佛山市京悦神韵陶瓷科技有限公司怎么样?
佛山市京悦神韵陶瓷科技有限公司是2014-04-22在广东省佛山市城区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于佛山市禅城区同济路66号C座1204房之五(住所申报)。
佛山市京悦神韵陶瓷科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是9144060430381559XC,企业法人王庆国,目前企业处于开业状态。
佛山市京悦神韵陶瓷科技有限公司的经营范围是:服务:陶瓷技术研究开发;销售:陶瓷制品、陶瓷原料、建筑材料。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。在广东省,相近经营范围的公司总注册资本为1130364万元,主要资本集中在100-1000万和1000-5000万规模的企业中,共3427家。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。
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听说过。
KYOCERA就是京瓷的日语读音也是它的品牌logo。日本品牌京瓷株式会社,成立于1959年4月1日,公司总部位于日本京都市,旗下有我们都非常熟知的陶瓷刀,还有采用独家技术生产的陶瓷保温杯。
黑陶 (古老的中国制陶技艺)
黑陶,诞生于中国新石器时代,古老的中国制陶技艺,有黑如漆,声如罄,薄如纸,亮如镜,硬如瓷的美誉。在大溪文化、屈家岭文化、龙山文化遗址中均有发现,其中以屈家岭文化为最早,距今6000年左右。1928年,中国著名考古学者吴金鼎,在山东省章丘县(现济南市章丘区)龙山镇的考古发掘中,首次发现了这一史前遗存,故被命名为“龙山文化”。因以黑色陶器为主要特征,又称为“黑陶文化”。黑陶按质地可分为三种:泥质黑陶、夹砂黑陶、细泥黑陶。
【黑陶产地】
云梦山黑陶
宁封生活于黄帝时代,是陶器的发明者,被历代尊奉为“陶圣”“陶神”。
《史记》曰:“黄帝命宁封为陶王”。
黑陶,四千年前的文化遗产,史学家称之为原始文化中的瑰宝、中国制陶艺术的奇葩。
据传,舜帝是黑陶的创始人。
上溯至新石器晚期,穿越四千多年,传承民族文化精华,云梦山黑陶既有古陶纯朴自然之美,又开创现代陶艺夸张浪漫之风;既有新奇别致的优美造型,又有阴阳交错、变幻万千的神奇雕工。欣赏云梦山黑陶就是欣赏历史、欣赏文化、欣赏自然、欣赏生活。她给人带来的不仅是享受和愉悦,还有深深的感悟和思考。
淇县古称朝歌,历史悠久,文化灿烂,黑陶遗存星罗棋布。朝歌陶艺品有限公司为传承和弘扬民族文化,使4000多年前的黑陶文化再次光彩,十几年历经磨练,不畏艰难,走访全国各地,遍览出土文物原件和有关文献资料,吸取古老文化的精华,综合国内制陶的优点,经过周密的挖掘整理、继承发展、开发创新,倾力打造现代制陶杰作——云梦山黑陶。
云梦山黑陶黑如漆、亮如镜、薄如纸、声如磬,质地细腻,制作精美,端庄大方。云梦山黑陶选用沉积距今约120万年前的黄河游泥为主要原料,经过历练、压缩、抽真空、手工拉坯、湿刻、印坯、打磨、亮光、高温碳化等古法烧制而成。集陶艺、雕塑、浮雕、镂空、漆艺等手法于一身,形成了十几个系列、五百多个纯手工品种。
绥棱黑陶
绥棱灵透黑陶被誉为“黑土国宝"是远古文化的结晶。绥棱作为中国现代黑陶的发源地,至今已有近百年的生产制造历史,绥棱也因此被国家命名为“中国土陶工艺品之乡”,被文化部确认为“中国现代黑陶第一窑”,被省文化厅命名为非物质文化遗产。
灵透黑陶是2008年6月由绥棱现代黑陶文化艺术有限公司研制成功的,获得了“黑陶的制备方法”“炎黄陶的制备方法”两项国家专利,绥棱灵透黑陶先后被许多博物馆和收藏爱好者珍藏。
日照黑陶
日照黑陶被誉为“华夏艺术之魂”的陶是中国古代文明的象征。日照历史悠久,在日照境内目前发现的800多处
重要的龙山文化遗址,其出土的文物主要是陶类。日照的黑陶制作具有4000多年的历史,工艺精湛,陶文化源远流长。东海峪等地出土的龙山文化器具“高柄镂空蛋壳陶杯”,系珍贵文物,无釉而乌黑发亮,胎薄而质地坚硬,其壁最厚不过1毫米,最薄处仅0.2毫米,重仅22克,其制作工艺之精,堪称世界一绝,被国家定为国宝并收藏。
日照市东港区两城镇,是典型的龙山文化遗址。关于两城类型的黑陶文化特征,著名考古学家梁思永先生曾说:这种陶器最占优势的颜色是黑色,所以就有了“黑陶文化”的称号。两城类型的陶系以黑陶居多数,其中以陶质细腻、表面磨光而呈黝黑光亮尤为突出。其它还有灰陶、褐陶、红陶、白陶、黄陶。
两城类型的陶器外表修饰以素雅光洁为其特征,故多为素面,有的经磨光,即使有纹饰者也一般都很熟练。并且陶器制法先进,快轮普遍使用,一般陶器胎薄而轻巧。常见的蛋壳陶高柄杯,陶胎厚度大都在0.5-1毫米之间,尤其在少量器型的盘口部分只有0.3毫米左右,可见以蛋壳比喻其胎之薄并非夸大其词。概括以上主要特征,形成了龙山文化两城类型的独特的文化面貌,成为历史文化中的一朵奇葩。
生长在日照的龙的传人,为了继承和发展这一古老的黑陶制作工艺,弘扬灿烂的民族文化,黑陶制作工艺代代相传,自古至今从未间断。从生活用品的盆盆罐罐,到装饰等工艺品,每年生产达六、七十万件。特别是从20世纪70年代开始,日照文化、文物部门,着手系统地发掘、研究和开发利用龙山文化黑陶技艺,成立了“日照市龙山文化黑陶工艺研究所”,集民间和科研机构之大成。
至80年代末90年代初,日照黑陶技艺的研究已渐臻顶峰,不仅使龙山文化黑陶艺术瑰宝重现异彩,而且还研古创新,在制作、烧制待方面较前人有了发展与创新,在制作上采用轮制与、模制、印坏、灌浆、手塑等方法;在造型上讲究美观、古朴、高雅,形式多样,各具特色,陶面有浮雕、烤彩,并刻有古字画等;融古老制陶工艺与现代美术、工艺于一体;在烧制上,一般采用高温密封窑烟渗碳之法,根据不同要求,可分别掌握达到毛光、乌光、漆光的程度。
现在已经形成仿制、复制、创新三大系列,仿古、移植、复制、工艺、观赏、实用等六个类别300多个品种,并相继发展起日照黑陶工艺研究所实验厂、日照开发区黑陶厂、龙山艺术院黑陶厂等七个工厂,现已形成规模生产能力。
勃利黑陶
勃利黑陶是利用东北黏质土经过滤、拉型、雕刻、压光、烧制等现代工艺和传统陶瓷工艺生产加工而成。其品种有瓶、着、钵、鼎、筒、炉、罐、文具等,造型美观,古色吉香,漆黑光亮,是家庭装饰和艺术
收藏珍品,具有很高艺术价值。
