怎样挑选陶瓷碗?
一、质感好
既然是陶瓷碗，就会有质感一说。质量好的陶瓷碗，用手摸就可以感受出来。如果陶瓷碗上的图案及花纹摸起来是有稍微突出的、顺滑的，说明这是釉色烤制的。如果摸起来陶瓷表面手感是粗糙的，不光滑，有可能是没有“烧熟”或者是厂家为了节约成本偷工减料，这样的陶瓷碗不要购买。为了保证健康，陶瓷碗图案只需要在外壁上，内壁中有图案在使用中掉釉就会与食物混合，进入人体会影响健康。
二、外观完整
看外观是最为形象的方法，也是最容易鉴别陶瓷碗的好坏。首先陶瓷的整体上没有缺口，将陶瓷碗放在光线下观察，看到没有任何污点的，一般质量都比较好。如果发现有一些小气孔、瑕疵，上色不均匀，这些情况下的陶瓷碗就不要买，有可能存在质量问题，而且在日常清洁时不容易，小孔、凸起等都会藏污纳垢，不干净的陶瓷碗也不能用于食物盛装。
三、形状平整
另一个检测陶瓷碗质量好坏的方法就是把购买的碗倒扣在桌子上，可以看到碗口与桌面接触部分是否平整，有翘起、不平的陶瓷碗就是不好的。然后把几个陶瓷摞在一起不会发生倾斜，碗与碗之间的缝隙小且平整，这就证明陶瓷碗的质量是合格的。
四、声音清脆
除了从一些外观判断上来辨别好的陶瓷碗外，还可以用手轻轻敲陶瓷碗，好的陶瓷碗会有清脆的声音发出，而质量差的陶瓷碗声音浑浊，这是因为陶瓷胚体在烧制过程中出现了裂缝，在外观上是无法识别的。
1、就是看陶瓷碗的光泽度，质量好的陶瓷碗所用的采用和材质都是比较好的，上好的陶瓷碗看起来外壳有光泽，不会显得特别廉价，所以在挑选陶瓷碗时，要看陶瓷碗的表皮是否有光泽。
2、第2个就是要敲敲陶瓷碗的外壳，听听声音好的陶瓷碗声音是清脆不闷的。
3、最后一个就是要上手摸摸陶瓷碗的手感，好的陶瓷碗是不会坑坑洼洼的，比较光滑。
2、用手摸，表面是粗糙还是光滑。买碗的时候，用手摸一下，如果碗表面粗糙不平，就是比较劣质的碗，不建议购买。另外可以摸一摸碗上的花纹，如果是凸起就是釉上彩，这类碗也不建议使用。
3、将碗扣在桌面上，看碗口是否平整，有没有翘起的问题。另外，将同类型的碗叠在一起，如果碗和碗之间能紧密贴合，这说明碗品相较好，属于优质碗。
4、轻敲，用筷子或者小木棒轻敲碗口，看看碗口发出的声音是否清脆。如果碗清脆就是优质碗，如果声音浑浊不清，大多数是碗由于烧制不当而有裂痕，所以，声音浑浊的碗不建议购买。
5、买素色花纹少的碗。现代人都喜欢美观，餐具也追求精美，很多人选择碗的时候喜欢带有花纹的。其实，碗上的花纹越多，有毒物质也就越多，因此尽量选择花纹少的，最好没有花纹最健康。
可以通过外型特征和工艺细节来判断瓷碗的好坏，方法如下：
1、先用手摸碗的，表面一般比较平整并且光滑的是比较好的。
2、把碗倒扣平面上。质量好的碗倒置后都是平的，不会有凹凸不平的现象，而质量差的碗会有坑，容易出现凹凸不平的现象。
3、优质的瓷碗，其内部颜色为雪白色，瓷碗碗内的颜色为暗灰色，大多昰劣质瓷碗。
瓷碗的注意事项：
1、对于新买的陶瓷餐具，若不知道是否是正规厂家生产的，为了使用更放心可以拿回来后用含食醋的水侵泡煮沸，可以除去大部分有害物质，大大降低对人体潜在危害。
2、为了延长陶瓷餐具的使用年限，对于新买的陶瓷餐具在最开始时就放在盐水之中煮沸一段时间，这样陶瓷制品使用就不会轻易的破碎。
3、陶瓷餐具使用时应避免骤冷骤热高温差的情况出现，如请勿将加热的瓷碗直接侵入凉水中，以免温度迅速改变损伤瓷质甚至出现破裂。
