砂锅火上烧一块一块的掉是怎么回事
可能是使用时间长了锅壁上的微细气孔显现出来了，一般是洗不干净的。
但即使是符合国家强制性标准的砂锅，其瓷釉中也含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4％的食醋水浸泡煮沸。
这样可去掉大部分有害物质。劣质砂锅的釉层中含有的铅和镉，煮酸性食物时会溶解出来，危害健康。
1、锅底可以用醋和小苏打一起搅拌均匀后清洗，清洗完之后，就变成了新锅。开火把锅加热，把白醋倒进锅中，可以先去一小部分的黑东西，再往锅中倒入小苏打，小苏打冒泡的时候，再用刷子刷洗它的表面，再用水冲干净这样，黑锅表面的屋子就清洗干净了。
2、还有一种方法就是用洗洁精和小苏打一起，家里的陶瓷锅有烧焦的痕迹，可以用这样的方法烧一锅水，再放一些小苏打，用刷子刷干净之后，再把它表面的污渍清洗干净到一点洗洁精，因为洗洁精，它的去污能力是非常好的，用木铲刮掉它的痕迹，如果太顽固的话，是可以多重复几遍的，最后就变得非常干净了。
3、还可以用醋和盐一起来清洗锅底，用白醋和盐搅拌均匀后，再放在放在锅底上，用刷子清洗干净后，它的痕迹很快就会不见的，而且清新的像新的一样，醋和水按1:2的比例放在锅里，用焦黑的部分开水煮五分钟左右，再盖上盖子泡一夜，它的焦黑现象就会全掉下来，而且也不会有痕迹。
4、在清洗锅的时候，还可以用啤酒和白酒来清洗烧焦的锅底，如果锅底有锅巴的话，不能很快的刷掉它，就可以倒入啤酒和白酒，这样五分钟左右就可以刷洗干净了。
5、还可以用苹果皮来去除苹果皮，煮开水之后就非常容易清洗掉，因为它的锅底就变得非常软了。
1、先把能倒的倒掉，加上一大锅水，里面加几片柠檬和1/3白醋，煮开小火15分钟。
2、冷却以后倒去污水，就剩一些底部还有焦块，用丝瓜络轻轻地再次擦洗。
3、丝瓜络轻轻擦完以后，剩一些痕迹，附砂锅壁上。
4、然后准备小苏打和抹布。
5、撒一些小苏打，不要放水，抹布上也倒一些小苏打。
6、轻轻擦一下，擦半面就可以很干净了。
8、最后，砂锅表面的痕迹全部擦完了，彻底洗干净了。
扩展资料：
砂锅的保养技巧
1、 刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。
2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。
3、新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。
4、煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命。
5、 轻拿轻放，别“硬碰硬”，毕竟是土制品，磕碰会让其“体无完肤”。
参考资料来源：百度百科-砂锅
出现这种现象是需要好好的清洗一下砂锅的。所以你最好用铁丝把底部那些发黑的东西刮掉，然后盛清水煮沸，重复几遍，就能洗干净了。
砂锅是用黄色或者褐色粘土制作而成，经过制作之后放入窑洞烧制而成。
2、方法二：把苹果皮放到电砂锅煮一下，然后在用铁丝球擦，即可。
3、方法三：在砂锅内加上一大锅水，里面加几片柠檬和1/3白醋，煮开小火15分钟。冷却以后倒去污水，就剩一些底部还有焦块，用丝瓜络轻轻地再次擦洗。
4、方法四：先把锅底均匀地撒上一层盐，然后把锅放在火上烧(火要开大)等锅里烧干后，用锅铲铲一下就可以了，这种方法即省时又省力。
5、方法五：水煮洋葱，煮一会儿，黑东西就漂上来了。
一、 在砂锅内放入一些清水，连续泡两天，将焦糊的硬块泡软。
二、 用去污粉反复擦洗。
三、 对十分坚固的焦糊的硬块，可以用一块细的水砂纸，轻轻打磨。注意不要损坏砂锅的釉面。
四、把苹果皮放到电砂锅煮一下，然后在用铁丝球擦，即可。
五、先用温水泡一个小时，再用钢丝球擦， 就能去掉。
