上浆怎么上

上浆步骤

上浆的步骤:1 1买一袋原上浆水作为打底。如果买不到，可以用醪糟汁或者白醋代替。

上浆步骤:2 2在干净的锅里烧开水，放入胡萝卜丝、莲菜丝、芹菜丝，焯水10 ~ 20秒，放入干净的盆里晾凉。

上浆步骤:3 3面盆要干净，无油，无水，有盖。

上浆步骤:将一勺玉米粉和一勺白面粉放入4/4碗中，加入适量水搅拌均匀。

上浆步骤:在干净的锅里加水，烧开，倒入面汁，搅拌均匀，煮熟。稀或稠，视盆的大小，适当加水。

上浆步骤:6 6放入面汁10分钟左右，倒入盆中。

上浆步骤:7 7等温热不烫手时，加入上浆(底胶)。盖上盖子，在温暖的地方发酵24小时。

上浆步骤:8 8成品。把它放在瓶子里，放在阴凉的地方。

1.现在大部分家庭都是用瓷砖来装饰地面和墙面，瓷砖的铺设方式有很多种，干铺和湿铺。但无论选择哪种铺装方式，都要掌握一定的技巧。这种铺贴方法的步骤主要有地面洒水、拌砂浆、基层铺砂浆、试铺、砖底上浆、铺贴、嵌缝。虽然是干铺法，但铺贴前要用水湿润地面，避免铺贴后空鼓，同时也要保持地面整洁，不能有杂物和污垢。

2.从地砖平整度的要求来说，干铺法没那么高，湿铺法会高一些。所以如果用干铺法铺地砖，施工会相对简单，因为干硬性水泥砂浆不容易打滑。在干铺地砖之前，要将铺设地砖的地方清理干净，以防止地砖铺设后翘曲、空鼓。地板打扫干净后，按要求预先排好瓷砖。同一个房间，最好铺完整的砖。如果发现瓷砖不完整，注意水平或垂直方向不要超过一行。

3.在预排水过程中，要经常洒水，防止地面过于干燥造成空鼓。水平线定好后，要不时用水湿润地面，保持地面的湿度，防止地砖吸干砂浆的水分，导致地砖空鼓。这一步做完之后，就需要搅拌砂浆了。用水洗中砂，在铺干砂浆前，在地面刷水灰比为1: 0.4-0.5的水泥浆。砂浆要干湿适度，标准是“抱在一起，在地上开花”。砂浆拌好后，就可以开始地砖的铺贴工作了。

4.这项工作最好不要省略，因为这项工作有助于基层的找平和捣实，避免后期出现地砖空鼓的情况。试铺每块地砖时，检查地砖是否与相邻地砖平齐，边角之间不能有缝隙。然后用填缝剂或美容填缝剂填缝地砖表面，适当填缝地砖缝隙，增加装饰效果。在填缝过程中，需要注意的是，缝隙处一定不能有灰尘影响勾缝效果。注意地面的填缝材料在填缝后要及时清理干净，以免影响其他地砖展示的效果。最后，注意保护好地砖，及时清洗，避免损坏地砖的保护层。

在如今，装修就必须会使用到地板砖，特别是厨卫，使用瓷砖的可能性是非常大的，但是如果瓷砖没有贴好，就会出现空鼓等相关现象，所以一定要正确普铺贴瓷砖，接下来我们就带大家一起来了解一下贴地板砖的方法与步骤视频？同时我们也来说说铺贴瓷砖的注意事项？一起来看看相关的知识吧。

贴地板砖的方法与步骤视频

1、先将平面扫净湿润，用1：3 水泥砂浆 打底，厚6毫米。墙面要略微带毛，但必须平整。要计算纵横块数，定出水平分格。

2、打完底后隔3－4天开始粘贴瓷砖。贴瓷砖时要先浇水湿润墙，在最下面一层瓷砖底部放好垫尺板，垫尺板必须保持水平线，并将它固定好。瓷砖应预先浸透水分取出稍阴干，由垫尺板上沿着往上贴。

