室制取蒸馏水的装置原理，方法，为什么要加碎瓷片
原理蒸馏是分离和提纯液态混合物常用的方法之一应用这一方法,可以把沸点不同的物质从混合物中分离出来,还可以把混在液体里的杂质去掉水中所含杂质主要是一些无机盐,一般是不挥发的把水加热到沸腾时,大量生成水蒸气,然后将水蒸气冷凝可得到蒸馏水用品铁架台、酒精灯、蒸馏烧瓶、冷凝管、锥形瓶、温度计、自来水、碎瓷片操作1、将蒸馏烧瓶,冷凝管仪器装配好2、在蒸馏烧瓶里加入普通水（自来水）至烧瓶容积的一半左右,再加入一些碎瓷片（防爆沸）,然后用插有温度计(150℃)的橡皮塞塞紧（注意温度计水银球在蒸馏烧瓶支管的位置）,给蒸馏烧瓶加热3、当水温达到约100℃时,水沸腾,水蒸气经过冷凝管冷凝后,收集在锥形瓶中,这就是蒸馏水
碎瓷片中有很多小孔，其中有空气，当水沸腾时，产生气泡，但气泡的产生需要克服气泡的表面张力，既需要额外的能量，尤其是有机液体加热时如果不加碎瓷片，液体会过热，即温度超过沸点时还不沸腾。此时液体获得了足够的沸腾所需的能量，然后突然沸腾喷溅，就是暴沸。
不用碎瓷片也行，用一个细的玻璃管，只要有气泡，就可以绕过那个能量高峰，在气泡的基础之上再变大，能量小多了望采纳
