陶瓷刀各种专业术语都有什么?
陶瓷专业术语 长石feldspar 瓷泥petunse, petuntse, petuntze 瓷漆enamel paint, enamel 封泥lute 高岭土kaolin, china clay 硅石,二氧化硅silica, SiO2 堇青石cordierite 莫来石,红柱石andalusite 泥果,坯体clay body 泥釉slip 石灰,生石灰,氧化钙lime, calcium oxide, CaO 氧化锡tin oxide 釉glaze 原材料raw material 云母mica 皂石,块滑石steatite dolomite：白云土 terracotta:红土 construction/building material :建白材料 陶瓷质地和类型 Qualities &Types of Pottery White Body 白胎 碧玉细炻器 jasper 薄胎瓷 thin china / egg-shell porcelain 彩陶器,釉陶 faience 陈设瓷,摆设瓷 display china / ornamental porcelain 瓷porcelain, china (China ‘中国'来自'Chin''秦',在英文中'中国'和'瓷'同一单词) 赤陶terracotta, terracotta, red earthenware 代尔夫精陶 delft 德化陶瓷 Te-hua porcelain, Dehua pottery 高温陶瓷 refractory china 低温陶瓷low-fired porcelain 工业陶瓷 industrial ceramics 工艺瓷,美术瓷,艺术瓷 art porcelain, art and craft china, art pottery, artistic china 骨瓷bone china 古瓷ancient porcelain 官瓷mandarin porcelain 光瓷lusterware 黑色陶器 basalt 裂变瓷 crackled porcelain 裂纹瓷 crazed china 米色陶器 creamware 青瓷celadon 青花瓷 blue and white porcelain 轻质瓷、轻瓷 light china 日用瓷 household china, table ware 软瓷soft porcelain 杀菌陶瓷 antiseptic pottery 绳纹陶器 Rope figure pottery 施釉陶器 slipware 粗瓷stoneware 素彩瓷 plain porcelain 陶earthenware 陶瓷pottery 无釉陶、陶瓷素烧坯 biscuit, unglazed ware 锡釉陶 majolica 细瓷fine china 硬瓷hard porcelain 赭色粘土陶器 terra sigillata 紫砂 purple granulated, purple sand, terra-cotta 长石瓷feldspar porcelain 瓷牙；牙科用瓷dental porcelain 瓷质纱网装饰瓷器lace work porcelain 电瓷electrical porcelain 雕塑瓷；象牙色帕利安瓷statuary porcelain 高铝瓷high-alumina porcelain 锆质瓷zircon porcelain 滑石瓷 steatite porcelain 化学瓷chemical porcelain 尖晶石瓷spinel porcelain 堇青石瓷cordierite porcelain 镁橄榄石瓷forsterite porcelain 镁质瓷；氧化镁瓷magnesia porcelain 莫来石瓷mullite porcelain 耐热瓷器refractory porcelain 缥瓷faint coloured porcelain 青白瓷greenish white porcelain 熔块瓷fritted porcelain 三成分瓷器triaxial porcelain 钛质瓷titania porcelain 天然原料制成的瓷器natural porcelain 透辉石瓷diapside porcelain 卫生瓷器sanitary porcelain 鸭蛋青瓷duck-egg porcelain 氧化铝瓷alumina porcelain 原始瓷proto-porcelain 皂石瓷soapstone porcelain 中火度瓷intermediate porcelain IC管瓷IC packages 白云石瓷dolomitic 保温耐火砖insulating firebrick 釉面 transparent:透明釉的 opaque: 不透明釉的 pigmented:色釉的 crackled:裂纹釉的 pearlized :珍珠釉的 Color Glaze 花釉 White Glaze 白釉 Red Glaze 红釉 Pearl Glaze 珍珠釉 翡翠釉翠绿釉Kingfisher blue glaze 分相釉phase separation glaze 粉青釉 lavender grey glaze 复合釉混合铀composite glaze 钙釉.