宝宝吃柿子饼有健脾胃的作用吗

1详细信息
CMYK是什么
CMYK和专色的区别
加入黑色的原因
CMYK色谱设计应用
2红RED
品红、洋红Magenta（热情）
胭脂红Carmine（大胆）
宝石红Ruby（富贵）
玫瑰红Rose-red（典雅）
山茶红Camellia（微笑）
玫瑰粉Rose-pink（女人味）
浓粉Spinel-red（娇媚）
紫红色Opera-mauve（优美）
珊瑚粉Coral-pink（温顺）
火烈鸟Flamingo（可爱）
淡粉Pale-pink（雅致）
贝壳粉Shell-pink（纯真）
淡粉，婴儿粉Baby-pink（美丽动人）
鲑鱼粉Salmon-pink（有趣）
朱红Vermilion（积极）
绯红，绛红scarlet（生命力）
深红Strong-red（华丽）
绯红Cardinal-red（威严）
酒红Buraunby（充实）
土红Old-rose（柔软）
3橙ORANGE
橙色Tangerine（生气勃勃）
柿子色Persimmom（开朗）
橘Orange（美好）
太阳橙Sun-orange（丰收）
热带橙Tropical-orange（幻想）
蜂蜜色Honey-orange（轻快）
杏Apricot（无邪）
伪装沙Sandbeige（天真）
浅茶色、米色Beige（纯朴）
浅土色Pale-ocre（温和）
驼色Camel（质朴）
椰棕色Coconets-brown（古典）
棕色、茶色Brown（安定）
咖啡Coffee（坚实）
4黄YELLOW
金盏花Marigold（华丽）
铬黄Chrome-yellow（生动）
茉莉Jasmine（柔和）
淡Cream（童话）
象牙色Ivory（简朴）
香槟黄Champagne-yellow（闪耀）
月亮黄Moon-yellow（智慧）
鲜Canaria-yellow（开放）
含羞草、巴黎金合欢Mimosa（幸福）
芥子Mustard（乡土）
黄土色Ochre（温厚）
卡机色Khaki（田园）
5绿Green
黄绿色Yellow-green（自由）
苹果绿Apple-green（新鲜）
嫩绿Fresh-leaves（快活）
叶绿色Foliage-green（自然）
草绿色Grass-green（成长）
苔绿色Moss-green（柔和）
橄榄绿Olive（诚意）
常青藤Ivy-green（安心）
钴绿Cobalt-green（自然）
翡翠绿Emerald-green（希望）
碧绿Turquoise-green（协调）
灰绿色、青瓷色Celadon-green（潇洒）
孔雀石绿Malachite-green（和平）
薄荷Mint（痛快）
碧色Viridian（温情）
孔雀绿Peacock-green（品格）
6蓝Blue
地平线Horizon-blue（奇趣）
浅天蓝色Light sky-blue（澄澈）
水蓝Aqua-blue（正义）
蔚蓝Azure-blue（爽快）
天蓝Sky-blue（清凉）
淡蓝Baby-blue（幻想）
浅蓝Pale-blue（温和）
水蓝、浅蓝Saxe-blue（宽容）
蓝绿色、水蓝宝石Aquamarine（纯粹）
蓝绿Cyan-blue（清楚）
孔雀蓝Peacock-blue（贵重）
天蓝Cerulean-blue（冷静）
钴蓝Cobalt-blue（镇静）
深蓝Ultramarine（深远）
品蓝、宝蓝Royal-blue（格调）
7靛INDIGO
青金石、靛色Lapis lazuli（睿智）
鼠尾草Salvia-blue（洗练）
韦奇伍德蓝Wedgwood-blue（高贵）
青蓝Slate-blue（静寂）
天蓝、宝蓝Sapphire-blue（智慧）
石青Mineral-blue（认真）
亮蓝Strong-blue（礼节）
海蓝Marine-blue（时髦）
海军蓝、深蓝Navy-blue（纪律）
靛青Indigo（庄严）
深石青Dark mineral-blue（理智）
深蓝Midnight-blue（传统）
8紫PURPLE
紫藤Wisteria（风雅）
淡紫色Mauve（神秘）
铁线莲Clematis（赞美）
丁香Lilac（清香）
薰衣草Lavender（品格）
紫水晶Amethyst（直觉）
紫色Purple（神圣）
香水草Heliotrope（高尚）
紫罗兰Mineral violet（怀旧）
三色堇、蝴蝶花Pansy（思虑）
锦葵Mallow（妖精）
兰花Orchid（温和）
浅莲灰Pale-lilac（萌芽）
灰紫Gray-purple（神秘）

