陶瓷对于中国传统文化的意义

“瓷都”景德镇已有近两千年的制瓷史。北宋景德元年（公元1004年），景德镇因瓷器精美而被朝廷用皇帝的年号命名，此后，景德镇制瓷业日益兴盛，成为全国制瓷业的中心。悠久的制瓷历史、丰厚的制瓷资源、巧夺天工的制瓷技艺和精美绝伦的珍品名瓷，构成了灿烂的景德镇陶瓷文化，使景德镇陶瓷文化成为中华民族宝贵的文化遗产。江西高校出版社以弘扬民族优秀文化为己任，充分发挥图书出版整合文化资源，传播、积累优秀传统文化的社会功能，投资100多万元，历时5年，于近期推出了《中国景德镇陶瓷文化研究丛书》，丛书共分六册，分别是《景德镇陶瓷文化概论》、《景德镇陶瓷习俗》、《景德镇传统陶瓷雕塑》、《景德镇传统陶瓷工艺》、《景德镇古彩装饰》、《景德镇粉彩瓷绘艺术》。

唐代（公元618年至公元970年）被认为是中国艺术史上的一个伟大时期。陶瓷工艺技术改进巨大，许多精细瓷器品种大量出现，即用当今的鉴测标准来衡量，它们也算得上是真正的优质瓷器。唐末大乱，英雄竟起，接踵而来的是一个朝代争夺局面，即五代，这种局面一直持续到公元960年。连年战乱中却出现了一个陶瓷新品种──柴窑瓷（萧窑），质地之优被广为传颂，但传世者极为罕见。

陶瓷业至宋代（公元960──1279年）得到了蓬勃发展，并开始对欧洲及南洋诸国大量输出。以钧、汝、官、哥（官窑）、定（民窑）为代表的众多有各自特色的名窑在全国各地兴起，产品在色品种日趋丰富。

公元1280年，元朝建立，枢府窑出现，景德镇开始成为中国陶瓷产业中心，其名声远扬世界各地。景德镇生产的白瓷与釉下蓝色纹饰形成鲜明对比，青花瓷自此起兴文化在以后的各个历史时期也一直深受人们的喜爱。

明朝统治从1368年开始，直到1644年。这一时期，景德镇的陶瓷制造业在世界上是最好的，在工艺技术和艺术水平上独占突出地位，尤其是青花瓷达到了登峰造极的地步。此外，福建的德化窑、浙江的龙泉窑、河北的磁州窑也都以各自风格迥异的优质陶瓷蜚声于世。

景德镇陶瓷生产的源起，发展有一个漫长的过程，'千年窑火不断'使得这个过程具有一种难得的连续性，也使得陶瓷文化的积累特别丰富，特别厚重。陶瓷文化积累的过程与当地生产、经济、政治的发展相吻合，不同的时代有不同的色调，陶瓷文化之镜映射出历史上所发生的一切，呈现出其时代性。

景德镇的瓷器，唐、五代至宋，由粗而细两宋至元，由青而白元至明清，由纯色而多彩。景德镇陶瓷生产及社会发展的每一个阶段，当时社会经济、政治、意识形态都可以在瓷器上反映出来。而当瓷器彩绘以绘画，书法的形式出现时，这种反映就更直观、更便捷、更丰富了。

自元代朝廷在景德镇设置官窑以后，许多御用瓷器的器型、纹饰、落款都由宫廷设计，这些瓷器自然而然具有宫廷艺术的特点，集中反映了封建帝王的意趣、爱好和以帝为尊的封建观念，同时也从一个侧面微妙地揭示出那个时代的某些特征，甚至可以从中窥见隐于深层的一些历史真象。

而当你步入景德镇陶瓷馆现代瓷陈列室时，你则会感受到一种鲜活面容的环绕，这是由于当代景德镇陶瓷艺匠往这古老的形式中注入了新的生活体验、注入了现代人的思维和观念。

景德镇陶瓷文化酝酿于 、生长于、发展于景德镇，带着明显的地域性色彩 。这种地域性， 首先是当地'水土宜陶'的自然地理环境造成的，因为如果没有'宜陶'的'水土'  ，此地之陶瓷业则无从兴起，也无从发展，更谈不上什么陶瓷文化。然而，文化的形成过程是复杂的，其地域性色彩的产生也有着许多因素。所以，我们可以通过一些研究工作来探讨。

