野外用木根烤鱼做法

碳烤鱼一般是用鲢鱼，草鱼，当然青鱼也可以。

具体做法如下：

主料：草鱼

一条（大小均可）佐料：盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等配菜：土豆、洋葱、木耳、芹菜、香菜等（根据自己喜欢的菜来搭配）

1.先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。

2.把自己喜欢吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤鱼是会加热就会熟了。

3.用夹鱼的把鱼夹到烤架上开始烤了。

4.刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油。

5.现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍

6.刷油后要烤一烤

7.多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了。

8.喷些料酒，要翻来覆去了喷。

9.里面也多喷喷

10.五香粉洒些

11.烤好的鱼，看到外面都脆脆的感觉，外焦里嫩

12.成品烤鱼出炉了，把烤好的鱼放到烤盘中间；要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可.

烤鱼是一道地方特色菜肴，以其独特的口味早已风靡全国，以草鱼或鲤鱼为主要食材，配上各种辅料制作而成，口味鲜香，麻辣过瘾。

今天就给大家分享一道烤鱼的家常做法，不用烤箱和烤炉，在家就能做的很美味，喜欢这道菜的朋友，就一起来试试吧。

[烤鱼]

首先我们准备一下食材：

1.准备处理干净的草鱼一条，先从鱼头处下刀，间隔一厘米左右，斜刀切透鱼身的三分之二。

2.再从中间片开，在鱼的两侧斩上几刀，便于鱼肉入味。

3.然后放入鱼盘里面，放入小葱一根，生姜几片，少许料酒去腥，撒上少许食盐入底味，用手涂抹均匀，再把葱姜挤出汁，放入鱼肚里面，腌制15分钟。

4.绿豆芽半斤左右备用，洗净的芹菜一把，先把宽一点的从中间划开，再切成4厘米长的段，和豆芽放在一起，青线椒两根切成辣椒圈，放入小盆中，小米椒几个切成段，和青椒放在一起，用来配色。

5.生姜一小块切成姜粒，放入盆中，蒜子一小把切成粒，和生姜放在一起，红泡椒3个切成小段，一起放入盆中备用。

等食材准备好以后，我们开始进行下一把操作。

6.15分钟过后，捡出鱼盘中的葱姜，在鱼身上撒上少许玉米淀粉，涂抹均匀备用，如果家里有烤炉，可以去掉这一步。

7.起锅倒入食用油，油温至五成热时，下入腌好的草鱼，开大火炸1分钟左右，捞出控油。

8.另起锅添入清水，加入少许植物油，加入一勺食盐，这样可以增加食材的亮度和底味，等水烧开后，下入芹菜，用勺子翻动几下，焯水1分钟，倒入绿豆芽。

9.继续焯水15秒钟，倒出控水，放入鱼盘中垫底。

10.再把炸好的草鱼均匀的摆入盘中。

11.锅中再添入一勺食用油，放入姜蒜和红泡椒爆香，加入烤鱼酱20克，翻炒化开。

12.添入一勺清水，加入一罐啤酒去腥增香，再加入生抽20克，鸡粉3克，胡椒粉2克，白糖1克提鲜，味极鲜15克，搅拌化开。

13.等汤汁烧开后，浇在鱼盘中，撒上少许白芝麻，一勺孜然粉。

14.准备红干椒一把放入漏勺中，冲洗两遍。

15.锅中再添入一勺食用油，放入红干椒炸香，倒入青红辣椒，10秒钟后即可关火起锅。

16.最后把热油泼在鱼身上，再放上几朵香菜点缀，下面点上炭火，即可上桌食用。

17.好了，这道风味独特的家常烤鱼就做好了。

下面是所用到的食材和调料

食材：草鱼，香菜，青红椒，红泡椒，蒜子，生姜，绿豆芽，芹菜，小葱

调料：食盐，生抽，鸡粉， 胡椒粉，白糖，味极鲜，孜然粉

海鱼当然可以做烤鱼，海鲫鱼,梭鱼,大马哈鱼,金枪鱼 都可以。

工具无非就是炉,炭,烤签,也可以尝试一下只用炭,其余就地解决的野外式吃法.

至于调料油,盐,孜然,辣椒粉/辣椒酱是必备的.其余的蜂蜜,番茄酱,陈醋,豆瓣酱,虾酱之类的就看个人喜好了.

最好带点蔬菜一起烤,或者带点小菜,不然太腻

鲫鱼最好``至于佐料吗/就用孜然,茴香,麻辣鲜,十三香,再放上一点葱花就好了!还有就是把鱼先洗净,在放上一点点盐和鸡精先腌一下``味道不错的,烤鱼的时候鱼皮少烤会``不然会糊,鱼开膛的时候开与鱼背``你穿竹签的时候比较好穿一点!!

家庭烤鱼的做法

做法如下:

1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟

2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用

3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可.