冰雪杯”旅游工艺品设计大赛银奖,轻工博览会优秀参展奖等,产品远销日本、韩国、东南亚、俄罗斯等国家和地区,在国际艺术品市场享有一定声誉。
遂昌黑陶
遂昌黑陶是中国新石器时代晚期著名的良渚文化的珍贵遗产,它采用“好川”文化所在地的陶土为原料,运用二十余道手工工艺,采用独特的碳化窑变技术精制而成,形成细腻、精致、无釉无彩的特色。昔日,遂昌黑陶曾鼎盛一时,成为香供、馈赠的上等品。
九龙工艺品厂的老总包宗仁祖祖辈辈以制作黑陶为生,包宗仁自然也精通黑陶制作工艺。农闲时,他和家人加工黑陶,尔后,用箩筐挑去变卖贴补家用。
1989年,遂昌县委县府提出了复兴黑陶文化的口号,包宗仁等一批制陶艺人赶上了大展身手的好时光,建厂房招兵买马,投资金改进工艺,并邀请中国美术学院、浙江大学等专家出任顾问。运用独特的压光工艺及雕刻艺术手法,遂昌黑陶光亮如镜,突显高贵、典雅、古朴、神秘的特色。
古老的传统文化焕发新的光芒,散发着无穷的魅力,销量迅速攀升。在一些大中城市,遂昌黑陶一时引领礼尚往来的潮流。浙江省人民政府多次指定遂昌黑陶作为贵重礼品馈赠给国外元首、著名人士,如美国前总统尼克松等,遂昌黑陶成为了工艺品中的“黑珍珠”。
馆陶黑陶
中国的造型艺术始于陶,史书记载: “ 神农作瓦曰陶 ” 。宋应星在其所著的《天工开物 · 陶埏》对陶器工艺有这样一段概括: “ 水火既济而土合 ” 。
公元前 2600年 —— 公元前 2000年,在新石器时代晚期,随着距今7000年以上的仰韶半坡彩陶艺术的衰落,中国文化历史上孕育出了 “ 黑陶文化 ” 。
相传,古时候馆陶县有座大山叫陶山,陶山一带以盛产黑陶而闻名,据说馆陶的名字就源于陶山黑陶,古人所谓 “ 陶山者,山如陶,陶如山也 ” 即为明证。沿馆陶卫河两岸的毛圈、刘圈一带有皇窑 72座,主要烧制皇城砖和黑陶。据有关专家考证,北京紫禁城所用砖即产于此地,这一点从窑址残存的残迹和发掘出的古陶制品也大可证实。
馆陶黑陶文化博大精深,它上袭仰韶,下启殷商、左挽彩陶、右携青铜,是原始社会后期龙山文化的代表,是馆陶先祖们勤劳和智慧的杰作。即使最粗砺的陶,也会让我们联想到承载人类生活的土、照耀人类精神的火,以及滋养人类生命的水。它不仅蕴藉着深厚的农耕文明,而且也闪烁着朴素的诗歌光芒。
龙山黑陶
黑陶是在烧造过程中,采用渗炭工艺制成的黑色陶器。最早发现于龙山文化,是龙山文化最重要的一个特征。龙山文化的时间为公元前2310——前1810年左右,分有河南龙山文化,陕西龙山文化和山东龙山文化三类,统称为龙山时代。龙山时代的陶器有灰、红、黑陶,其中最著名的是黑陶。1928年春,济南龙山镇城子崖一处崖坡坍塌,使一处距今四千多年以磨光黑陶为主要特征的文化遗存得以重见天日,也确凿证实了龙山文化即黑陶文化的存在。
龙山黑陶分有细泥、泥质和夹砂三种,以细泥薄壁黑陶的制作水平最高,胎壁厚仅0.5-1毫米左右,表面乌黑发亮,故有蛋壳黑陶之称。纹饰一般比较简单,仅以磨光透亮的光泽作为器皿的主要装饰内容,与黑色有机结合,是黑陶显出秀美韵致的风格之所在。
黑陶的造型千姿百态,以复杂造型为主,简单者较少,但都端庄优美,质感细腻润泽,光泽沉着典雅,具有一种如珍珠般的柔雅沉静之美,欣赏价值极高。常见器型有碗、盆、罐、瓮、豆、单耳杯和鼎等。
黑陶的制作一般采用快轮,其器型匀称、规整,作工精细,火候极高,质地坚硬。由于其应用范围大多为礼器,很少用于日用器皿,所以产量较少,却因此而弥足珍贵。龙山黑陶作为原始礼仪的载体和精致的艺术品,永远具有黑色珍珠的神秘而诱人的魅力。
通高19.5厘米,口径4.7厘米,1973年山东日照东海峪出土,山东省文物考古研究所藏。泥质黑陶,造型细高,有喇叭形大侈口,深腹,圆底的杯形,下加细长柄,柄中部凸起一段作鼓腹状,表面布满竖向细小镂孔,整齐匀和,柄下端为圈足形座,腹部饰有弦纹。造型别致秀美,制作精巧,杯身最薄处不足0.5毫米,令人惊叹。通体透射着黑色光泽,质感细腻温润,散发着高雅气质和诱人的魅力,堪称绝代之作,是古代陶艺的精华。
黑陶,也许是它的工艺偏于繁琐复杂,或是传播区域太小,致使这种技术失传。黑陶文化的发现,标志着中国制陶工艺达到空前发展,也向后人展示了制陶由实用性转向审美要求的历史过程。
历史上 ,较彩陶烧制技术更先进的黑陶出现在彩陶之后,黑陶制作工艺的繁复先进,让世人惊叹来自古老的文明。当时,馆陶的先人已掌握了先进的封窑技术,让弥漫在窑中的浓烟通过科学的渗碳原理,将烟中的碳粒渗入坯体而呈黑色,黑陶制作工艺让世人体会到了通过 “ 熏陶 ”成品、成性的过程。
黄河的恩赐,大量优质粘土的沉积,为馆陶制陶业的兴盛奠定了基础。勤劳、聪慧的馆陶人经过不懈的研究和发掘,黑陶的制作工艺终于被诠释破译。 馆陶黑陶叩之有鸣玉之声,富墨玉之美,泛青铜之光,做工细腻考究,形意丰富统一,古朴典雅,奇丽华贵,高则三米之巨,富贵豪华;微则火柴盒可容,精致考究,颇宜室内装点,更具欣赏、收藏价值,深受各界人士喜爱。
“ 那长发少女的头像,似乎我在巴黎一位诗人书房墙壁上看到过。那变形的大力士又把我引到东柏林古老的博物馆之岛,各种小鸟联飞的透雕台灯株,似乎在西柏林一家宾馆里伴过我思乡之梦。而那似乎走了很远很远的路坐下来闭目沉思的女佛,在曼谷木雕商店里诱惑过我。 ” 在外地的馆陶籍著名诗人雁翼初识家乡黑陶时惊喜不已,欣然作《黑陶初记》以作纪念。
黑陶制作工艺在我国代代相传,从古至今从未间断。从生活用品的盆盆罐罐,到装饰等工艺品,都取得了很大的发展,黑陶技艺渐臻完善。被誉为 “ 土与火的艺术,力与美的结晶 ” 的馆陶黑陶的再现,标志着中国制陶工艺达到历史颠峰的同时,也向后人展示了制陶由实用性转向审美要求的历史过程,黑陶文化跨越时空的对接,续接了馆陶人的一个梦想。
德州黑陶
德州黑陶的制作工艺却一直是个迷。黑陶流行于4000年前的原始社会的父权制度阶段,祖先们以其制造的生动简朴、形态万别的黑陶器皿创造了继仰韶、大汶口之后的新文化支—龙山文化。史学界亦称“黑陶文化”。据考证,龙山文化约兴盛于公元前2800年到公元前2300年。只可惜这种工艺精致、魅力夺人的远古技艺,至汉代(公元前200年至公元200年间)基本消失无迹。到20世纪80年代,在鲁西北平原的古运河畔,德州工艺美陶研究所的青年职工,把这些古老的工艺挖掘整理,再现了龙山文化的风采。这就是今日的德州黑陶。
德州黑陶选用京杭大运河两岸特有的红胶泥作原料,这种泥土质地纯净细腻,土质密度大。用传统手工轮制成型后不上釉,在坯体晾干过程中压光、雕刻,高温烧结后封窑,做焦烟渗碳处理,烧制出来的陶器黑中透莹,望之如金,坚实凝重;叩之如馨,给人以“乌金墨玉”之感。 “金山丽水,玉出昆岗”, “如铁之质似玉之润”……,文人墨客的词赋,可以使人想见黑陶的艺术魅力。
