建材秒知道
登录
建材号 > 仿古砖 > 正文

奶油那个牌子好

受伤的秀发
时尚的发卡
2023-04-29 19:35:15

奶油那个牌子好?

最佳答案
美满的咖啡
微笑的白开水
2025-08-28 20:55:59

选牌子烘焙用的奶油(主要用来打发)必须是脂肪含量30%以上,我建议你选以下几个牌子。如果你预算充足而且经常做烘焙买铁塔或者蓝风车,这两个牌子都是烘焙界里的top,优点是奶源好,成分简单,打发做出来的奶油自然口感细腻又很滑。缺点是贵而且通常都是大包装,买一盒相当于别的牌子15到2倍价格,而且通常都是大包装,如果偶尔用一次,比较鸡肋不划算。预算紧而且偶尔做烘焙买多美鲜,雀巢,总统等等牌子,这些牌子的奶油成分也相对简单,脂肪含量足够(30%以上)好打发,而且都有小包装(200ml-250ml),方便每次都能用完不浪费。为了看的更清晰,给出一张汇总表格,仅供参考。

最新回答
和谐的人生
优美的寒风
2025-08-28 20:55:59

淡奶油什么牌子的好? 5分
蓝风车(Pritchitts Millac)

综合评分:95分

风味颜色

洁白度50%,奶香浓郁,风味醇香,油脂味重。
打发时长1分绩6秒

打发效果

打发速度最快,但打发体积一般,表面细腻,质地浓稠。

稳定指数

稳定性极佳,不易化。

推荐使用各种与淡奶油相关的使用都可以。

铁塔(ELLE & VIRE)

综合评分:95分

风味颜色

洁白度95%,奶味醇香,口感轻盈,后味有少许油脂味。

打发时长2分08秒

打发效果

比较容易打发,表面细腻,质地浓稠 ,体积适中。

稳定指数

稳定性好。

推荐使用各种与淡奶油相关的使用都可以。

总统(President)

综合评分:9分

风味颜色

洁白度70%,奶香浓郁,口感好,较轻盈,入口香滑,有自然的乳香味。

打发时长2分28秒

打发效果

打发速度一般,表面细滑,质地紧密浓稠,打发体积略有增大。

稳定指数

稳定性一般。

推荐使用各种与淡奶油相关的使用都可以。

紫风车(Pritchitts Lakeland)

综合评分:85分

风味颜色

洁白度55%,奶香味淡,口感轻盈。

打发时长2分20秒

打发时长

打发速度一般,质地浓稠。

打发效果

稳定性一般。

推荐使用冰淇淋,芝士,饼乾,烹煮,简单裱花。

琪雷萨(Sterilgarda)

综合评分:8分

风味颜色

洁白度85%,口感清淡,无明显后味,香味一般,不够醇。

打发时长1分33秒

打发效果

比较容易打发,打发效果一般,体积有增大。

稳定指数

稳定性好。

推荐使用抹面,饼乾,冰淇淋,饮料装饰,芝士,烹煮。

安佳(Anchor)

综合评分:7分

风味颜色

洁白度65%,奶味重,后味有点焦味,口感一般,略腥。

打发时长2分40秒

打发效果

比较难打发,打发体积有增大,效果硬挺,质地略疏松,容易打过。

稳定指数

稳定性差,容易化。

推荐使用冰淇淋,芝士蛋糕,饼乾,烹煮。

欧登堡(Oldenburger)

综合评分:65分

风味颜色

洁白度60%,奶味略淡,略腥。

打发时长3分40秒

打发效果

难打发,打发体积大,表面顺滑,容易打过,效果一般。

稳定指数

稳定性不佳,对温度敏感。

推荐使用冰淇淋,芝士,饼乾,烹煮,简单裱花。

雀巢(Nestle)

综合评分:6分

风味颜色

洁白度80%,奶味淡,后味不正,口感偏腻。

打发时长1分30秒

打发效果

打发快,顺滑,打发体积大,但是质地松软。

稳定指数

稳定性差,特别容易化。

推荐使用冰淇淋,芝士蛋糕,饼乾,烹煮。>>
烘焙淡奶油,究竟哪款最好用
价格比较实惠的应该算是雀巢淡奶油,但是雀巢淡奶油相对而言没有那么好打发,因为雀巢的因为含脂量低一些,颜色也相对白一些。雀巢淡奶油有1L装的,也有250ML装的,可供选择。

