粗瓷和瓷器的区别

粗瓷大碗并没有什么价值，粗瓷，严格的来说不属于瓷器。它是界于陶土和瓷土之间的一种可以称之为陶土的物质，比陶土要好点比瓷土差点。打个比方，如果说小麦磨出来的面粉是瓷土，那么剩下的麸子就是用来做粗瓷的物质，瓷大碗是清中期以后，因为价格便宜才被广泛使用。

注意：

论茶道，爱茶之人多奉紫砂壶为上品。然而在河北省曲阳县，近些年又出现了一种新的窑种——孝木窑粗瓷，它作为一种即将断代的工艺，它其细腻中略带砂质的感觉，让茶香更具独特。以其无与伦比的透气性成为茶艺中的“新秀”，深爱全国各地茶友的青睐。

而曲阳县孝木窑粗瓷的创始人是一个叫闫玉伟的民间艺人。今年40岁的闫玉伟，是曲阳县孝墓镇北孝墓村人，他是一名地地道道的农民。初中毕业后，在县雕刻学样学习打石雕，毕业后给几家大型雕刻厂做泥塑模型，一干就是十多年。

2005年那年，由于曲阳雕塑行业转型，泥塑用量减少。于是闫玉伟就想改行作陶瓷，那段时间，他坐在家中的老院中，天天想着如何做起？一日，他发现家中母亲存放粮食的粗瓷大缸，粮食放上一年两年，不会发霉变质。他突然想起，如果用这大缸料做成过茶具，效果肯定不错。

于是，闫玉伟就在祖辈烧制大缸的工艺中找到了灵感。从那天开始，他就开始在家中折腾起来，他先从村北山坡中取回了土，又向亲戚朋友们借钱购买了球磨机、煤气窑等设备，天天钻在家中搞粗瓷研究。功夫不负有心人，学过石雕、泥塑的闫玉伟就是凭着一股钻劲，终于破解了粗瓷密码。他烧出的粗瓷茶具以其古朴典雅，自然粗矿深受收藏界的好评。

有关陶器与瓷器的区别主要有如下几点：

一、烧成温度不同

陶器烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。

二、坚硬程度不同

陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发问，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。

三、使用原料不同

陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭上作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。

四、透明度不同

陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如龙山文化的黑陶，薄如蛋壳，却并不透明。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。

五、釉料不同

陶器有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融。瓷器的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。

以上几个方面中，最主要的条件是原材料和烧成温度，其他几个条件，都与这两条密切相关。因此，制陶工匠一旦掌握了烧成温度的技术，并认识到高岭土与一般黏土的区别，便具备了发明瓷器的条件

粗瓷大碗来自于民间艺人。粗瓷大碗是清中期以后，因为价格便宜才被广泛使用。严格的来说不属于瓷器。它是界于陶土和瓷土之间的一种可以称之为陶土的物质，比陶土要好点比瓷土差点。打个比方，如果说小麦磨出来的面粉是瓷土，那么剩下的麸子就是用来做粗瓷的物质。

记得在小学课本里学过一篇文章，名字叫《一只粗瓷大碗》。在二十年前的村庄里，比我年长两辈的老人家里，大多都有几只粗瓷大碗。

在村庄，碗是人们盛取食物用的器具，求健康的家什，据说已近上万年的历史。碗的制作工艺随着人类社会的进步而进化，其容量的大小与质量的优劣，也与人们的生活水平和碗中餐的变化休戚相关。

粗瓷大碗的故事

粗瓷大碗俗称海碗，碗口约有18厘米，高约7厘米。容量比现在居家用的碗大一两倍。碗沿上唇齿的痕迹早已演化成细碎的豁口，两条通底的长纹盘踞着四枚锈迹斑斑黄铜锔，本来就不怎么细腻的白色釉面，呈现出酸甜苦辣侵蚀后的黄褐色的细小裂纹，变得更加粗糙不堪。

粗瓷大碗隐约看清碗沿下方有一蓝线点缀，碗面上星星点点的蓝花饰，几乎斑驳成一种模糊不清的幻觉。组成世界上最生动象形文字，记录着近一个世纪的岁月沧桑。

尽管这碗早已是遍体磷伤，可祖母仍舍不得丢弃，实在裂的不能盛饭，就请走街串巷的铸炉匠补上几个黄铜锔，继续让它发挥余热。

澄城特产尧头粗瓷是陕西渭北历史上著名的民间瓷窑，有着1300年的烧造历史，其窑址也是历代民间陶瓷文化遗存的重要地方。在明清时期尧头镇陶瓷业发展到兴盛阶段。据民间流传，在鼎盛时期，有窑百余处，年产陶瓷220多万件，不仅占据了渭北各县市场，而且远销山西、甘肃、内蒙古、陕北等地。 陕西关中东部的澄城县尧头镇出产粗瓷。此地煤炭资源丰富，又有坩土矿分布于沟涧的石崖中，夹生白、紫两色的原料，便于烧制陶瓷、砂器。当地农民利用农闲，夏秋制坯彩绘，入冬烧窑销售，代代相传[1]。