德州黑陶在造型上别具一格。它采用手工轮制,既保留了传统的单层拉型成坯,也创造出一底双层合成坯。或复制、或衍化、或创新,各种仿商绢简、仿青铜陶鼎,镂空花瓶、浮雕瓶、笔洗、笔筒、葫芦、香炉、烟壶、挂盘等,简洁酣畅,古朴典雅。坯体刻花采用红雕、浅雕、透雕等多种表现手法。纹饰多取材于自然景物,如松、竹、梅、菊、牡丹、鸟、蝶、鱼、虫,并汲取了剪纸、木雕、刺绣等艺术形式的特点。
除少数几件盘龙雕凤的宫廷式样外,绝大部分显露出浓郁的民族民间特色。诸如双层套的大肚子香炉,镂空浮雕十分精致。腹部刻有龙凤呈祥浅雕图案的“龙凤瓶”,整个瓶体都是云型镂空图案,两侧有立体比龙对卧,恰好为瓶的双耳,构思叫绝。其中蛋壳陶,《简明不列颠百科全书》评价:这种轮制陶器薄如蛋壳,厚仅0.3毫米,漆黑发亮,是龙山文化中最富有特征的珍品。
几年来,德州工艺美陶研究所研究人员认真探索,对黑陶进行了一系列的研制和开发,目前已达600多个品种,受到海内外人士的青睐。1989年春末,德州黑陶在巴黎第八十届国际技术博览会上荣获银质奖章。1989年月10月,在纪念我国古代思想家、政治家和教育家孔子诞辰2540周年之时,版画家石可、工艺美术家家陶天恩与德州工艺美陶研究所共同研制成的黑陶壁画---《孔子世迹图》,全长50米,高1.7米,刻画面积共达85平方米,系统介绍了孔子主要生平事迹,镶嵌在孔府院内。其独特的艺术效果,为中华壁画艺苑又增添了一朵奇葩。
中国民间美术博物馆也将德州黑陶作为珍品长期收藏。我国外交部、中联部将德州黑陶定为国家级礼品,党和国家领导人多次用德州长黑陶送给外国首脑和国际友人。1991年夏季,德州黑陶参加了在日本的黑陶艺术展销会。目前德州黑陶已远销远英国、美国、法国、德国、日本、澳大利亚、荷兰等国家及中国香港和台湾地区。
齐河黑陶
齐河与龙山镇一河之隔,同属“龙山文化”范畴。亦有大量黑陶出土,境内迄今发现22处古遗址中,就有尹屯遗址等龙山文化遗址4处。原料选用黄河下游冲积平原纯净细腻的胶土为原料,经手工淘洗、拉坯等数十道工艺,采用独特的“封窑熏烟渗碳”法烧制而成。
齐河黑陶发扬了原始黑陶黑、簿、光的特点,更着意于现代的造型和富于节律感的纹饰雕刻。创造了兼具古代神韵与现代风采、富有浓郁东方韵味。2016年3月“齐河黑陶制作技艺”被列为山东省省级非物质文化遗产。
齐河黑陶已被上海世博会中国馆、中国民族博物馆,山东、上海、天津、南京、杭州等重点省市及欧洲、东南亚、日本等几十个高档艺术收藏展览机构收藏。
秦源黑陶
在中国五千年人类历史文化的长河中,代表“龙山文化”的黑陶,作为造型艺术独立于世界文化之林,以它固有风采和神奇的魅力,展示着我们祖先自觉地改造生活条件和生活环境的直接成果。在世界工艺美术史上放射着灿烂的光辉。
我国黑陶艺术,品种丰富多彩、制作精美独到,但在漫长的封建时代和旧中国,工艺美术长期得不到应有的重视,那时的人们也没有意识到这种传统的古老艺术具有潜在的巨大震撼力。黑陶,多被奴隶主和贵族们所利用,他们用于装饰宫殿、点缀厅堂、成为夸耀富有、显示地位和等级的标志,而在民间却少有问津。
建国后,黑陶艺术得到了重视,引起社会各界的瞩目,多年来,黑陶的制作在我们民间一直承袭仿制,其制作场所多为原始家庭作坊,规模小、设备旧、产量低而难以形成系列,随着改革开放的形势发展,黑陶生产再次兴起。为了挽救濒于绝响的传统文化遗产而得到继承和发扬,为使中国黑陶工艺在继承中创新发展,从而用精美的艺术品丰富现代文化生活的需求,一九九五年,在三秦大地渭水之滨傲然萌生一个黑陶界的新秀——秦源黑陶。
受着一种精明置业理念的支配和挽救、继承中而求得创新和发展,厂长刘清源先生曾几度拨山涉水走访各地、遍览出土文物原件和各种文献资料,撷取了大量宝贵经验。几年来,历经坎坷和艰苦不懈的努力,如今的“秦源黑陶”以烧制之精、造型之美、图案之绝、品种之多、规模之大被誉为黑陶中的佼佼者。
“秦源黑陶”,取材于纯净、细腻的红胶土,经过水力和风力的卫刷和扬弃,从而成为一种纯化的“漂渍土”其中含铁量和含碱金属氧化物较高,以致使它在制作成形中达到薄而坚的程度。其需要匀和、沉淀、起胎、拉胚成形、压光、书画、雕刻等一系列精细的手工操作,最后装点、封窑、烧制而成的秦源黑陶其胎质极为细腻,给人以柔滑温润之感,器壁颇为单薄,具有欲吹即透之功。表面特别光亮,犹如明镜一般,质地非常坚硬,令人视之生钢,不仅如此,它的质色分为乌黑、银灰、橙黄三种,其色调有深有浅、有浓有淡,依不同器物各类特点要求而增减其不同色度,形成各有其色而色泽适度。
秦源黑陶,在器物的图案设计上,它延续和发展了仰韶文化彩陶艺术中的几何纹,所不同的是其直接用凹凸单线和复线轮纹,而不用彩绘,其效果使图案趋向质朴无华,使整体造型与图案结合形成一种完美的和谐。
秦源黑陶,在表现方法上既注重运用传统手法,又大胆地结合现代工艺技巧,既追求物品外在的形态美,又注重画面造型的神态美;秦源黑陶——精品荟萃、琳琅满目,陶艺的不断推陈出新,令人叹为观止,它把我们带进远古梦幻般的追忆和遐想当中,使我们仿佛清楚地看到了祖先们在远古时代劳动生息的画面。
经过多年的求索和锤炼,秦源黑陶已近炉火纯青,鉴赏中人们仿佛可以从远古的新石器时代走进夏、商、周、秦、汉、隋、唐七个朝代的历史陈列,可以从陶器的静感中产生动感,从现实返回先古,不仅能领略到商、周青铜器的风格和气势,而且不乏隋唐五代越窑青瓷的风采和韵味,这一切仿佛构成一部时代感十分强烈的无声交响曲。
秦源黑陶,在保持“黑如漆、明如镜、硬如瓷、声如馨”的传统黑陶艺术的基础上勇于创新,在总体以不失先民仪型,而力求品种多样,在造型和图案上更贴近现代人的观赏心理,在艺术节奏上保持一种特有的凝重气氛,在质量上力求完美无疵。喜睹精美之外观,品味丰厚之内涵,秦源黑陶——巧夺天工。
现代黑陶
现代黑陶已经逐渐发展成为一种收藏品、高档艺术品、高档礼品。黑陶被作为一种高档商务礼品广泛用于各大企业、行政单位、教育机构以及各行各业,尤其是服务行业、客户关系主导的行业等。国内黑陶加工企业纷纷设计出适合现代人审美标准的黑陶商务礼品,各黑陶厂家聘用均聘用国内一流的黑陶工艺美术师、黑陶行业大师进行设计、烧制。特别强调青岛无言阁陶艺公司,综合了龙山文化的精髓,不局限于地域隔阂,以黑陶文化为核心,综合国内黑陶业精髓,产出了现代化的黑陶杰作,实为收藏佳品,馈送好友、客户的高档礼品。类似黑陶企业还有思月陶艺,日照兆启,茌平陶元等。聊城黄源黑陶1996年建厂,经过十多年的积累沉淀已经发展壮大,作品做工精细,极具观赏和收藏价值。