3、在1：2水泥细砂中加入适量3－4％107胶，可 改善 砂浆的和易性。减缓凝结时间。以方便粘贴和防止砂浆流淌。

4、将砂浆抹于瓷砖背面，贴上墙上用橡皮锤轻敲砖面，使灰浆挤满。贴完底层一层瓷砖后，将靠尺垂直放置作为竖向标准。

5、贴时一般从阳角开始，以便不成整块的瓷砖对齐缝。所有纵横缝都须对齐，砖面沾着的灰浆应在未干时擦掉，贴完后用清水冲洗擦净，缝子用 白水泥 擦干。

6、在水泥砂浆抹灰墙上贴瓷砖在墙面上找出纵横基准线，算好层数，接着再用掺入5－7％107胶的水泥素浆粘贴。如墙面很平整，先用纯水泥浆扫一遍，在其没干时开始粘贴。因粘结层不掺砂，故很薄，只有2－3毫米厚，粘结时易于平整，所以这是一种很方便经济的方法。

7、设置地面标准高度面，在刷干净的地面上，摊铺一层1：3．5的水泥砂浆，厚度小于10毫米。用尼龙线或棉线绳在墙面标高点上拉出地面标高线，以及垂直交叉的定位线。按定位线的位置铺贴瓷砖。用1：2的水泥砂浆摊在瓷砖背面上，再将瓷砖与地面铺贴，并用橡皮锤敲击瓷砖面，使其与地面压实，并且高度与地面标高线吻合。铺贴8块以上时应用水平尺检查平整度，对高的部分用橡皮锤敲平，低的部分应起出瓷砖后用水泥浆垫高。瓷砖的铺贴程序，对于小房间来说（面积小于40平方米），通常是做T字形标准高度面。对于房间面积较大时通常按在房间中心十字形做出标准高度面，这样可便于多人同时施工。

8、铺贴大面：铺贴大面施工是以铺好的标准高度面为标基进行，铺贴时紧靠已铺好的标准高度面开始施工，并用拉出的对缝平直线来控制瓷砖对缝的平直。铺贴时水泥浆应饱满的抹干瓷砖背面，并用橡皮锤敲实，以防止空鼓现象。并且一边铺贴一边用水平尺检查校正。并即刻擦去表面的水泥浆。对于 卫生间 、洗手间的地面，应注意铺贴时做出1：500的返水斜度。整幅地面铺贴完毕后，养护2天后，再进行抹缝施工。抹缝时，将白水泥调成干性团，在缝隙上擦抹，使瓷砖的对缝内填满白水泥，再将瓷砖表面擦净。

铺贴瓷砖的注意事项

1．铺贴瓷砖的注意，一是墙砖应从下向上铺贴，且一面墙不能一次贴到顶，接缝一般为1～3毫米；二是铺贴前要先处理墙面的平整，处理裂缝；三是粘结材料的涂抹要中间稍高于四周，用 橡胶 锤敲击表面以固定，这样一来可以避免空气积存于粘结层中。同时要进行水平检测；四是粘结材料要挑和适当，一般墙面水泥与沙比例为1：4，地面水泥与沙比例为1：3。

2．铺贴瓷砖的注意，有一些土建地面是不平的，遇到这种情况大家应该把不平的地方用水泥沙浆铺平。铺设时可以用不同的色彩的瓷砖（较深色的）把周围框起来，而框内的瓷砖用较浅色的。当然， 厨房 跟厕所的地面一定要有倾斜度，这样是为了方便排水。

3．铺贴瓷砖的注意， 瓷砖装修 另一个要注意的是防水层的处理。在厨厕之些地方的墙面更应高度注意。因为更换 瓷片 通常会破坏原有水泥沙桨防水层。补救办法是在贴设瓷砖前先打一层 沥青 防水层。瓷砖之间的缝填白水泥也应补好。

