陶瓷刀钝了怎么办？
大多数人认为陶瓷刀永远不用磨，但是实际上陶瓷刀要是切肉了就会钝了。
陶瓷刀的主要原材料为氧化锆，这个材料突出优点是硬度非常高，抗氧化抗菌，耐磨性是普通钢刀的60倍，所以普通钢刀需要几个月磨一次，而陶瓷刀使用六七年还要比钢刀锋利。
如果陶瓷刀使用久了，感觉不太锋利了，建议和陶瓷刀厂家联系，精城特瓷陶瓷刀就包含磨刀服务，免除消费者的后顾之忧，消费者切不可自己在家拿磨刀石去磨，因为陶瓷刀的硬度非常高，很可能把磨刀石都给磨没了，而且这样对陶瓷刀刀刃会造成损坏。
陶瓷广义的定义是：用无机非金属材料通过陶瓷的工艺制成的产品 陶瓷刀属于特种陶瓷。陶瓷刀是采用高纯超细氧化锆粉为原料,经喷雾造粒、等静压成形、精密加工等多种工序制造而成的,具有硬度高、耐腐蚀性强、化学稳定性好,高耐磨性、高韧性等特点,外型美观精致,刃口锋利无比,是真正意义上的永不磨损,永不腐蚀的刀。
氧化锆陶瓷在高温下的晶格稳定，一到常温下晶格相就受损，所以944%的氧化锆在常温下达到稳定状态必须添加56%稳定剂（稀土等），粉末干压成型，烧结1560℃而成，硬度和韧性就会超过99%氧化铝陶瓷，它的耐磨性和抗冲击性就超过了99%氧化铝陶瓷。如果不添加稳定剂，陶瓷就容易开裂，所以氧化锆球作为研磨材料，是因为它具备硬度和韧性都很大的。
所以精城特瓷的耐磨陶瓷的特点突出，如下：
1硬度高，耐磨性能优异
氧化铝陶瓷采用95%AL2O3添加多种耐磨材料的独特配方，氧化铝95%、 Cr2O315%、TiO203%、 SiO218%、 Fe2O302%、 Na2O02%、稀土1%。100吨干压成型，具有密度大、韧性高、耐磨损等特点。经中科院上海硅酸盐研究所检测，精城特瓷生产的耐磨陶瓷的耐磨性相当于锰钢的266倍，高铬铸铁的1715倍。
2韧性强（抗冲击性能优异）
一般公司达不到，湖南精城公司生产的耐磨陶瓷在配方中引入了与Al2O3晶格很相近的Cr2O3和TiO2，同时添加了从日本东芝公司引进的ZnO晶须，在烧结过程中与Al2O3形成固熔体，起到细化晶粒，促进烧结和提高断裂韧性的作用，氧化铝断裂韧性达到KIC≥48Mpam1/2，氧化锆陶瓷的断裂韧性KIC≥75Mpam1/2，同时，陶瓷下面增加橡胶层弹性好，对大块物料的冲击具有良好的缓冲能力。
如果需要的话，可以登录湖南精城特瓷有限公司网站查询电话找魏经理。
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相信在很多朋友的印象里，陶瓷这种质硬且脆的材料一向都是用来制成容器、餐具、瓷砖、装饰品等产品。不知道大家有没有了解过，陶瓷也可以制成刀具呢事实上，陶瓷刀具已经有了近百的发明历史，陶瓷刀具目前已经发展成为技术十分成熟的一样产品，很多家庭目前也都在使用陶瓷刀具。
对于传统的金属刀具而言，虽然可以满足家庭生活中绝大多数的切割需求，但还是存在着很多缺点。比如金属刀具容易生锈、耐磨性较差，用久以后很容易就生锈、磨钝，在很多时候都显得很不方便。正是在这种条件下，陶瓷刀具便应运而生。
陶瓷刀具使用的材料并非我们生活常见的用取自自然的泥土烧制而成的陶瓷，而是使用人工合成的现代高技术特种陶瓷。早在1912年，部分欧美国家便以氧化铝为原材料制作出氧化铝陶瓷刀具，但由于其各种性能都较低，并没有受到社会的认同。直到50年后，人们才发明出复合氧化铝材料，这种材料制作的陶瓷刀具在强度和韧度上都有大大的提高，陶瓷刀具也是从此逐渐进入人们的视野。到了80年代初期，氧化硅陶瓷刀具业已问世，这种陶瓷刀具材料已经很接近现代陶瓷刀具材料，在发达国家中陶瓷刀具的销售量开始不断攀升。
而随着合成技术的不断发展，越来越多的合成材料被用于制作陶瓷刀具。在目前市面上常见的陶瓷刀具多使用氧化锆为原材料，使用分子大小在纳米级别的氧化锆粉末在两千度以上的高温下烤制，并给其制作模具施加三百吨以上的高压，方能制作出氧化锆刀具的刀坯。刀坯再经过金刚石的精细打磨，便制成了陶瓷刀具的刀片。
氧化锆陶瓷刀具的性能是传统白色陶瓷刀具无法比拟的，氧化锆材料不仅在强度、硬度、韧度等各个方面都大有提升，其耐腐蚀性、耐磨性和耐高温性等优点都十分显著。这些优点就使得氧化锆陶瓷刀具的使用范围大大的拓宽了，不仅可以按不同精度要求切割、加工高硬度材料，还可以进行高速切割，甚至在一千度以上的高温下进行连续切割，这些都是传统陶瓷刀具所做不到的。此外，氧化锆还因其高雅名贵的外形被称作是“锆宝石”，可谓是实至名归的“贵族刀”。
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日常生活中所使用的刀具锋利一些才能够提供更多的方便，但是使用了一段时间之后总是会出现问题，应该用磨刀石来进行磨一磨。但是什么磨刀石可以磨陶 瓷片 ， 陶瓷 刀特点有哪些，对于这方面的问题，需要通过下面的文字来介绍，只有选择了正规的磨刀石，才能够发挥到更好的效果。
什么磨刀石可以磨陶瓷片
磨陶瓷片，磨刀石要选用金刚石的磨棒就可以。常常使用的磨刀石可以分为两种：天然磨刀石和人造磨刀石。在市场上，主要有三种常见的磨刀石：水磨石、油石和金刚石。水磨石和油石属于天然磨刀石。金刚石和陶瓷磨刀石属于人造磨刀石。在磨刀之前，磨刀石都要借助水、油来润滑。
陶瓷刀特点有哪些
1、陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性，价格也不是贵。
2、陶瓷刀的莫氏硬度为9，仅次于上较硬的物质──钻石（莫氏硬度为10），所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下长久都不需要磨刀。基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。
3、但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺、冷冻肉品等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味；而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味。
4、另外陶瓷刀的硬度很高，制造工艺已经有了很大的提高，陶瓷刀可以经受住一定的撞击，但是在使用时还是要格外小心，以防锋利纤薄的刀口崩裂。陶瓷刀锋利度也是钢刀的十倍以上，十分锋利，使用时要注意安全，避免小孩接触。
有关磨刀石的种类在市场上也存在很多不同的种类，发挥的效果也是不一样的，可是很多人对于磨刀石在进行挑选的时候总有一些疑惑，对于什么磨刀石可以磨陶瓷片，陶瓷刀特点有哪些，看过上面的介绍之后，应该已经了解了答案，在对磨刀石进行挑选的时候，要结合实际的情况。