有油纸伞、西阵织、清水烧、京果子、奈良墨等。
1、油纸伞
日本京都的油纸伞用料十分考究,色彩、图案都极具日本特色。油纸伞是完全手工制作的,两个月才能生产十到二十把,所以价格昂贵。
2、西阵织
西阵织是在西阵地区织造的高级纺织品。京都的丝绸质量非常高,高超的印染技艺和独创的花纹给人特别的美感。到日本旅游,西阵织的领带、台布、和服腰带等都是馈赠亲友的佳品。
3、京果子
京果子是指京都的传统糖果,始用于神社的仪式,尤其是用于素席。它们一般都是水果味的,很受小朋友欢迎。京都糖果不仅仅口味好,更重要的是外形靓。
颜色、形状应有尽有,让人目不暇接。有的糖果店还用六、七十年代的电影海报纸来包装糖果,更是烘托出怀旧的情调。
4、清水烧
清水烧是京都陶瓷艺品,由于产自清水寺门前,所以被称为清水烧。后来附近聚集了许多著名的窑厂,所生产的陶瓷器就统称为“京烧·清水烧”。
由于京都特有的文化特点,大量的陶瓷制品从日本国内或海外纷纷流入京都,陶工们吸收众家所长,发展成了具有多种多样表现手法的、以细腻的画法和丰富的釉色而闻名于世的清水烧。
5、奈良墨
奈良的墨产量居日本第一,不只一种颜色,还有混合了红花颜色的墨和青墨、茶墨等丰富的种类。据说原先是由空海和尚从唐朝带回工艺,后来兴福寺僧人用灯火的煤烟子制成了油烟墨。
2020年,山东省建成陶瓷砖(瓦)生产线144条,瓷砖日产能247.86万平方米。其中:
抛釉砖生产线48条,日产能79.35万平方米;
瓷片生产线44条,日产能104.35万平方米;
仿古砖(含木纹砖、小仿古砖)生产线23条,日产能28.6万平方米;
大板(900×1800mm及以上规格)生产线10条,日产能10万平方米;
中板生产线6条,日产能14.7万平方米;
其他(含瓷抛、厚砖、艺术砖、耐酸砖、广场砖、小地砖、釉面砖等)生产线12条,日产能10.86万平方米;
西瓦生产线1条,日产能18万片。
以下是山东省82家陶瓷厂家名录及主打品牌
注:①由于山东省陶瓷品牌过多,此处统计仅为陶瓷企业部分重点主打品牌,排序均不分先后;②统计数据截止到2020年12月,部分陶企产品后期因改线,最新情况与本文或有略微差异。
淄博市 陶瓷厂家和主打品牌
淄川区
企业名称:山东统一陶瓷有限公司
主打品牌:瓦伦蒂诺、潘帕斯、乐威
产品:仿古砖、大板、抛釉砖
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企业名称:淄博金卡陶瓷有限公司
主打品牌:格莱维亚、金卡
产品:厚砖、仿古砖
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企业名称:山东亚行陶瓷有限公司
主打品牌:鹰王、阿米亚
产品:抛釉砖、大板
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企业名称:淄博金狮王科技陶瓷有限公司
主打品牌:金狮王
产品:抛釉砖、仿古砖
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企业名称:淄博新博陶瓷科技有限公司
主打品牌:博艺、新丹利、怡佳居、佳美怡典、怡美天成
产品:抛釉砖
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企业名称:狮王陶瓷有限公司
主打品牌:狮王
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博卡普尔陶瓷有限公司
主打品牌:东鹏
产品:瓷片
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企业名称:山东顺为陶瓷有限公司
主打品牌:至简大道、佳贝佳、白色之美、陶本信、坤宇
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博锦昊陶瓷有限公司
主打品牌:白凡、朗朗、格律诗、切立尼、尚同、云居雁
产品:大板
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企业名称:山东远丰陶瓷有限公司
主打品牌:华御、领风
产品:抛釉砖
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企业名称:山东亮剑陶瓷有限公司
主打品牌:布鲁斯、万福园
产品:仿古砖
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企业名称:淄博舜元建陶有限公司
主打品牌:舜元
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博格伦凯陶瓷有限公司
主打品牌:蔷薇、格伦凯、百丽
产品:瓷片
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企业名称:山东天照建陶有限公司
主打品牌:天照
产品:广场砖、耐酸砖
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企业名称:耿瓷集团(淄博建陶工业园分厂及日日顺建陶产业园分厂)
主打品牌:耿瓷、齐都、玉玺、牺尊
产品:仿古砖、抛釉砖
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企业名称:淄博峰霞陶瓷有限公司
主打品牌:峰霞
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博九玉陶瓷科技有限公司(1)
主打品牌:九玉
产品:仿古砖
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企业名称:淄博九玉陶瓷科技有限公司(2)
主打品牌:贝诺尼
产品:仿古砖
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企业名称:淄博福来特建筑陶瓷有限公司
主打品牌:福来特
产品:瓷片
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企业名称:淄博市美泉建筑有限公司
主打品牌:美泉
产品:仿古砖、小地砖
