汝窑茶杯开片如何养出漂亮的开片纹

汝瓷是我国宋代“汝、钧、官、哥、定”五大名瓷之一，因产于汝州而得名，在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称。汝瓷始烧于唐，兴盛于北宋（公元1086-1106年的二十年间），因专为宫廷烧造御用瓷器，亦称“汝官瓷”。汝瓷 制作工艺精湛，用料考究，配方独特，烧成技艺高超，由于铁还原达到了最佳效果，超越了当时所有的窑口，是中国青瓷发展史上划时代的创举。北宋后期，由于宋金战乱而失传。元以来，历代仿烧不断均难成功，所以弥足珍贵，成为稀世珍宝。汝瓷的基本鉴别方法，从传世品看，主要有以下几点特征：

一、胎色：汝瓷胎质细腻，胎土中含有微量铜，迎光照看，微见红色，胎色灰中略带着黄色，俗称“香灰胎”，多见汝州蟒川严和店、大峪东沟，汝州文庙、清凉寺等窑址；汝州张公巷汝窑器，胎呈灰白色，比其他窑口的胎色稍白，是北宋官窑的主要特征。

二、釉色：汝瓷为宫廷垄断，制器不计成本，以玛瑙入釉，釉色呈天青、粉青、天蓝色较多，也有豆绿、青绿、月白、桔皮纹等釉色，釉面滋润柔和，纯净如玉，有明显酥油感觉，釉稍透亮，多呈乳浊或结晶状。用放大镜观察，可见到釉下寥若晨星的稀疏气泡，釉面抚之如绢，温润古朴，光亮莹润，釉如堆脂，素静典雅、色泽滋润纯正、纹片晶莹多变为主要特征。视之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。釉中多布红晕，有的如晨日出海，有的似夕阳晚霞，有的似雨过天晴，有的如长虹悬空，世称“天青为贵，粉青为尚，天蓝弥足珍贵。”汝州张公巷汝瓷，釉呈天青、粉青，釉色滋润，手感如玉。有青如天 、面如玉、晨星稀的典型特征。

三、支钉：宋代宫廷用汝窑器物一般均采用满釉支烧，为了避免窑炉内杂质的污染，需用匣钵装好，并将器物用垫圈和支钉垫起，防止与匣钵粘连。高濂的《遵生八笺》说汝窑“底有芝麻细小挣针”。在器物底部可见细如芝麻状的支钉痕三、五、七个，六个支钉的很少，痕迹很浅，大小如粟米。张公巷的器物呈圆形支钉。蟒川严和店、大峪东沟一带汝窑器多无支钉痕，个别碗、套盒、凹足钵、洗、器盖等用垫饼支烧工艺。

四、器型：汝窑器有瓶、尊、盏托、碗、盘、洗、奁、水仙盆等日用器，少数还有堆花、印花等装饰，底部更有青花年号款，多是用刀笔刻画，和印花、模印等工艺。如：天青花草纹鹅颈瓶、粉青履莲盏托、天青莲花瓣深腹盂、天青牡丹花龙纹钵、莲花纹钵、辐射纹荷叶器座、辐射纹敛口花钵（藏河南），暗花双鱼盘（藏英国）。另外，在传世品的个别器物上还出现有文字。如：“奉华”二字多见于尊、瓶、碟之上。“蔡丙”、“宁”则是见于小碟与洗上。文字虽不是装饰，但仍提高了对器物的鉴赏意趣，其中“奉华”应是宋奉华宫的专用物。器形又分裹足、平底、三足、凹足、葵口、窄板沿和宽板沿诸种。盘分有裹足、凹足、平底、直口和荷花口数种。还有三足洗、弦纹尊（奁）、套盒、尊、方壶、圆壶等，还有为数不多的莲花器座、荷叶器座、镂孔器、鸟、龙等瓷塑工艺品。也用花、鸟、虫、鱼装饰来满足皇亲贵族们的闲情逸趣。

五、开片纹：汝瓷开片堪称一绝，开片的形成，开始时是器物于高温焙烧下产生的一种釉表缺陷，行话叫“崩釉”。汝窑的艺术匠师将这种难以控制的、千变万化的釉病，通过人为地操作转换为一种自然美妙的装饰，而且控制的恰到好处，可谓巧夺天工的绝活。釉面开片较细密，多呈斜裂开片，深浅相互交织叠错，象是银光闪闪的片片鱼鳞，或呈蝉翼纹状，给人以排列有序的层次感。釉中细小沙眼呈鱼子纹、芝麻花和蟹爪纹。并有典型的桔皮釉、冰片釉、茶叶沫，部分柳条纹状的开片是因手拉坯辘轳旋转时，使泥料分子排列结构朝一定方向而形成的现象。

