元代景德镇青白釉碗类之造型鉴赏
> 随着学术界和收藏界人们对青白瓷的日益重视，元代青白瓷也逐渐被人们所关注。作为重要日常生活用品和外销商品的青白瓷碗，在近几十年发掘的江西高安、永新、内蒙古集宁市等元代窖藏以及海底沉船中有大量发现。从收藏角度讲，器物造型是展现其艺术风采的重要方面，景德镇窑青白釉碗在造型方面与相比具有典型的时代特征。本文从鉴定学角度探讨它的时代特征和鉴定要点。> 元代景德镇青白釉碗胎体厚重，体积大，有的芒口，底足厚，圈足逐渐被饼足所代替，底足无釉。主要有芒口平底足斗笠碗、花口斜壁矮圈足碗、芒口折腹碗、深腹碗、浅腹碗、仰烧侈口碗、仰烧饼足碗。> 元代初期青白瓷碗口沿外撇，碗口直斜切，圈足与北宋相比是矮圈足，高度只有北宋早、中期高足碗的五分之一，并且圈足较浅。斜弧腹，近底下垂，内底宽平，有的内底边缘与腹壁相交处有一圈凹弦纹。口部与腹部厚度相当。出现浅圆饼足，但数量不及圈足多，主要以矮圈足为主。元代初期圈足外壁与宋代相比，呈垂直状，基本没有外撇，并且切削不规整，比较粗糙。器壁由仰烧碗的下厚上薄换成中下部较薄、口沿较厚的“倒桩式”。> 到了元中期虽然已经开始烧造青花瓷和卵白釉瓷器，但是青白瓷仍然是烧造最多的产品。元中期仰烧碗明显增多，器壁比前期增厚，圈足多为浅圈足，并逐渐演变为圆饼足，这与元代中期仰烧工艺的盛行有关。但与宋代的仰烧方法又有不同，宋代是把小于圈足的垫饼放在圈足内，元代是把碗的足直接放在铺有渣沙的垫饼上，因此需要足壁变厚以承受重量，形成浅圈足和圆饼足，同时这样可以省去修足步骤，省时省力。仰烧侈口碗平口或圆唇，腹壁曲弧或者斜弧，圈足较浅，足外壁多垂直，足内墙多外撇，器壁上部较薄，底部渐厚，有的内底心内凹，壁内底部多见一圈弦纹。仰烧饼足碗饼足比较矮，与前期圈足的高度相当，有的饼足简单斜切成非常浅的圈足，可以看出当时工匠对足部造型的关注程度不高，更注重生产效率。> 伴随着卵白釉瓷和青花瓷的日益成熟与出现，元晚期虽然青白釉器物逐渐衰退，但是碗类的造型与前期相比仍然有明显的时代特征。元代晚期的青白瓷碗与前代相比胎明显变厚重，器壁上部薄于底部，而且主要是仰烧饼足碗，足壁外撇，部分饼足高度较前期高一些，足外壁垂直，足心稍内陷，这与该时期的仰烧工艺有关。这个时代有一个明显的断代标志便是内底心突起的乳钉，这是由于元代直接把碗足放在沙垫上烧，足内不放垫饼，因此陶工们省去了镟平中心的那一刀。> 元代景德镇青白瓷碗的造型发展规律与胎釉相对照，可以发现是基本相符的，即与元代青白釉的胎釉早期显出青白色，至晚期或泛青或泛白，釉面从具有玻璃质感的釉面逐渐演变成一种失透无光的釉面的发展规律一致。发展到元代的景德镇青白瓷碗造型与宋代有较大不同，特别是在胎体和底足上，形成这种造型特征的主要原因是由蒙古人的性格特点和饮食习惯决定的，同时也是适应当时海外贸易发达的需要，将作为商品的瓷器做得厚一点，可以减少长途运输可能带来的破损。> 由于元代存在时间较短（公元1271-1368年），再加上是少数民族统治的王朝，元代瓷器很长一段时间以来都不被大家所重视，对元代瓷器的认识，一直处于十分模糊状态。但是从最近二三十年的拍卖市场来看，元代瓷器已成为收藏界的宠儿，其中，元代青白瓷器也较多的现身收藏品市场，拍卖价格在逐年增长。据拍卖资料显示：在1991年拍卖的元青白瓷观音像以330万港元的价格成交；1994年佳士德拍卖的元青白瓷刻缠枝花凤纹罐以420万港元的价格成交。虽然元代瓷器的价值以元青花的价值最高，但是作为元代重要品种的青白瓷的收藏价值亦不可忽视，其大气磅礴的造型特点是其他任何一个朝代所不具有的。就目前来看，元代青白瓷的收藏还没有被充分激活，价格保持在理性范围内，存世量较同时期其他品种多一些，从另一方面说，这种现象说明未来元青白瓷收藏市场必有很大的发展空间。> 从元代青白瓷碗造型我们可以看到工艺条件对瓷器造型的影响，同时也可以看到每一个时代的实用与审美需求是如何推动工艺技术的向前发展，进而通过新的工艺条件创造出适合当时社会发展的更合理的造型，可以说元代青白瓷碗在造型上所表现出来的独特之处强烈地反映出饮食器皿的实用功能和审美功能的统一。> （责编：雨岚）