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企业名称:淄博金亿陶瓷有限公司
主打品牌:缤丽人生、金亿、米罗印象
产品:大板、中板、抛釉砖
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企业名称:淄博唯能陶瓷有限公司
主打品牌:唯能
产品:中板、抛釉砖
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企业名称:淄博新金亿陶瓷有限公司
主打品牌:缤丽、路途
产品:瓷片
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企业名称:山东名宇陶瓷有限公司
主打品牌:名宇
产品:瓷片
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企业名称:山东万豪陶瓷有限公司
主打品牌:万豪时代、赛尔特、GXG、博古印象、唐辉、博洛贝尼
产品:抛釉砖
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企业名称:山东宏狮陶瓷科技有限公司
主打品牌:宏狮、优利高、艾丁格、帕伽罗、依美莱、弗伦西期
产品:抛釉砖
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企业名称:山东兴豪陶瓷有限公司
主打品牌:海澜之家、罗安娜、华煜、超元素、卡诺印象
产品:瓷抛砖
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企业名称:淄博博陶陶瓷科技有限公司
主打品牌:圣诺轩
产品:仿古砖
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企业名称:山东双狮陶瓷科技有限公司
主打品牌:金煜、琥珀、吉玛
产品:大板、抛釉砖
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企业名称:山东狮子王陶瓷科技有限公司
主打品牌:狮子王、索菲亚罗兰、粤狮、乐唯家、斐尔纳
产品:抛釉砖、仿古砖
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企业名称:淄博晶鼎建材有限公司
主打品牌:豪迈迪
产品:小规格艺术砖(人造石材、大型壁画)
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企业名称:山东远鹏陶瓷有限公司
主打品牌:佳粤
产品:抛釉砖
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企业名称:山东国润陶瓷有限公司
主打品牌:国润、皇冠、欧润泽、乾瓷
产品:中板、抛釉砖
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企业名称:淄博顺昌陶瓷有限公司
主打品牌:华御、领风
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博博冠瓦业有限公司(停产1年以上)
主打品牌:博冠
产品:西瓦
张店区
企业名称:淄博京齐力陶瓷有限公司
主打品牌:京齐力、伊罗丹妮
产品:大板
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企业名称:淄博智联陶瓷有限公司
主打品牌:神州行
产品:大板
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企业名称:淄博华瑞诺建材有限公司
主打品牌:瑞诺
产品:瓷片
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企业名称:淄博鲁中建材总厂
主打品牌:万通、百思买
产品:瓷片
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企业名称:淄博天佳陶瓷有限公司
主打品牌:天佳陶瓷
产品:瓷片
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企业名称:淄博华岳建陶有限公司
主打品牌:玉美天成、盛世华韵、佛奥迪、西班牙蜜蜂
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博东岳实业总公司建材厂
主打品牌:斯格米
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博金斯威建筑陶瓷有限公司
主打品牌:新布伦、金凯威、金堡丽
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博嵩岳建陶有限公司
主打品牌:嵩岳
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博恒岳建陶有限公司
主打品牌:恒岳
产品:抛釉砖
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企业名称:淄博兴岳建陶厂
主打品牌:睿翼、康乃馨
产品:瓷片
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企业名称:淄博强强建陶有限公司
主打品牌:五星强强、马克陶
产品:抛釉砖
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企业名称:山东德惠来装饰瓷板有限公司
主打品牌:薄斯美
产品:瓷板
临沂市 陶瓷厂家和主打品牌
罗庄区
企业名称:临沂坤宇陶瓷有限公司
主打品牌:蔓诗兰、欧浦莱
产品:瓷片
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企业名称:临沂新朗宇陶瓷有限公司
主打品牌:金艾迪、唯陶砖家
产品:瓷片
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企业名称:临沂顺辉瓷业有限公司
主打品牌:世纪行、帝尊
产品:瓷片
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企业名称:临沂仁轩建筑陶瓷有限公司
主打品牌:欧雅菲、粤米亚
产品:瓷片
