陶瓷餐具有哪些优缺点

陶瓷餐具使用应该注意内壁的彩绘，陶瓷残局里面可能含有一些重金属元素，直接把这些餐具拿过来使用，可能造成肝中毒等病情，因此需要注意陶瓷餐具的内壁是否带有图案或者彩绘，一旦有发现，应该把这些餐具换成别的，千万不要用来盛汤，否则会加速内壁彩绘的溶解，这样会对人体造成严重的影响。陶瓷餐具也不应该放到微波炉里面加热，这都是人们应该注意的问题。

如果想要使用陶瓷餐具，可以使用釉下彩瓷的餐具，这种餐具是先上颜料，然后再上釉，因为颜料主要被釉层覆盖了，所以就算受到高温，也不会有很严重的影响，拿来盛汤或者放一些高温的食物时，这些颜料也不会脱落。相比传统的陶瓷餐具，这种颜料更不容易析出，相对而言比较安全，因此买到了这种餐具的朋友，可以放心使用。

使用微波炉对餐具进行加热的时候，应该注意餐具上面是否有金属的装饰，如果有这种金属的装饰品，可能会在加热的过程中，产生一些有毒物质，大家也应该注意。

生活中常见的一些餐具中，镁质餐具的安全性还是比较强的，这种餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等特点，就算是拿到微波炉里面加热，也不会有什么变化，整体性质十分稳定，十分适合拿来当作餐具使用。在另一方面，陶瓷餐具还具有耐酸碱、无铅毒等特点，对于具有现代生活方式的家庭来说，使用陶瓷餐具已经成为很多家庭的选择。

这种强化瓷餐具一般使用镁铝合金烧制而成的，不但经得起碰撞、耐得住高温，而且手感细腻，光洁度很高，很容易就引起大家的好感，使用的过程中也十分美观，这是传统餐具所比不了的。

2、贝质瓷餐具：贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷餐具用户。

3、色釉瓷餐具：色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品，为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择。

2、体验餐具。在购买陶瓷餐具的时候，我们还可以体验一下餐具，因为有些餐具可能带盖子或者带有其他零件，这个时候我们可以把零件或者是盖子盖在餐具上面，试着去组装和体验一下，看一下餐具组装起来是否合适，那些质量好的陶瓷餐具，在组装完了以后都比较密合。

3、整体比较。购买陶瓷餐具的时候，我们一般都会直接购买一整套陶瓷餐具，一整套陶瓷餐具看起来和谐又统一，所以在挑选陶瓷餐具的时候，可以整体做一个比较看一看各个餐具，材质和做工上整体是否协调统一。协调统一的话，说明这套餐具整体的质量还不错。

4、根据热稳定性选择。在挑选陶瓷餐具的时候，还要根据陶瓷餐具的热稳定性来选择。在选择陶瓷餐具的时候，最好选择那些知名品牌的餐具。这些餐具的热稳定性相对都比较不错。不管是遇到低温还是高温都有很不错的热稳定性，热不稳定性好的餐具，使用寿命也会比较长。

5、观察外观。在挑选陶瓷餐具的时候，首先我们可以观察一下整体的外观。看一下陶瓷餐具上面有没有斑点或者是针孔。都有比较明显的瑕疵，从视觉上看起来不仅有不干净的感觉，而且看起来也不美观，所以最好挑选那些外观比较完整的没有瑕疵的陶瓷餐具。

尽量到正规商场和超市选购，不要贪图便宜在小摊和小推车上买。不要选用釉上彩装饰的、特别是与食物相接触面带有彩饰的陶瓷餐具，选用釉下彩或釉中彩是比较安全的，看上去光亮、平整，手感光滑。它里面的颜色不会跟食物直接接触。

选购时用指甲刮，釉彩能用指甲刮掉，就很可能是重金属超标的劣质产品。尽量选择无铅釉餐具或白瓷餐具。陶瓷餐具使用前应先用开水煮5分钟，或者用醋浸泡2至3小时，这样可以去掉大部分的有毒物质，如果浸泡过程中餐具颜色发生变化，最好弃之不用。

扩展资料：

不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，加重毒副作用。微波炉用陶瓷餐具，应避免有金属装饰的产品。

在购买餐具时总能看到色彩鲜艳的带有金边银边的陶瓷餐具，但实际上这些金边银边既不是金也不是银，而是重金属铅、铬、汞、镭等。铅会影响智力发育、血液、肝脏和骨骼，最终导致癌症。放射性元素镭会杀伤白血球，汞会引起肝、肾硬化。

参考资料来源：

人民网-如何挑选和使用陶瓷餐具

人民网-陶瓷餐具：别选“釉上彩”