纵观陶瓷发展史，先是陶的出现再到无釉的粗瓷，釉水的发明和应用使瓷器成熟完美。千百年来德化白瓷以如脂似玉的品质名扬天下，如今在德化瓷塑作品不上釉成为一种“时尚”，这种不上釉的瓷器彻底改变了德化白瓷这种优秀品质。上秞唯一的优点就是作品细部更清晰逼真。而施釉唯一缺点是，如果釉水太厚容易使细部模糊不清，但施釉瓷比无釉瓷有不少的优点和作用。陶瓷的秞面对作品有增加美感（质感）、保护胚体抗化学侵蚀、增加细部的粘合性及强度硬度、可以达到零吸水率。不上秞的作品如手指、莲花瓣，珠饰、飘带等细部稍有触碰即断裂脱落，完好无损的藏品变成残次品，其价值便大幅贬低，有时甚至会有天壤之别。作品如污染灰尘油汁会渗入胎体而难以处理。难怪如今那些匠气十足所谓做工繁缛精细的作品，须把底部粘连在木板上，外再固定罩上透明有机玻璃盒，让作品“束之高阁，动弹不得，可望不可及”。这给作品的欣赏、收藏和把玩带来很多问题。那些在海水中浸泡和埋在土中几百年上千年出水出土的瓷器依然光亮如新，可以设想假如当初没有施釉肯定是面目全非。施釉瓷也并不一定会影响作品细部效果，关键是釉水的质量、施釉的厚薄、施釉方法的正确选择使用。上釉的方法有，浸、浇、荡、涂、吹、喷等，应根据不同作品的需要选择适当的方法，有时同一作品要选择并用几种不同的施釉方法。德化瓷塑的施釉以往大多仅采用简单的浸釉或浇釉法，且浸釉或浇釉时间过长，以致釉层太厚影响细部的清晰。

施秞需要秞水材料、施秞的工序。施釉效果好坏受多种因素影响，如：釉水的配方、细度、稠度、膨胀系数、与胎体是否结合、施釉方法的选择、施釉的厚薄、烧成气氛的强弱、烧成后冷却的快慢等一系列因素都会影响釉面的效果和成品率，上釉瓷效果的好坏考验制瓷者的工艺技术水平和能力。有釉瓷烧成过程中可出现起泡、滚秞、秞裂、剥釉、落渣、针孔（毛孔）、釉面不平、熔洞、生烧过烧与无釉等等的瑕疵，特别难克服的是釉面的毛孔。成品率要比不上秞的低20%--30%，而且难以二次处理。上秞瓷的成本高且成品率低，出现问题难以处理和二次烧成，第三次烧成不可能。不上秞的则不然，不上釉的作品出现问题可以多次处理反复烧成。近年来虽然烧制出一些效果较好的无釉瓷近似上釉的效果，但仅局限在一些高度在十几公分以下的小件作品，而且瓷土质量要好，烧成温度要高，高温段保持时间要很长。

所以上釉是肯定的，但要注意品牌。

你说的粗瓷是不是像陶器的那样没有釉，实际上陶制餐具在我国的历史很悠久，而且陶制餐具被公认是对人体健康最无害的餐具之一，不过随着时代的发展，由于陶制餐具制作工序比较繁琐不利于批量化生产，而且受地域的限制，陶制餐具没有丰富的色彩和多变的造型，而且易碎逐渐被密胺仿瓷餐具不锈钢餐具等所代替，目前大部分餐饮行业使用最多的是就密胺仿瓷餐具，只有高档次的酒店会采用精细陶瓷餐具。

所以说不是特别的需要，一般选择密胺仿瓷餐具较好。

一)定义不同

1、搪瓷一般是使用金属为原材料，然后在高温下经过涂搪、干燥、烧成、检验等步骤制作而成的，并且金属底坯的表面一般都有涂烧一层无机玻璃瓷釉。

2、陶瓷指的是陶器和瓷器，一般都是使用陶土或者是瓷土为原材料，然后在高温下经过混炼、成形、煅烧等步骤制作而成的。二)特性不同

1、搪瓷表面所涂烧的无机玻璃瓷釉可以避免金属底坯出现生锈现象，还可以在受热时帮助金属底坯抵抗各种液体的侵蚀。搪瓷的导热性会比陶瓷好很多，并且也不会因为硬物的撞击而出现破裂现象，一般只会出现表面的瓷釉脱落的现象。