4．铺贴瓷砖的注意，砖面要镶平，角度要准确，接口要对线；瓷砖在使用前要浸水半日；厕所地面要有适当斜面，不可积水瓷砖接口扫白水泥后要用藤丝刷净白水泥，不可在砖面上留有水泥污渍； 地砖 铺彻完后要用纸板等覆盖砖面，并至少24后才能在砖面上行走。

上面就是今天跟大家分享的有关贴地板砖的方法与步骤视频的知识，另外也跟大家分享了铺贴瓷砖的注意事项的相关内容，大家可以参考一下，瓷砖是我们生活中比较常见的产品，而且瓷砖的质量也是非常重要的，在铺贴的时候，一定要通过正确的方法进行铺贴，这样在日后使用的时候，就不会容易出现问题。

首先进行地面清扫，不打扫干净会翘边、空鼓的放水平线然后分块地面要湿润进行洒水采用两种砂浆，打砂浆的基层，一般要进行干铺地砖是不是出现了空鼓是很重要的还要在砖底涂抹上浆铺贴的时候要用橡皮锤敲击，做拉缝、表面清理，对瓷砖进行勾缝处理即可。最重要的是保护好成品，以防造成污染和损伤。

正确的上浆手法，不仅能让肉入味，还能让肉喝饱水，肉只有喝饱水分，炒出来的肉片才会鲜嫩爽滑。平时我们肉炒得太柴、太硬、粘锅等问题，都是因为烹饪过程中水分流失太多造成的，上浆后就能很好地锁住肉类的水分不流失，让肉质更鲜嫩，下面就一起看一下制作方法吧。

【滑肉片】

制作方法：

1、首先准备猪的通脊肉400克，清洗干净，切成肉片。

2、要切成柳叶片，每一片肉片的的厚度最多qiehao不要超过3毫米。

3、切好的肉片放入冷水中，浸泡10分钟，然后放在流动水下冲洗掉血水，让肉片的表皮呈灰白色。

4、把清洗好的肉片放在厨房纸上或者干净的毛巾上，把表面的水分吸掉，然后放入大碗中，开始给肉片上浆，肉片中加入5克食用盐，用手打匀，打到肉片出了黏性即可。

5、下面准备2克小苏打放到肉片中，然后就是今天的小妙招，新鲜柠檬切开，挤出5克的鲜柠檬汁，挤到小苏打上面，你会看到小苏打产生丰富的气泡，然后继续用手打匀，打出黏性，抓起肉片看会微微黏在一起，就可以啦。

放小苏打和柠檬的作用是为了综合肉的酸碱平衡，因为猪肉是酸性的，而小苏打和柠檬汁都是碱性的，综合起来酸碱平衡，肉片就变得非常嫩了。通常在饭店厨房里，浆肉片都用的是松肉粉或者嫩肉粉，咱们用的方法是比较天然的，安全更放心。

6、然后我们来准备一个葱姜水，葱切段拍扁，姜直接拍扁，然后放入清水中，用手使劲抓碎，把葱姜中的汁液都抓出来，400克猪肉准备100克的葱姜水即可。

7、然后就开始最重要的一步，让肉片喝饱水分。100克清水分4次倒进肉中，然后把水打进去，每一次都要盆中看不到任何水渍，肉打出黏性，再加下一次水，4次的水都打进去以后，我们就会看到肉片非常的滋润，盆中有一点点黏液的状态。

分四次加入水分的原因是通过少放勤放，让肉每一次都把水吸得很足，水吸足了之后，肉片才会更加的鲜嫩。

8、下面来准备蛋清液糊，一个蛋清放入25克生粉，搅拌均匀，搅拌到撩起来呈一条线的状态往下流即可。

9、然后把蛋清糊倒进肉中，抓拌均匀，让肉片均匀的沾裹上蛋清糊。

10、最后，在肉片中放入适量食用油，用保鲜膜封上，放在冰箱冷藏一个小时，把肉醒一下。

11、锅中烧油，油温3成热的时候，把筷子放进去会有微微小气泡冒上来，然后把油搅拌起来，肉倒进去，先不要搅拌肉片，大概10秒钟之后就可以把肉滑散了，在滑肉片的时候呢要始终保证油温3成热，油温过高会导致肉片变老。