石灰釉calcareous glaze 盖底釉cladding glaze 高硅质釉硅酸质釉siliceous glaze 高温釉hard glaze 瓜皮绿釉cucumber green glaze 光泽釉bright glaze 光泽釉 glossy glaze 孩儿脸(铜红釉)crushed strawberry red 孩儿脸釉strawberry red glaze 海参釉trepang glaze 海棠红釉begonia red glaze 虹彩釉luster glaze 弧坑釉crater glaze 虎斑釉tiger-skin glaze 琥珀釉amber glaze 花釉；复色釉fancy glaze 滑石釉talc glaze 灰釉ash glaze 挥发釉vapour glaze 火焰红釉flamboyant red glaze 鸡皮釉fowl-skin glaze 基础釉parent glaze 祭红altar red 祭红釉sacrificial red glaze 祭蓝altar blue 祭蓝釉sacrificial blue glaze 荠红釉shiny red glaze 荞蓝釉deep blue glaze 贾丁尼尔釉Jardiniere glaze 碱石灰釉alkaline-calcareous 碱釉alkaline glaze 豇豆红釉cowpea red glaze 豇豆红釉haricot red glaze 酱釉；棕釉brown glaze 结晶釉crystalline glaze 金丝黄釉gold filament yellow glaze 金星绿釉aventurine green glaze 金星釉；砂金釉aventurine glaze 金属釉metallic glaze 桔皮釉orange-peel glaze 钧釉chun glaze 可鲁宾釉（红蓝混合釉）Columbine glaze 可帕尔塔釉（盖面透明釉）coperta glaze 可溶性釉soluble glaze 孔雀蓝釉peacock blue glaze 孔雀绿釉peacock green glaze 辣椒红釉chilli red glaze 郎窑红釉Lang yao red glaze 郎窑绿釉Lang yao green glaze 梨皮釉pear peel glaze 锂辉石釉spodumene glaze 流纹釉flowing glaze 龙皮釉dragon-skin glaze 卵青釉egg and spinach glaze 罗宾蛋壳釉（乳白青绿色）robin\'s-egg glaze 罗金厄姆釉（紫褐色铅釉）Rockingham glaze 麻点釉sesame pot glaze 梅子青釉plum green glaze 美人醉釉beauty\'s flush glaze 米黄色釉；奶油色釉cream glaze 面釉cover glaze 墨地三彩tricolour with china-ink 南京黄釉（金黄-棕色）Nankin yellow glaze 泥浆釉；易熔粘土釉slip glaze 凝固釉（釉浆与明胶的混合物）solidified glaze 牛血红釉ox-blood glaze 牛血红釉 sang-de-boeuf (法语） 硼釉boracic glaze 葡萄紫釉grap purple glaze 铅硼釉lead borate glaze 铅釉lead glaze 茄皮紫釉aubergine glaze 青瓷釉celadon glaze 日本风格的铁系花釉；天目釉的日本译名tessha glaze 熔块釉fritted glaze 乳白釉opaline glaze 乳光釉opalescence glaze 乳鼠皮釉mousie skin glaze 砂金釉；金星釉gold stone glaze 鲨皮釉（有皱纹特征）[日本]shark-shin glaze 鳝皮绿釉green eel-skin glaze 鳝皮釉eel-skin glaze 鳝鱼黄釉eel yellow 鳝鱼青釉eel bluish green glaze 蛇皮绿釉 green snake-skin glaze 蛇皮釉 snake-skin glaze 生料釉raw glaze 生铅釉raw lead glaze 失透釉devitrification glaze 石灰釉lime glaze Crack Glaze 纹片釉 Color Glaze with gold 色釉金彩 工艺技术 Technology 凹雕intaglio 标记marking 玻璃化 vitrify 车削turning 成型forming 冲压,冲压花 repousse 瓷土加工 clay processing 雕刻carving 浮雕relief 隔焰窑 muffle 工艺技术 technology 硅氧键 silicon-oxygen bond 技艺technique, craft 间断窑 intermittent kiln 浇铸casting 拉毛sgraffito 连续窑 continuous kiln 镂雕、镂空 piercing 辘轳车 jigger 泥釉彩饰法 trailing 碾磨grinding 抛光burnishing, polishing 破裂chip 嵌入inlay 切刻incising 筛子sieve 烧制firing 陶瓷科技 ceramics 陶轮potter's wheel 贴花、嵌花 appliqué, decal 凸雕，底切，拉底，底部掏槽 undercut 细裂纹 craze 性能property 压印impressing 窑kiln 印花stamping 釉上彩 overglazed color figure 釉下彩 underglazed color figure 预加工 pre-processing 粘性，粘滞性 viscosity, stiffness 转模片 jiggered piece 转印transfer print 装饰 décor, decoration Cut edge切割边缘 Scalloped扇形边的 陶瓷成品 