。沿着萝卜的上沿，雕刻三角形的花边。

在萝卜上，可以刻一些吉祥的话语，也可刻一些漂亮的图案。用勺子将萝卜的心掏一个圆形的洞，洞的大小，决定了灯笼可以存放油的容量。将准备好的棉棒插入萝卜的中心。

将花生油倒入萝卜里，用打火机点燃棉棒。为拎着方便，可以用铁条做一个提手。