丫鬟们为宝玉过生日，一次就用了四十个白粉定窑碟子，定窑瓷器有何特色

北宋早期至中期定窑白瓷的装饰技术仍在模仿、探索的阶段，尚未形成自己的风格。深刀雕刻的莲瓣纹和大朵的缠枝、折枝花卉是最为流行的纹饰。此时定窑进入装饰艺术的转变期，逐渐正视瓷器的装饰，刻花、划花是当时主要的装饰技法。刻花采用偏刀挖深，具有浅浮雕的装饰效果。大多构图简单，简洁明快，纹饰以花卉纹(多重莲瓣、大朵花卉)、水波鱼纹最为常见。划花技法多与刻花结合使用，主要用来表现纹样的细节。除传统针状工具外，常使用篦梳来表现叶脉、水波等细节，该工具可一次划出一排浅细的平行线，有强烈的形式美感。该时期的印花作品与晚唐五代相比，明显减少。此时印花作品中流行柳斗纹的装饰，是模仿柳编的效果。
北宋后期至金代，定窑装饰艺术进入高度发达的鼎盛时期，这一时期纹饰取材广泛，构图严整，对于薄胎的定窑白瓷而言，因采用覆烧法，早期的偏刀深挖已不适用，加上图案纹饰极为丰富，形成刻划结合、刻印结合。主要的装饰方法有划花、印花和刻花三种，还出现剔花、白釉褐彩等装饰工艺。生动流畅的刻花白瓷与富丽堂皇的印花白瓷，代表定窑装饰艺术的最高成就，也展现定窑典型的艺术风格。此时模印成型的技术与印花工艺结合，盘碗类印花白瓷成为当时最广布的器物类型。印花图案大多构图严谨、满密，题材较刻花更为丰富，包括:花卉、鱼水、龙凤、蟠螭、狮、鹿、鸳鸯、仙鹤、游鸭、婴戏、博古等。精美细致的印花白瓷成为最能代表定窑艺术风格的标志性产品。

中国宋代瓷器生产，以汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五个窑口产品最为有名，后人统称其为“宋代五大名窑”。
汝窑 eg宋汝窑天青釉盘
汝窑是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑,前后不足20年，1987年根据宝丰县提供的实物标本，经上海博物馆和河南省文物研究所复查并进行试掘，终于在宝丰县西大营镇凉寺村南河旁台地上找到了汝官窑址，面积约25万平方米，内涵丰富，窑具、瓷片堆积如丘。汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。汝窑瓷采用支钉支烧法，俗称“芝麻支钉”，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器、物本身制作上胎体较薄，胎泥极细密，呈香灰色，制作规整，造型庄重大方。器形多仿造古代青铜器式样，以洗、炉、尊、盘等为主。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。汝窑瓷器最为人们称道的是其釉色。后人评价“其色卵白，如堆脂，然汁中榨眼隐若蟹爪，底有芝麻细小挣针”。可见汝窑烧制的青瓷确有独特魅力，被人们推举为五窑之首，名副其实。
官窑eg宋官窑青釉方花盆
官窑是宋徽宗政和年间在京师汴梁建造的，窑址至今没有发现。官窑主要烧制青瓷，大观年间，官窑以烧制青釉瓷器著称于世。主要器型有瓶、尊、洗、盘、碗，也有仿周、汉时期青铜器的鼎、炉、觚、彝等式样，器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。宋代官窑瓷器不仅重视质地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加纹饰，主要以釉色为装饰，常见天青、粉青、米黄、油灰等多种色泽。釉层普遍肥厚，釉面多有开片，这种开片与同期的哥窑有很大不同，一般来说，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片，哥窑则以细碎的鱼子纹最为见长。
哥窑eg宋哥窑青釉鱼耳炉
哥窑，确切窑场至今尚没有发现。据历史传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为“哥窑”，弟弟建的窑称为“弟窑”，也称章窑、龙泉窑。有的专家认为传世的宫藏哥窑瓷，实际上是南宋时修内司官窑烧制的。哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”，开片大小相同的叫“百圾碎”。小纹片的纹理呈金，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有“紫口铁足”。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。传世哥窑瓷器不见于宋墓出土，其窑址也未发现，故研究者普遍认为传世哥窑属于宋代官办瓷窑。
钧窑eg宋钧窑玫瑰紫釉葵花式花盆
钧窑分为官钧窑、民钧窑。官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。钧窑广泛分布于河南禹州市（时称钧州），故名钧窑，以县城内的八卦洞窑和钧台窑最有名，烧制各种皇室用瓷。钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以“夕阳紫翠忽成岚”赞美之。这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的气化物造成的艺术效果，此为中国制瓷史上的一大发明，称为“窑变”。因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为“蚯蚓走泥纹”。钧窑瓷主要是供北宋末年“花石纲”之需，以花盆最为出色。
定窑eg宋定窑白釉孩儿枕
定窑为民窑。定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉。定窑除烧白釉外还兼烧黑釉、绿釉和酱釉。造型以盘、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点。花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剔成的绣花，特技制成的“竹丝刷纹”，“泪痕纹”等等。出土的定窑瓷片中，发现刻有“官”、“尚食局”等字样，这说明定窑的一部分产品是为官府和宫廷烧造的。

