建盏真假如何辨别？
要说20年来升值幅度最夸张的高古瓷，建盏得算一类。建盏沉淀千年的历史文化底蕴，以及其制作工艺呈现的独特审美趣味，都吸引着新老藏家的目光，在各大拍卖会上，更是屡创高价。
文风鼎盛的宋朝，文人墨客、富贾政客对建盏竞相追捧，而宋徽宗著作的《大观茶论》中提出“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，更是将黑盏一举推崇为朝廷贡品，创建建盏历史新高度，从此与青瓷、白瓷“三分天下”。
古代的建盏烧制要进过13道工序，以柴烧为加热，使釉面产生各种自然奇特的斑纹。
由于受外界气温、气压、湿度以及加柴部位的不同，使得在不同的窑位、窑温会不同，最终使得还原气氛不同、温度升降幅度不同，从而产出了兔毫、金兔毫、蓝兔毫、银兔毫、金油滴、银油滴、鹧鸪斑、曜变等不同的建盏。
▲鹧鸪斑 而这一变化即便是拥有几十年经验的窑工也只能控制出普通兔毫，如银兔毫、油滴、鹧鸪斑，曜变这些窑变盏的生成也只能靠天意了，所以建盏的魅力在于“入窑一色，出窑万千”。
如何辨别建盏真品？
1、看器型 建盏的器型分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，一件好的建盏一定要器型规整、无大的变形和凸起、不开裂、无气泡、少针眼。判定器型是否规整可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上，紧密贴合说明器型规整。
2、看斑纹 好兔毫盏斑纹的底色是青黑色，即黑中带青，斑纹柔长为美，纹理清晰，分布平均，且具有较强的三维立体效果，兔毫能从盏口延伸至盏底者为最佳。 好油滴盏斑纹清晰可见、斑点大小不一，盏内外斑点分布均匀饱满，盏口位置能布满斑纹为上品。
3、看胎质 建盏的胎土是铁含量很高的铁胎，胎质厚重粗糙，颜色一般为深灰或者深褐色，轻轻敲打有类似金属碰撞的声音。
4、看釉色 在窑内高温还原的过程中，胎土中的铁与釉面中的铁产生化学反应，析出各种铁系结晶，生成的各种由内至外的奇特花纹，是一种自然天成釉色。若看到斑纹粗大且颜色十分炫目的建盏，就要注意了。
5、看幻彩 精品建盏都会泛出蓝色、银色、金色、七彩等幻彩效果，在阳光、灯光或者装进茶水后能反射出不同的光芒，也可以用放大镜查看。 建盏的作伪方式
整器新烧 整器新烧品指现代人全新烧制的仿古制品。不使用建盏工艺的劣仿，然而市面这一类的低劣仿品，大多连「风格与宋盏相近」都无法做到。
使用建盏工艺的普仿 较高水准的仿品，会学习宋代建窑的风格和工艺。这类盏虽然可以在釉色上接近古人，但如果直接出窑就上市，也不难分辨，因为新盏则会有明显的贼光，比较容易被识别，所以作伪者为此采用酸洗等手法将新仿盏消光以求更加逼真。 其中酸化消光是先将酸性物质与泥土混合，再将盏埋入这种人造的酸性土壤中，过段时间拿出来，“贼光”就不见了。 这种方法处理的盏，以放大镜观察，常能看到釉面上有许多不规则的凹坑。
▲左图为内盏壁，右图为放大50倍后影像 这是釉面被酸咬的结果，人工腐蚀的程度不同，凹坑深浅不同。若是自然老化的釉面，是不会有这种不规则凹坑的。
▲宋代老盏标本 建窑遗址出土的真正宋代建盏，只会有气孔，其余釉面平滑，不会有不规则凹陷。 此外，建盏的窑膜目前无法人工伪造，可以作为判定新老的决定性依据。
▲带有窑膜的宋代油滴大盏瓷片 真品改制
1、接底 接底就是将建窑出土的老盏胎底与新烧器物相接，建盏多数施半釉，底部无釉露胎。 露胎部分是鉴别新老的重要参考，也相应催生「真老底」+「新部件」的作伪方式。 通常的接底手法是使用黏合剂将新老部件结合在一起，仔细观察露胎部分，或以荧光、金属刮擦等手法辅助，不难分辨人为粘接痕迹。
2、生烧品重新进窑复烧 建窑遗址曾出土相当数量的生烧品，即火候不够的乳白、灰白釉产品。宋代生烧品即使器形完整，价值也有限。 复烧仿品大致有二种情况，一是接老底复烧，也就是上面是新的，底是老的，二是整个老器复烧，有的还在老器上加彩复烧。
