化学实验中的碎瓷片会减少暴沸，原理是什么

湛蓝花雨露:

首先你要了解沸腾的原理，所谓沸腾，就是液体达到沸点以后发生的剧烈汽化现象。那么所谓暴沸，就是汽化过程太激烈，不容易下边的实验操作。加入陶瓷片的作用就是将液体内部激烈汽化的气泡稳定，或者说阻挡了大气泡上浮的力量，所以。。。。。。。。

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正确。所说原理吧。主要和气泡的形成有关。

气泡越小，蒸汽压越大，所需温度越高。液体沸腾是一个生成小气泡，气泡长大的过程。暴沸，就是因为到了液体的沸点，但是液体内无法产生小气泡（温度还不够），这样，液体就被继续加热，产生过热现象。

过热液体中一旦生成了小气泡，因为温度已经很高，气泡周围的液体会迅速气化，使气泡急剧长大，从而产生暴沸现象。

所以，由于碎瓷片多孔，孔内是有空气的（可以视为小气泡），这样就直接绕开了小气泡的形成，防止过热，达到防止暴沸的目的。

碎瓷片防暴沸的原理是什么的回答如下：

1、答案：暴沸是由于气体过度饱和的液体,在短时间内,只形成少数气化中心,大量气体同时溢出形成的。碎瓷片中众多微孔内的气体受热膨胀溢出,在临界沸腾的液体中,形成许许多多的气化中心,使气体均匀沸腾,所以碎瓷片可以防暴沸。

2、相关内容：当液体中缺少气泡或杂质时，即使温度达到并超过了沸点，也不会沸腾，形成了过热液体。过热液体是不稳定的，如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡或杂质，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声，这种现象叫暴沸，碎瓷片可以防爆沸。

3、处理方法：乙醇制乙烯实验中为了防止催化剂/脱水剂浓硫酸暴沸溅出发生危险，必须放入碎瓷片或者沸石。在进行水的蒸馏的实验中，由于蒸馏瓶的玻璃表面十分光滑，缺少汽化核，因此容易暴沸，在实验时需要在蒸馏瓶中加入沸石或者碎瓷片，防止暴沸，这些都是常用的方法。

即超过沸点仍没有气化的液体，防止形成过热液体，使得液体可以更容易气化利用碎瓷片上附有的大量微气泡，类似于在过饱和溶液中加入同种晶体可以使其结晶

如有疑问，请追问。

碎瓷片因为表面多孔,其中的气体可作为汽化中心使液体平稳沸腾

简单说就是因为加热时烧杯中的液体会向上冲,从而造成了一个个冒出来的“喷泉”,剧烈时甚至会溅出伤人,而碎瓷片能够有效的阻止液体的向上冲,使加热时液体能够保持平稳.

参考资料：中国化学大百科全书