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企业名称:临沂东宇建陶有限公司
主打品牌:东宇、惠派
产品:瓷片
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企业名称:临沂宏宇脚线厂
主打品牌:金乐陶
产品:艺术砖、K金砖
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企业名称:山东华宇国际控股有限公司
主打品牌:志强
产品:中板、大板
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企业名称:临沂沂州建陶有限公司
主打品牌:剑牌、福美达、福景玉
产品:中板、抛釉砖、瓷片
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企业名称:临沂连顺建陶有限公司
主打品牌:连顺
产品:瓷片
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企业名称:临沂金昌建筑陶瓷有限公司
主打品牌:都蓬、罗马瓷韵
产品:瓷片
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企业名称:临沂画漫天背景墙有限公司
主打品牌:画漫天
产品:背景墙
兰陵县
企业名称:临沂双俊建陶有限公司
主打品牌:福达嘉
产品:瓷片
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企业名称:临沂华宸陶瓷有限公司
主打品牌:金中玉、冠军风度
产品:仿古砖
高新区
企业名称:山东省东森陶瓷有限公司
主打品牌:可米亚
产品:瓷片
平邑县
企业名称:临沂金灿陶瓷有限公司
主打品牌:金灿
产品:瓷片
莒南县
企业名称:山东宇达建材有限公司
主打品牌:多来宝、今亿陶
产品:抛釉砖
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企业名称:临沂明阳建材有限公司
主打品牌:萨玛特、文朗
产品:抛釉砖
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企业名称:山东瑞达陶瓷有限公司
主打品牌:格润、法米亚
产品:抛釉砖、瓷片
沂水县
企业名称:临沂程宇建陶有限公司
主打品牌:尚美风采、诗柏轩
产品:瓷片
郯城县
企业名称:临沂宏都建陶有限公司
主打品牌:朗度
产品:抛釉砖、瓷片
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企业名称:临沂大将军建陶有限公司
主打品牌:佳贝特
产品:抛釉砖、瓷片
潍坊市 陶瓷厂家和主打品牌
企业名称:诸城紫阳陶瓷有限公司
主打品牌:洛克威
产品:瓷片、抛釉砖、仿古砖
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青岛市 陶瓷厂家和主打品牌
企业名称:青岛华都新型材料有限公司
主打品牌:懋隆
产品:木纹砖、仿古砖
烟台市 陶瓷厂家和主打品牌
企业名称:信益(蓬莱)陶瓷有限公司
主打品牌:冠军
产品:抛釉砖、釉面砖、仿古砖
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威海市 陶瓷厂家和主打品牌
企业名称:山东华帝缘新材料有限公司
主打品牌:景意陶
产品:中板、抛釉砖
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泰安市 陶瓷厂家和主打品牌
企业名称:泰安市俊尚陶瓷有限公司
主打品牌:久鑫、俊尚
产品:瓷片
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济宁市 陶瓷厂家和主打品牌
企业名称:山东亿豪陶瓷有限公司
主打品牌:唐纳德、北粤
产品:抛釉砖
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滨州市 陶瓷厂家和主打品牌
企业名称:山东玉马新材料有限公司
主打品牌:卢格瑞斯
产品:仿古砖
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企业名称:顺通建筑陶瓷有限公司(一厂)
主打品牌:顺通
产品:瓷片
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企业名称:顺鑫建筑陶瓷有限公司
主打品牌:古粤
产品:瓷片
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企业名称:顺通建筑陶瓷有限公司(二厂)
主打品牌:顺通
产品:瓷片
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企业名称:永顺建筑陶瓷有限公司
主打品牌:俊翔
产品:瓷片
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企业名称:山东联众陶瓷有限公司
主打品牌:凯越、富丽莎
产品:瓷片
山东省82家陶瓷厂名录及其主打品牌展示完毕。
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“照此木样(青花白地嘉窑款瓶),准发往江西烧造。钦此。”(乾隆十三年四月初十日)
“问烧造的观音如何还不得。钦此。”(乾隆十三年五月初一日)
“想是唐英不至诚,着他至至诚诚烧造。钦此。”( 乾隆十三年五月初一日)……
从乾隆十三年四月初三至五月初二一个月的时间,乾隆就下发了那么多道与景德镇烧瓷有关的圣旨。一个掌管广阔疆域、整日面对如山国事的皇帝,对景德镇这样一个盛产瓷器的小小区域竟然施以如此事无巨细的关注,真是不可思议。
瓷器上的蓝色花朵,竟让人如此迷恋。
这是江子在《青花帝国》一书里描述的片段。自从宋真宗赵恒将年号“景德”赐予离京师千里之外的昌南镇,这个南方小镇的历史就注定被改写,它逐步缔造了一个庞大的“青花帝国”。在这个青花帝国中,有日理万机的皇帝、恪尽职守的督陶官、任劳任怨的工匠、个性张狂的画师、匠心独运的诗人、煊赫一时的藏家、远渡重洋的使者……
而居于中心的,就是那自顾自美丽了千年的青花瓷。