北宋青白釉胡人牵马俑胡须特征是八字长胡。
胡人牵马俑在长方板形底座之上，立着骏马一匹，昂首、翘尾，两侧各立一位胡人，圆目、高鼻、八字长胡、发髻高挽、脚蹬长靴、身着胡裙、头仰天空，其中一人手作牵引状。马上马鞍绳套齐全，骏马作嘶鸣长啸状，俨然整装待发。
特点
胡人是我国古代对西域各地民族的泛称，面部主要特征为圆目、高鼻、翘须。宋代瓷器雕塑在继承了唐、五代陶瓷艺术的基础上，充分吸收泥塑、石刻等姐妹艺术之长，得到空前发展，达到瓷雕艺术的新阶段。在这件胡人牵马俑上，匠人就是用了深浅、粗细、疏密、长短、曲直不同的刻线来塑造形象，其刀法利索、线条刚劲、疏密有致、排列规整，具有浓厚的装饰趣味和民族艺术风格。
有些收藏界友人，对宋代黑釉瓷器真品甚感兴趣。自北宋至南宋，烧制黑釉瓷的窑场其实很多，分布各地；烧出来的黑釉瓷各有特色。釉色、造型、纹饰和工艺等方面不大相同，精粗差别亦大。
如果要蒐藏宋代黑釉器，首推建窑，精品最珍贵。通常，其胎色为黑或紫黑，粗糙但坚硬；除了口沿较薄外，胎骨皆厚重；外底部均有露胎处，不规整是特色之一，建窑黑釉色层如漆者多，具光泽，口沿呈褐棕色层；釉面常见小白疵点。有些则釉有垂流下淌，于底周围形成乳浊釉滴状结晶；器身常用划纹作装饰。
黑釉瓷在两宋时十分普及，釉面上装饰也多样化，繁简丰拙不一；流畅的线条刻法亦因地域性而异。除了建窑外，诸如河北定窑、江西吉安永和窑、河南鹤壁窑和山西临汾窑等，同样生产不少黑釉瓷器。装饰分别用剔、刻、划、印花(如山西平定窑)之类方法，俱备特色。
像附图，乃河南地区烧造的黑釉梅瓶，纹饰线条也露胎，一如底部足部；风格粗犷简拙，另富一种难以言喻的美感。通常河南鹤壁窑黑釉器油滴结晶斑点很小，光泽较强。
北宋时期的黑釉油滴瓷碗，高9厘米、口径302厘米、足径118厘米，于陕西省蒲城县城关镇收集，现藏于陕西汗青博物馆。
油滴，是宋代黑釉瓷的特别品种之一，特点是在黝黑的釉面上出现银灰色金属光芒的小圆点，状如夜空的星辰，又像一滴晶莹透亮的油珠，非常优美。其形成机理是釉层中的氧化物经高温产生剖析所致。油滴釉是黑釉中的一个特别种类，属结晶釉，其盛烧于北宋，衰于元末，以福建的建窑最为著名。昔人盛赞油滴釉器“盛茶闪金光，盛水闪银光，映日透视，晶莹醒目”。
宋代制瓷工艺在我国陶瓷史上的的贡献是为陶瓷美学开发了一种新的境界。黑瓷本是瓷器中最广泛、最单调的一种釉色，而宋人却古迹般地创造出结晶釉，如油滴、兔毫、曜变、鹧鸪斑，使黑釉成为一种别具气势派头的艺术釉。油滴釉作为此中的代表，使用铁元素在釉中孕育发生差别形状的结晶，采用不同温度和差另外烧制工艺，创作出变革莫测的满天星斗般的油滴结果，一改黑釉的单调与平庸，为黑釉增加了色泽。
黑釉瓷器在北宋时期兴盛，与其时宋人饮茶以及“斗茶“时尚的盛行有着亲密的联系。宋饮茶，先将茶叶制成半发酵的茶饼。饮茶前将茶饼碾成零碎粉末放入茶碗之中，再沏以刚煮沸的开水。宋代的茶盏分别有五种釉色，包括黑釉、修釉、青釉、青白釉和白釉，此中以黑釉盏最受接待，这是由于茶叶泡开后水面浮起一层白色泡沫，斗茶先斗色，以茶面泡沫为青白者胜出，灰白次之，黄白最下。黑瓷盏因便于烘托白色茶沫，视察茶色而受到斗茶者的喜好，像蔡襄在《茶录》中说：“茶色白，宜黑盏。”
迄今我们所见到过的油滴釉器多出自于建窑，胎体较厚，器型较小，而这件黑釉“油滴”瓷碗，胎体厚重，釉面黑暗。如此之大和如此般之美的油滴碗，具有典范的北方窑口的工艺特性，环布碗底的油滴雀斑，晶莹透亮，增加迷人的色彩，堪称瓷中珍品。
