实验中加热液体加入碎瓷片的作用
加碎瓷片是防止被加热液体爆沸，喷溅出来！关于给液体加热还有以下知识：液体加热注意事项： 试管：①液体不超过试管容积的1/3 ②试管与桌面成45°角加热 ③试管要预热 烧杯：①液体占烧杯容积的1/3~2/3 ②加热时垫石棉网 烧瓶：①液体占烧瓶容积的1/3~2/3 ②加热前外壁要擦干 ③加热时垫石棉网 蒸发皿：①液体不超过容积的2/3 ②加热时要不断搅拌 ③当蒸发皿析出较多固体时应减小火焰或停止加热，利用余热把剩余固体蒸干，以防止晶体外溅 还有一种： 热浴 直接加热造成被加热一起受热不均匀或温度难以控制时，可采用间接加热。间接加热包括水浴、油浴和沙浴加热。 （1）水浴的作用：①易于控制温度②被加热仪器受热均匀。 （2）中学化学中常用水浴加热的实验有：①KNO3溶解度的测定（温度计插入溶液中）②银镜反应（不用温度计）③酯的水解（温度计插入水浴中）④硝基苯的制取（温度计插入水浴中）⑤酚醛树脂的制备⑥蔗糖的水解实验（沸水浴）⑦纤维素的水解实验（沸水浴）
先说一下水的沸腾，是强烈的气化现象，水中溶解的少量空气，随温度的升高溶解度减小，变成气泡，气泡周围的碎由于达到了沸点，便变成水蒸气，气泡越变越大直至升到水面，水中溶解的气体起了类似"凝结核"的作用。
如果“凝结核”没有了，或者很少，那么，水只有表面一层可以蒸发，这样的液体温度可能超过了沸点，是极不稳定的，如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声，这种现象叫暴沸．暴沸的结果是使液体的温度回到沸点．暴沸有时是危险的，应当增加液体中的气泡．
而加入了碎瓷片，此片中有小孔隙，里面存有气体，水蒸发时，他们可以充当凝结核。
这是从别人那里看得 很有道理
