关于运放差分放大电路的输入问题
同学我看你写了这么多，我来试着解答你的问题。
首先，我假定你已经对热电偶电势差原理（冷端为0度标定),补偿,单电源应用时的偏置,差分放大器的几种形式（单运放，双运放，三运放，专用仪表放大)有所了解了。
我看不到你的图，但你说"U2与U3组成差分放大电路",所以你是双运放，但双运放也有几种接法，从你的"UE=（1+2*40）（U12-U11)"看你应该是同相输入,两级都有增益，增益相乘的形式？
你的热电偶接电阻到地的话就是浮地的，会受共模电压影响，但你只通过10k接地的话，它只有地一个参考也是不行的，特别是当你运放只用单电源的话（就是没负电压供电)，由于就算轨到轨运放，在0V也是非线性的，所以你要加负电源.
你如果不想加负电源的话也可以，那你就要在另一端加上偏置电压（可以用精密基准分压得到，最好在电源范围的中心).
当然你如果舍得用AD623这样的仪放的话，就更简单了。
附一个参考
http://blog.21ic.com/user1/556/archives/2007/36638.html
这样的应用电路结构本身很正常，也较常见，不应该是导致损坏运放的原因；且C1有抑制尖峰电压的作用，而C1的移相作用在运放的反馈环路之前、之外，并不是构成自激振荡的因素。所以，更可能是电路运行时的参数不当或电烙铁带电焊接所致。
失效分析并不简单，何况不知是偶尔损坏还是惯性损坏、通电前已损坏还是运行中损坏，不过，给出如下建议供参考：
1、跟随器总增益为1，较少自激。但为防止自激，输出可以加上相位补偿电路：用1个2K电阻并联1个100pF电容后接GND；若已有阻性负载，只接补偿电容即可。
2、供电电压较高，应该稳压，不应在波动后超过+/-18V极限电压。
3、输入电压应该不超过+/-15V，可以在电容与同相输入端间串接一个合适的限流保护电阻，避免超压后硬击穿。
4、焊接时，电烙铁外壳没有良好接地，使感应电在电容C1上积累足够能量后，将TL082输入端的JFET击穿。
5、注意IC块的温升有否过大，否则适当增加负载电阻、降低负载功率。IC即便有自激振荡，也不会损坏，但过载可能会被烧坏。
6、用万用表、示波器等观测输入电压、电源电压、输出电压和波形。
7、更换IC的货源。
2、运放输出端放电容（C9），也是没有道理？
3、你想要干什么都没有告诉大家，怎么建议你参数呢？
4、这个电路总体效果，是把50Hz（正弦波？）交流电整成 -0.7~3.7V的方波输出？
功放关机，滤波电容上的电压不会立即为零。
R7、C5是·把前级混进的脉冲干扰通过地滤掉。C5大了会损失信号，小了不利滤掉干扰。R7是防止C5漏电，保护电路正常工作。