柿饼是由柿子经过物理加工而成，你知道柿饼的制作方法是什么？

作为一种季节性水果，柿子非常受欢迎。柿饼分为三个主要产区，陕西富平产区、山东青州产区、广西恭城产区。柿饼加工方法不尽相同，各有所长。柿饼的加工过程一般是：去皮--上架或装盘--收敛软化--揉水--包浆或贮霜。三地加工的柿子品种不同，富平是富平尖柿，青州是大萼和小萼，贡城是水柿。富平、青州使方法接近，恭城有很大的区别。

富平有柿子别名 "近子饼"，恭城有柿子别名 "月柿"下面给大家介绍一下阜平柿子的制作方法步骤。去皮，上架。彻底削去柿子皮，不要留下多余的皮。柿子留皮多的属于次品，质量下降。富平柿饼是吊挂式的，这种方式对柿子的挑选比较严格。柿子必须成熟，柿子肉里面有丝分布，这样才能把柿子肉和柿子花连接起来，不容易掉落。

悬挂的方式有两种，一种是绳索悬挂，另一种是专用架子悬挂。两种方式各有优缺点，绳缠不用清理工具的麻烦，挂柿子比较费力，操作需要技巧；穿戴式挂，挂柿子时省力，操作方便，不足的地方是柿子制作完成后，捡拾工作比较麻烦。

软化。脱皮和软化是柿子生产的关键。柿子生产的质量是由这个环节形成的。柿子以红底、高糖、霜白、柔软等特点为上品。要达到这种质量，除了柿子本身的质量外，柿子生产过程中的软化也起着决定性作用。脱皮软化好，柿子底色红润，品质提高，反之，底色黄黑，影响柿子的品质。富平柿子制作讲究干燥，对风量、温度、湿度要求严格，不允许太阳晒柿子。

温度控制。温度不能高，温度高了，柿子在软化过程中会发酵变酸，造成落果。为了避免这种情况，对柿饼的加工日期进行了严格控制，必须在10月23日霜降后制作。生产时间得到了控制。一是霜降过后，气温逐渐下降，有利于柿饼生产。二是要保证柿子的成熟度，从根本上保证柿子的质量。

1 柿子怎么泡才脆甜好吃

新鲜脆柿直接吃味道可能会有些涩，但是可以借助盐水、白酒等将柿子浸泡一会，柿子本身含有乙烯成分，柿子和空气隔绝后，其内部能产生呼吸作用，释放乙烯，进一步分解糖分，让柿子内部产生二氧化碳和酒精成分，这些成分的产生作用会使柿子中的单宁变成不溶性的物质，于是柿子就脱涩成熟，口感也变得清脆甘甜了。