定窑瓷器以白瓷闻名以刻花、雕花、剔花而成为北宋五大名窑之首。定窑瓷器还有南定、北定、粉定、土定、新定的分类之说，那么您知道南定、北定、粉定、土定、新定瓷器分类是怎么来的吗？

南定白瓷说法：

1，宋室南迁后，金人统治下所烧造的曲阳定窑瓷器。

2，长江以南（包括四川）历代仿定产品。

3，“靖康”之后北宋南迁，在临安（今杭州）继续烧造的仿定器。

4，景德镇和德化窑仿定产品。

5，中国古陶瓷图典：宋南渡后，景德镇所仿定器，也称宋白瓷，形式与北定相同，唯无北定之雅趣。此说法虽未明确，但大体倾向宋南渡后，景德镇所仿定器。

北定瓷器说法：

1，宋南渡前，曲阳定窑历代产品。

2，专指北宋朝曲阳定窑所烧瓷器。

3，景德镇为南定，其余均称北定。

4，长江以北地区，定窑及定窑系所有产品

5，有竹丝刷纹者曰北定。

6，中国古陶瓷图典说法：以曲阳涧磁村为中心的定窑作坊生产的瓷器。

粉定瓷器说法：

1，曲阳定窑土定进步者，胎体轻薄、致密、有泪痕、高白度的瓷器。

2，宋南迁后，在景德镇生产釉色极淡，略带粉红色的仿定器，颜色如婴儿肌肤。

3，景德镇所有仿烧定窑器。

4，中国古陶瓷图典说法：以曲阳涧磁村为中心的定窑作坊所生产白度极高的北定。

土定瓷器说法：

1，定窑初始之物，质松厚重，分互胎、陶胎两种，釉色白中闪黄或闪赤，易剥落且有大开片。

2，霍县窑仿定产品。

3，中国古陶瓷图典说法：除曲阳中心窑场以外的，如汾河、漳河流域广大地区民窑仿定产品。原料与工艺技术与定窑相同，之所以称之土定，是因为原料加工不精，胎体粗厚，叩之声音不清脆，装饰简单或无纹饰。总之，与定窑相比，各方面均显粗糙。

新定瓷器说法：

1，元以后，南北窑口所有仿定产品。

2，近现代仿品。

3，中国古陶瓷图典说法：为山西霍窑（元又称彭窑）所烧仿定产品为新定。格古要论中记载霍窑（元又称彭窑）是始于金代发展于元代，“彭君定效古定器折腰样者，基整齐，白者与定器相似。”该窑因此以专门仿定闻名于世。实际该窑产品与定窑相去甚远，但标志着定窑系元代仍在烧造且有所发展，至明代方消亡。

宋代是中国制瓷业发展的繁荣时期，有官窑、汝窑、钧窑、定窑和哥窑。元代青花和友利宫等新产品迭出；明代继承和发展了宋瓷传统，宣德。成化窑产品，尤为突出；清代风格古朴，比以前略逊一筹，但胜在精致华丽，精彩纷呈，康熙、雍正、乾隆时期制作的器物更是出类拔萃，令人赞叹。宋代统治者崇尚复古风格，追求造型美、线条美、简洁美。

宋代五大名窑之一，包括北宋的官窑和南宋的官窑。北宋官窑又叫汴京官窑。南宋官窑产品以洗、碗为主，一般无装饰，多为开片，但与汝、兄纹不同。此外，还有釉面薄而厚的产品。窑址先在开封，后移至杭州。北宋官窑瓷器的釉色以粉青、月白为主。虽被称为 "汝"，但也有如堆肥，红褐色或无色的釉片纹路或疏或密清晰可辨。可以看到底部的针痕。器物有各种陈设和文具。仿商、周、秦、汉的青铜器、玉器很多。官窑瓷器艺术追求素雅自然；胎骨坚细；釉色翠微鲜艳，丰润如脂；纵横交错，优雅流畅；"紫口铁足 "是其独特的珍贵之处。

继邢窑之后著名的白瓷窑场，宋代是定州，故名定窑。始于唐代，终于元代，以烧白瓷为主，兼烧黑瓷、酱釉瓷和绿釉瓷等品种，宋代取得很高的成就，是宋代五大名窑之一，终于在元代烧成。定窑在宋代主要烧制白瓷，也烧制绿釉、黑釉、褐釉。首创过烧法。定窑胜在装饰图案丰富多采，印花固定装置整齐、简洁而雅致，历来被视为陶瓷艺术的珍品。胎骨细腻、洁白、轻盈、美观，是定窑白瓷的一个重要特征。定窑的釉面装饰是宋代瓷器中最精彩的。

宋代早期的定窑白瓷是刻花的。后来，又出现了切花和璧照结合的装饰。到了北宋中期，定窑开始使用印花装饰。纹饰多作用于碗、盘内，布局左右两边，起伏对称，以精细、紧密为特征。与宋代的克己法相似。北宋初、中期，定窑用匣钵烧制，釉面在器物口沿，部分器物底部粘有沙粒或烧痕。到了后期，窑厂采用沿口覆盖烧制工艺，所以沿口有 "芒"，但烧制的器物却很整齐。皇室使用的贡瓷，沿口覆盖金、银或铜，更显豪华高贵，所以被称为 "金定器"。除白釉外，定窑还生产黑釉、酱釉等品种，被称为黑定、酱定，价格高于白定，是难得的珍品。