含铅的陶瓷碗盛100度的食物铅会溢出吗
含铅的陶瓷碗盛100度的食物铅会溢出。瓷器餐具的一些亮的外衣（釉）含有铅。在烧制瓷器或釉料成分不符合标准时温度不够，则餐具可能含有更多铅。当食物与餐具接触时，铅可能溢出釉料表面并混入食物中。因此，那些具有刺，斑点，不均匀的牙釉质甚至裂缝的陶瓷产品不应用作餐具。也可以弥补瓷器，不要作为餐具，大多数瓷器粘合剂含有较高的铅。购买瓷器餐具时，酒店陶瓷餐具，先用食指轻轻拍打瓷器。能发出清脆，吱吱作响的声音，那就意味着瓷器胚胎细腻而且烧得很好。节拍的声音是哑的，会被损坏或是瓷器。胚胎较差。搪瓷餐具搪瓷制品具有良好的机械强度，坚固，不易断裂，并具有良好的耐热性，可承受各种温度变化。搪瓷产品的缺点是在被外力撞击后经常裂。釉质产品的外层实际上是一层珐琅质，陶瓷餐具，含有诸如硅酸铝之类的物质。被损坏，将被转移到食物中。因此，在购买搪瓷餐具时，要求表面光滑平整，牙釉质均匀，颜色鲜艳，底部粉末和胚胎不渗透。
如果不上彩釉且粘土质量合格是不会含铅的。
陶瓷含铅，主要指的是颜料，陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是，陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。
使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。
同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。
扩展资料：选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。
釉下彩瓷器最安全，图案颜色多蓝绿，少红黄釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，最安全釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。
釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。
参考资料来源：百度百科-陶瓷餐具
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩、釉下彩几种。釉上彩是釉上施彩，釉下彩是釉下施彩，而釉中彩是彩色和釉子同时使用。
“釉上彩”是在烧好的白瓷表面贴花纸后再烤，工艺简单。另外，釉上彩陶瓷的烧制温度比釉下彩低，制作成本较低。而“釉中彩”是花色在釉中，“釉下彩”则是花色被釉层覆盖。由于彩釉颜料含有铅、镉等有害金属，长期使用“釉上彩”盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有机酸含量高的食物，重金属会随食物一起进入人体，久了会引发慢性重金属中毒、免疫能力下降，以及一些血液系统疾病等。
在购买陶瓷餐具时，首先要特别注意购买时要选择正规的市场，要看餐具是否标明厂址、厂名、执行标准等；其次是购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁，是否有开裂、凸凹不平等变形的情况；还有就是用鼻子嗅，看是否有异味。此外
，在选购时，尽量不要挑选色彩鲜艳和颜色深的餐具，要选择有正规厂家的产品。购买时，最好不要买陶瓷餐具里面带花的。
在使用陶瓷餐具时，最好先用沸水把餐具煮上5分钟，开水可以起到杀菌的作用，然后再放到常温的食醋里浸泡1-2小时，因为陶瓷在遇到酸性物质时，会溶解出一些餐具中所含的有毒物质。对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。