2 柿子去涩最快的方法 条件允许用二氧化碳脱涩最快。

1将未成熟的涩柿子放到一个密闭的容器里，往容器中充入二氧化碳，让二氧化碳浓度达到50%以上。

2将容器放在温暖的地方，40度以上的环境中大约10小时就能去涩成熟，如果温度越低，脱涩花费时间也就越久。

简便方法用温水脱涩。

1将涩柿子集中放在桶里，往桶里倒入40度左右的温水，水要盖过柿子。

2桶子密封，在桶子外用稻草包裹，隔一段时间往桶里加热水，保持桶内温度在35-40度之间，浸泡12-24小时，等水出现白色泡沫时，说明已经脱涩可以吃了。

3 涩柿子吃了有什么危害 1口腔不适

生柿子味道不是很甜，含有大量的鞣酸，吃完后口腔容易肿胀成“大舌头”，建议多喝水、漱口，这样不适感会缓解一些。

2胃不适

生柿子吃了后胃会分泌胃酸消化，但是柿子中的鞣酸与胃酸会发生反应，生成难溶性的化合物沉淀，如果胃无法排出的话，停留在胃中很可能会形成结石，引起胃不适。

4 怎样判断柿子熟了 1看表皮

柿子用捏软硬来判断成熟是不准确的，可以看表皮颜色来区分，一般熟透的柿子颜色是鲜艳的橙红色，而没熟的柿子，颜色呈淡，或青黄交接。

2闻气味

如果是熟了的柿子，闻起来有熟透了的甜香味，没熟的柿子则是没有香味；削皮尝味道，熟的柿子口感脆爽，没有涩味，而没熟的柿子涩味较重。

材料:
A糯米粉152公克，水142㏄，B细砂糖71公克，水麦芽24公克，炼乳24公克，C食用红色色素适量，食用色素适量，D挤花袋1个，日式太白粉少许，方型烤盘1个，E水麦芽35公克，白豆泥馅415公克，霜柿1个，F红豆泥馅少许，洗净的鸡蛋1颗
做法:
1将材料A放入钢盆中拌匀后，装入挤花袋中备用。
2取锅加水烧至滚沸后，将作法1分次挤入锅中煮至浮起后，再以大火续煮约3分钟即可捞起，并趁热放入钢盆中，再加入材料B后，并以搅拌器搅拌至呈光泽Q状，即可加入适量的红、黄食用色素混合搅拌均匀至呈柿子颜色即可。
3将材料E中的白豆泥馅、水麦芽与切丁的霜柿混合拌匀备用。
4将少许的日式太白粉撒在方型烤盘内，放入作法2后，再分割成每个25公克，并包入每个30公克的作法3馅料后，双手先沾上少许日式太白粉，再搓成圆球状并上下略为压扁后，再利用洗干净的鸡蛋在中央压出凹陷即可。
5取少许红豆泥馅捏制出柿饼的蒂头后，再放置于作法4的凹陷中即可。

工艺流程：清洗→脱涩处理→刮皮→熏硫→干燥、捏饼→出霜
１．原料清洗　将已软化、有病虫害、 机械损伤及破烂严重的柿子剔去，将待加工的柿子按品种分开。去果柄，去萼片，然后用清水将柿子冲洗干净，沥干水滴，在室温下晾干。
２．脱涩处理　在清洁的大陶缸或者白瓷砖建造的水泥池中， 用乙烯利配制成浓度为４００ｍｇ／ｋｇ～５００ｍｇ／ｋｇ的水溶液，另加０２％冼衣粉作展布剂。在室温１９℃～２３℃条件下， 将晾干的柿子在配制的乙烯利水溶液中浸泡１０分钟，捞取后堆放在塑料薄膜上（禁用钢铁质容器）， 脱涩４８小时～６０小时。室温高时脱涩时间短，温度低时则长。 经过脱涩处理的柿子用水清洗后转入下道工序。
３．刮皮　刮皮要薄， 不漏刮，蒂盘周围的皮留得越少越好。 然后将刮了皮的柿子置于清洁的烘烤筛上。果顶向上，果与果之间的间隙，以柿子不相连为原则。
４．熏硫　操作是将柿子连同烘烤筛一同置于熏硫室，逐层架好后， 点燃硫磺并置于底层，关好门和排气孔，熏蒸时间为１０分钟～１５分钟。 硫磺用量随柿子品种和大小不同而异，通常２５０公斤鲜柿用硫磺１０克～２０克。
５．干制过程　烘烤房中温度通常保持在５０℃左右，最高不得高于５５℃ ，操作人员应根据柿子干燥程度随时将装有柿子的烘烤筛调换位置。 在柿子进入烘房干燥１０小时～１６小时后，柿子失去应失水分的５０％～６０％以后，表面开始结皮，颜色由橙黄变得发白，果肉由硬变得微微发软， 可进行第一次捏饼。捏饼可加速干燥过程，并能提高柿饼的质量。其方法是：两手交错握柿，轻轻地横向捏，边捏边转，将柿子内部的果肉组织捏破成碎块状。 捏饼时千万不要用力过猛，以避免柿子表皮破损，影响柿饼外观及耐贮性。 第一次捏饼后，柿子返回烘房继续干燥，干燥１９小时～２５小时后， 柿子表皮出现皱纹，可进行第二次捏饼，将内部硬块全部挤碎， 使其成为一包浆质。有核时将核推倒，将柿子上下捏成圆饼形。 此次捏饼对提高柿饼质量至关重要，否则产品干燥不均匀，脱涩不完全，透明度不好，品质不佳。 第二次捏饼后，柿子再次置于烘房中进一步干燥。 总干燥时间达３０小时～３６小时后，柿子表面出现粗大皱纹，进行第三次捏饼， 将柿饼进一步捏成圆形。 第三次捏饼后，将柿饼返回烘房再烘烤１０小时左右。 当含水量为３６％～３８％时，柿饼里外软硬一至、富有弹性，即可出烘房，整形、 泠却后转入堆捂。
６．出“霜” 出霜是烘干后的柿饼反复多次堆捂和晾摊而形成的。 首先，将出烘房的柿饼冷却后装入陶缸、箱或者堆放在平板上， 高度约３０厘米～４０厘米，用清洁的塑料布盖好，经２天～５天堆捂，柿饼回软， 糖分随水分渗透到柿饼表面。 然后，将表面渗出糖和水分的柿饼摊在阴凉通风的干燥环境中， 有条件可用风机对摊开的柿饼吹风。经过多次反复堆捂、晾摊的出霜过程后， 当柿饼的含水量低于２７％时，可进行包装。

柿子在我们的生活当中是比较常见的一个水果，同时柿饼也得到了很多家长和小孩的喜爱，柿饼的口感非常的好，同时吃柿饼对于我们的身体也有一定的好处，不过柿饼在制作前选择的柿子也非常的重要，接下来小编就为大家介绍一下，应当如何选择合适的柿子？