汝窑瓷器特点有：器型简约、重量轻、香灰胎、釉层薄等。鉴别方法有：看器型、看胎质、看釉色、看开片、听回音等。

一、汝窑瓷器特点

1、器型简约

汝瓷秉承极简风格，造型协调圆滑、内敛不张扬，追求浑然天成的感觉，不会出现很多奇形怪状和复杂的轮廓接耳等，这个是评判汝瓷的标准之一，宋代以后的瓷器和现代的铸造工艺过度追求其造型。

2、重量轻

汝瓷传承金银器的造型和风格，精美程度可以和金银器想媲美，制作工艺对重量的把控也是非常的严格，所以汝瓷的重量都比一般的瓷器要轻，而且非常薄，用一个词来形容就是吹弹可破！

3、香灰胎

汝瓷胎体的断面接近香灰色，还原烧制时，汝瓷受气氛和温度的变化影响，胎体颜色深浅不同，部分足端有火石红现象！

4、釉层薄

汝瓷的釉层非常薄，一般的汝瓷釉层在0.2mm到0.5mm之间，大件汝窑胎釉才在0.5MM左右；这个也是判断汝瓷的关键点！

二、汝窑瓷器鉴别方法

1、看器型

器型是一件瓷器的最初构想，由于宋朝的经济比较发达，搞文化设计的瓷器专家们也自然有自己的一套器型设计思路。主要是以内敛、端庄、朴实无华这几方面为主。简单说一个宋汝窑瓷器放在那里不认真研究，几乎看不出有什么特别之处了。

也恰恰是这样的与世无争、注重内修，造就了汝窑的稀有和珍贵所在。比如，一个小的椭圆笔洗，宋代瓷器专家都能将它做得类似小船一样的精美、考究。

2、看胎质

通常大家都知道汝窑讲求香灰胎之类的基本知识，我这里要讲的是汝窑胎质的厚度、密度和胎质的制作工艺。汝窑的胎一般都是具有细小空隙的，放大了看就如同我们吃的发面馒头一样，胎质里有很多非常细小的气泡，并且胎的厚度根据器物不同通常都是偏薄的，颜色是偏香灰般的灰白色。

宋人瓷器专家在制作的时候非常考究，无论是碗或者瓶类的圈底还是三足奁或者的水仙盆的足底，都是在主胎制作后粘结上去的，没有直接一个胎做出来的。也就是在制作的过程中先把主体胎做好，然后再将底足粘接上去，然后才进行胎质的烘烤的。有部分汝窑器物能看出这样的制作工艺的。

而且，胎质在制作过程中会有厚薄的细微变化，有的器物可以通过手感找到这样的变化来。比如宋汝窑的大碗，在胎质厚薄方面就是这样的变化的。

3、看釉色

宋汝窑的主要最具有代表的釉色是天青釉，但实际看到的颜色应该是类似水泥地面的颜色，主要以灰色为主了。宋汝窑的魅力也在于此，远看是灰色，放在手中仔细端详便有天青色了。 “雨过天晴云破处”是有这样的感觉的，实际再仔细端详还会有浅浅的红色的感觉。有部分出土的汝窑会有这样的颜色感觉的。

显微镜下看到的气泡都是稀疏的大大小小的气泡，偶尔会有死气泡。而且釉色一定是乳浊感的，偶尔会有红色、粉色的部分可以看到，或许就是玛瑙了。乳浊感的釉色在显微镜下看到如同北风吹过的散开漂移的白云，丝丝缕缕、若隐若现。

由于随着时间的推移，部分釉色中可以看到釉质的结晶颗粒，并且在釉色的表面有一种油腻的感觉。这类釉色不同于现在的玻璃釉色，是随着时间的日积月累而堆积出来的自然之美。部分出土汝窑的釉色会有土沁现象，自然土沁的釉色略微泛白，进入釉中。