3、无款老盏添加后刻款 宋代建盏有丰富的底款，同等釉色表现下，有款的盏价格会更高，尤以「供御」、「进琖」等御用款为贵。其中「进琖」多为印款，仿制难度大，如有伪作，也很容易露马脚。
▲宋代进琖款底足标本 「供御」多为手刻款，宋代出土品即有各种各样的字体，是后刻款伪作重灾区。遇到带底款，尤其是御用款的宋盏，须谨慎入手。
▲宋代「供御」款底足标本
4、残缺瑕疵件修补伪装全品 窑址出土的老盏，可能有各种瑕疵，如缺损、粘匣钵等。这类伪作可仔细观察，或以金属刮全盏听声辨认，全品与修复品声音有不同。
（不是我写的，摘录）
由于釉料配方的不同，窑内温度及气氛的变化等因素影响，建窑黑瓷釉面又呈现多种纹理。对于这些釉面纹理的说法，陶瓷界尚有不少争议，一般比较被认同的分类有：兔毫盏、油滴盏、鹧鸪斑盏、矅变盏急其他杂色盏！
1）兔毫盏
兔毫盏是建窑最具代表的产品之，在黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名。
其中“银兔毫”最为名贵，是建盏珍品。日本京都国立博物馆收藏的一件建窑束口碗就是这样一件珍品用兔毫盏沏茶，兔毫花纹在茶水里交相辉映，令人爱不释手。
2）油滴盏
油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，形似油滴。“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后析出晶体所致。
在黑色釉面上呈银晶斑者称“银油滴”，呈赭（zhe）黄色晶斑的称“金油滴”。
3)鹧鸪斑盏
鹧鸪斑盏烧制条件要求非常高，成为极为稀少的名贵器型。
鹧鸪斑是鹧鸪鸟胸部遍布白点正圆如珠的羽毛，鹧鸪鸟的羽毛为紫赤相间的条纹，胸羽白点正圆如珠，正是鹧鸪所独具的风韵。
“鹧鸪斑”的烧成比“兔毫”难，在建阳永吉镇古窑址“兔毫”瓷片到处都是，而“鹧鸪斑”的瓷片却难见到。
日本室町幕府时代的中国美术史著作《君台观左右账记》里记载：曜变斑建盏乃无上神品，值万匹绢；油滴斑建盏是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏值三千匹绢。
4)矅变盏
矅变盏的烧成带有极大的偶然性，其特点是，在黑釉里自然浮现着大大小小的斑点，围绕着这些斑点四周还有七彩光晕在不同方位的光照下闪耀着。
而且也会随着观察角度的不同，而出现大面积的色彩变幻。
5）其他分类后续再逐步分享，结尾介绍一款特殊的斑纹：吉州窑木叶盏
在众多的吉州窑器型中，最具艺术魅力的就少木叶盏了。
将天然树叶浸水腐蚀脉络后沾釉贴在器物上烧制而成，其朴实无华的沉稳，天然去雕饰的工艺，能够引起人们无尽的遐思！7
建盏（天目瓷），黑瓷代表。是中国宋代八大名瓷之一。建盏因产地为宋建宁府瓯宁县，又因瓯宁县为建安附属县，故此称为建盏。建盏产自建窑,“建窑”是我国著名的古窑之一，有大量遗址位于今福建省南平市建阳区各地（古时隶建宁府瓯宁县）,它的制品在宋代已负盛名，由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，还需要有最适于斗茶所用的茶具。窑系种类建窑宋代名窑之一，亦称“建安窑”、“乌泥窑”，分布在南平建阳水吉窑、南平茶洋窑、武夷山遇林亭窑，三处窑址统称建窑系。同一时期还有其他区域也在烧盏，并不是只在南平区域，还有福州、福清、山西等地也有窑口。
早期宋盏流入日本，日本人将来自中国的黑瓷称为天目。
二、建盏的恢复和发展
宋盏三分之一以上都有黑瓷，是我国瓷器文明的一粒明珠，国家于1979年成立建盏恢复小组，恢复了沉寂已久的建盏黑瓷文明，南平市政府将建盏烧制工艺申遗。现代建盏的烧制是在恢复小组的成果上进行烧制，现代建盏与宋盏主要存在的差别是窑的差别，古代为柴窑，现在多为汽窑、电窑，釉配方差异。
建盏发展的至今，传承的是烧制的工艺，而更为难得的是釉的配方、施釉方法、烧制火候的掌握，做到入窑一色，出窑万千。
三、建盏的收藏
个人认为建盏的收藏兴起，是市场火热和包装的推广的成果，在火热的市场中，如何选择有潜力、保值增值的产品，需要自己去沉淀、去判断，少走弯路。建盏收藏兴起，是文玩行业的缩影。从紫砂艺术的角度去看建盏，名家紫砂壶和一般工艺师的壶差别大，保值增值空间大。盏友们可以根据自己的能力去把玩，名家的盏、辨识度高的作者首选，收藏的以名家大器、孤品为上。