看来提问者也是一个爱吃烤鱼的人，烤鱼可以打包带回去吃的；针对你的问题，我来回答你吧：

个人建议吃江团鱼比较好，因为江团没有刺，如果吃草鱼或者鲤鱼，体内会有很多刺；

其次，江团鱼的肉质很嫩，特别是富含丰富的蛋白质，抗衰老，对女生的美容也特别好噢；

在宰杀江团鱼时，要提醒师傅将鱼体内的黑膜清洗干净，因为黑膜的鱼腥味特别重；

打包带回去的烤鱼是用一个特别大的盒子装的，里面的空间足够装鱼和配菜；和在店里吃的区别就是没有用专用的盘子装。

回答不易，望采纳~~

不可以。钢丝绳一般不允许捆绑货物。主要原因有两个：

1、钢丝绳本身材料与一般货物之间摩擦力比较小，捆绑不容易结实，容易滑脱造成危害。

2、钢丝绳性能参数里面的破断拉力只考虑到绳子受纯粹拉力的情况，因为测试的时候钢丝绳是无法承受弯矩和扭矩的，而在捆绑货物的时候钢丝绳很可能会同时承受拉力和弯矩、扭矩的复合作用，这个是与钢丝绳性能测试时的情况完全不同的，而在拉弯扭复合作用下材料的强度校核公式与纯粹拉应力时不一样，有可能造成危害。

分切钢丝绳，不允许使用电焊熔断，钢丝绳的钢丝是冷拉制品，强度非常高，电焊切割会产生高温，使钢丝绳抗拉强度急剧降低，主要是热影响区之内。

钢丝绳主要品种有锰系磷化耐磨涂层钢丝绳、镀锌钢丝绳、不锈钢钢丝绳与涂塑钢丝绳，光面钢丝绳没有耐磨保护涂层使用寿命短，正在被锰系磷化耐磨涂层钢丝绳全面淘汰。购买锰系磷化耐磨涂层钢丝绳时，主要指标是磷化膜膜重，一般15-40克/平米，磷化膜膜重越大则使用寿命越长。

根据使用条件选择钢丝绳，高温环境中，如吊装钢包起重机，钢丝绳所处环境温度可能达到100摄氏度，润滑脂及纤维芯高温下会燃烧，造成钢丝绳直接失效，使用温度70-100摄氏度，建议使用钢芯钢丝绳，不涂覆润滑脂，温度再高直接导致钢丝绳金相组织发生改变，钢丝绳力学性能急剧降低，极易发生事故，GB8918-2006重要用途钢丝绳国家标准，仅供参考。\x0d\x0a钢丝绳主要品种，依据实际使用工况进行选用：\x0d\x0a1.磷化涂层钢丝绳（中国发明专利），经锰系或锌锰系磷化处理，钢丝表面耐磨、耐蚀能力全面提升，润滑脂渗入磷化膜孔隙起到异常优异的减摩效果，有效抑制微动磨损的发生，是光面钢丝绳的升级换代产品，大气环境中使用寿命远远超越同结构光面钢丝绳，包括进口钢丝绳（目前磷化绳疲劳寿命是光面绳2-3倍左右，可通过疲劳试验对比疲劳寿命长短，以后随着对耐磨磷化液的深入研究，可能还可以大幅度提高使用寿命。磷化膜3-60克/米2，钢丝磷化后不进行拉拔加工，直接捻制钢丝绳，注意：不能将拉拔用锌系磷化与制绳钢丝锰系磷化混淆）。该项技术适用于多种钢丝绳生产，如电梯钢丝绳、重要用途钢丝绳、矿山钢丝绳、阻旋转钢丝绳、采油开采用钢丝绳、打桩机用钢丝绳等（百度文库有磷化涂层钢丝绳论文免费下载）。\x0d\x0a2.镀锌钢丝绳，包括热镀锌和电镀锌两种，直升式热镀锌钢丝锌层较厚，锌层越厚则防腐蚀能力越强使用时间越长，电镀锌较薄。在水中使用，应选用热镀锌钢丝绳。由于磷化涂层具有一定的防腐蚀性能，锰系磷化涂层钢丝绳可以代替部分品种的薄锌层镀锌钢丝绳使用，如大气环境但空气潮湿的高温环境。\x0d\x0a3.不锈钢丝绳，使用不锈钢丝捻制的钢丝绳，如304或316不锈钢，耐蚀性能高于热镀锌碳素钢丝绳，价格相对昂贵，对不锈钢丝进行锰系磷化涂层处理（不锈钢丝磷化需要特殊磷化配方），同样可以大幅度延长使用寿命。\x0d\x0a4.涂塑钢丝绳，在碳素或镀锌钢丝绳基础上，在钢绳或股绳外层涂敷聚乙烯、聚丙烯。\x0d\x0a5.光面钢丝绳，英国1834年开始生产，国内1939年天津第一钢丝绳厂开始生产（2005年破产），随着磷化涂层钢丝绳大批量进入市场，将被磷化涂层钢丝绳全面淘汰。

钢丝绳按捻向分可以分为点接触、线接触和压实钢丝绳三种。

钢丝绳 是一种具有强度高、弹性好、自重轻及挠性好的重要构件,被广泛用于机械、造船、采矿、冶金以及林业等多种行业。

钢丝绳 之所以用途十分广泛，是因为它有以下特点：

1、钢丝绳能够传递长距离的负载；

2、钢丝绳能够承受多种载荷及变载荷的作用；

3、钢丝绳具有较高的抗拉强度、 抗疲劳强度 和抗冲击韧性；

4、钢丝绳在高速工作条件下，耐磨、抗震、运转稳定性好；

5、钢丝绳的耐腐蚀性好，能够在各种有害介质的恶劣环境中正常工作；

6、 钢丝绳的柔软性能好，适宜于牵引、拉拽、捆扎等多方面的用途；

7、钢丝绳的承载安全系数大，使用安全可靠；

8、钢丝绳的自重重量轻，便于携带和运输；

钢丝绳品种结构、分类很多,主要有：

架空索道用钢丝绳、矿井提升用钢丝绳、起重设备用钢丝绳、钻探井设备用钢丝绳、渔业用钢丝绳、电梯用钢丝绳、航空用钢丝绳、操纵用钢丝绳等等。