很多器物的口沿、底足的釉色偏浅，会有部分胎体颜色的显露，这部分的胎体显露也是有釉色的，只是釉质很薄而已。

4、看开片

大家都知道鱼鳞纹、蟹爪纹这样的开片类型，现代仿品的鱼鳞纹开片也很美的。而宋汝窑的开片是很自然的开片，没有任何做作在里面。比如鱼鳞纹的开片是错落有致的，部分的鱼鳞片需要通过角度的变化来看到，而仿品的鱼鳞片一般比较清晰可辨，并且有一种漂浮出来的感觉。

无论怎样开片的汝窑瓷器，纹理都是很文静不张扬的，自然而然的形成，片纹都是饱满的。通过显微镜看到这样的片纹会看到有的像弯弯曲曲的山间小路，有的直中有弯，有的如蝉翼粗细不匀。无论怎样的开片都充满了岁月的沉积，都彰显出“安静”、“自然”、“不争”。部分汝窑没有开片的情况，是比较少见的。

5、听回音

由于汝窑瓷器属于半熟的烧造模式制作的，所以一般器型通过手指的轻轻敲击声音都是比较闷的感觉的，声音如敲击在木头上而不是瓷器上的清脆的声音。汝窑敲击声音的与众不同，是大部分汝窑的主要特点，也有个别的汝窑器物由于胎体很薄，也会有一般瓷器比较清脆的声音的。

汝瓷欣赏要点与特性北宋后期，汝窑专为宫廷烧造御用瓷器，即“汝官瓷”，简称汝瓷。汝瓷烧制于宋哲宗元佑元年至宋徽宗崇宁五年(1086～1106年)的二十年间。传世较少，普通百姓很难见到。

那么如何辨别真假汝瓷呢？主要从三个方面：

一、用肉眼观看胎质、釉色与开片。

1、胎质。汝官窑的胎一般都称之为“香灰胎”，因其色调与香灰比较接近，故得此名。汝官窑灰白色胎的形成与胎的成份和烧成气氛有关。汝官窑胎含有2%左右的Fe2 O3和1%左右的Ti O2，其铁钛含量比唐代邢窑、巩县窑等著名北方白瓷稍高，在还原气氛下烧成后，必然会呈现灰白色。汝瓷为宫廷所用，为了不使瓷器伤及宫廷家具，制瓷大师们发明了加支丁满釉烧制的办法。现存的汝瓷可以从支丁处看到胎质的香灰色。也可以从汝瓷官窑旧止出土的残片中更直观的观察到汝瓷胎质的香灰色。

2、釉色。汝瓷自古就有“青如天，面如玉”之说，他质美蕴蓄、青雅素净、光泽柔和、富有水色。其釉色淡者如碧空万里，谓之“天青”；深者似雨过天晴云破之处，谓之“粉青”；淡白者如月辉闪耀，称之“月白”。汝官瓷的釉色大体上可分成月白、粉青、卵青、豆青、天青、灰青、虾青等七大类。其中天青色最难烧制，自古心来就有“天青为贵，粉青为尚，天蓝弥足珍贵”之说。

说到天青色的由来还有一个故事：北宋晚期徽宗皇帝虽是亡国之君，但一生钟情汝州青瓷。他曾做过一个梦，梦到了雨过天晴，他对雨后天空那种颜色非常喜欢，要求造瓷“雨过天晴云破处，这般颜色做将来”。赵佶的刻意追求不知难倒了多少工匠，最后汝州的工匠技高一筹，烧制的瓷器内置玛瑙，土质细腻，骨胎坚硬，色泽浑厚，含水欲滴，釉带斑斑小点，似津梨的皮。面隐细纹，似蝉翼，又像螃蟹爬过留下的痕，故素有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之说。汝瓷追求的是“天工与清新”的境界，它古朴、浓厚、天然朴拙、柔丽静雅，一下子倾倒了那位不会治国的风流皇帝。

3、开片。开片是汝瓷有别于其它瓷器的一个显著特征。它是在瓷器的表面上分布着长短、深浅不一的裂纹。这种裂纹像迸裂的冰片网罗着全器，自然延伸、交错，所以也被称为“冰裂纹”。 汝瓷瓷器开片的形式多种多样，有的孤立存在，有的数条平行，有的二、三条以一定的角度连接起来，也有的四、五斜开片与一条直开片围成一个多边形，多边形的外形和大小颇似鲫鱼的鳞片，故也称之为“鱼鳞纹”。

