紫砂和陶瓷有什么区别

区别在于：

1、陶瓷一般都要上釉，紫砂不上釉。

2、陶瓷的产品可以做到很薄，紫砂产品很薄的产品做不了，紫砂泥是高岭—石英—云母类粘土，含铁量高，同时还含有多种矿物元素；丰富的矿物元素。

3、紫砂茶壶不仅透气性好，泡茶隔夜不变质，而且越用越亮。陶瓷产品由于上了釉，所以就没有了透气性，也就没有越用越亮的说法。

扩展资料：

紫砂壶的特点

第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶　既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。

第二、砂质茶壶能吸收茶汁 　使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。

第三、便于洗涤 　日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。

第四、冷热急变适应性强 　寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。

第五、紫砂陶质耐烧 　冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

参考资料：百度百科-紫砂

陶瓷和紫砂有材质、起源、原料、与颜色上的不同。

一、材质不同

紫砂：介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小， 断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。

陶瓷：陶瓷则是陶器，炻器和瓷器的总称。用陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。

二、起源不同

紫砂：紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡，有二千四百多年的历史。

陶瓷：约公元前8000－2000年（新石器时代）发明了陶器。

三、原料不同

紫砂：以紫砂为泥原料，主要分为紫泥、绿泥和红泥三种。

陶瓷：是以天然粘土以及各种天然矿物为主要原料经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料的各种制品。

四、颜色不同

紫砂：紫砂器的泥色有多种，俗称“五色土”，除去主要“五色”的朱泥、紫泥、段泥、黑泥、墨绿泥外，尚有白泥、乌泥、黄泥、松花泥等各种色泽，紫砂器不挂釉，而是充分利用泥本色烧成。紫砂陶质地古朴纯厚，不媚不俗。

陶瓷：色彩众多，不同时期不同地方烧制的陶瓷各有千秋。如东汉以来至魏晋时制作的瓷器，从出土的文物来看多为青瓷。这些青瓷的加工精细，胎质坚硬，不吸水，表面施有一层青色玻璃质釉。

参考资料来源：

百度百科-陶瓷

百度百科-紫砂

泡茶作为中国的一项茶文化的同时用来泡茶叶的用具也是一种文化，那么大家知道泡茶的时候用陶瓷和紫砂有什么区别吗？接下来就让我我们简单的探讨一下吧。

首先陶瓷茶具的造型是十分的多的，有高雅的，有抽象的，有形象的等等。根据科学上的解释，陶瓷茶具可以将大的水分子变成小的水分子，因为水分子变小了，就可以有利于人体对于水分的吸收，水可以很好的吸收就有利于提高人体的免疫力，防止人们遭受疾病的伤害。同时经常使用陶瓷茶具喝茶有利于排解人体内的毒素，帮助人体新成代谢，提高人的血液循环。出现此之外还具有美容养颜，降低血压等很多的功效。可以说对于老人还有成人具有很大的保健效果。所以陶瓷的茶具对于人体具有提高健康水平的作用。

首先紫砂茶具的欣赏价值不低于陶瓷茶具。另外用紫砂茶具泡茶可以有效的保住茶叶的原味，可以使茶叶散发出真正的香味。同时用紫砂要比陶瓷的健康，因为紫砂茶具不利于促使细菌繁殖，而陶瓷的渗透性比较差容易引起细菌的繁殖。紫砂茶具的质量也要比陶瓷茶具的质量好，紫砂茶具的热变性能比陶瓷茶具的好不会容易裂开。最后紫砂茶具经过长时间的使用会变的更加圆润可爱，更加具有欣赏价值。所以紫砂茶具也是更加的名贵。   

其实我个人认为每种茶具都有自身的价值，如果是喜欢喝茶有利于健康，用陶瓷的茶具会比较好一些，但是要注意经常清洗茶具。如果是老友相聚一起喝茶，当然是用紫砂的茶具更加能体现出自己的涵养和对朋友的重视。所以不同的茶具只要使用得当就行。

但是瓷器却达不到这样的效果，对于这种功能也是非常的匮乏，因此说，用紫砂壶泡茶比瓷器泡茶好。

紫砂壶有什么独特的优势？

1、紫砂壶有独特的气孔，紫砂壶的气孔密度率高，泡出来的茶就更香，保留了茶叶原有的香气。

2、紫砂壶有独特的原料，紫砂泥就是紫砂壶最独厚的原料，因为紫砂泥俱备了制陶所需的化学组成及矿物组成。

3、紫砂壶有独特的构造，紫砂壶和陶瓷茶壶相比，茶汤确实不容易变质或者是发馊，这个大家可以做个试验。

4、紫砂壶有独特的功能，因为紫砂壶具有很好的吸水率和气孔率，用紫砂壶来泡茶，色香味都很好，而且紫砂壶还不烫手，放文火上煮茶，也不会爆裂。

5、紫砂壶还有独特的工艺，紫砂壶经过精加工艺，让紫砂壶表面光洁，而且透气性也好。

第一，从制作的泥料上来看，皆为“土”，宜兴紫砂壶的泥料的矿物组成，属于含富铁的粘土-石英-云母类型，而瓷器是一种由石英、绢云母、高岭土、长石等矿物质组成的聚合体，其矿物中所含的玻璃较多，所以紫砂泥料的收缩性好，可塑性比瓷器高。

