鹌鹑怎么读

1、鹌鹑蛋拼音：[ān chún dàn]。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。

2、近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

“zh ch sh”变“j q x”

鹌鹑蛋拼音：ān chún dàn；安全蛋的拼音：ān quán dàn。二者之所以念串了，就因为ch和q念串了。原因何在？

一．衡水话

河北师范大学文学学院教授桑宇红曾经介绍，河北衡水话是很有特色的，而且衡水地区的方言也不尽相同。“衡水方言大体可分为三大块：深州、武强县、饶阳县、安平县是一个‘味儿’；枣强县、故城县、阜城县、景县一带的方言差不多；桃城区、冀州方言属于一类，声母方面‘zh ch sh’变‘ji qi xi’，比如‘猪肉’读ju rou，‘出锅’读qu guo，‘热乎’读ye hu。”

桑教授还说，“方言是不同时代的语音在不同地点的投影，衡水话是相对近代的方言，衡水话跟普通话声韵上差别不大，主要在音调上还是有一定差别的。”她提到，在研究方言的时候都有对应的规律，如果一个不是本地人的演员想要把当地方言说好，就得遵循当地方言的声母、词汇、语法，需要去跟当地人学习方言的发音、声调。影视创作者在选择方言的时候，既要敢于使用，同时又要严谨一些。

二．汉语音韵学角度解释

现代汉语普通话专j q x这组音（也包属括其后面的韵母，下同），是由中古两组音，拼音分别是z c s和g k h，合流而来的，不过在现代汉语方言中，仍然有不少方言保存着未合流的格局。我把z c s称为尖音，g k h称为团音，已经合流的就说是不分尖团，反之则是分尖团的。以西、希两字为例，以前这两个字音分别为si和hi，但今天在普通话中，合流成为xi，没有了区别。这也就是Hilter要翻译成希特勒，而Simon则翻译成西蒙，选择不同译音汉字的原因：两者历史上读音有别，各去表示和自己相近的那个外来音节。京剧是分尖团的，因神知此如果讲剑、箭，分别是jian和zian（前者历史上是gian），听发音是非常明显的。王宝强做的广告，你会听他的广告语：奔小康的小字，发音就是siao，因为他家的方言也分尖团。

显然你说的一些地区，虽然不一定还区分尖团，但至少在方言演变的过程中，团音没有因为韵母被腭化成j q x。另外，街读gai的地方非常多，广东，东北，甚至北京方言中都这么读。