宋瓷赏珍——定窑
宋代五大名窑中，定窑是唯一一个以烧造白瓷为主的窑场。 上个世纪三十年代，古陶瓷考古界前辈叶麟趾先生根据实地调查,率先发现定窑窑址在今河北省曲阳县涧磁村,并于1934年发表了《古今中外陶瓷汇编》。五十年代，经北京故宫博物院和河北省文物工作队实地调查，也予以确认。涧磁村宋代属定州，故名定窑。 根据考古发现，定窑创烧于唐代。从西安、杭州出土的定窑瓷器来看，至少在晚唐，定窑就烧制出了胎质白皙、釉色硬亮、薄如脱胎的上等素白瓷。并且出现了刻有“官”字款的贡瓷；五代时期，有别于唐代的“官”字款，使用“新官”款；北宋以后，恢复使用“官”字款，作为贡瓷的标识。 北宋定窑以白瓷为主，装饰技法丰富多彩，有堆塑、刻花、划花、剔花、印花等，其剔花、刻花、印花技法对同时期其他窑场产生了重要影响。北宋定窑烧制的龙首大净瓶、孩儿枕举世闻名，艺术成就无可匹敌。北宋中期以后，定窑工匠发明了覆烧法，大幅度节省了窑炉空间，提高了生产效率，为中国陶瓷批量生产，走向世界奠定了坚实基础。 宋代定窑工匠还烧制成了色黑如漆的黑定、烂紫如熟葡萄的紫定等名贵品种。宋人邵伯温《闻见录》中记载：“仁宗一日幸会张贵妃阁，见定州红瓷，帝坚问曰安得此物？妃以王拱宸所献为对。帝怒曰，尝戒汝勿通臣僚馈送，不听，何也？因以所持柱斧碎之。妃愧谢，久之乃已”。苏东坡在《咏定瓷》中也有“定州花瓷琢红玉”之句。定州红瓷，传世品罕见，至今有待解密。宋人周密《志雅堂杂钞》载：“金花定碗用大蒜汁调金描画，然再入窑烧，永不得脱”。日本东京国立博物馆收藏的两件紫定金彩盏，存世罕见，极为珍贵！下面上贴的照片，以年代为序： 一。晚唐 1 西安博物院四件定窑官字款白瓷 官字款盏官字款花口折腰盘官字款五叶形盏官字款三叶形盏官字款三叶形盏、官字款花口折腰盘 2 大威德基金会一件晚唐定窑三叶形盏 3 定州博物馆官字款折沿洗 4 上海博物馆印花海棠洗 二。五代 杭州历史博物馆的官字款花口盏、海棠杯 三。北宋 1 刻花、划花 定州博物馆龙首大净瓶 北京故宫刻划花大梅瓶 吉美博物馆剔刻花葫芦形白瓷执壶 吉美博物馆白釉刻花牡丹纹水注 日本某美术馆婴戏荷叶枕 定州博物馆刻划花大法螺 2 贴塑、印花 台北故宫孩儿枕 北京故宫孩儿枕 定州博物馆四人抬轿 定州博物馆白釉圆托五兽足熏炉 上海博物馆印花龙纹盘台北故宫定窑印花龙纹盘 3。剔花 美国佛利尔沙克乐博物馆剔花矮腹瓶大阪市立东洋陶瓷馆剔花矮腹瓶美国大都会博物馆剔花梅瓶 北京故宫剔花枕4 颜色釉 日本东京国立博物馆紫定金花茶盏 a 柿釉金彩蝶牡丹纹碗(紫定描金彩)b柿釉金银彩牡丹纹碗(紫定描金银彩) c 柿釉碗（紫定盏） 美国大都会博物馆紫定梅瓶日本宋瓷展紫定每瓶 台北故宫紫定盖罐明斯顿博物馆紫定盖罐上海博物馆紫定盏托 MOA美术馆黑定金银彩茶盏 日本某美术馆黑定金彩碗大威德基金会黑定茶盏 上海博物馆有一件定窑白瓷刻花“长寿酒”文字盏。作为馆藏定窑彩瓷，仅此一件，年代应为宋金，值得重视。传世宋代定窑瓷器中，有几个问题需要注意： 一。