开片的形成是因为瓷器的胎和釉成分不同，物理性能也不一样。物质受热膨胀，遇冷收缩。瓷胎比瓷釉的膨胀系数大，瓷器烧成冷却的时候，收缩幅度大的胎体就会把玻璃质的釉层拉碎，釉面出现开片。我们从断面进行仔细观察可以发现，斜开片把釉层一分为二，一半角成锐角，另一半角成钝角。当光线以合适的角度照射到斜开片上时，锐角的尖端部分由于釉层很薄，故色调比周围的其它部分明显较浅，结果就形成一条宽度约为0.5~1毫米的接近无色透明的白边。如果转动瓷器，由于光线的入射方向发生改变，白边的宽度就逐渐变细，当入射光线的方向与斜开片的斜面方向一致时，白边消失，只看见一条很细的裂纹。离开锐角的尖端部分，由于釉层逐渐变厚，故色调呈现正常的青绿色。汝窑中釉色天青又有密集鱼鳞纹的产品最为难得。

二、用手抚摸。汝瓷的质感非常好，有“润如肤，堆如脂”的美誉。它柔和莹润，用抚摸有明显酥油的感觉，就好象抚摸小朋友的肌肤一样润滑。它汁水莹厚，视之如碧峰翠色，特别是天青色汝瓷其颜色非常接近青玉，故有“似玉非玉，胜似玉”的美名。由于汝瓷的烧造难度大、成品率低，一些现在的商家为了追求利润，往往会向釉料中加入玻璃碎片，结果会发现瓷器的表面太滑而没有润感。现在的一些商家为了追求官汝瓷的颜色，往往会向釉料中加入色料，甚至加入对人体有害含有重金属成份的化工原料，虽然这些产品的颜色与古汝瓷的颜色接近了，但是用手抚摸会有明显的粗糙感，就好象抚摸“毛玻璃”一样。以上是抚摸汝瓷表面可以判断真假汝瓷。

另一个方面可以从抚摸汝瓷的断面也可以进行判断，很多人都有体会，瓷器的断面一般人不敢用手抚摸，因为它太锋利了，象刀子一样会把手划伤。但是没有经过任何处理的汝瓷断面可以用手抚摸，而且不会划伤皮肤。这是因为官汝瓷在釉料中加入了玛瑙，而玛瑙的化学结构呈六晶体形式。所以才会有很好的润感和质感。

三、用高倍放大镜观察。有汝瓷专家对官汝瓷进行深入研究时发现，在高倍放大镜下对汝瓷的表面进行对照釉面时发现：从不同的角度鉴赏釉质，在釉中含有大量玛瑙的结晶体亮晶晶的，是由于玛瑙釉中又含有大量钙长石的短针状晶体显现出五颜六色的光彩，有的如金光闪闪，有的似天上星星闪耀，有的如钻石闪光，有的似雨过天晴云破处，有的如旭日东升，有的似彩虹悬空，有的如晨日出海，又有的胜似夕阳晚霞灿烂无比，真可谓“珠联璧合，巧夺天工”，令世人为之惊叹。历代帝王和文人雅士为文作诗，赞不绝口

2、汝窑是高温釉，要经过两次烧制，第一次是胎

之后上釉

烧制后方为成品。

胎土和釉料在出窑时

都要收缩

而窑工们精确地计算出收缩差

从而形成开片

，汝窑的片纹有很多种

冰裂纹

鱼子纹

蝉翼纹（又名蝇翅纹）等等

也有不开片的。

造成瓷器开片的原因有两种。

一

种是人为的开片，一种是自然的开片。人为的开片，多属浆胎瓷器。所谓“浆胎”，是

在制胚时，浸泡过的精细瓷粉，澄清后融成泥浆，制成胚胎。人为的开片，在这些浆胎制作过程中，就配好了药料。人窑烧时，必使之开片，开大片或者开小片，都可以按照用不同的配料来实现。这样烧制出窑的瓷器，开片形似龟裂，开坼都在胚胎里面。