这种地域性，我们可以从景德镇陶瓷文化与其它地区的陶瓷文化的对比研究中看出， 一、 可以将古代景德镇窑同我国历史上诸多名窑(如官、哥、 汝、定、钧等五大名窑) ，还有江西的洪州窑、吉州窑等等进行对比二 、可以将现代景德镇瓷同国内其它著名产瓷地如醴陵 、佛山 、淄博 、唐山、德化 、潮汕之瓷进行对比。 三 、可以将景德镇瓷与世界各地名瓷进行对比。从这几个方面的对比中，我们会发现， 景德镇陶瓷文化之所以形成这样鲜明的品格，正在于她能够在漫长的岁月中不断地从外地 、外国吸取丰富的文化素养 。即所谓博采众之长，形成不同众之质。

这种地域性，我们还可以从对景德镇陶瓷文化本身的研究中看出: 一方面景德镇陶瓷的器型， 画面中闪动着景德镇灵山秀水的倩影；另一方面景德镇陶瓷又以壁画、城雕以及玲琅满目的商品装点着景德镇的城市街道，形成独特的陶瓷景观。还有景德镇的瓷之乐器， 瓷之舞蹈，瓷之文学，瓷之习语、瓷之风俗、瓷之传说一一这是景德镇陶瓷的情愫，陶瓷的魂魄，陶瓷的精灵，陶瓷的神采。景德镇社会生活的各个方面都渗透着陶瓷的文化。她们形成了一个综合体， 她们为景德镇的山水城市增色，也陶冶着人们的情操，形成一种独特的文化氛围。

早在欧洲掌握制瓷技术之前一千多年，中国已能制造出相当精美的瓷器。从我国陶瓷发展史来看，一般是分为陶和瓷两大类。胎体没有致密烧结的粘土和瓷石制品，统称为陶器。其中把烧造温度较高，烧结程度较好的那一部分分称为“硬陶”，把施釉的一种称为“釉陶”。而经高温烧成、胎体烧结程度较为致密、釉色品质优良的粘土或瓷石制品称为“瓷器”。中国传统陶瓷的发展，经历过一个相当漫长的历史时期，种类繁杂，工艺特殊，所以，对中国传统陶瓷的分类除技术上的硬性指标外，还需要综合历来传统的习惯分类方法，结合古今科技认识上的变化，才能更有效地得出归类结论。

从传说中的黄帝尧舜及至夏朝（约公元前21世纪──公元前16世纪），是以彩陶来标志其发展的。其中有较为典型的仰韶文化、以及在甘肃发现的稍晚的马家窑与齐家文化等等。

在西安半坡史前遗址出土了大量制作精美的彩陶器，令人叹为观止。这千数百年间，除日用餐饮器皿之外，祭祀礼仪所用之物也大为发展。从公元前206年至公元220年之间的汉朝，艺术家和工匠们的创作材料不再以玉器和金属为主，陶器受到了更为确切的重视。在这一时期，烧造技艺有所发展，较为坚致的釉陶普遍出现，汉字中开始出现“瓷”字。同时，通过新疆、波斯至叙利亚的通商路线，中国与罗马帝国开始交往，促使东西方文化往来交流，从此一时期的陶瓷器物中也可以看出外来影响的端倪。 民国成立以后，各地相继成立了一些陶瓷研究机构，但产品除沿袭前代，就是简单照搬一些外国的设计，无发展可言。民国初，军阀袁世凯企图复辟帝制，曾特制了一批“洪宪”年号款识的瓷器，这批瓷器在技术上不可谓不精，以粉彩为主，风格老旧。由于内战频仍，外国入侵，民不聊生，整个陶瓷工业也全面败落，直到新中国建立以前，未出现过让世人注目的产品。