杯mug Meat Plate, Round-edge 荷口汤盘 Soup Plate 汤盘 Tea cup 茶杯 Tea Saucer 茶杯碟 Creamer 奶壶 Bowl ( Rice pot , Fan-zong) 饭碗 Coffee cup / Saucer 咖啡杯碟 Tea cup/Saucer茶杯/碟 Milk pot 奶壶 Salad Bowl 沙拉碗 Shaker 筛 Tureen 汤窝 Duck bowl 鸭碗 Rice Bowl 饭碗 Rice bowl Flaring 反口碗 Rice bowl rope 反口碗 Saucer, thick body 厚碟 Bowl with cover 盖碗 Cylindrical Decor 直身杯碟 Tea Pot, Persimmon Shape No. 2 2号筛壶 Plate with handle/ heat plate, thick带把手的厚碟 4.5" Rice Bowl Flaring 4.5`反口碗 Platter 大浅盘 Vase 花瓶 Fish Bowl 鱼缸 Fruit Plate 水果盘 Deep Plate深盘 Pepper Jar 胡椒瓶 pepper cellar Salt Jar 盐瓶 Salt sellar Seasoning Dish 格碟 Food Mixing Bowl 斗碗 Table wares Set 餐具 Teacup with saucer 茶杯碟 Christmas Toys 小丑 Goddess of Mercy 观音 Eight Immortals of ancient Figures 八仙 God of longevity with lad 寿星 God of wealth/Treasure/Longevity 财神 Porcelain figuring 人物 Mask 面具 Oval plate 鱼盘 Meat Plate 拼盘 Flat Plate 平盘 Soup Plate 汤盘 Porcelain for daily use 日用陶瓷 Porcelain for artistic 工艺陶瓷 Porcelain for display 陈列陶瓷 the imitation of antique porcelain 仿古陶瓷 labels for porcelain 花纸 Gold-embossed porcelain 刷金 vats 盆 Corrugated cardboard boxes 皱硬纸板箱 Fleur bouquet 花篮 13pec Chinese Tea Pot 6pec Decorated Mug set Cow mobile 6/s 动态牛 Single unicorn独角兽（麒麟） Spoon Rest Candle holder 烛座 Vase open-work 通花瓶 flower pot 花瓶 Pair of horse, brown 棕色对马 15pes "chaozhou" tea service 15头 潮州茶具 Sugar pot 糖罐 inner box bubble 气泡袋 Polly foam polybag 胶袋 Lamp stand 灯台 Foamed Plastic 泡莫塑料 Lampshade 灯罩 Candlestick 烛台 其它Others 斑点speck 半透明 translucence, translucency, translucent 不渗透的 nonporous 不透明的 opaque 茶叶罐 caddy 单色的 monochrome 多色的 polychrome 高白high white, Gaobai 工艺品 artware 鬼工，鬼爷神工 demon's work, kuei kung 景德镇 Jingdexhen, Ching-te-chen 景泰蓝 cloisonné 绝缘子 insulator 考古学 archaeology 可塑的 plastic 流变学 rheology 琉璃瓦 glazed tile 模型、模特 model 模子mould 耐热heat-proof 配方formula 盆栽bonsai 漆器lacquer work 器皿ware 秦始皇陵兵马俑 life-size terra-cotta soldiers and horses in Chin tomb 青铜器 bronze work 人类学 antropology 渗透的 porous 手印，指印 finger mark 丝网印刷 silk screen printing 四面体 tetrahedral 搪瓷，珐琅 enamel 陶瓷的 ceramic 陶瓷专家，陶瓷艺术家 ceramist 陶工potter 瓦tile 碗 bowl 卫生洁具 sanitary ware 温度temperature 硬度hardness 釉工glazier 圆块，雕球，瘤 knob 砖brick 爱比克泰德 Epicteus（活动于520-500 BC）古希腊陶工兼画家 何朝宗 He Chaozhong（1522-1620） Chinese ceramist in Ming Dynasty,中国明代陶瓷艺术家 韦奇伍德 Wedgwood（1730-1795）英国着名陶瓷工匠和制造商 希腊古瓮颂'Ode on a Crecian Urn'英国诗人济慈 Keats（1795-1821）的名诗，惊叹古希腊陶器彩绘之精美 在线英汉－汉英科技大词典中含有"瓷"的词汇 瓷porcelainchina 瓷把手 porcelain handle 瓷板vitrolite 瓷保险丝盒 porcelain fuse box 瓷杯porcelain cup 瓷插入式熔丝 porcelain