一、应当如何挑选合适的柿子？

众所周知，柿饼的制作在选择柿子方面也有着一定的挑选，制作柿饼的柿子，都是选择刚刚成熟的柿子，虽然口感并不是特别的软，但是食用起来是没有问题的，而且做柿饼的柿子都要进行晒制，做柿饼的话，柿饼的口感是比较软软糯糯的同时口味也非常的好，这个时候如果想要做柿饼的话，就要挑选一些软柿子，不要挑选脆柿子，脆柿子晒了之后也是非常的脆，这个时候做柿饼是非常不合适的。其次，制作柿饼一定要选择柿子大的，长得比较端正，果顶平或稍突起无洞沟，含糖量高，含水量适中，无核的柿子，同时挑选的柿子颜色也要充分的成熟，果心没有空的情况。由此可见，挑选式子也是非常重要的，如果挑选一个不好的是那么做出来的柿饼，口感味道也是非常不好的。

二、柿子的营养价值虽然丰富，但是小孩子不能多吃

由此可见，在制作柿饼之前挑选柿子也是非常重要的，在挑选数字之后还要进行一定的设置，将其晒到一定程度之后才能够做柿饼，而且柿饼的价格在我们生活当中还是比较正常的，也不会特别昂贵口感，也不会像柿子那么非常的酸涩。

柿饼的营养价值也非常的丰富，但是对于小孩子来说还是适当的吃为好，因为小孩子的胃肠道功能还未发育，完全吃多了之后就会造成出现腹胀积食的情况。

柿子作为一种时令水果，很受大家的欢迎。

柿子在中国分为三大产区：陕西阜平、山东青州和广西恭城。

三地的柿饼加工方法不同，各有千秋。

一般来说，柿子加工的工艺流程是：去皮-上架或装盘-脱涩软化-揉搓水-包或蓄霜。

三地加工的柿子品种不同，富平为富平尖柿，青州为大萼小萼，恭城为水柿。阜平和青州的制作方法相似，但恭城却大不相同。平有柿子别名“赫尔饼”和恭城别名“月柿”

柿饼必须经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等12道工序才可完成，其味道甘美，果形整齐端正，饼面平展美观。采摘新鲜的柿子，选果大，果形端正，果顶平或稍突起，无纵沟，含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种。柿饼的制作大致分为两种方式。

柿子的特点是底色红、含糖量高、霜白、柔软。要达到这个品质，除了柿子本身的品质之外，柿子生产过程中的脱涩和软化也起着决定性的作用。涩味和柔软性好，柿子底色变红，品质提高；否则底色会变黄变黑，影响柿子的品质。

温度不能高，温度高了，柿子在软化过程中会发酵变酸，导致掉架。为了避免这种情况，柿饼的加工日期被严格控制，必须在10月23日初霜节气后制作。

生产时间得到控制。一是初霜节气后，气温逐渐降低，有利于柿饼的生产。二是保证了柿子的成熟度，从根本上保证了柿子的品质。

在柿子不暴晒的前提下，通过风量控制柿子的干湿度。柿子在脱涩、软化的过程中，不能快速干燥，否则柿子肉不会脱涩、干燥，生产出来的柿子底色发黄、口感差，会影响柿子的品质。

风量小。柿子软化后，水分无法蒸发，容易下架。还容易造成电灯泡的形状，影响对柿子的观感。因此，在柿子脱涩软化过程中，对风量的控制非常严格，也是柿子制作成败的关键时期。这个阶段管理好，才能保证柿子的质量。

脱敏软化后，柿子表面已经形成了一层可食用的柿子皮，而且柿子的含水量还很高，必须再蒸发掉一些水分。这层柿子皮阻挡了水分的蒸发，所以必须揉搓包裹，这样水分才容易析出，有利于蒸发。

揉捏包裹后，柿子变软，水进一步沉淀，糖随着水的沉淀结晶变白。经过不断的包裹、通风、水分蒸发，直到干柿子适当的干、湿，此时糖分随着水分的蒸发而沉淀结晶，柿子皮慢慢变白，干柿子基本成型。

这个阶段，柿子基本成型。当湿度合适时，可以将其从货架上取下，并储存包装。包装在储存过程中，随着昼夜温差的变化，糖分不断沉淀，柿子霜不断变白变厚。这个时候，大红色、磨砂白色、柔和甜美、红色底色的士兵就可以卖了。

柿子具有良好的食用和保健功能，如止咳、止泻、止血等。富含葡萄糖、果糖和各种营养物质。它是一种罕见的季节性美食，具有很好的礼品、营养和保健作用。

柿子很好吃，但是有很多禁忌。不能空腹吃，不能和乌龟螃蟹一起吃，便秘的时候要谨慎吃，怕冷的人要谨慎吃。