清朝古董陶瓷碗碟照片

真品才有收藏价值，图片无法判断真假，建议拿实物找专家鉴定为准。

宋代瓷碗造型以简洁和实用为主，这与宋代瓷碗主要为人们日常生活当中的进食器有关。宋代瓷碗在细部造型上的变化十分丰富，如，口、唇、沿、腹、底、足等部位的变化十分丰富，有的仅衍生造型就可以达到数十种，但这些造型上的变化极其微小。另外，大多数宋代瓷碗在造型上秉承了实用的原则，这应该与其民间窑场“生存第一”的需要有关。民窑在造型上实用的原则，对官窑瓷碗的造型有很大影响，如，著名的汝窑瓷碗在造型上也是朴实无华，未有矫揉造作之气。

宋代瓷碗在品类异常繁复。常见品类主要有，青釉、粉青釉、青绿釉、天青釉(图3)、淡青釉、青白釉、白釉(图4)、淡天青釉、淡青釉、深绿色釉、黑釉、酱色釉、褐釉、豆青釉、窑变红釉、梅子青釉、兔毫釉等等。不过我们仔细分析这些色彩，不难看出其色调是以青、黑、白等色彩演变而来，如，如粉青、青绿釉、天青釉、淡青釉、青白釉、淡天青釉、淡青釉等是青色的衍生色，而兔毫釉、油滴釉等色彩，应该属黑釉，只不过加入了窑变的元素，同样钧瓷的“入窑一色，出窑万彩”，以及 “钧红”，实质上都是青瓷在色彩上窑变的结果。

宋代瓷碗十分注重釉质，瓷碗基本上都施化妆土，胎釉结合紧密，手感细腻、润泽、玉质感较强，施釉均匀，流釉现象不常见(图9)。由此可见，宋代瓷碗对待釉质的态度是精益求精。宋代瓷碗在釉质上具有鲜明的时代特征，典型的如开片釉，它本身是一种窑内烧造的缺陷，但在宋代人们却奇迹般地将其发展成为一种缺陷美，哥窑的开片纹犹如“金丝铁线，片片相联”(图10)即是说此种现象。从厚薄上看，宋代瓷碗釉质总体变得稀薄，这与宋代窑场生存压力大有关，如，著名的定窑白瓷碗有时釉质薄得都可以隐约看到胎色。

个人认为在日常生活中，人们一般使用陶瓷材质的碗。碗一般分为陶瓷碗、不锈钢碗、玻璃碗和小麦秸秆碗。

1、陶瓷碗

2、不锈钢碗

不锈钢碗一般是采用不锈钢半板材冲压加工制成的。不锈钢要比其他金属耐腐蚀，而且金属性也非常的好，用不锈钢制作餐具不仅美观而且使用寿命长，可重复使用、做工精细、好清洗、不易损坏。但是，不锈钢碗怕盐，不能长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来，容易影响人体健康。

3、玻璃碗

玻璃碗是利用玻璃在高温状态下导电的特性，通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化，经先进生产工艺加工而成。玻璃碗优于无毒无害无污染，健康卫生易清理，耐腐蚀耐酸碱方便安全可靠。但是，玻璃比陶瓷碗易碎，其次导热比陶瓷碗快，如果装很烫的食物，会很烫手。

4、小麦秸秆碗

小麦秸秆碗主要原材料是食品级PP加上小麦秸，可以生物降解，符合国家规定的食品级，所以，比较安全。小麦秸秆碗制作的成本低，具有良好的韧性，制品不含金属。但是小麦秸秆碗不耐高温，容易发生变形，影响使用。

综上所述

个人认为陶瓷碗最适合日常生活中使用，因为陶瓷碗价格便宜，性能比较好，安全且方便。

碗的种类有很多种，例如陶瓷碗，塑料碗，竹木碗，玻璃碗，不锈钢碗，甚至还有琉璃碗和玉碗。但我们日常生活中使用的最多的就是陶瓷碗，玻璃碗和不锈钢碗这三种，下面我就具体给大家说一说这三种碗。

1.陶瓷碗。它广泛应用于我们的生活当中，因为它易于清洗，它的表面是一层釉，所以比较光滑、细腻。并且它不像塑料那样，如果我们将热汤或者热水放进里面它不会产生对我们身体有害的物质，并且它有良好的隔热性，不容易使人烫伤，所以它具有一定的安全性。大家都知道，瓷碗的种类繁多，不论是它的款式还是颜色，都有多种，不同的场合使用不同的款式会让我们具有不一样的体验，比如我们做菜就可以选择一套带同一类型花纹的碗，这样在饭桌上的我们就会体会到不同的感觉。

2.玻璃碗。这也是我们经常使用的一种碗。这种清洁卫生，没有任何杂质，也不含有一些有害物质。 它的优点就是耐高温，可以放在微波炉里面使用。但是它也具有一些缺点，那就是容易破碎，而且我们不能使它长期泡在水里，因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，这种结晶对人体健康有损害。

