陶罐可以直接放煤气灶

陶瓷锅有一定的耐高温性能所以是可以使用燃气灶的,但是将陶瓷锅放在燃气灶上使用的时候,一定要先给锅里加满水,同时还要注意不能够将煤气灶的火力开到最大,因为火力太大会导致陶瓷受热不均匀,使用的涂中有可能会出现开裂的情况。

瓷锅可以在燃气灶上用。瓷锅具有一定的耐高温性能，但把陶瓷锅放置在燃气灶上使用的时候，需要先给锅里加满水，不可干烧。而且在做完菜之后，不可让热锅碰到冷水，瞬间温度相差过大，则可能引起瓷锅炸裂，造成不必要的损失。

不能，由于煤气灶火温度高，电炖锅中的陶瓷内胆也是瓷质的，而且内胆较厚，会使内胆受热不均而爆裂。

陶瓷内胆作为陶器的一种，是一种安全的无机材料。用陶瓷材料制成的内胆,含有丰富的天然铁制和锌、钙等多种微量元素，有益于人体的身体健康，,烹煮出来的食物口感极佳，经久耐用，保温性良好。所以成为人们电炖锅是首要选择。

陶瓷内胆是目前市场中使用较为广泛的一种内胆材料，因为铝制品导热均匀，容易成型，造型美观，还可以与其他金属或合金进行多种复合，是目前市场上中档锅具的主力材料。但是铝制内胆是不可以与食物直接接触的，必须要进行表面的保护处理工作。

扩展资料

炖煮技巧：

1、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类，如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。

2、牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。

3、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50％以上，这是避免干烧的重要条件。