2、陶瓷在高温环境下，一般不容易出现氧化现象，对于酸、碱、盐等物质都具有很好的抗腐蚀能力。由于陶瓷的原材料是粘土，所以陶瓷的导热性会比搪瓷更差一些，一旦被硬物撞击的话，还容易出现破裂现象。三)应用性不同

1、搪瓷一般被制作成可以盛放物品或者是液体的器皿、厨房用具，还可以被制作成卫浴洁具、建筑装饰材料等等

2、陶瓷一般被制作成厨房餐具、高级茶具、花瓶、墙砖、卫浴洁具等等，例如：盘子、调羹、碗、名贵的青花瓷瓶、茶具等等。

首先要搞清楚“陶瓷”是陶器与瓷器总称。陶器又分粗、精陶二种；瓷器分粗、中、细瓷三种。硬度（莫氏硬度）是：粗陶6.5-7..0级、精陶6.0-6.5级、粗瓷7-7.2级、中瓷7.3-7.6级、细瓷7.8-8.0级。质量（比重）一般在4-5G/ML。

石子的类型就更多了，按石英石（又称白石子），是最硬的一种石块。其理论硬度为：8级；毕生为：5G/ML。

【景德镇四大名瓷】

1、《青花瓷》 2、《玲珑瓷》 3、《粉彩瓷》 4、《颜色釉瓷》

一、青花瓷

●青花瓷是应用 料在瓷胎上绘画，然后上透明釉，在高温下一次烧成的釉下彩瓷器，花面呈蓝色花纹，幽倩美观，明净素雅，呈色稳定，不易磨损，而且没有铅溶出等弊病。清代龚在他的《陶歌》中这样称赞青花瓷：“白釉青花一火成，花从釉里透分明。可参造化先天妙，无极由来太极生”

     ●青花瓷是元代时期景德镇瓷工的创造发明，当时烧制就已经十分成熟，至明代，景德镇青花瓷就更以胎釉精细、青花浓艳、造型多样而负盛名。清代唐、雍、、乾年间的青花瓷烧造成就更加显著。新中国成立后，青花器皿由过去的单件为主，发展成以配套为主，画面更加精美。

二、玲珑瓷

     ●玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺，雕镂出许多有规则的“玲珑眼”，然后 以釉烧成后这些洞眼成半透明的亮孔，十分美观，被喻为“卡玻璃的瓷器”。因为“玲珑”的本义就是灵巧，明彻、剔透，所以以玲珑称这种瓷器是非常确切的。玲珑瓷也有很悠久的历史，所以也是景德镇的四大传统名瓷之一。玲珑瓷往往配以青花图案，叫青花玲珑瓷。这种瓷器既有镂雕艺术，又有青花特色，既呈古朴、又显清新。解放后的玲珑瓷得到迅速发展，产品除中西餐具、茶具、具、咖啡具、文具等日用瓷外，又精制成各种花瓶、各式灯具等陈设瓷。近几年来，更发展为彩色玲珑、薄胎玲珑皮灯等非常精美的工艺美术瓷。

三、粉彩瓷

      ●粉彩瓷又叫软彩瓷，是景德镇四大传统名瓷之一。

      ●粉彩瓷在工艺上是在陶瓷颜料中调入“玻璃白”因此使画面具有粉质感，立体感也很强，所绘图象表现力强，融汇中国工笔重彩的构图与技法，画面浓淡相间，阴阳衬托，形象生动，线条工细流畅，色彩清丽粉润，而且色彩柔和，细腻，雅致，不论山水景物，人物故事，花卉鸟兽、草木虫鱼以及静物图案均可入画，极富诗情画意。早在清朝康熙后期，景德镇的粉彩瓷就已问世，雍正时相当精致，乾隆年间达到很商的艺术水平。

四、颜色釉瓷

      ●如果用“万紫千红”来形容景德镇四大传统名瓷之一的颜色釉，那是非常恰当的。不仅红紫，不论什颜色都可烧制，红为火焰，绿为春水，蓝似青天，黑为墨炭，是瓷器中最富神秘色彩的艺术品。

 ●颜色釉瓷突起色釉瓷。有许多种类别：通体一色者称单色釉，多色相间者称花釉，烧成温度在1200度以上的叫高温颜色釉，1000度以下的叫低温颜色釉。釉料中含粘土、石英和助熔剂。着色剂主要有含铜、铁、钴、锰等化合物。低温颜色釉大多以自然界中的景物、动植物命名，为象牙窑红等。明、清两代的颜色釉瓷色彩就十分丰富，再经新中国成立后50余年的发展，更是无色不备，除恢复传统色釉56种外，又创新各种色釉60多种。为凤凰衣釉、彩虹釉等等。色彩非常丰富，产品畅销全世界。