加热一段时间后忘加碎瓷片，是立刻加还是冷却后再加

制乙酸乙酯的试剂添加顺序是:首先加入碎瓷片，其次加乙醇，再加浓硫酸，最后加乙酸。

饱和碳酸钠溶液的作用：溶解乙醇、中和乙酸、降酯溶解度

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A 便于分离：酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小，有利于酯的分层。

B 便于提纯：饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，吸收乙酸。

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顺序：先加乙醇，再加浓硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最后加乙酸， 然后加热（可以控制实验）。

原因：稀释浓硫酸的过程中，为防止浓硫酸飞溅，是将浓硫酸加入水中，而不是把水加入浓硫酸中。同样，在这个过程中，若先加浓硫酸，也一样会飞溅，而先加乙醇或乙酸，无论把浓硫酸放在第二位还是第三位，都会先被第一种液体稀释，就不会飞溅了。

扩展资料：

乙酸乙酯用途

1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品

2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。

3、作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产。

4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。

5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、砷、钴）。

6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。

7、检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。

8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、钾和铊。

9、生化研究，蛋白质顺序分析。

10、环保、农药残留量分析。

参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯

给乙酸和乙醇的混合液体加热时容易发生暴沸现象，所以加入碎瓷片起到了防止暴沸的作用；

由于乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小，碳酸钠能够中和乙酸、溶解乙醇，便于混合液分层，

故答案为：先加乙醇，然后缓缓加入浓硫酸，同时用玻璃棒不断搅拌，冷却后加入乙酸；防止暴沸；饱和碳酸钠溶液；中和乙酸；吸收乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度；

（2）碳酸钠溶液为碱性溶液，加入酚酞后溶液显示红色，实验过程中乙酸沸点降低，容易挥发出来，乙酸能够与碳酸钠溶液反应，碳酸钠浓度减小，溶液碱性减弱，溶液的红色逐渐变浅；乙醇和乙酸易溶于水，实验中注意长导管不能伸到B试管液面下，否则B试管中的液体倒吸进入A试管，发生倒吸现象，

故答案为：碳酸钠溶液与挥发出来的乙酸发生反应导致溶液的碱性逐惭减弱；防止倒吸；

（3）乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度较小，反应后混合液分层，可以通过分液操作分离；分液操作使用的主要仪器为分液漏斗；乙酸乙酯在混合液上层，分液时应该从分液漏斗的上口倒出乙酸乙酯，

故答案为：分液；分液漏斗；上口倒；

（4）乙酸乙酯的密度小于碳酸钠溶液，且具有果香气味的油状液体，则试管B中观察到的现象为：在饱和碳酸钠溶液的液面上有一层无色、有果香味油状液体，

故答案为：在饱和碳酸钠溶液的液面上有一层无色、有果香味油状液体；

（5）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，反应的化学方程式为：CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O，

故答案为：CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O；

（6）设醇的分子式为CxHyO，由于与乙醇和乙酸在浓硫酸催化作用下发生酯化反应相似，则CxHyO+CnH2nO2→Cn+2H2n+4O2+H2O，根据质量守恒，x=2、y=6，所以该醇的分子式为C2H6O，该醇为乙醇，结构简式为：CH3CH2OH，

故答案为：CH3CH2OH．

【用品】铁架台、酒精灯、蒸馏烧瓶、冷凝管、锥形瓶、温度计、自来水、碎瓷片

【操作】

1、将蒸馏烧瓶,冷凝管仪器装配好.

2、在蒸馏烧瓶里加入普通水（自来水）至烧瓶容积的一半左右,再加入一些碎瓷片（防爆沸）,然后用插有温度计(150℃)的橡皮塞塞紧.（注意温度计水银球在蒸馏烧瓶支管的位置）,给蒸馏烧瓶加热.

3、当水温达到约100℃时,水沸腾,水蒸气经过冷凝管冷凝后,收集在锥形瓶中,这就是蒸馏水.