而自然的开片，则是瓷器历年既久，表面釉层渐渐内裂，或呈鱼子纹，或成牛毛纹。无论何种纹形，开坼都与胚胎无关，开片纹痕绝不会深入，而仅仅开在釉面上。所以凡是

瓷器因年久自然开片者，其釉总似坼而未坼，在若隐若现之间。若为人工开片者，则在

瓷胎上豁然显露。这是二者的根本区别。

我个人还是比较喜欢一种茶叶养一个茶杯（个人意见）汝窑开片的杯子壶，由于开片，在使用过程中会沁入茶汁，如何养出漂亮的开片纹呢？一只杯子尽量喝同一种茶，不要交叉，否则养出的开片纹大都颜色发黑，尽量不要用开片的杯子喝熟普，熟普养出来的纹路都是黑的。一般来说，绿茶养出的线最漂亮，深浅不一，但养成时间最长，台湾乌龙，铁观音养出来的线是金色，红茶生普养出的线为褐色。无论是开片或者不开片的杯子或者壶，在使用完以后，要用干净的温水冲洗，防止形成茶渍。

在解答这个问题之前，我还是简单的讲解一下汝窑开片的原理。汝窑器皿的构造，主要由“釉层”和“器坯”两个部分组成。汝窑釉层和汝窑器坯都有较好的热胀冷缩性能，但这种热胀冷缩的性能，存在“强弱大小”的差别，为了掌握这种热胀冷缩的强弱大小的差别，我们用“拉力系数”的值来表示它。

当汝窑釉层的热胀冷缩性能，要弱于器坯的热胀冷缩性能之时，就使得釉层与器坯之间存在拉力系数的差距，在这种“拉力系数的差距”的作用下，釉层被器坯的热胀冷缩的拉力所拉裂开来，于是就形成了釉层开裂的现象，这就是我们常说的开片。

天青釉葵花洗

基于汝窑的开片是依靠釉层与器坯之间的拉力差距，来实现和完成的。所以汝窑的开片，是要依托于有“温度升降”的变化过程，才能推动釉层与器坯的热胀冷缩现象的产生，才能有两者之间的“拉力系数的差距”。

因此，汝窑器皿的开片过程，都不是烧造过程中产生，而是在“出窑时的温差变化时”和“后期使用过程中的温差变化之时”，才能产生开片现象。

青澹汝窑荷瓣杯

开片纹是瓷器在烧造过程中，由于胎、釉受热、泠却等膨胀系数的不同，在炉火的烧造过程中或出窑后不断形成的一种釉表面的龟裂现象。并自出窑起，会随着时间的沉淀慢慢地持续开片。所以汝窑开大片和小片，是由于出窑时间长短，以及在自然环境中受到的冷热交错变化而变化的。

青澹汝窑荷瓣杯

汝窑的开片非常独特，也如同汝窑之釉面一样丰富而多彩，古人留下来的称谓非常多，而且形象，如鱼子纹，冰裂纹，蟹爪纹，鱼鳞纹等，汝窑的开片与它特有的工艺和配方有密切关系。汝窑施石灰釉，施釉薄而呈色均匀，并且玛瑙入釉，釉面温润，玉质感强。出窑时已有大开片（以下称主线），出窑后仍不断地继续开片，但都是小开片。

汝窑瓷器是官窑系统中传世品最少的一个品种。据陶瓷专家宋伯胤先生考证，留传于世的汝窑瓷器共六十五件。近几年来关于汝瓷的收藏和研究, 一些不成熟的看法，供藏友探讨:

看法一：汝官窑与汝窑的概念要分清

长期以来，考古界与收藏界的专家权威们都对汝窑瓷器的主要特征用一句话概括，即“青如天，面如玉，蟹爪纹，晨星稀，芝麻挣钉釉满足”。“青如天”，即釉色如雨过天青。“面如玉”即器表有玉石般的质感，釉光莹润如玉。“蟹爪纹” （图4）即是指器表的开片尤如蟹爪，呈不规则状交错，且裂纹很细（此解释我有不同看法，有待推敲，下面再谈）。“晨星稀”（ 图6） 即是指釉中的气泡稀疏，有如晨星一般寥寥无几。“芝麻挣钉釉满足”（ 图1）即是满釉裹足、足底部用细如芝麻点小的支钉支撑着烧。汝窑瓷这些胎釉特征文献有记载，又为出土物所证实，是鉴定汝瓷的要领。