安佳淡奶油会贵一些,但安佳的含脂量高,颜色呈乳白色,比较容易打发,性价比比较高。

铁塔好打发也很少吃,就是太贵了。

还有一些其它牌子欧登堡、蓝风车等,相对消费者没有雀巢和安佳的多。
哪个牌子的淡奶油好吃?
蓝风车(Pritchitts Millac)

综合评分:95分

风味颜色

洁白度50%,奶香浓郁,风味醇香,油脂味重。

打发时长1分16秒

打发效果

打发速度最快,但打发体积一般,表面细腻,质地浓稠。

稳定指数

稳定性极佳,不易化。

推荐使用各种与淡奶油相关的使用都可以。

铁塔(ELLE & VIRE)

综合评分:95分

风味颜色

洁白度95%,奶味醇香,口感轻盈,后味有少许油脂味。

打发时长2分08秒

打发效果

比较容易打发,表面细腻,质地浓稠 ,体积适中。

稳定指数

稳定性好。

推荐使用各种与淡奶油相关的使用都可以。

总统(President)

综合评分:9分

风味颜色

洁白度70%,奶香浓郁,口感好,较轻盈,入口香滑,有自然的乳香味。

打发时长2分28秒

打发效果

打发速度一般,表面细滑,质地紧密浓稠,打发体积略有增大。

稳定指数

稳定性一般。

推荐使用各种与淡奶油相关的使用都可以。

紫风车(Pritchitts Lakeland)

综合评分:85分

风味颜色

洁白度55%,奶香味淡,口感轻盈。

打发时长2分20秒

打发时长

打发速度一般,质地浓稠。

打发效果

稳定性一般。

推荐使用冰淇淋,芝士,饼乾,烹煮,简单裱花。

琪雷萨(Sterilgarda)

综合评分:8分

风味颜色

洁白度85%,口感清淡,无明显后味,香味一般,不够醇。

打发时长1分33秒

打发效果

比较容易打发,打发效果一般,体积有增大。

稳定指数

稳定性好。

推荐使用抹面,饼乾,冰淇淋,饮料装饰,芝士,烹煮。

安佳(Anchor)

综合评分:7分

风味颜色

洁白度65%,奶味重,后味有点焦味,口感一般,略腥。

打发时长2分40秒

打发效果

比较难打发,打发体积有增大,效果硬挺,质地略疏松,容易打过。

稳定指数

稳定性差,容易化。

推荐使用冰淇淋,芝士蛋糕,饼乾,烹煮。

欧登堡(Oldenburger)

综合评分:65分

风味颜色

洁白度60%,奶味略淡,略腥。

打发时长3分40秒

打发效果

难打发,打发体积大,表面顺滑,容易打过,效果一般。

稳定指数

稳定性不佳,对温度敏感。

推荐使用冰淇淋,芝士,饼乾,烹煮,简单裱花。

雀巢(Nestle)

综合评分:6分

风味颜色

洁白度80%,奶味淡,后味不正,口感偏腻。

打发时长1分30秒

打发效果

打发快,顺滑,打发体积大,但是质地松软。

稳定指数

稳定性差,特别容易化。

推荐使用冰淇淋,芝士蛋糕,饼乾,烹煮。>>
淡奶油什么牌子的好?
雀巢、金钻、欧登宝、总统、安佳、蓝风车、紫风车都可以的。雀巢的相对不好打发 安佳好打发,蓝风车紫风车香醇,不计成本的话,首选安佳淡奶油……一是口感好,而是乳脂含量高再者就是雀巢淡奶油,不过它有两种(烹饪及餐饮),选用的时候可要仔细哦!
什么牌子的进口淡奶油好
性价比高的是安佳。

好而贵的是总统。

便宜的是雀巢,但含脂量偏低。
淡奶油哪个牌子好
蓝风车,总统,爱薇儿
淡奶油哪个牌子好
性价比高的是安佳。

好而贵的是总统。

便宜的是雀巢,但含脂量偏低。
您好,淡奶油用什么牌子的好
我看皇冕皇茶奶茶店和蛋糕店一般都是用雀巢的,这个应该比较好吧,自己用还是用好点的
什么牌子的淡奶油好吃
蓝风车和铁塔最好,总统也不错。安佳的比较一般,跟欧德宝差不多一个等级。
哪个牌子淡奶油好打发
雀巢如果用来打发就不要买了,打发以后软塌塌的,我感觉蓝风车的很好用!