plug fuse 瓷插头 porcelain plug 瓷插座 porcelain receptacle 瓷茶壶 china tea-pot 瓷衬ceramic linerporcelain lining 瓷衬底印刷电路 ceracircuit 瓷衬球磨机 porcelain mill 瓷充填 porcelain filling 瓷灯头 porcelain lamp holder 瓷灯罩 porcelain lamp shade 瓷电容器 porcelain condenser 瓷雕porcelain carvingsculpture porcelain 瓷断流器 porcelain cut-out 瓷断面 porcelain fracture 瓷防水拉线开关 porcelain water proof cord switch 瓷粉充填器 porcelain plugger 瓷粉调板 porcelain slab 瓷粉调刀 porcelain cement spatula 瓷管porcelain tubeporcelain pipe 瓷管道 porcelain duct 瓷管型油断路器 porcelain type oil circuit breaker 瓷罐porcelain jarporcelain pot 瓷辊porcelain roller 瓷过滤棒 porcelain filtering stick 瓷过滤漏斗 porcelain filtering funnel 瓷合金刀具 porcelain alloy cutter 瓷横担绝缘子 porcelain-arm insulator 瓷花金属板 plaque 瓷环过滤器 porcelain ring filtre 瓷火花塞 porcelain spark plugstone plug 瓷基体 porcelain basal body 瓷夹cleat insulatorporcelain clip 瓷夹布线 cleat wiring 瓷件粘接剂 binder for porcelain paste 瓷胶porcelain cement 瓷胶结砂轮 vitrified grinding stone 瓷接线盒 porcelain covered connector 瓷进线套管 porcelain lead-in bushing 瓷绝缘 porcelain insulatingceramic type insulation 瓷绝缘体 porcelain insulator 瓷绝缘子式断流器 porcelain clad type circuit breaker 瓷绝缘子线轴 porcelain spool insulator 瓷壳保险丝porcelain fuseporcelain cartridge fuse 瓷壳接线盒 porcelain connector 瓷蓝ceramic cobalt bluecobalt blue 瓷料porcelain 瓷漏斗 Buchner filterBuchner funnelporcelain funnel 瓷螺丝灯头 porcelain screw holder 瓷螺丝灯座 porcelain screw socket 瓷面porcelain facing 瓷面具 porcelain mask 瓷面纸 porcelain paper 瓷皿porcelain dish 瓷模ceramic former 瓷磨porcelain mill 瓷磨球 porcelain media 瓷钮porcelain knob 瓷盘电阻器 porcelain disc resistor 瓷盘绝缘子 porcelain cup 瓷配件 porcelain accessoryporcelain fitting 瓷硼钙石 bakerite 瓷片ceramic chip 瓷平底漏斗 Buchner filter 瓷瓶porcelain insulator 瓷瓶穿钉 insulator bolt 瓷瓶球磨机 pot mill 瓷瓶式电流互感器 porcelain clad current transformer 瓷瓶式断路器 porcelain clad circuit breaker 瓷漆enamel lacquerenamel paintenamel varnish 瓷漆刷 enamel brush 瓷器chinachinawareporcelainporcelain warehard paste porcelaintrue porcelain
陶瓷刀有优点也有缺点，简介如下：
陶瓷刀的优点：1、高品质。超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、在潮湿厨房中更不会像金属刀一样生锈，抑菌能力强，不锈钢等金属刀切割食物后，会破坏食物的自然口味，而使用陶瓷刀则不会。
2、环保健康。陶瓷刀可耐各种酸碱有机物，更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀，无毒、无污染、不氧化、不锈蚀，是理想的环保健康型刀具。不管您用来切什么，不会有食物的味道残留在刀上，更不会串味，这点是其他刀具无可比拟的优势。
3、抗氧化，不串味。使用金属刀切食物时，有的食物易发生氧化，这将大大破坏食物原有的鲜美味道。有的食物甚至不能用金属刀切食，以避免发生化学反应，生成有害物质，危害到身体健康。陶瓷刀有效避免了以上情况的发生，它与身俱来的材质优势，不会与任何食物发生化学反应，保持了食物原有的纯正风味，让您全身心体验食物美味所带来的享受。
