为何有人说陶瓷刀好用

很不错。

陶瓷刀的优点是很锋利，不会破坏食物的营养并且抗氧化，可以保留食物的营养材质健康、耐腐蚀手柄设计轻巧，拿在手中轻松舒适不易磨损，使用寿命长。

但要注意陶瓷刀抗压能力较差，不能做挥、砍等大力的动作，容易导致刀面受损。

18-8不锈钢硬度很低，只能做餐刀。

陶瓷刀硬度很高，很锋利。

如果只切削，肯定是陶瓷刀占优势。不过陶瓷刀要注意不要劈砍或者摔打。

陶瓷刀不可以过安检带上火车。

根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》：

第三条  请勿携带以下器具：

匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。

扩展资料

《铁路旅客运输办理细则》中规定：

第五十一条　发现旅客违章携带物品（包括几人同时携带一件超更或超大物品）时，在车站，应拒绝进站或动员旅客办理托运。

第七十五条　行李、包裹超过规定的运到期限时，到站应凭行李、包裹票向收货人支付逾期运到的违约金。部分逾期时，到站应收回行李、包裹票，给收货人开具客运记录，作为领取部分逾期行李、包裹和要求支付违约金的依据。

《铁路旅客运输规程》中规定：

第四十七条　对违反国家法律、法规，在站内、列车内寻衅滋事、扰乱公共秩序的人，站、车均可拒绝其上车或责令其下车；情节严重的送交公安部门处理。

第四十九条   因承运人责任致使旅客退票时按下列规定办理，不收退票费：

1、在发站，退还全部票价。

2、在中途站，退还已收票价与已乘区间票价差额，已乘区间不足起码里程时，退还全部票价。

3、在到站，退还已收票价与已使用部分票价差额。未使用部分不足起码里程按起码里程计算。

4、空调列车因空调设备故障在运行过程中不能修复时，应退还未使用区间的空调票价。

参考资料来源：铁路客户服务中心-铁路进站乘车禁止和限制携带物品

2、陶瓷刀虽然是陶瓷制品，但其带有刀柄、刀格和血槽，过于坚硬锋利，也属于危险物品，故不可以随身带上高铁。此外，菜刀、餐刀、水果刀、工艺品刀、剪刀、斧子、锤子等，均不得随身携带上高铁。

3、高速铁路，简称高铁，是指设计标准等级高、可供列车安全高速行驶的铁路系统。其概念并不局限于轨道，更不是指列车。

2、高铁禁止携带的物品：国家禁止或限制运输的物品。法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品。动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品。能够损坏或污染车辆的物品。规格或重量超过行李说明中的物品。