金装定器 宋代定窑白瓷有镶金口、银口或铜口的装饰方法，史称“金装定器”，又称“芒口金装”、“镶口”。金，包括金、银、铜等贵金属，而非特指黄金。《吴越备史》、《宋两朝贡奉录》以及《宋会要辑稿》诸书中，在贡瓷名目里有金口、银口和金装定器等名称。北宋太平兴国五年（980年），吴越钱氏曾向宋太宗进贡了“金装定器二千事”。 金装定器，有两种情况。五代以来至北宋早期，定窑烧制的高档贡御白瓷，包镶金口、金足，以示尊贵；北宋中期，采用垫圈覆烧工艺之后，出现了芒口。为了掩饰高档白瓷的芒口缺陷，包口金装。大家可以从以下中仔细观察区别。 下面以台北故宫藏品为主，展示部分金装定窑（未特别注明者，为台北故宫藏品）： 北宋定窑划花螭纹碗 北宋定窑划花莲花螭纹碗 北宋定窑划花莲花纹碗 北宋定窑划花双凫碗 北宋定窑划花双凫碗 北宋定窑划花双鱼纹碗 北宋定窑划花双鱼纹碗 北宋定窑划花萱草纹碟
定窑是宋代五大名窑之一，是当时最有名的白瓷窑口。定窑白瓷胎体洁白，质地坚实。北宋定窑白瓷釉内气泡大而多，釉层在烧结过程中随器垂挂流淌，会形成泪痕。另外，在定窑碗、盘类器物的外壁，经常可看见细密如竹丝的划痕，这些划痕是器物初步成型后旋坯加工时留下的，当然在其它窑口的器物外壁也可见到旋坯痕，但不如定窑的纤细密集，此为鉴定定窑器物的一个特征。 藏品描述：白瓷残片，可以明显地看到残片上釉很薄，釉色较白，瓷胎也十分纤薄，从残存的部分可判断出原器应为一只碗，小圈足，外壁和碗底外侧釉面似乎全部腐蚀为砂石状，碗口沿内侧有一圈回字纹，内壁和内部碗底有清晰的模印花纹装饰。口沿部分不施釉，为芒口(一般采用覆烧法烧造的瓷器，因口沿无釉，露出胎骨，称为“芒口”)，残片上还有一道明显的修补痕迹。 鉴定理由：首先，如果单看器形，这件器物残片和传世的珍品几乎一模一样，但这也是当代高仿品的厉害之处，由于采用的是从古代定窑窑址出土的老模子做胚胎，因此器形甚至模印的花纹都可以做到和真品一模一样。鉴定这种高端的仿品有一点十分重要，那就是得了解定窑的烧制工艺，定窑的瓷器都是用快轮塑胚，然后用模子印花。瓷胎成型后面临的一个问题就是脱模，也就是如何顺利地将扣在瓷胎上的模子取下，由于古代传统的脱模技术已经失传，现代高仿品都是在模子里撒光滑的石粉或石膏来脱模，但这种技术会带来一个后果就是瓷器进窑烧成后，仔细观察尤其用放大镜会看到釉面上分布着些微红斑痕迹，而传世的定窑真品白瓷根本没有这种红斑，因此在鉴赏时一发现红斑，哪怕是一丝也基本可以判断是仿品了。这件残碗内壁的釉面上就有浅浅的红斑，这点不得不引起怀疑。 其次，这件高仿残片的外壁和底足釉面完全砂化，根本无法分辨出原来的釉面是否有泪痕状的流釉现象或是否有竹丝刷痕，这其实是作伪者故意想把这件瓷器做成海捞瓷的外表以遮掩定窑瓷器外壁由于成型后旋坯加工时留下的细密的竹丝刷痕。 最后，需要提醒广大瓷器收藏者的是市场上定窑瓷器还有一种伪造方法就是采用注浆法，但这样出来的花纹明显浮浅，而且显得十分规矩，毫无灵动的神韵，但这需要看很多真品后才能培养出这种敏感的辨伪“嗅觉”。