第二，紫砂壶具有独特的气孔结构，它不但透气性能好，而且能蕴茶之香味，所以紫砂壶仍然古色古香，而不需要对其进行施釉，这样紫砂壶的优点是其他陶瓷制品所不能相提并论的。瓷器则一定需要上釉，其透气性肯定不及紫砂壶。

第三，瓷器的质地更紧密，听两者的声音便可以了解，敲击紫砂壶的声音偏闷，而瓷器则清脆悦耳。

第四，两者的气度也不同，瓷器高贵典雅、雍容华贵，但是聪明外露；紫砂壶一致秉持素面素心，将其最具特点的功能完全的奉献给人们，他沉稳内敛，大智若愚。

1、其实用陶瓷壶或者是紫砂壶熬药是没有什么区别的,只要不是用铁器就可以,还有要想保证药效,一定要严格按照熬药的方法熬药,这个比用什么壶重要的多。

2、煎煮中药,选择器皿是很重要的,熬药首选砂锅、瓦罐。接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅,最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发。传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能最大限度地释放食物味道。

3、需要注意的是,砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此,刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净,砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细孔中,可用喝剩的茶叶渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘热,再用刷子刷洗。

4、不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易糊锅。凤凰中医提醒大家特别注意的是,千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素,容易与中药里的多种化学成分发生反应,产生毒副作用。

1 应为相比陶瓷的内胆需要在金属上附一层陶瓷的皮，也就增加了使用中易损的程度。（当然，紫砂内胆，认为摔碎的概率是有的。）

2 紫砂内胆会比陶瓷内胆有更好的保温性。可以节约能源。

从品牌上来说，苏泊尔，美的，都是小家电比较不错的品牌，说美的好的朋友会多一些，但是你可以在商场比较一下美的和苏泊尔的材质（这个比较直观）其实苏泊尔的材质上要比美的的要好一些。（从用料的薄厚程度，及外观漆质的细腻度，制作工艺，接口接缝的位置，都会好一些。）

至于大小，一般2人用，3升左右比较事宜。

炖的时间，要看你做的是什么食品，一般煲粥，煲汤，这类食品，时间一般要超过3-4小时以上。

紫砂深藏于山腹地层中的岩石层下，被称为“岩中岩”、“泥中泥”，是一种未经外界环境污染的纯天然陶土。紫砂陶器作为国人烹煮食物和冲茶品茗的首选器皿，始于1000多年前的北宋中期，明清两代极其繁盛，出了不少名家，许多产品成了皇家御用品，而紫砂陶艺更成了我国饮誉世界的传奇艺术。

其中以宜兴紫砂为最有名气，其紫砂壶文化也最发达，店铺中价格不菲的紫砂茶具大都是产自这里，用久了不放茶而自香；而制作紫砂炊具的紫砂却大都来自广东，因为广东紫砂有不串味的特点，非常适于做炊具。

但是紫砂价格高，低端产品有冒充紫砂的，这个要注意。

1、陶瓷的产品可以做到很薄，紫砂产品很薄的产品做不了。

2、陶瓷一般都要上釉，紫砂不上釉。

3、紫砂泥是高岭—石英—云母类粘土，含铁量高，同时还含有多种矿物元素，丰富的矿物元素。

4、紫砂茶壶不仅透气性好，泡茶隔夜不变质，而且越用越亮。

5、陶瓷产品由于上了釉，所以就没有了透气性，也就没有越用越亮的说法。

九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。

玲珑剔透万般好， 静中见动青山来。

陶瓷之美，承载智慧，

陶瓷之美，美在形，

陶瓷之韵，美在色。

一、陶瓷那么美，陶瓷是什么？

陶瓷是以天然黏土以及各种天然矿物为主要原料经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的各种制品。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。陶瓷是陶器、炻器和瓷器的总称。

二、陶与瓷的区别

1、出现时代不同

早在新石器时代我国就发明了陶器；而瓷器是随着陶器技术的不断提高，到商代时期白陶的成功烧制才奠定了原始瓷器出现的基础。

2、原料不同

陶器的胎料是普通粘土；瓷器的胎料则是瓷土，即高岭土。

陶胎含铁量一般在3%以上；瓷胎含铁量一般在3%以下。

3、烧制温度不同

陶器的烧成温度一般在900℃左右；瓷器则需要1300℃的高温才能烧成。

4、施釉程度不同

陶器多不施釉或施低温釉；瓷器则多施釉。

5、吸水率不同

陶器胎质粗疏，断面吸水率高；瓷器经过高温焙烧，胎质坚固致密，断面基本不吸水，敲击时会发出铿锵的金属声响。

三、炻[shí ]器

炻器在中国古籍上称“石胎瓷”，又称缸器、半瓷器。介于陶器和瓷器之间的一种陶瓷制品，比陶器强度高、吸水率低，比瓷器热稳定性好、成本低、生产原料产地广泛。如水缸等，质地致密坚硬，跟瓷器相似，多为棕色、黄褐色或灰蓝色。

四、紫砂壶属于陶瓷吗？

“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”这是紫砂独有的包浆气质，长久使用，紫砂壶器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。很多紫砂壶爱好者常常会问到“紫砂壶属于陶瓷吗？”

陶器原料是黏土，瓷器原料是高岭土。紫砂器原料是紫砂泥，是黏土，紫砂含铁量高，所以紫砂壶归入陶器。而陶器、瓷器又被称为陶瓷，因此紫砂壶属于陶瓷，确切地说紫砂壶属于陶器。

好茶，岂止于茶

茶好器不对，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

我是佳逸茶具茶小逸

只做好茶具，让喝茶更快乐