宋代的五大名窑，汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑有什么特点，怎么区分

不同茶叶养出的开片纹路颜色不同。以青澹汝窑为例如图，用乌龙茶养出来的线都是金色的。

汝瓷的开片纹颜色，其实就是茶水长期渗透后表现出的颜色。

茶水色浅，开片纹颜色则浅；

茶水色深，开片纹颜色便深。

其中绿茶最浅，是淡金色，且养成时间最长；

红茶和生普养出来的颜色是褐色的，黑茶养出的线是黑色。

如果茶水交替着养，最终大概率都是黑色。

对于汝窑茶具有一定了解的人肯定清楚，汝窑茶具有一个特点，在使用一段时间后慢慢的会出现蝉翼纹变化，这种纹理我们称其为汝窑茶具的开片。下面我们就一起来了解一下什么是汝窑茶具的开片，以及汝窑茶具的开片方法。
什么是汝窑茶具的开片？
汝窑瓷器表面有纹路的叫做“开片”，分为“大开片”、“小开片”。大片稀疏的，叫“牛毛纹”、“柳叶纹”、“蟹爪纹”，小片细碎的叫“鱼子纹”，都是形容其形状的。开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸,影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。
汝窑茶具如何开片？养汝窑茶具，一定要用固定一种茶来养，大多选用色重的铁观音或是普洱。如果买汝窑小单杯来养，在饮茶过程中用茶汤滋润茶杯的边缘，并保持干净卫生。在一次又一次使用过程中，小单杯的釉面在中等温度的茶汤作用下，缓慢的逐步开片，使茶汤色慢慢渗透到釉面开片缝隙中，形成优美的、带茶色的开片纹面，具有一种像老古董一样的古色风采。
随着汝窑茶具使用和保养的年头变久，汝窑茶具的釉色和釉面更加温润，就像是一块经过好几代人使用的古玉，在微弱暗淡的光线条件下，能发出迷人的莹光，这就是所谓的“养壶”、“养杯”。但凡是这类的养护和变化，都绝非一日之功，日久方见效，亦如同“成长”，不可急功近利、拔苗助长。
汝窑茶具的开片分为两种：一种是在使用过程中自然开片，还有一种是在烧制过程中人为的开片。汝窑茶具是高温釉，要经过两次烧制，胎土和釉料在出窑时都会收缩，而窑工们精确地计算出收缩差，从而形成开片，汝窑开片有很多种：冰裂纹、鱼子纹、蝉翼纹（又名蝇翅纹）等等，也有不开片的。
汝窑茶具开片的六大特征
1、青如天：据说，在工匠烧制瓷器之前，问宋徽宗需要何种颜色，徽宗笑而不语，一指天，雨过放晴的天空呈现出淡雅而神秘的自然青色。从此以后，汝窑便以“天青色”为最终的烧制目标，汝瓷在光亮处，色泽青中泛黄；光暗处，又青中偏蓝。
2、面如玉：汝瓷与普通瓷器如玻璃般晶莹的质感不同，其釉质肥厚莹润若堆脂，釉面滋润柔和，触之如酥油，抚之如绢，温雅古朴。真品汝窑釉薄处迎光隐约泛红，釉厚处视之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。
3、蝉翼纹：汝瓷施釉比其他瓷器肥厚数倍，甚至有釉厚于胎的情况。由于釉和胎冷热膨胀程度不同，烧成冷却后，便逐渐出现了大小不等的独特斜向开片，光线折射效果如蝉翼的纹理。
4、晨星稀：汝瓷釉厚，釉中有少量气泡，古人称为“寥若晨星”，在光照下时隐时现，似晨星闪烁，汝窑瓷片的断面，肉眼可见一些稀疏的气泡嵌在釉层的中下方。釉面的气泡在窑中焙烧时爆破后未经弥合而自然形成的小孔，被称为棕眼，都是玛瑙入釉的特征。
5、芝麻支钉釉满足：汝窑在烧成工艺上，超过了以前南方所有的青瓷，采用满釉支烧的方法烧成的支钉痕，其细小而规整的程度绝无仅有，不过芝麻般大小，这是其它瓷窑所少有的。
6、鱼子纹：指在汝瓷釉面上有片状泛黄或泛红有异于天青釉面的色块，如阳光下鱼子浮出水面，为汝窑非典型特征之一。

汝瓷是我国宋代“汝、钧、官、哥、定”五大名瓷之一，因产于汝州而得名，在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称。汝瓷的基本鉴别方法，从传世品看，主要有五大特征。
胎色
汝瓷胎质细腻，胎土中含有微量铜，迎光照看，微见红色，胎色灰中略带着**，俗称“香灰胎”，多见汝州蟒川严和店、大峪东沟，汝州文庙、清凉寺等窑址；汝州张公巷汝窑器，胎呈灰白色，比其他窑口的胎色稍白，是北宋官窑的主要特征。
釉色

汝瓷为宫廷垄断，制器不计成本，以玛瑙入釉，釉色呈天青、粉青、天蓝色较多，也有豆绿、青绿、月白、桔皮纹等釉色，釉面滋润柔和，纯净如玉，有明显酥油感觉，釉稍透亮，多呈乳浊或结晶状。用放大镜观察，可见到釉下寥若晨星的稀疏气泡，釉面抚之如绢，温润古朴，光亮莹润，釉如堆脂，素静典雅、色泽滋润纯正、纹片晶莹多变为主要特征。视之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。釉中多布红晕，有的如晨日出海，有的似夕阳晚霞，有的似雨过天晴，有的如长虹悬空，世称“天青为贵，粉青为尚，天蓝弥足珍贵。”汝州张公巷汝瓷，釉呈天青、粉青，釉色滋润，手感如玉。有青如天 、面如玉、晨星稀的典型特征。

汝窑器有瓶、尊、盏托、碗、盘、洗、奁、水仙盆等日用器，少数还有堆花、印花等装饰，底部更有青花年号款，多是用刀笔刻画，和印花、模印等工艺。如：天青花草纹鹅颈瓶、粉青履莲盏托、天青莲花瓣深腹盂、天青牡丹花龙纹钵、莲花纹钵、辐射纹荷叶器座、辐射纹敛口花钵（藏河南），暗花双鱼盘（藏英国）。