陶瓷餐具怎么区分28头56头

选购陶瓷餐具应注意以下几点：(1)质量好的陶瓷餐具其表面外观光洁如玉，胎型平稳周整，色彩和谐光亮。

(2)用手指轻弹瓷器，能发出清脆的叮当声，说明坯胎细密、烧结好。

(3)规格：24头餐具、54头餐具，碗、盆、盘及各种小杂件规格齐全，摆置美观，很适合家庭宴请之用。由1个圆盘和6个扇形盘组合而成的餐盘也很受青睐。

陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。 釉下彩瓷器最安全，图案颜色多蓝绿，少红黄。釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，最安全釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。

【材 质】：骨质瓷 【风 格】：欧式 【工 艺】：贴花 【包 装】：彩盒 【规 格】：4.25寸碗4个；8寸平盘2个；8寸汤盘2个；大碗1件；大汤勺1个，6寸的面碗2个； 【产地概况】：河北唐山 唐山素有北方瓷都之称，是中国骨质瓷的发源地和主要生产基地。唐山骨质瓷素有“薄如纸、白如玉、声如謦”的美称，在国内外享有盛誉。以优良的质地、精美的造型、丰富的图案，深受海内外人士的喜爱。是世界公认的高档瓷种。因原料中含有动物骨粉而得名。我国骨瓷的成功研制及主要产地位于唐山。现今骨质瓷的内销与外销产品有80%以上来自于唐山，足见其骨瓷工业的实力。因而，唐山赢得了“北方瓷都”的美誉，同时也成为我国陶瓷博览会的固定举办地。 唐山骨瓷的品质及销售范围：曾与世界知名陶瓷品牌英国的威吉伍德及皇家道尔顿相比，在六项主要理化指标中，已有三项超过，三项达到英国皇家骨瓷水平。并已全面进军欧盟，北美，日韩三大骨瓷国际主流高端市场。 【认识骨瓷】 骨质瓷是世界上公认的最高档瓷种。骨质瓷它是在瓷土中加入食草动物骨粉作为原料并以磷酸钙为溶剂的磷酸盐系统烧制而成的瓷器。成品质地轻巧、细密坚硬、不易磨损及破裂、在灯光的照射下晶莹、白皙、透亮，色泽成天然骨粉独有的自然奶白色。骨瓷的特色是白度高、透明度好、光泽柔和、装饰效果极佳、声音特别悦耳。温润如玉的性格，契合纯真温和的色彩，却创造了别样的韵味。骨质瓷自问世三百年来，一直都为陶瓷中的极品。至今，骨质瓷以其尊贵和华丽的品质仍然是主人身份和地位的象征。 【骨瓷特点】 白如玉，薄如纸，声如馨，明如镜。色白，胎薄，质细，釉亮，是世界公认的最高档瓷种。 【骨瓷养护】 1、一定用手洗，不可用洗碗机，若用洗碗机，请选择有洗涤瓷器功能的洗碗机。 2、有金边的杯子，不要放入微波炉，以免腐蚀。 3、洗涤PH值在11-11.5之间。 4、用清水洗涤时，水温不要超过80摄氏度。 5、请不要把热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质，也不要骤冷骤热使用，以免炸裂。 6、如有刮花，可以用牙膏来打磨。 7、如有茶渍，可以用柠檬汁或食醋清洗。 8、不要用明火直接烧用。 品源轩源自骨质瓷的故乡中国唐山的瓷器品牌拥有自己的品牌专利拥有自己的工作室以及一支优秀、专业的创作团队。公司产品原料均符合国际环保标准。

给你发几套我们百姓坊的骨瓷餐具参考一下：

品名：25头红门喜宴餐具套装

配置：4.5'金碗6头、小调羹6头、8’平盘4头、8’汤盘4头、6’澳碗2头、大汤碗1头、大调羹1头、10’平盘1头

品名：46头骨瓷烈焰金龙餐具套装

配置：碗8头、小调羹8头、6’平盘8头、7.5’平盘4头、7.5’汤盘4头、10.5’船盘1头、8.75’汤盘1头、大调羹1头、品锅1头、牙签筒1头、格味碟1头

品名：40头骨瓷《艺海文心》餐具套装

配置：碗10头、小调羹10头、6’平盘10头、7.5’平盘4头、7.5’汤盘4头、8.75’汤盘2头、12’鱼盘1头、10’平盘1头、格味碟/牙签筒/大调羹/品锅各1头

大概配置就是这样的，每头代表一件产品。

瓷器餐具茶具里的多少头是指瓷器餐具一套里有多少件单品。

餐具里的头指的是一套餐具里一共有多少件瓷器单品，类似于通常所说的“个”、“件”、“只”的意思。

餐具里用“头”计数的只有陶瓷餐具，这是一种从古至今流传的叫法。如一整套瓷制餐具具指十碗，十碟，十盘，十汤匙，十筷子架，一鱼盘，一十寸盘，一大勺，一汤锅，一烟灰缸，一牙签筒，共计56头。

