快餐馆里出餐口的尺寸，离地面高度，吧台高度分别是什么

1、通常来说，吧台不能过高也不可过低，它的高度可以根据使用者的身高来确定，一般它的操作平台要离地面约90cm。如果是单层吧台的话，那它的尺寸一般是在110cm左右,若是双层吧台,它的尺寸高度则是在80cm与105cm之间,其间的宽度至少要也需要25cm，这样我们才能用来放置物品。

2、利用角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下，双层吧台则为80cm与105cm，其间差距至少要有25cm，内层才能置放物品。

3、台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。

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注意事项：

1、设水槽的吧台在购买水槽时要注意，水槽最好是平底槽，放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏，水槽深度最好有20cm以上，以免水花四溅，弄得到处湿淋淋。

2、酒柜的设计要注意使用上的便利，每一层的高度至少是30-40cm，置放酒瓶的部分最好设计成斜放，让酒能淹过瓶塞，使酒能储放更久;柜子深度不要太深，如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。

3、在室内设置吧台，必须将吧台看作是完整空间的一部分，而不单只是一件家具，好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，设计师通常会建议利用一些畸零空间，如果将吧台融入当做是空间的主体时，便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性，无形中使居住往来更加舒适。

4、位置当然也会影响电路和给排水设计，尤其是离管道间或排水管较远的角落时，排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近，可以将排水管接到户外，以单独的管线排水;如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足，必须从天花板或者墙内安管时，施工就比较麻烦，费用也会跟着提高。

5、如果想在吧台内使用耗电量高的电器，像电磁炉等，最好单独设计一个回路，以免电路跳闸。

说起吧台，应该是很多朋友在家中都很想要的一个家装设计吧，而吧台在我们的生活也是非常的常见，累了一天，回到我们的家，坐在吧台上面小酌一杯，或者是和家人闲聊一番，体味生活的滋味，吧台安装在我们的家中也是非常的有情调，并且也很美观，为我们的家中增添了广彩，那么既然要安装吧台，吧台宽度就是比较重要的了，吧台宽度标准是多少呢，下面我们就来了解一下吧台宽度的相关知识介绍吧。
吧台在现代家居中是运用得比较普遍的一种设计，在家里面有一个非常舒适的休闲娱乐场所想必也是非常不错的，而其中高脚吧凳是吧台最有风情的一景，来营造出华贵的气氛，不同的吧台有不同的涉及面需求，吧台的种类很多，风格款式也很多，所以我们在家中安装吧台的时候，吧台宽度是我们必须要考虑的一个问题，那么，吧台宽度是多少呢，下面我们就一起来看看吧台宽度的相关介绍吧。

吧台宽度是多少呢，我们首先来看看吧台的设计原则是什么吧，如果我们在室内设置吧台的话，就要把吧台看作完整空间的一部分，而不只是一件家具，我们要将它融合在我们的居室中，除了自己喜欢我们也要注重搭配和美观性，如果将吧台融入当做是空间的主体时，便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性，无形中使居住往来更加舒适，吧台的位置都是根据自身的空间来定制的，所以没有什么特定的要求。

吧台宽度要多少合适呢，利用角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下，双层吧台则为80cm与105cm，其间差距至少要有25cm，内层才能置放物品。台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，这种吧台宽度下方也比较方便储物。吧台应具有多少长度才方便使用，一般来说，最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可。

大家了解了吧台宽度是多少，我们来看看吧台的功能介绍吧，吧台是刚进时候便能够看到吧台的位置，能够感觉到吧台的存在，吧台也是整个空间的中心，一般来说呢，吧台应该在最显眼的位置，比如进门处、正对门处等地方，而我们家庭吧台呢位置可以灵活的运用了，只要自己喜欢就行，因为我们家庭吧台主要就是一个放松的效果，所以呢，自己觉得舒适就行，为了更加符合吧台的特征，许多朋友喜欢安装高一点的吧台，所以高脚凳也是必备的东西了，较高的吧凳宜选择带有靠背的形式，坐起来会感觉更舒服些。

吧台宽度大家都知道了，那么吧台如何清洁呢，我们的吧台一般都是由硬木或者是大理石组成，如果酒水翻到在台面或者污点，不及时处理就会形成硬结的点块状污渍。因此，必须马上用抹布抹干。如果已经结成硬块，则先用湿毛巾擦拭，再用清洁剂喷再表面擦抹，至污渍完全消失为止。清洁后要在吧台表面喷上保养剂，吧台的木质表面须避免饮料、化学药剂或过热的物品放置在表面，以免损伤木质表面的天然色泽。当污垢较多时，可用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次，再以清水擦试，记得以柔软的干布擦去残留水渍，待完全擦净后，再使用保养蜡磨亮。

快餐馆里出餐口尺寸一般为长12m，宽05m，高11m。离地面高度09米~10米，吧台高度12~13米。

一、出餐口设计：

1、首先设计之前如果考虑给门添加阻尼或防撞条，关闭时就不会发出噪音。

2、台面过高过低都会增加腰背负担，计算合理的高度会提升厨房舒适度。

3、冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。

二、快餐馆特征：

1、快餐的产品价格必须要便宜，要为大众所接受。

2、快餐餐厅出售的产品要以便利食品为主，食品的烹调加工必须迅速，保存的时间要短，不会影响其产品的新鲜风味。

3、快餐餐厅生产的食品产量很大，可以满足大量顾客的需要。

4、快餐餐厅生产的食品除了卖给店内的顾客食用以外，还可让顾客携出或带回家中享用。

5、快餐餐厅出售的食品都是由中央厨房统一生产的半成品，然后再由餐厅加工生产给顾客食用，所以其分量的管理非常精确。

6、快餐餐厅的人员并不需要厨房的专业技术，每一位服务人员都能胜任生产的工作，所以降低了生产的成本。