青花瓷源于何时?也许是在唐代,又也许与更早时候的先民智慧已经结下缘分,比较能达成共识的是,它在元朝至正年间达到了成熟,随后,随着郑和下西洋带来的进口青料苏麻离青的“加盟”,在明朝永乐至宣德年间达到了它的黄金时代,此后,嘉万年间青料的逐步国产化,让它进一步走进了民间。清朝康雍乾三代对陶瓷的着迷和事必躬亲,最终把青花瓷推向了一览众山小的霸主地位。
如今,瓷器拍卖市场的天价成交和创造纪录者,几乎都是元晚期、明永宣和清三代的青花瓷佼佼者。青花瓷的传奇,从未停止,仍将继续。
奈良时代才刚有茶种引入日本,平安时代还没有所谓“茶道”,茶道是战国时代的是了,茶道主要是战争时期人们寻求内心平静的一种修身方法。要是写小说或文化科普,建议不要以“平安时代的茶道”大做文章。
平安时代的茶文化尚不发达,茶具就更少见了,名茶具大都是中国(唐、宋时期)的舶来品,这其中最出名的要数青瓷蚂蟥绊。
蚂蝗绊 东京国立博物馆藏
平重盛受到宋朝所赠送的青瓷茶碗,在将军?足利义政获得此物之际,因为有些裂痕,因此便用金属将裂痕补住。破裂的部分呈现出如蝗虫般的姿态而获此名。
此外,平安时代就已存在茶具还可能有:(因为具体茶器传入时间不定,若写学术文章还需进一步考证)
朝仓文琳 五岛美术馆藏
朝仓义景持有的名茶入,当时贵族以茶器为财富炫耀,不仅织田、丰臣、德川,很多地方豪强如朝仓、筒井、大友所藏茶器也很多——织田信长后来赏赐手下都不用金银而赐名贵茶器。
汉作唐物文琳茶入中的极品。越前的大名?朝仓义景持有此物而获此名。后来织田信长将此物捐给本能寺,此物又被称为「本能寺文琳」。
松屋肩冲茶入 根津美术馆藏
汉作肩冲茶器,别名松本肩冲,奈良涂师松屋从村田珠光手中所受。许多大名、富豪企图得到这一名品,都未能如愿。
北野茄子 野村美术馆藏
汉作唐物茶入中的极品,由丰臣秀吉所持有。是个紫色与黑色色调美丽非常的茶入。
打昙大海 爱知县陶瓷资料馆藏
汉作唐物大海茶入。因为在柿子色底色上涂上黑色的景色有如打昙般的模样,故足利义政变以此特征来命名。经过足利义政、丰臣秀吉、京极家之手,后为德川将军家所有。 一般来说,注口宽体积大而扁圆的茶入被称为「大海」。
耳付花入 青磁花入 东京国立博物馆藏
青瓷的花入(花瓶)。青瓷是指将含有铁成份的瓷器涂上釉药后烧制而成的花瓶,表面呈青绿色或淡黄色。中国的龙泉窑烧制的砧青瓷和高丽的青瓷等相当著名。
上杉瓢箪茶入 茶瓶 野村美术馆藏
汉作唐物茶器,天下六瓢箪之一,上杉景胜所有,取物主之名,别名也称大内瓢箪、大友瓢箪,后流传至纪州德川家。
唐物九十九发茄子
绰号“流转的茶器”,战国时代第一名品茶器者 村田珠光以99贯购入,因此得名,曾为朝仓宗滴、松永久秀、织田信长等人所有。
青瓷凤凰耳瓶 花瓶 五岛美术馆藏
综上所述,凡是汉作唐物都可以认为是平安时代就已存在,汉作唐物,即是从中国传入日本,通常都是由唐代或明代传入,但也有少数是在宋、元时候。 而宋朝正是对应日本的平安时代。
汝窑是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑,前后不足20年。窑址在河南汝州神垕镇(一说在河南省宝丰清凉寺),因此而得名。汝窑以青瓷为主,釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等,汝窑瓷胎体较薄,釉层较厚,有玉石般的质感,釉面有很细的开片。汝窑瓷采用支钉支烧法,瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器形多仿造古代青铜器式样,以洗、炉、尊、盘等为主。汝窑传世作品不足百件,因此非常珍贵。
官窑是宋徽宗政和年间在京师汴梁建造的,窑址至今没有发现。官窑主要烧制青瓷,大观年间,釉色以月色、粉 青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚,天青色釉略带粉红颜色,釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。瓷器足部无釉,烧成后是铁黑色,口部釉薄,微显胎骨,即通常所说的"紫口铁足"。这是北宋官窑瓷器的典型特征。 北宋官窑瓷器传世很少,十分珍稀名贵。
定窑为宋代"五大名窑"之一,为民窑。始建于唐,兴盛于北宋,终于元代,烧造时间近七百余年。窑址分布于河北曲阳县磁涧、燕川以及灵山诸村镇,这里唐代属定州,故称为定窑。 定窑以烧白瓷为主,瓷质细腻,质薄有光,釉色润泽如玉。黑釉、酱釉称为"黑定"、"紫定",也别具特色,制作精湛,造型典雅。花纹千姿百态,有用刀刻成的划花,用针剔成的绣花,特技制成的"竹丝刷纹","泪痕纹"等等。出土的定窑瓷片中,发有"官"、"尚食局"等字样,这说明定窑的一部分产品是为官府和宫廷烧造的。
钧窑分为官钧窑、民钧窑。官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。钧窑广泛分布于河南禹县(时称 钧州),故名钧窑,以县城内的八卦洞窑和钧台窑最有名,烧制各种皇室用瓷。 钧瓷两次烧成,第一次素烧,出窑后 施釉彩,二次再烧。钧瓷的釉色为一绝,千变万化,红、蓝、青、白、紫交相融汇,灿若云霞,宋代诗人曾以"夕阳紫 翠忽成岚"赞美之。这是因为在烧制过程中,配料掺入铜的气化物造成的艺术效果,此为中国制瓷史上的一大发明,称 为"窑变"。因钧瓷釉层厚,在烧制过程中,釉料自然流淌以填补裂纹,出窑后形成有规则的流动线条,非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹,故称之为"蚯蚓走泥纹"。 钧窑瓷主要是供北宋末年"花石纲"之需,以花盆最为出色。
哥窑是宋代南方五大名窑之一,确切窑场至今尚没有发现。据历史传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑,哥哥建的窑称为"哥窑",弟弟建的窑称为"弟窑",也称章窑、龙泉窑。有的专家认为传世的宫藏哥窑 瓷,实际上是南宋时修内司官窑烧制的。哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片,俗称"开片"或"文武片"。细小如鱼子的叫"鱼子纹",开片呈弧形的叫"蟹爪纹",开片大小相同的叫"百圾碎"。小纹片的纹理呈金黄色,大纹片的纹理呈铁黑色,故有"金丝铁线"之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎,也具有"紫口铁足"。 哥窑瓷胎体有厚有薄,釉色主要有粉青、 月白、米黄数种,釉面光泽如肤之微汗,是为上品。器形以洗、炉、盘、碗为多。