16世纪初，欧洲的第一艘海船抵达广州，到18世纪末到达中国的有法国、西班牙、德国、荷兰、英国、奥地利、瑞典、意大利、俄国、比利时、丹麦、美国、墨西哥等国商船。通过频繁的贸易交往和文化交流，欧美文明之风进入到中国的传统文化之中。中国陶瓷的造型也在西方文化的影响下有了新的突破。

二、陶瓷装饰题材的影响 

为了适应欧洲人的文化风格和审美情趣，瓷器上的绘画题材也相应具有了浓厚的欧洲文化色彩。在外商订购的这些瓷器中，许多纹饰图案是由外商从欧洲带来样品，由中国的瓷绘工人精心绘制的。其题材主要分为人物类、宗教神话类、纹章类、爱情类及现实生活类。 

三、装饰绘画技法的影响 

随着欧洲商人和传教士来华经商，西方绘画技法流入中国。清代时期欧洲画家郎世宁对当时的绘画艺术影响较大。“凡名马、珍禽、奇花、异草，辄命图之，无不奕奕如生，设色奇丽，非秉贞等所及

总之，丝绸之路的开辟和繁荣，不但把中国与欧洲紧密地联系在一起，而且中国所烧制的欧洲艺术风格的瓷器，远销到世界各地。中国瓷器文化受到了欧洲文化的影响，同时吸取了欧洲艺术中的营养。

陶瓷工艺流程

一、淘泥，就是把瓷土淘成可用的瓷泥，是制瓷的第一道工序。高岭土是烧制瓷器的最佳原料。

二、摞泥 淘好的瓷泥并不能立即使用，要将其分割开来，摞成柱状，以便于储存和拉坯用。

三、拉坯 将摞好的瓷泥放入大转盘内，通过旋转转盘，用手和拉坯工具，将瓷泥拉成瓷坯。

四、修坯 刚印好的毛坯厚薄不均，需要通过修坯这一工序将印好的坯修刮整齐和匀称。

五、画坯 画坯有好多种，有写意的、有贴好画纸勾画的，画坯都是陶瓷工序的点睛之笔。

六、上釉 上好釉后的陶瓷品光滑而又明亮：不同的上釉手法，又有全然不同的效果。

七、烧窑 瓷坯，在窑内经受千度高温的烧炼，就像一只丑小鸭行将达化一只美天鹅。

中国陶瓷发展

夏、商、周朝时期的陶瓷文化.商朝殷虚的遗址中挖出的陶片、陶罐包括很多种款式，有灰陶、黑陶、红陶、彩陶、白陶，以及带釉的硬陶，这些陶器上的纹饰、符号、文字与殷商时代的甲骨文和青器有密切的关系。

唐朝时期的陶瓷文化 到了唐代，瓷器制作可为以蜕变到成熟的境界，而跨入真正的瓷器时代。因为陶与瓷的分野，在乎质白坚硬或半透明，而最大的关键在於火烧温度。汉代虽有瓷器，但温度不高，质地脆弱只能算是原瓷，而发展到唐代，不但釉药发展成熟，火烧温度能达到摄氏一千度以上，所以我们说唐代是真正进入瓷器的时代。唐代最著名的窑为越窑与邢窑。

越窑 ：越窑在南方浙江省绍兴，主要制造青瓷邢窑在北方河北省邢台，主要制造白瓷。越窑的青瓷明彻如冰，晶莹温润如玉，色泽是青中带绿与茶青色相近。 邢窑所产的白瓷，土质细润，器壁坚而薄，器型稳厚、线条流畅。

唐三彩 ： 唐代最重要的产品是驰名中外的唐三彩，色彩亮丽有黄、绿、青三色铅釉，故名唐三彩，但不一定每件唐三彩都三色俱全，但可利用三色交叉混合的上釉技术来制造出美丽的花朵，以及先在坯体上刻花成暗色图案，变化无穷，彩色斑斓。