4、永不磨刀，持久锋利。不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后都会出现锋利度下降，被钝化的现象。陶瓷刀则不同，它拥有无可比拟的锋利刀锋，能削出如纸一样薄的肉片。精密陶瓷具有超强的硬度及耐磨性，根据材料硬度比较表显示，它的硬度仅次于钻石。
5、锁住食物营养。使用陶瓷刀切食肉片时，会惊奇的发现，肉汁不会流出，这是因为陶瓷刀既薄又锋利，所以在切食的过程中不会压迫到肉块的肌理，完好的保留了食物的营养成份。我们用它切食果汁丰富的水果时效果更加明显，它让我们天天能享受到营养丰富的美味食物。
6、精密陶瓷，坚韧品质，兼容性极强。陶瓷刀优秀的非金属性，使它具有永不生锈的特质，我们不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。
陶瓷刀的缺点：因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成，由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9，但比较脆，韧度低不能砍硬物，高处摔落易崩口、缺角或断裂，所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等。
陶瓷刀优点
（1）锋利：陶瓷刀的材质赋予它锋利无比的功能，它可以在不损伤食物的营养情况下处理食材，根据数据表明，由利陶瓷刀的锋利度是不锈钢刀的十倍以上，拥有这样刀锋的陶瓷刀，才可以满足你的花式刀工。
（2）健康：陶瓷刀的材质属于生物医学材料，不含任何重金属物质，而且它的化学稳定性很强，不会与食物发生化学反应，也无需担心有细菌会储存在刀面上，可以在很好的把握人体的安全。
（3）高效：除了锋利度高以外，陶瓷刀在性能方面也十分的实用，平常的不锈钢刀使用过后会出现钝化等现象，而陶瓷刀的材质使它历久如新、永不磨损，可以省去磨刀的这些琐事。
（4）舒适：由利陶瓷刀根据人体工程学设计的轻巧手柄，不仅长时间切菜也不会手酸，在舒适度和轻松度方面也十分的出众。
（5）抗氧化：使用不锈钢刀处理水果总是会出现氧化现象，这样不仅破坏了食物的美味程度还会破坏它的营养，但是由利陶瓷刀的抗氧化技术可以让它完好的保证食材的营养度。
陶瓷刀缺点：
它的抗压能力较差，不能做挥、砍等大力的动作，容易导致刀面受损，虽然有缺点，但是可以和菜刀相互合作使用，这样可以发挥他们最大功效。
扩展资料
陶瓷刀具采用高纯超细氧化锆为原料，经喷雾造粒、等静压成形、精密加工等多种工序制造而成，具有硬度高、耐腐蚀性强、化学稳定性好、高耐磨性等特点，外型美观精致，刃口锋利无比，是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀。
陶瓷刀全部用手工打磨，每个面都向内呈均匀弧形，这样最大限度地保证了陶瓷刀的强度，同时又保证了切削时的流畅。手工打磨的刀刃及刀面均匀一致，光洁度极高，极易清洗。
但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺、冷冻肉品等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类等非硬性食物皆可使用。
传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会 有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味；而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味。
另外陶瓷刀的硬度很高，制造工艺已经有了很大的提高，陶瓷刀可以经受住一定的撞击，但是在使用时还是要格外小心，以防锋利纤薄的刀口崩裂。陶瓷刀锋利度也是钢刀的十倍以上，十分锋利，使用时要注意安全，避免小孩接触。
使用陶瓷刀的注意事项：
一 、因为陶瓷刀的刀口特别锋利，所以，无论是在使用时，还是放置时都要特别小心，以免锋利的刀刃伤到人。
二 、不要再石质砧板上使用陶瓷刀，那样容易损伤陶瓷刀。也不要将陶瓷刀放在高处，一旦掉落，可能无法使用，如果为了避免伤到小孩的话，放在儿童接触不到的地方即可。更不要把陶瓷刀当棍子一样使用，千万不要用重力敲击，也不适合用来剁骨头。
三、切勿用横刀面拍打物品。
四、陶瓷刀最好手洗晾干，不要为了图方便用洗碗机清洗。
五、存放陶瓷刀时要注意远离火源，以免陶瓷刀上的塑料手柄变形。
六、如果陶瓷刀上有洗不掉的赃物，可以尝试用漂白液洗干净。
陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，所以处理食物时请勿将其当剁刀使用，并应避免重摔或外力撞击，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔，特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。
刀具用完后，可使用清水和洗洁剂清洗，清洗完使其自然凉干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒。刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用。
陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用，与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用，请勿使之受高温，不要使用高温消毒碗柜消毒（手柄不耐高温）。
陶瓷刀锋利度也是钢刀的十倍以上，锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用。
