去海底捞必点的食材都有哪些

海底捞自嗨锅使用方法如下：

打开自嗨锅盖子，拿出上层的盖子，将底料包以及菜包倒入上层盒子，倒入半盒清水。将发热包放入下层盒子，并加入凉水没过发热包，盖上盖子，等待十五分钟，搅拌均匀即可食用。自嗨锅的加热包是不可以二次使用的，因为经过化学散热后，不能二次加热。

自热火锅的盖子上有一个透气孔，如果透气孔堵塞的话，容易烫伤人，使用过程中一定要把透气孔给打开，让容器有泄压的地方。如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免玻璃炸裂。

自热火锅使用注意：

一是自热火锅发热包必须要加入凉水。自热火锅的热量来源于发热包中的生石灰、铁粉、铝粉等成分，与水接触后释放的热量升温可达到150摄氏度以上，如果自热火锅添加热水，发热包就很容易爆炸，所以只能往自热火锅中加注凉水，而且一定要完全淹没发热包。

二是严禁在密闭狭小空间使用。自热火锅在加热时会产生氢气，如果氢气聚积过量达到爆炸临界点，一旦出现一点火源或者产生静电，就足以引发燃爆事故。

三是不要放在不耐高温的桌面上。自热火锅加热时底部温度很高，如果放在不耐高温的玻璃桌面上可能会导致玻璃碎裂，放在不耐高温的其他桌面上也易损坏桌面。

直白点说，超市里的是为了产品利润为前提，而火锅店的产品是以消费者满意度为前提。

不同的点在这些地方

一，超市流通产品规格小，一般在150克到400克之间直接开袋直接煮，而火锅店的锅底需要底料，红油，调味粉，辣椒，花椒等配合。

二，超市流通产品需要满足厂家，经销商，超市三级的利润。而火锅店大多数都是厂家直接到店

我觉得这两个事实已经足够说明品质差异了。

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顾客吐槽海底捞光锅底料碗就上百元，我个人认为海底捞锅底料碗的收费偏高，并不合理！一直以来，大家都认为海底捞的锅底是新鲜熬制的锅底，所以当得起百元的价格，然而，海底捞猪肚鸡汤被爆出是粉剂冲泡之后，海底捞锅底是养生锅彻底幻灭了！既然是粉剂冲泡，海底捞的锅底和一些街头的小摊位有何区别？街头小摊位的锅底可是免费的！在常人的意识里，物品的价值应该和其质量划等号，如果不能划等号，甚至高出几十倍，那么，可能就涉嫌价格欺诈！

海底捞此次被曝光锅底并非新鲜熬制，养生锅成为了添加剂锅，海底捞再也当不起中高档火锅品牌了！海底捞的价格一直走在火锅行业的前列，然而，这个价格却并非是物超所值的价格，消费者得知真相之后，自然不会再去光顾海底捞！海底捞锅底被曝光，也侧面说明了火锅行业的锅底大多数都是预制品甚至是粉剂冲泡，大家想喝养生汤，还是在家里熬制的好，想在外面喝到真正的养生汤很难！

网友热议

此事传到网上后，网友纷纷表示海底捞的锅底如此坑，今后吃火锅不如就直接点清水锅！清水锅是免费的，自己去制作一个锅底，既健康又安全！不得不说，网友的建议非常不错，网友的这番建议应该会让很多爱吃火锅的人采纳！当火锅行业连锅底都不值得消费者信赖了，还能可持续发展吗？火锅行业应该深入反思！

收费

锅底小料应该收费，但火锅店的锅底小料要保证质量、卫生等等！物品都是有价值的，有价值应该有价格！

顾客吐槽海底捞光锅底料碗就上百元，对于此事你怎么看？

工具/原料：海底捞自煮火锅

方法/步骤：

1、首先打开自煮火锅。

2、将自煮火锅中的食物倒入食盒中。

3、将火锅底料和辣油都倒入食盒中。

4、打开餐具包，并将筷子组合好。

5、将自热袋打开并放入加热盒中，向加热盒中倒入适量的冷水。

6、向食盒中倒入适量水并将其放在加热盒中。

7、将自煮火锅盖子盖上，等待其煮熟即可。

在我看来，这件事情绝对不可能是碰瓷，什么叫碰瓷？碰瓷是在不危害自己健康的情况之下，通过以讹诈的方式获得经济利益。但是谁碰瓷会拿自己的命去开玩笑。敢拿自己命开玩笑的人不需要碰瓷，也能够挣到钱，显然这件事情，并不是所谓的碰瓷，确实是海里捞的饭菜质量存在问题。

01、吃火锅，以为是鸡肉卷里的脆骨，没想到是塑料。

事件发生在济南海底捞连城广场店。据说当时这名消费者在吃海底捞的时候点了一份乌鸡卷。在食用乌鸡卷的时候，该消费者吃到了比较坚硬的东西，在最开始的时候，以为是混杂在乌鸡卷里的脆骨。还以为是卖家真材实料，真的是用乌鸡肉做的乌鸡卷，所以说也没想什么直接就咽下去了。但是在后来自己拿筷子拨弄乌鸡卷的时候，却发现并不是像自己想象那样。自己刚刚咽下这个东西，很可能并不是脆骨，因为消费者从乌鸡卷内扒出了长条形的塑料制品。

也许是巧合，也许是事实。据该消费者反映，当天下午他就出现了胃部痉挛以及大便出血等症状。面对这样的情况，这名消费者紧急来到医院进行治疗，在医院治疗的过程当中，医生对这名消费者说道，造成这种情况的原因是由于他的肠道出现了出血症状，但是原因是否与饮食有关，还需要做进一步的诊断，目前无法判断。虽然说出血的原因尚不明确，但是从火锅当中吃出塑料却是一件真真实实的事情。

02、网友吐槽，只重服务不重质量可不行。

一直以来，海底捞的服务真的没话说。顾客就是上帝这句话在海底捞这里得到了印证，顾客的一举一动，顾客的一言一行，海底捞的服务员都能够在第一时间给顾客做出解答，做出回应。虽然说良好的服务态度是海底捞的生存根本，但是这并不说明有了服务态度就可以不重视饭菜的质量。即便这位消费者肠道出血的原因不是由于这一份乌鸡卷，但是乌鸡卷当中吃出塑料这件事情，海底捞仍然逃脱不了责任。

面对这件事情，海底捞的工作人员也向消费者承诺愿意本单免单并赔偿500元的火锅券，但是，商家做出的承诺被这名消费者直接给拒绝了。消费者认为自己肠道出血就是与这份乌鸡卷有关系，因此，这绝对不是一次免单以及500元的火锅券就可以打发了事的。

面对这样的事情，海底捞与其他商家一样，使出了一贯的做法，说自己的食材是来自于供应商，自己也不知道食材存在问题。如果自己知道食材存在问题的话，肯定是不会用的。为了减小事件的影响效果，海底捞说愿意承担这名消费者因医疗事故所产生的医疗费用。

此次事件也不是海底捞第一次出现食品质量问题，也希望作为餐饮行业在注重服务的同时，能够注重自己的视频质量。