宋朝时期的陶瓷文化—集瓷器之大成 宋代的陶瓷氏我国的鼎盛时期，「宋瓷」也是闻名世界。定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑为五大名窑，形制优美，高雅凝重，不但超越前人的成就，即使后人仿制也少能匹敌。

定窑 ：定窑在今河北省曲阳县的灵山镇，古名定州，所以称定窑，是继唐代邢窑之后，生产白瓷最好的窑。 定窑釉分北定、南定，宋室南迁之后，一部份到了景德镇，一部份到了吉州，称为南定。

汝窑 ： 汝窑在河南省临汝县，是北方第一个著名的青瓷窑，烧制御用宫中之器，时间很短，数量也少。器型简单，但釉色温润柔和，在半无光状态下有如羊脂玉，并截取定窑、越窑的装饰技法，形成独特的艺术风格。

钧窑 ：钧窑在河南省禹县，古代称为钧台，明代称钧州，所以命名为钧窑，传世不多，评¤慎高。 钧窑创始於唐代，历经宋、金至元代，胎质细腻，釉色华丽夺目、种类之多不胜枚举有玫瑰紫、海棠红、茄子紫、天蓝、胭脂、朱砂、火 红，还有窑变。器型以碗盘为多，但以花盆最为出色。

官窑 ：官窑是在宋大观及政和年间於汴凉所造，青瓷釉色晶莹惕透，有开裂或呈冰片状，粉青紫口铁定是其特色。

哥窑 ： 哥窑创使者为浙江省处州的章氏兄弟，又名龙泉窑或章窑。 哥窑主要特徵是釉面裂纹开片，这种裂痕是由於釉与胎的收缩率大小的不同有的称为鱼子纹蟹爪纹，也有.的称为百集碎。釉色有粉青、米色，釉中出现大小气泡，瓷胎呈黑褐色，口缘显出一道褐色边称为「紫口铁足」。

元 青花

明朝时期陶瓷文化 我国的陶艺发展到了明代又进入一个新的旅程，明代以前瓷器以青瓷为主，而明代之后以白瓷为主特别是青花、五彩成明代白瓷的主要产品，而景德镇更成为主要的窑厂，规模最大，一直延续明清两代五、六百年而不衰。青花是在白瓷上用钴料画成图案烧制而成，只用一种蓝色，但颜料的浓淡、层次，都可以呈现出极其丰富多样的艺术效果。青花简朴而又华美，既复杂又统一，如同蓝印花布一样，具有质朴、淳厚、典雅的特色，成为瓷器中的主要品种。

清代陶瓷生产，除以景德镇的官窑为中心外，各地民窑都极为昌盛兴隆，并得到很大的成就，尤其西风渐进，陶瓷外销，西洋原料及技术的传入，受到外来影响，使陶瓷业更为丰富而多采多姿。

珐琅彩 ：珐琅彩所用的材料，色择晶莹，质地凝厚，用作装饰，花纹有微凸堆之感。景德镇瓷胎运到宫廷，命画院化工加以彩绘，多属「内廷秘玩，所以装饰画法极为精细，追求华美艳丽。

现代陶艺:

创造，成为创作主体充分发挥想象的空间，实现个体精神价值的媒介。使陶艺这门古老的艺术成为现代人的精神寓所。因此、与传统陶艺不同，现代陶艺只是以陶泥作为它的物质载体，而借以体现的却是一种现代的艺术精神。它主张自由创造、个性发挥、即使有些作品仍然保留着容器的形态。但已不再是以实用为目的。并且突破了原有的技术规范，扬弃了传统陶瓷精致、规整、对称的古典审美趣味，向着随意自由、更富想象力、更具人文精神的方向发展。现代陶艺创造的不再是传统意义上的艺术化的“瓶罐”，即使是“瓶罐”、也是以“瓶罐即艺术”的观念自由表达着陶艺家的生存经验。因此、现代陶艺纯属于艺术家个体面对心灵的艺术创造。具有从古老的陶瓷母体中脱离而形成独立的纯艺术特征。