3.不锈钢碗。不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的，具有良好的耐腐蚀性，而且它能够使用的寿命是非常长的，即便摔在地上也不会轻易的损伤。而且它外表美观，在日常生活中，也深受人们的喜爱。

最后，我想说，不同的碗有着不同的特点，也有它自己的缺点和优点，我们只需要根据自己的需求去选择就可以了。

碗的种类有很多，如骨瓷碗、陶瓷碗、强化琉璃碗、玻璃碗等。

陶瓷碗的颜色看上去是灰色，或者是棕褐色的，质地相对来说会比较厚松一些，但是陶瓷碗是比较容易破碎的，一般中式饮食的时候，大家都会使用陶瓷碗。

碗的历史

碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足。高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少为方形。不断变化的只有质料，工艺水平和装饰手段。

一般用途是盛装食物，碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛。上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，考古学家推测，古人对碗的使用，可能是最初放在地上挖出的坑之内的。

1957年3月30日，苏州市文物局正在如火如荼地抢修虎丘塔文物，工人们在第2层塔心处突然发现一暗格，内藏大量经箱文物，后又在第3、4层发现大量文物，最珍贵的是一件越窖青瓷莲花碗。此文物一出土，立即引发考古界高度重视。专家认为这件青瓷碗，艺术价值和历史价值，堪称国家级文物！

1995年，上海举行国际秘色瓷研讨会，来自各地的秘色瓷精品齐聚上海，越窑青瓷莲花碗，由专家鉴定为五代越窑青瓷之典范，是秘色瓷中的稀世珍品。而后这件文物由苏州博物馆收藏并展出，给了我们一睹国宝的良机。

我们来欣赏一下这件国宝~~

越窑青瓷莲花碗，由碗和盏托两部分组成，碗高8.9厘米，口径13.9厘米；盏托高6.6厘米，口径14.9厘米；整个碗底径9.3厘米，通高13.5厘米。

此碗是越窖青瓷的代表之作，可称得上秘色瓷的稀世精品，造型精美绝伦，颜色出类拔萃。作为女性朋友来讲，估计更为喜爱。

从莲花碗的外部造型看，直口深腹，碗壁有3层莲花浮雕；盏托形如豆器，上面是一个翻口盘，盘上雕刻了2层双钩仰莲；下部有内外撇圈足，圈足上用2组浮雕覆莲作为装饰。

整个碗的瓷胎呈灰白色，共由7组莲花组成，莲花形态各异。

此碗之所以为秘色瓷的精品，在于：胎质细腻致密，瓷质颗粒纯净，托心平整。瓷底正中有一小圆孔，孔边刻有“项记”2字，专家推测是窖工的名号标记。

最让人感受到身心愉悦的是：碗的釉色。碗的外层施有青秞，秞层厚重而且通体一致，看上去光洁如玉、清澈碧绿，好象宁静的湖水一般。

从总体来看，整个莲花碗，釉色油润含蓄，线条流畅，比例适度，给人以美玉般的柔和。整体整肃巧妙，外雕的大瓣莲花，给人清新脱俗、纤尘不染之感；再施之以青色，更显端庄华美、玉洁清新。

通体看上去，恰似一朵盛开的莲花，构思巧妙，浑身天成。既有小家碧玉般的清新活泼，又有大家闺秀般的敦厚端庄，让人情不自禁地赞叹它的美。

唐朝著名诗人陆龟蒙曾以诗《秘色越器》赞之：

“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遗杯”。

“秘色”一词即源于此诗，诗中提到秘色瓷颜色青翠，如同美玉一样，其浇制过程复杂，因而又十分难得。

关于越窑的情况，我们了解下。五代时期，越窑只烧制供奉瓷器，平民不得使用，而相关的技术工艺也是保密的，因而后人无法了解到更多信息，以致秘色瓷几乎就成为了绝响，显得愈发神秘。

秘色瓷莲花碗的出土，为秘色瓷的研究提供了宝贵信息，揭开了虎丘塔埋藏千年的秘密，同时为我们展示了五代十国时期的瓷器文化，具有相当高的艺术价值和历史研究价值。

1995年后，越窑青瓷莲花碗，正式改名为秘色瓷莲花碗。由此，莲花碗被确定属于秘色瓷，专家的证据，就是来自陕西省法门市地宫里的秘色瓷。

1987年，考古人员对陕西省法门市地宫就进行过大规模发掘，当时出土了很多佛教文物，秘色瓷器物正是五代以业供奉佛祖的宫廷瓷器。

而苏州博物院收藏的青瓷莲花碗从质地、釉色上都与秘色瓷极其相追念，最终鉴定为五代秘色瓷。

莲花碗的出土与鉴定，证实秘色实工艺在中国五代就已登峰造极，现今全世界秘色瓷器皿据说不足30件，任何一件都是举世罕见的珍品，而秘色瓷莲花碗又是珍品中的翘楚。

秘色瓷莲花碗是佛教供奉器皿，而莲花本就出淤泥而不染，自古以来就是君子品德高洁的象征。因而，此莲花碗是佛法与艺术的完美融合，不但风格独一无二，精神意义也源远流长。

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