六、水煮洋葱，煮一会儿，黑东西就漂上来了。
七、先把锅底均匀地撒上一层盐，然后把锅放在火上烧(火要开大)等锅里烧干后，用锅铲铲一下就可以了，这种方法即省时又省力。
八、用几个不是很好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了。
九、如果砂锅清理干净后，还有糊味该怎么办呢？答案是：熬米汤。目的是为了让砂锅中的异味能被锅中的米汤吸走。把大米放进砂锅中，多加些水，待到砂锅开后，把火拧成小火继续熬。取些大葱段放入砂锅一起煮，大约过三十分钟，把锅中的米汤倒掉，把砂锅用水清洗一下，就可以继续使用了。
许多家庭中都会有各种各样的锅具，其中砂锅也是比较常见的，它可以用来做各种美食，例如砂锅鸡，炖土豆粉等等。不过，在第一次用砂锅的时候，需要对砂锅做一个简单的处理，才能够正常使用。下面就和小编一起来看看砂锅第一次用需要怎么处理，顺便来说说砂锅用水泡多久才能用以及带釉的砂锅有毒吗。
一、砂锅第一次用需要怎么处理
1、砂锅第一次用需要怎么处理？在第一次使用新买的砂锅的时候，最好使用比较软的刷子将它清理一下，然后再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。
注意：不要用清洁球等硬质钢丝擦刷洗，会损伤釉彩。
2、由于砂锅的制作工艺问题，因此常常会使砂锅本身带有一些土腥味。对于这样的锅，第一次使用时，最好除一下腥味。刷洗了沙粒后，就装一锅清水，加茶叶煮开十分钟以上，然后倒掉，用清水冲洗干净即可。没有茶叶，用白醋也可以。
3、砂锅在制作过程中，并不是每件产品都是非常完整的，一般都会存在一些微小的缝隙，在使用过程中容易导致渗水和爆裂，使用前最好堵一下缝隙。用它来煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的细小缝隙，防止渗水。
4、有些砂锅的瓷釉中含有少量铅，因此新买的砂锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样能够去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
二、砂锅用水泡多久才能用
1、砂锅用水泡多久才能用？对于新买的砂锅，最好使用淘米水浸泡，浸泡三到四个小时左右，因为淘米说具有很强的粘性，可以用淘米水将砂锅的细小的空隙填满。
2、同时，新买的砂锅会有一种黏土味道，因此，买来的砂锅一定要先用水泡一遍，去除砂锅里的味道。
3、而且，新买的砂锅应该进行高温杀菌的处理，平时可以选择用新买的砂锅去烧开水一段时间的，能够将砂锅的细菌和灰尘洗掉，平时在饮食方面也是适当的用不油腻的食物做饭比较好，清洗之后应该定期的洗刷才会健康。
4、在清洗新买的砂锅的时候，需要注意检查一下砂锅有没有漏水或者破损的情况，以防后期在使用砂锅的时候发生危险。
三、带釉的砂锅有毒吗
带釉的砂锅有毒吗？关于这个问题，主要是看砂锅中的有是否含有有毒成分，若是有的话，则代表砂锅有毒，若是没有，则表示砂锅没有毒。
有人认为，黑色砂锅的釉没有毒。黑色砂锅的釉是釉彩，对身体是无害的。生活中广泛使用的碗、盘、盆等大多都是釉彩。釉是附着于陶瓷坯体表面的一种连续的玻璃质层，或者是一种玻璃体与晶体的混合层。釉的产生可能是古代垒石烹食时所用含钙石头与炭灰而生成，也可能是受贝壳表面美观质感的启发，有意识地用贝壳粉作为原料制成。
正是因为砂锅中的釉是釉下彩，我们常说的有毒的是用釉上彩颜料，青花也是没有毒的，或者颜色釉料进行装饰的，陶瓷的坯体上釉之后烧成的白胎是没有毒的没有毒。色陶瓷釉料一般配方为长石、黏土，可能溶出少量有毒的铅、石英，无毒。彩釉如果用了含铅矿物，长期盛放酸性食物、碳酸钡等。
