池盏堂建盏小知识：建窑和吉州窑
对于很多小伙伴在对池盏堂小课件里提到：同是千年老窑，建窑和吉州窑有何区别？ 社会地位不同：研究认为，建窑在宋代的社会地位要高于吉州窑。 建窑黑釉盏在北宋时已作为贡品，记载于蔡襄，宋徽宗等帝王名士的茶书中，产品中含有“供御”“进琖”等皇家定制底款，具有官方色彩。宋代文人墨客所作诗词文章，提及茶盏时，也多以建盏为尊。同时期称颂吉州窑黑釉盏的文献极为少见。影响力不同：吉州窑产品外销全国各地及海外，但没有形成一个真正的“吉州窑系”，建窑除销路广阔外，对其他瓷窑的影响也很大，甚至外一定区域内，形成了以仿烧建窑产品为主的“建窑系”窑口群。吉州窑除主打的贴花，洒釉盏外，有受建窑影响仿烧兔毫盏，部分产品造型也有建盏束口盏痕迹，而建窑产品则几乎不见吉州窑的影响痕迹。建窑以“专精”“自然析晶”取胜，吉州窑以“广博”“人工装饰”立身。建窑在宋代“独领风骚”的同时，吉州窑“另辟蹊径”。尽管二者距离不远，却是两个长期并存又独立发展的大型窑口，具有各自的历史文化价值。
拥有建窑建盏烧制技艺的城市是福建省南平市。建窑又称“建安窑”、“乌泥窑”，宋代名窑之一，以烧黑釉瓷闻名于世。烧制技艺工序繁杂，一般要经度过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序，最终形成一件建窑建盏。
建窑建盏是我国古代黑釉瓷的巅峰之作，对认识我国悠久的历史文明，弘扬中华民族优秀传统文化都有着重要作用。建窑，是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。建窑创烧于晚唐五代，历宋、元、明、清四代，烧瓷历史长达千年，而且对福建地区和江南广大地区都有很大影响。
建窑以产黑瓷而著称。唐代始创烧，到了宋代尤其是南宋为极盛时期，至清代而终。建窑原是江南地区的民窑，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，烧制了专供宫廷用的黑盏，部分茶盏底部刻印有“供御”或“进盏”字样。这种瓷器在日本被称为：天目釉。日本和韩国的茶道都非常重视此物。
仿烧代表的窑口有：福清窑，武夷山窑和茶洋窑。以福清窑数量居多，武夷山窑的加金彩的器物为贵（窑址中发现残片若干，唯一四件完整器现存于日本某博物馆中），茶洋窑年代最晚。