扩展资料

瓷器的计量单位：

瓷器的历史悠久，关于瓷器的计量单位也各有不同，光是常用的“件”在不同的品类里都有不同的含义。

瓶类的“件”，通常根据高度叫单件、双件、十件、百件、千件、万件；缸类的“件”是根据口径大小，从30件起直至千件；壶类的“件”是根据容量，从5件到百件不止。

以景德镇瓷器为例，景德镇瓷器种类繁多，器型复杂，每个品种又由口径、底径、腹径、外高、内深、重量、容量等要素组成。因为以一个要素来说明它的规格是不全面的，所以把这些要素综合起来，组成统一的计量规格，作为通用的计量单位，景德镇历史上命名为件，并且沿用至今。

1、瓷器的鉴别方法

购买瓷器有个“四字诀”，即“看”、“听”、“比”、“试”。

“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。一看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡；二看形状是否规整，有无变形；三看画面有无损缺；四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。

“比”就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

“试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水；九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。

2、陶瓷餐具的选购

陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是，陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：

1)购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求；

2)购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁；

3)用鼻子闻是否有异味；

4)不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标；

5)应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具；

6)餐具在使用前用沸水煮5分钟，或者用食醋浸泡2—3分钟，以溶出餐具中的有毒物质。

3、艺术陶瓷的选购

我国的陈设艺术陶瓷，分陶和瓷两大类。陶主要产地有：以紫砂壶和花盆著称的陶都江苏宜兴；以陶塑人物和动物造型见长的广东石湾；还有生产唐三彩的河南洛阳；生产黑釉陶罐的山西浑源；生产刻花陶器的四川荣昌。瓷主要产地有：以生产青花、玲珑、粉彩、颜色釉四大传统名瓷的瓷都江西景德镇；以釉下五彩装饰美术瓷而闻名的湖南醴陵；还有生产雨点釉和创新刻瓷艺术的山东淄博；生产花釉和象牙瓷的河北邯郸；生产白瓷的福建德化；生产青瓷的浙江龙泉；以及生产釉上彩花瓷的广东潮州；生产仿南宋官窑艺术瓷的浙江萧山等。

陈设艺术瓷作为商品，价格并非越高越好，这就需要认真加以鉴别。比如釉下彩和青花瓷，要看画功是否熟练、清晰，色泽是否莹润、透明，注意有人拿釉上冒充釉下，以假乱真；釉下装饰注重工笔式写意，必须是手工绘制，不是印花、贴花，而且颜色要光亮。

再就是看整体效果，是否周正，有无变形，釉面是否光洁，色度有无异样。最后，选购陈设艺术陶瓷要在白天光线好的地方，灯光往往会出误差。对瓷质可轻轻弹叩，听声音是否清脆响亮，存在裂纹的陶瓷则有沙哑声。

一套完整的中餐餐具是什么组成的，可能还有大部分人尤其是年轻人可能也不知道呢！因此觉得有必要给大家普及一下这个知识。

正式宴会上的中式餐具通常分两类，一种是公用餐具，一种是个人用餐具，先从个人用餐具说起吧，因为包含的种类更丰富。

1. 碗

中餐中负责盛放主食的，可以根据主食的不同分为饭碗和面碗。

2. 汤勺

当你觉得端起碗喝汤时既烫又不雅观，你，值得拥有！

3. 骨碟

专门盛放骨头等食物残渣，使桌子用餐后易于清理，懒癌患者家中常备。

4. 味碟

这个餐具的身份就比较暧昧了，因为可以属于公用餐具，也可以属于个人用餐具。根据用餐的菜品决定使用方式吧，比如吃饺子和涮羊肉时就是个人蘸料用，而北京烤鸭就是公用蘸料用的。

5. 筷子

中式餐具中唯一不是陶瓷材料制作的，当然有些牛人也会选择用陶瓷筷子，只要注意别摔断就好。

6. 筷架

给唯一不是陶瓷制作的筷子配置的让它看起来和陶瓷有关的东西（个人观点），造型多变（比如这个可爱的小兔几）。

7. 杯子

现代的中式宴会会根据个人喜好配备茶杯、红酒杯和白酒杯。

相对于个人用餐具，公用餐具就简单多了，因为吃饭麻烦，但摆放菜品就很容易啊！

1. 菜盘

最常见的餐具，可以盛放各类菜品。

2. 鱼盘

为了因为太长而普通盘子装不了的鱼专门量身定做的，出场不多，但很重要！

3. 汤盆

中式宴会讲究四冷四热两汤，于是就需要用到容量大的汤盆。

正规宴会场合的中式餐具就这些了，可以根据用餐主题来增加或减少餐具的种类。