强调汝窑器的上述特征是其精品所有。汝窑烧制始于宋初，盛于北宋晚期。窑口在河南的宝丰、临汝等地，其中的宝丰清凉寺窑在北宋晚期的近二十年时间里作为御窑，专为宫廷烧造瓷器，是“贡器”，所以有官窑性质。其造型端庄大方，古朴典雅，工艺考究，胎质细腻，应该称作“汝官窑”。 南宋人周辉的《清波杂志》云：“汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉，唯供御拣退，方许出卖，近尤难得。”意思是：汝窑中有玛瑙末为釉的器物是宫中的专用瓷，非宫中用瓷不准使用玛瑙末为釉，汝窑精品选送入宫, 经御选后不合格的器物才允许出卖，实属难得之物。由于汝瓷贡器以玛瑙为釉，形成特殊色泽，故有“汁水莹泽，含水欲滴，釉如膏脂溶而不流，其釉厚而声如磬，明亮而不刺目”，世人对汝瓷又有“似玉、非玉、而胜似玉”之赞美。尤以器表细小开片密布，形成鱼鳞状，更加独特别致，釉内气泡周边之玛瑙结晶体，形成星光闪现，寥若星晨，具有宝光内润而又高雅素净之风采。在制瓷工艺上，开创了香灰色胎。在烧成工艺上，采用满釉支烧的方法烧成的支钉痕，其细小而规整的程度绝无仅有，为其它窑口所望尘莫及，更受到北宋皇宫的偏爱与赞赏，因而汝瓷成为“名瓷之首，汝窑为魁”，得以流芳百世。

被专家定论的所谓存世量只有六十五件的传世汝窑器，就是“汝官窑”。

使用玛瑙末为釉，汝窑瓷会出现文献中所说有“八种颜色之多”的釉色，有天青、天蓝、豆青、卵青、粉青、月白、虾青、艾青等。其中最成功的颜色为天青色，最好的为天蓝色。现今的鉴赏家多以天青或天蓝为标准色，其他颜色的汝窑瓷多不被承认。我认为这样的鉴定结论未必正确, 汝窑与汝官窑的概念被这些鉴赏家搞混淆了。他们将鉴定汝官窑的标准用来鉴定汝窑瓷，这合理吗？北宋汝窑烧制时间短，烧造的贡品（汝官窑）的确因稀而贵，但决不能仅仅将汝官窑鉴定为汝窑瓷，而将明明是汝窑烧造出来的瓷器采取“一票否决”。

中国瓷器“自唐代始而有窑名”，这种传统习惯一直沿用到现代。五代时期一些重要的瓷窑体系基本形成，如定窑、耀州窑、磁州窑等。宋代制瓷业规模更大，名窑众多，工艺水平超越前代，达到繁荣的新阶段。它的主要标志是全国已形成了有代表性的瓷窑体系。影响最大的是被后世称为五大名窑的“汝窑”、“官窑”、“哥窑”、“钧窑”和“定窑”。这些著名的瓷窑都为朝廷烧造瓷器，供皇帝和大臣们享用。考古界与收藏界一般称之为“官窑瓷器”，简称官窑。作为大窑场，各个瓷窑还烧造更多的供民用的大路货即商品瓷，这类产品在数量上要比贡瓷大得多，即所谓“民窑瓷器”，简称民窑。送入朝廷的瓷器一般讲都是精品，但朝廷还要挑选，即“御拣”，御拣合格后留用，不合格的或销毁（如钧窑器），或“方许出卖”（如汝窑器）。

宋微宗赵佶是北宋历史上第八位皇帝，元符三年（公元1100年）即位，在位二十六年。宣和七年（公元1125年）金兵南下，赵桓替位，仅两年后南宋皇帝赵构，即宋高宗，靖康二年（公元1127年）即帝位于临安（今杭州）。赵佶是北宋的亡国之君，但在艺术上却极富天赋。尤其是他的书法绘画创作，可以说是彪炳千秋的。汝窑烧造时间为北宋中晚期约二十年左右的时间，按时间推断，大部分是在宋微宗赵佶亲政的时期。赵佶的审美观也就决定了御拣的合格与否。陆游的《老学庵笔记》内曾有“故都时，定窑不入禁中，惟用汝器”的记载。北宋出现“弃定用汝”，可能与赵佶个人的审美观有关。因为他信奉道教，自称“教主道君皇帝”，青色的幽玄，正合微宗之意，史籍中曾有赵佶作青词的多种记载。“弃定用汝”也正是这种崇尚青色的审美观的反映。作为艺术家，赵佶对汝瓷除了有釉色（色彩）的要求外，还会有造型的要求、纹饰的要求、材质的要求、肌理的要求……。艺术家对艺术品的要求是非常苛刻的。他的这些审美要求也就决定了北宋宫中汝窑用瓷必须符合“青如天，面如玉，蟹爪纹，晨星稀，芝麻挣钉釉满足”的标准。

