韩国陶瓷不粘锅吗?
韩国也有陶瓷是粘锅的,这要根据陶瓷的类型来解析。
现在不粘锅涂料基本上分三类:一类是水性不粘氟碳涂料,主要是由PTFE提供不粘性。另两类是这几年才兴起的陶瓷涂料,钻技渗透层(又称无涂层)。
水性不粘涂料的不粘性非常好,但是缺点就是硬度不高,硬度达到2H就很不错了(德国铅笔),而且耐磨性能有限。国内生产的不粘锅基本上都是出口欧美的铝或不锈钢煎锅,用在国内最多的就是电饭煲内涂。高档产品一般都采用三层系统,耐磨性较两层系统更好。
但是由于前几年出现媒体报道PTFE可能致癌,所以陶瓷涂料应运而生,最大的卖点就是不含PTFE,而且硬度很高,可以达到5H以上,耐温好,可以耐400度高温。不过,缺点就是长效不粘性不佳,用两三个月就开始粘锅了,而且施工不方便。目前陶瓷涂料做的最好的是韩国公司。
不粘锅的陶瓷有优点也有缺点:
优点:陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定,并且经过上千年的使用检验,已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙,达到不粘的效果。
缺点:不粘锅为何不能制作酸性食物,酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。
韩国陶瓷生产企业数量远远低于中国,但却被认为是亚洲陶瓷产品市场上一个主要的出口基地。为了达到欧洲产品的质量标准,韩国着重加强了高质量原料的研究工作,陶瓷生产企业特别注重研究出口产品的花色品种,如出口到美国市场的产品特别强调古典风格和休闲性,而出口到欧洲市场的产品则更多地倾向传统产品。柔和的色彩和几何图案的餐具仍然受大众欢迎。
韩国的Hanhook瓷业有限公司和Haeng
Nam瓷业有限公司目前控制着国内绝大部分的餐具生产线,其产品占据了90%的国内市场。Hanhook公司将骨灰瓷餐具、咖啡具和茶具列为公司最大的卖点。除这些大公司外,韩国还有大约30家中型企业和70家小型企业生产各类手绘餐具、杯、盘、浴室用品等产品。
色釉瓷始于我国商代的原始青瓷,在经历了原始青瓷、早期青瓷之后,一般认为在1800年前的东汉时期进入了成熟阶段。东汉以越窑(浙江宁绍平原一带青瓷窑场的统称)为代表的南方青釉瓷的烧制成功,标志着中国成为发明瓷器的国家,从此世界上开始有了真正意义上瓷器。因此,也有人把青瓷比作母亲瓷,青瓷就像母亲孕育子女一样,孕育了诸多瓷器品种。
白瓷是在青瓷的基础上逐步发展起来的。隋唐时期,北方白釉瓷的突破打破了青瓷一统天下的格局,形成了我国陶瓷史上南青北白相互争艳的局面。最有代表性的是河北的邢窑和定窑。当窑工们在掌握了铁在釉中的呈色规律后,有意识地降低釉中氧化铁的含量,烧制成了白瓷。白瓷的出现,是后来各种彩绘瓷器的基础,没有白瓷,就不会有青花、釉里红、五彩、粉彩等各种美丽的彩瓷。
黑釉瓷是我国陶瓷产品百花苑中的另一朵奇葩,在我国南北不少窑址中都有出现。到了宋代,黑釉瓷的烧制工艺得到了很大发展,其中以福建建阳的兔毫盏和江西吉州的黑釉盏尤为突出。其中,建窑的毫色变异盏流传到日本,被称为曜变天目,珍视为国宝级文物。 先用粘土做好,涂上釉药,再经过1100-1200℃高温烤制而成的缸。自古以来,用作储藏辣椒酱、黄豆酱或泡菜等发酵食品的器皿。也叫‘罐’。
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陶瓷是陶器和瓷器的总称。人们早在约8000年前的新石器时代就发明了陶器。常见的陶瓷材料有粘土、氧化铝、高岭土等。陶瓷材料一般硬度较高,但可塑性较差。
除了使用于食器、装饰上外,陶瓷在科学、技术的发展中亦扮演着重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量资源黏土经过淬取而成。