先不要搅动是因为让肉的蛋白质凝结一下，这样就不会造成脱浆了。

12、等肉片在锅中都飘起来，颜色变成洁白的颜色就滑好了，直接盛出来即可。

工具和材料：棉布、不锈钢勺子一个、塑料盒一个、搪瓷小盆一个、南宝白胶一瓶、过滤筛子一个

具体步骤如下：

1、选择不锈钢勺子和塑料盒、搪瓷盆是因为好洗、不沾。取白胶两大勺可以浆出较硬的布来，本次取一勺半白胶。

2、白胶先放在搪瓷盆里，用水化开，用勺子不断搅动，在盆地打磨，这个过程是要把白胶稀释，越细越好。稀释到牛乳状，然后过滤。

3、我要上浆两块一米的布料，我用的水量如图所示，如果你用的盆子大小跟我不一样，你可以把布叠起来能放进盆子的大小，看看厚度，水要有这个厚度的两倍才行。

4、把过滤筛架在塑料盒上，稀释好的白胶过滤一下。

5、把布叠成能放进盆子的大小浸入白胶水中，让其慢慢渗透，然后把布拿出来，打开反方向叠好再浸入，如此这般反复打开、翻面、折叠、浸入，是为了让布料的每一面都能接触到白胶。

确保所有布料都浸满白胶水了，轻微挤干一下，然后打开晾晒，注意不要双层折叠晾晒。晾架下方记得垫一些报纸，免得白胶沾在地上不好清理。

6、干了以后再用低温烫斗熨烫，如果把握不好烫斗的温度，可以从低温逐渐升温试试。我试着浆过真丝双皱缎、真丝棉、棉布、真丝电力纺、葛根纱。葛根纱因为晾晒时双层晾晒，结果干了以后撕开都带着一块块白胶。所以切记彻底摊开晾晒。

用拌好的砂浆进行地面找平，放好地砖的水平线和调好直角线开始铺贴，在地砖背面均匀的抹上水泥浆（土豪们可以全用瓷砖胶）放在找平好的水泥砂浆上，用橡胶锤敲打地砖让其平整和牢固，贴砖步骤完成。铺贴地砖有两种施工方法，一种叫干铺贴方法，另一种是湿铺贴方法，下面详细介绍瓷砖两种铺贴方法，同时可以进行相对比较，这样阅读者们更容易理解一些，干铺贴方法、湿铺贴方法的不同之处。

将墙地砖铺贴墙面地面。相比干铺法，湿贴法对技术要求不高，一般人都可以完成。所以，尽管墙地砖干铺法比湿铺法更优益，但大多数消费者还是选择了湿铺法，毕竟其价格也比干铺法便宜。另一种浇浆法则前五道工序与刮浆法相同，则是在第六道工序在击实的砂灰层面上浇一层水泥砂浆而矣，其他工序均相同。但在实践中得出一条经验，浇浆法的铺砖质量不如刮浆法的质量好。

选砖,铺贴的质量很大程度上取决于砖的好坏,所心选砖是不可或缺的步骤(把砖拿出经过对比,将色差大,平整度次和缺角少棱的取出) 6-准备好施工工具以后,先将干沙浆铺于地面,将其刮平整(铺地砖之前，是将稍微干燥的水泥砂浆铺在地上，再把地砖抹灰直接铺在水泥砂浆层上，通过橡皮锤敲打或挤压找平器的方式，让地板变得水平。