厦门的食物的口味跟一般南方沿海城市的差不多,基本都是,鲜、咸、甜、香。
以下是厦门小吃:
1、厦门沙茶面
沙茶面是厦门大街小巷的一道著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。
沙茶面的主要组成是碱水油面和汤头,其中汤头里的重头戏是沙茶酱。至于其他的海鲜、肉类、鱼丸都是根据人们不同的需求来加的,每一个店家都会有自己秘制的配方和配料。【详情】
2、厦门海蛎煎
厦门海蛎煎,又叫蚝仔煎,是厦门一款风味的传统大众化名吃,也是一道常见的家常菜,区别于泉州海蛎煎,厦门海蛎煎比较讲究海蛎的嫩度,选用的是厦门同安出产的地瓜粉。
它选用海蛎中的上品“珠蚝”为主料,而区别于泉州其他地方是加脆肉,以地同安瓜粉搅拌,再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐,倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美,糯芳香,富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料,或加鸡蛋在一起煎制,味道更为可口,滋味更香。【详情】
3、厦门馅饼
厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃,是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点,属于闽菜系。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。伴随着游客流向全国、流向世界,成为厦门一大著名地方特产。其中以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。
厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。改革开放以前各种物品都比较稀缺,尤其是粮食食品,更是短缺。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。【详情】
4、姜母鸭
姜母鸭,闽南传统名菜,也是厦门地区传统名吃之一,流行于闽南厦门、泉州地区,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。
它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美,营养丰富,其中姜母片的滋味独特其中以厦门好德来姜母鸭、利友盐水鸭、银祥姜母鸭比较出名。【详情】
5、烧肉粽
福建厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点粽子在福建各地都有不少品种,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,独数厦门肉粽比较有名。厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的吸引力。
吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润不腻。闽南话 " 热 " 与 " 烧 " 同含义,所谓 " 烧肉粽 ",就是要趁热而食的粽子,热食则更有风味。【详情】
6、芋包
厦门有一种传统名小吃叫芋子包,是以芋为皮包馅料的。芋包是老一辈厦门人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺一样。尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的,似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的。
系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等,味道更好。【详情】
7、炸五香
炸五香,福建省地方传统小吃。在厦门,泉州,漳州等地都有,但三地的做法又有着一定的差别,有的用荸荠,用瘦肉,用胡萝卜,厦门与漳州地区还会放少量的糖,吃起来甜甜咸咸的感觉,用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。
早在六十多年前,厦门的炸五香就杀出重围,崭露头脚,显出它独特的风味,深受广大食客欢迎。在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊,其中有受欢迎的炸五香。【详情】
8、土笋冻
土笋冻是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,起源于福建泉州,在厦门比较火爆,出名。土笋又名涂笋,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫,身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。
配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。【详情】
9、花生汤
花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺。厦门的花生汤比较著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店,距今已有五十多年历史。
黄则和来自于泉州,他的花生汤在厦门具有代表性,不仅本地有声誉,在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中,也早已闻名。【详情】
10、厦门面线糊
厦门面线糊起源于福建泉州,是福建闽南厦门、泉州地区和台湾地区的风味小吃,呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。
味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。厦门人常吃的早餐,泡油条是最经典的吃法。猪骨高汤将面线煮到绵软,撒姜丝和芹菜碎,加大肠、虾仁、卤蛋等配料,顺滑、舒服。