12伏的电压经压电陶瓷陶瓷100倍升压后产生的电压能够电伤人吗

是的，需要加个功率放大器呢，不然信号发生器输出的电压驱动不起来，信号发生器在测量各种电信系统或电信设备的振幅特性、频率特性、传输特性及其它电参数时，以及测量元器件的特性与参数时，用作测试的信号源或激励源，但是一般的函数信号发生器无论是进口的还是国产的，最大电压输出都是10Vpp-20Vpp，电流输出很小，用户在做很多测试是电压以及功率都不够，功率放大器就需要作为驱动放大部分来配合信号源来工作。
功率放大器从设备的兼容性、操作互通性的考虑，具有完整的输出保护电路（输出过流、过压保护），可配套任意品牌和型号的信号发生器，进行连接从而快速的搭建实验测试平台，可灵活控制输出电压和功率，最大输出18A的大电流，1600Vpp的电压，频率范围DC-24MHz。
功率放大器应用：电子类教学实验、超声波探伤、EMC信号加注、压电元件的驱动、磁性材料的磁化特性(B-H曲线)测量等。

压电陶瓷片是一种电子发音元件，在两片铜制圆形电极中间放入压电陶瓷介质材料，当在两片电极上面接通交流音频信号时，压电片会根据信号的大小频率发生震动而产生相应的声音来。
工作原理：
当电压作用于压电陶瓷时，就会随电压和频率的变化产生机械变形。另一方面，当振动压电陶瓷时，则会产生一个电荷。利用这一原理，当给由两片压电陶瓷或一片压电陶瓷和一个金属片构成的振动器，所谓叫双压电晶片元件，施加一个电信号时，就会因弯曲振动发射出超声波。相反，当向双压电晶片元件施加超声振动时，就会产生一个电信号。基于以上作用，便可以将压电陶瓷用作超声波传感器。

压电陶瓷片是有固有频率的，它是由外形尺寸（圆形的是直径）决定。但是在固有频率的一定范围内，其发声音调是由驱动它的信号频率决定的。只要改变在此范围内的音频振荡器的频率就能改变基音调，如NE555等。因为压电陶瓷片的阻抗较高，驱动电压也较高，因此，通常要加一个音频升压变压器。

很困难 。。压电陶瓷电压过大 电流过小 且放电时间很短 如并联的话 虽然电流够了，但电压还是过大 （几kv)可能会直接烧毁led,如非要实行 务必还要加上变压电路 。。。另外放电时间过短(几毫秒甚至几微秒）这个问题很难解决。。。细想下来 还需要加装稳压电路，利用电容的充放电，也就是压电陶瓷给电容充电，电容放电给LED 以这种形式或许可以成功

你的这个设想很新颖。我们来做过模拟电路。
我的方案是使用称重传感器，电子台秤上的那种。敲击力度不同的时候，输出端会产生不同的电压，这个电压和频率没有关系，只和敲击的力量有关。
将这个电压接到光电耦合上面，光电耦合的输出端并联在音量电位器上，这样就获得了一个力控的电子电位器，如果你对线性与否不是非常纠结，那么系统接通就能够直接使用。传感器的灵敏度调整依靠传感器上安装的受力物体的长短来决定。