四、关于陈大鹏老师的盏
有人说陈大鹏老师的盏不是建盏，有的说玻化，有的说开片。
宋盏三分之一以上的黑釉瓷，还有一些柿红、茶抹，并不是说宋盏不开片、没有玻化，都是纯粹的黑釉瓷，相反宋盏也都存在开片、玻化。有人说陈老师在南平，不是建阳的，那怎么不说李老师在福州。建窑系的茶洋窑就在南平，严格意义上宋盏建盏的工艺是一次施釉、一次烧成，如果能明白这点，很多事情就简单了，现代建盏里有些师傅作了突破，也在模仿。
建盏发展到今天如果还是狭隘去定义去否定，那么本身也就狭隘了，格局太小。时至今日，建盏传承的是建盏的烧造工艺，发扬的是工艺师们对建盏的追求和创新。陈老作为建盏复烧小组的成员，他用自己的付出，表达对建盏的热爱和贡献，也对下一辈的艺人无私的指导。他的付出和他的建盏得到国家和其他国家的专家认可。我们可以细看一下，陈大鹏老师的简介，他的作品是不是建盏，相信每个人都会有自己的认知。
五、陈大鹏老师的简介
1945年生，潜心四十年研究兔毫建盏、鹧鸪斑建盏、乌金建盏瓷。其烧制的建盏瓷器质朴大方，神形兼备，使失传近千年的古瓷工艺重放异彩，中国文化部永久收藏。获邀多次赴海外天目陶瓷文化交流大会，作品被日本、美国、英国、新加坡、马来西亚、韩国、澳大利亚、港、澳、台地区名家收藏，藏品弥为珍贵。
1. 1979年受命恢复失传800年之久的宋代八大名窑之一建窑瓷器工艺
2. 1980年，试制成功油滴黑釉瓷，使失传数百年之久的油滴名瓷重见天日。
3. 1981年,南平市美术陶瓷工艺师陈大鹏烧制兔毫盏成功；
4. 1983年，油滴黑釉瓷研制项目通过省级鉴定，获市科技成果一等奖、地区科技成果二等奖。
5. 1984年，陈大鹏2件仿宋瓷器入选访问罗马尼亚礼品，作为国礼赠送外宾。
6. 1988年，陈大鹏大师再次突破难关，烧制成功金兔毫盏。烧制难度大，制作工艺复杂，成为难得收藏珍品。
7. 1988年油滴建盏作品荣获中国工艺美术百花(珍品)金杯奖；
8. 1997年《油滴喇叭碗》、《鹧鸪斑建盏》入选中国当代陶艺展，作品被国家文化部收藏；
9. 1999年油滴喇叭碗入选中国现代美术全集《陶瓷》卷即《中国现代陶瓷艺术》第二卷；
10. 2001年赴日本东京，参加由日本（NHK）放送协会、朝日新闻等联合赞助的中日陶瓷交流会；
11. 2002年特邀参加日本青森县世界薪窑大会，作品被永久收藏。
六、个人关天陈大鹏老师建盏的关点
1.陈大鹏老师的建盏采用矿物釉，一次施釉而且是如同宋盏一样是厚釉，并不像现在一些盏，只是薄薄的釉层。
2.在陈老工作室的炉旁边有本册子，记录着每天每个观察时点的窑温。
3.与老盏极为相似，在显微镜下可以看到矿物釉的砂粒感。
第一张是老盏的
第二张是陈大鹏老师的
陈老的作品更多是想还原建盏的本真，他烧过兔毫、乌金、油滴都极具老盏的味道，他烧的鹧鸪或许很多人觉得不是建盏，但又有多少人真正微观去看他的鹧鸪。大家可以试试，是不是上面两张图的效果。
品质很好，毕竟是老师傅了，做盏三十多年，对盏有自己独到的见解，器型做的特别好。
在不同的国家，被纳入非物质文化遗产的项目并不完全相同，因为每个国家的民族、历史、文化乃至国情都不甚相同。因此，每个国家对于非物质文化遗产的具体分类不并非完全一致。
但是，联合国在综合了各国的非物质文化遗产情况之后，由联合国教科文组织颁布的《保护非物质文化遗产公约》中，对于非物质文化遗产的分类几乎涵盖了世界各国的基本情况，而中国的学者们提出的非物质文化遗产的分类，几乎是以这部公约所确立的体系为基础进行确立的。
中国对于非物质文化遗产的分类，并没有一个统一的明确的分发，都是由不同的学者从不同的维度进行了多种分类，如王文章在其《非物质文化遗产概论》中提出的13类分法，向云驹在其《人类口头和非物质遗产》中的四大类分法。
以及周耀林等人撰写的《论我国非物质文化遗产分类方法的重构》提出的宏观、中和、微观的分类方法等，对于非物质文化遗产的分类呈现众说纷纭的状态。