汝窑宫中用瓷不合格的器物是可以出卖的。这些“不合格”的汝瓷是作为贡器要求烧造的，都是“玛瑙末为釉”的，应该肯定是具有“面如玉，蟹爪纹(无纹者尤好)，晨星稀，芝麻挣钉釉满足” 特征的！只不过“青不如天”、瓷器的造型、纹饰不符赵佶的审美要求罢了（恕不展开分析）。人的审美观是各不相同的。赵佶是皇帝，他偏爱天青色，就决定了汝官窑的釉色必须是“青如天”。可能赵佶不喜欢在器物的表面饰以纹饰，所以传世的汝官窑均单以釉色取胜，很少看到表面有纹饰的（关于汝窑的纹饰，笔者将在以后的文章中论述）。这些卖出去的不合格的“准汝官瓷”哪里去了？有钱人买去了！到了大官、富豪、商人、玩家（收藏家）们的手中，流入了民间。这部分的汝官瓷（完全是汝官瓷性质的！）可能数量是不会少的。

这些年古陶瓷学者们研究认为，除宝丰、临汝外，河南的鲁山、郏城，及其他地方均有汝窑风格瓷器生产，也形成了一个汝窑系。

汝窑瓷的概念至此应该清楚了，即是：始烧于宋初，盛于北宋晚期，河南的宝丰、临汝等地方瓷窑烧造的单色釉瓷器。在制瓷工艺上，超过了以前南方所有的青瓷。汝窑除烧青瓷外还烧白瓷、黑釉、三彩、珍珠地划花、白黑花以及白花青瓷、天兰釉钧瓷等多种产品。还广取博收创造了印花青瓷的独特风格，使之成为中原地区的重要窑口之一。

汝窑瓷中的使用玛瑙末为釉的精品、贡品，是汝官窑瓷。如：宝丰清凉寺窑， 为北宋宫廷烧制的御用汝瓷，不仅制作讲究，工艺精湛，而且釉药浑厚，光泽柔和，其釉面装饰独具特色。因汝瓷内有玛瑙为釉，其色光泽莹润多变，釉面的沙眼显露了蟹爪纹、鱼子纹，器表还有鱼鳞状的开片，更显得造型古朴。釉面在阳光下观察，釉中多布红斑，有的如晨日出海；有的似夕阳晚霞；有的象雨过天晴；有的如长虹悬挂，真可谓珠联璧合，巧夺天工。

概念区分清楚后，“北宋汝窑”的存世量就不会只是传世的六十五件。汝窑瓷烧造的时间短，又处在亡国战乱时期，存世量不会多，其中的汝官窑瓷更是弥足珍贵。但是，决不会是仅存“65”这个数字。民间肯定有，地下有更多，关键是缺少发现。2000年6至10月，河南省文物考古研究所在河南宝丰县汝窑遗址内找到并揭露出汝官窑瓷器的烧造区，获得了大量精美的汝官窑瓷器标本，尤其是发现了相当数量的传世品中所罕见的新器形和完整器，取得了陶瓷考古的又一重大突破。这就是最有力的说明。

看法二：采用“眼学”与科学结合起来进行鉴定的方法

我们的鉴定家应该以科学的、实事求是的态度来鉴定汝官窑瓷器。如何鉴别汝官窑瓷真伪？鉴别容易，因为汝官窑瓷玛瑙末为釉。研究难，因为没有上手的机会。而陶瓷鉴定的基础就是对比，没有上手认真仔细研究过宋代汝官窑实物的人，如何能够辨别真伪呢? 保存在世界各地博物馆，以及私人收藏家手中的汝窑珍宝，谈何容易能到鉴定家手中供你研究！就是在博物院工作的研究员，也只不过比平常人多一点机会隔着玻璃看看柜子内陈列的汝窑珍宝。玛瑙末为釉的效果，汝瓷釉厚，古人说如“堆脂”。尤其在口沿处釉厚而不流动如“堆脂”，釉清澈滋润，古人所说滋润二字，如果你没上过手，很难理解滋润二字的标准。

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