瓷砖干铺法所适用的铺贴的对象就是地面的瓷砖。干铺法是绝对不可能用于墙面瓷砖铺贴的，这一点大家一定要注意。所以说，我们铺地面瓷砖的时候，就可以选择瓷砖干铺法或者是湿铺法。因为有杂质或者石子的话，在铺贴过程里面会造成瓷砖铺贴不牢及损坏。通常将水泥与沙加水，至可铺贴状态时（地面需用水做一个湿润工作），将其铺与地面，至地面水平基准线位置。

鱼片怎么上浆，我们都知道鱼片上浆，可以使鱼片吃起来口感滑嫩，Q弹入味，鱼片上浆的方法也是很简单，就是蛋清和淀粉和成稍微稠一点的面糊，再把鱼片放进去，搅拌上劲，鱼片上浆也是有一定的技巧的。

鱼肉营养丰富，肉质细腻，味道鲜美，老少皆宜，也是我们生活中经常吃的肉类，像我们经常会吃的水煮鱼、酸菜鱼，口感滑嫩，入味Q弹，都是因为在制作的时候鱼片上浆了，做出来的鱼片不仅滑嫩好吃，鱼片还不会碎，很多人不知道怎么给鱼片上浆，其实还是很简单的，我自己也经常会在家做酸菜鱼，下面就来分享下鱼片怎么上浆。

很多人还不太了解什么是上浆，上浆其实就是指用水淀粉和鸡蛋清把原材料包裹好，上浆后的食材再做成美食，口感滑嫩，上浆是烹饪中的专业术语，是烹调中的一种技术手法，广泛用于滑炒、溜等烹饪技法的预处理，上浆后的食材营养成分不容易流失，水分不会减少，还能增加食品的口感和饱和度。

1、食材：草鱼、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉

2、把鱼先处理干净，多冲洗几遍，冲洗干净沥干水分，接下来把鱼改刀，先把鱼头去掉，然后顺着脊骨片下鱼肉，另一边也是同样的方法，再把鱼的大刺剔掉。

3、再把片好的鱼肉，斜刀片成很薄的鱼片，鱼片要片的厚薄均匀，尽量把鱼片片的长一些，全部片好后，把片好的鱼片用水洗一下。

4、再把鱼片放在清水中浸泡一下，几分钟就好了，捞出沥干水分，用厨房纸把鱼片水分擦干净，放碗里，加入一点盐、鸡精、胡椒粉，抓拌均匀，腌制几分钟。

5、准备一个碗，打入蛋清，再加入适量的淀粉，搅拌成稍微稠一点的糊状，鱼片腌制好以后，把鱼片放入淀粉糊中，朝一个方向搅拌。

6、多搅拌一会，搅拌至上劲，一定要搅拌上劲，这样做出来鱼片才会口感滑嫩，入味好吃，起锅烧水，水要稍微多一点，烧开后转小火，把鱼片摊开，下入锅中，全部下完后，开大火，水开捞出控水就可以了，就可以用来做酸菜鱼、水煮鱼等很多好吃的美食了。

1、鱼片一定要切的厚薄均匀，切好的鱼片要用水洗干净，再用水浸泡几分钟，这样不仅可以很好的去除鱼片的血水和腥味，还能使做出来的鱼片更白嫩。

2、鱼片上浆的时候，一定要朝一个方向搅拌，要多搅拌一会，一定要搅拌至上劲，这样做出来的鱼片才会口感滑嫩，入味好吃。

2、鱼片要先放入盐、鸡精、胡椒粉等抓拌均匀，腌制一下，这样会更入味，煮鱼片的时候，不要煮得过久了，影响口感。

总结：鱼片上浆就完成了，上好浆的鱼片可以做成水煮鱼、麻辣鱼、酸菜鱼等各种美食，都非常的好吃，口感滑嫩，入味Q弹，鱼片上浆，要选择新鲜的，肉质肥厚的鱼，鱼片一定要切的厚薄均匀，鱼片洗干净用水浸泡一下，放入调料腌制一下，上浆的时候，一定要朝一个方向搅拌，搅拌至上劲，这样做出来的鱼片才会滑嫩好吃。